宋健 楊梅 麻慶文

[摘 要] 本試驗(yàn)主要研究飼糧中添加木聚糖酶對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能的影響。將90只1日齡肉用雛雞隨機(jī)分成3個(gè)組，每組設(shè)3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10只雞。記錄并稱(chēng)量各組試雞平均體重。以玉米-豆粕型飼料為基礎(chǔ)日糧。 試驗(yàn)結(jié)果表明：全小麥日糧中添加木聚糖酶后，0～3周齡肉仔雞體重增加了2.91%（P>0.05），料重比下降了11.79%（P<0.05），接近玉米組水平（P>0.05）；4～7周齡肉仔雞體重增加11.14%（P<0.05），料重比下降了5.45%（P>0.05）。從整個(gè)試驗(yàn)階段來(lái)看，小麥飼糧中添加木聚糖酶能夠促進(jìn)肉仔雞生長(zhǎng)，提高肉仔雞的飼料利用率。

[關(guān)鍵詞] 木聚糖酶 肉雞 平均增重 料肉比

[中圖分類(lèi)號(hào)] S816.7 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B [文章編號(hào)] 1003-1650 （2014）07-0240-01

一、材料與方法

1.試驗(yàn)材料

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物

選用90只肉用仔雞，由養(yǎng)殖場(chǎng)挑選同批孵化健康雞雛。

1.2 試驗(yàn)酶制劑

基礎(chǔ)日糧，木聚糖酶

2.試驗(yàn)方法

2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)和試驗(yàn)日糧組成

采用單因子隨機(jī)化設(shè)計(jì)，將90只雛雞隨機(jī)分成3組，即玉米對(duì)照組（正對(duì)照組）、小麥對(duì)照組（負(fù)對(duì)照組）以及在小麥飼糧基礎(chǔ)上添加0.1%木聚糖酶的試驗(yàn)組。各組飼糧營(yíng)養(yǎng)水平基本相同。

2.2 試雞的選擇和分組

將90只1日齡肉用雛雞隨機(jī)分成3個(gè)組，每組設(shè)3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10只雞。記錄并稱(chēng)量各組試雞平均體重。

2.3 臨床觀察

要從進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的第一日開(kāi)始，每天都要臨床觀察這90只試雞的精神狀態(tài)和飲食情況，并且要做好相應(yīng)的記錄。

2.4 生長(zhǎng)性能測(cè)定

分別于3周齡和7周齡末清晨，在試雞沒(méi)有進(jìn)食的時(shí)候?qū)Ω鲗?shí)驗(yàn)組的試雞的體重進(jìn)行稱(chēng)量，并統(tǒng)計(jì)0～3周齡、4～7周齡這兩個(gè)階段里各組試雞的耗料量，并且要根據(jù)所得稱(chēng)重和消耗的食料記錄，準(zhǔn)確計(jì)算出試雞的平均日采食量、平均日增重以及料重比。

2.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

試驗(yàn)結(jié)果采用SPSS11.5統(tǒng)計(jì)分析軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

二、結(jié)果與分析

1.小麥飼糧中添加木聚糖酶對(duì)肉仔雞平均日采食量的影響

由表1可得出木聚糖酶對(duì)肉仔雞平均日采食量的影響：在0～3周齡正對(duì)照組相對(duì)負(fù)對(duì)照組差異顯著（P<0.05），對(duì)試驗(yàn)組差異不顯著（P>0.05），而試驗(yàn)組相對(duì)負(fù)對(duì)照組為差異顯著（P<0.05），其中正對(duì)照組比試驗(yàn)組采食量低3.38%，而負(fù)對(duì)照組比試驗(yàn)組采食量要高6.98%；4～7周齡各組之間的差異不顯著（P>0.05），其中試驗(yàn)組采食量比正對(duì)照組高9.65%，比負(fù)對(duì)照組高3.23%。

表1 小麥飼糧中添加木聚糖酶對(duì)肉仔雞平均日采食量的影響

注： ①表內(nèi)數(shù)值為平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)誤。

②對(duì)應(yīng)數(shù)值肩標(biāo)字母無(wú)相同者差異顯著。

2.小麥飼糧中添加木聚糖酶對(duì)肉仔雞平均日增重的影響

由表2可得木聚糖酶對(duì)肉仔雞平均日增重的影響：在0～3周齡各組之間平均日增重差異不顯著（P>0.05），而在4～7周齡各組之間差異顯著（P<0.05），其中試驗(yàn)組的平均日增重比負(fù)對(duì)照組高11.14%，比正對(duì)照組低5.74%。

表2 小麥飼糧中添加木聚糖酶對(duì)肉仔雞平均日增重的影響

注： ①表內(nèi)數(shù)值為平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)誤。

②對(duì)應(yīng)數(shù)值肩標(biāo)字母無(wú)相同者差異顯著。

3.小麥飼糧中添加木聚糖酶對(duì)肉仔雞料重比的影響

由表3可得木聚糖酶對(duì)肉仔雞料重比的影響：在0～3周齡正對(duì)照組相對(duì)負(fù)對(duì)照組差異顯著（P<0.05），對(duì)試驗(yàn)組差異不顯著（P>0.05），而試驗(yàn)組相對(duì)負(fù)對(duì)照組為顯著（P<0.05），其中正對(duì)照組比試驗(yàn)組低7.49%，而負(fù)對(duì)照組比試驗(yàn)組料重比要高13.37%；在4～7周齡正對(duì)照組相對(duì)負(fù)對(duì)照組和試驗(yàn)組均顯著（P<0.05），負(fù)對(duì)照組對(duì)試驗(yàn)組不顯著（P>0.05），其中正對(duì)照組比試驗(yàn)組的料重比低12.20%，負(fù)對(duì)照組比試驗(yàn)組高5.76%。可以得出試驗(yàn)結(jié)論，添加木聚糖酶的試驗(yàn)組對(duì)雞的料重比在0～3周齡與玉米對(duì)照組相近，效果明顯好于小麥對(duì)照組。

表3 小麥飼糧中添加木聚糖酶對(duì)肉仔雞料重比的影響

注： ①表內(nèi)數(shù)值為平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)誤.

②對(duì)應(yīng)數(shù)值肩標(biāo)字母無(wú)相同者差異顯著.

三、討論

1.小麥飼糧中添加木聚糖酶對(duì)肉仔雞生長(zhǎng)性能的影響

本試驗(yàn)中，試驗(yàn)組日增重較負(fù)對(duì)照組有一定改善作用，尤其是后期更為明顯；試驗(yàn)組料重比相對(duì)于負(fù)對(duì)照組有所降低，尤其是前期接近于正對(duì)照組水平。這說(shuō)明木聚糖酶可以改善雛雞的消化系統(tǒng)性能進(jìn)而影響其生產(chǎn)性能。

四、結(jié)論

全小麥日糧中添加木聚糖酶后， 0～3周齡肉仔雞體重增加了2.91%（P>0.05），料重比下降了11.79%（P<0.05），接近玉米組水平（P>0.05）；4～7周齡肉仔雞體重增加11.14%（P<0.05），料重比下降了5.45%（P>0.05）。從整個(gè)試驗(yàn)階段來(lái)看，小麥飼糧中添加木聚糖酶能夠促進(jìn)肉仔雞生長(zhǎng)，提高肉仔雞的飼料利用率。