任紅彥

農(nóng)產(chǎn)品作為我國(guó)食品中的重要部分，其質(zhì)量好壞對(duì)于我國(guó)的食品衛(wèi)生安全有著直接的影響，同時(shí)關(guān)系到我國(guó)人民群眾的人身和財(cái)產(chǎn)安全。文中簡(jiǎn)要論述了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)情況的現(xiàn)狀，同時(shí)對(duì)于提高檢測(cè)水平提出了幾點(diǎn)優(yōu)化策略。

食物和我們的生活息息相關(guān)，食品質(zhì)量問(wèn)題關(guān)系到每一個(gè)人的切身利益。最近幾年，我國(guó)相繼曝光了一些農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題，這些問(wèn)題充分暴漏了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作的缺失。所以，國(guó)家政府要加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)的投資力度，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和技術(shù)的創(chuàng)新研發(fā)，逐步建立完善的質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)體系，最終提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)的整體水平，確保人們食用的農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。

1 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)現(xiàn)狀

1.1農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)設(shè)施落后、水平較低

現(xiàn)階段，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)功能比較偏狹、單一，已經(jīng)無(wú)法適應(yīng)新形勢(shì)下我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展的客觀需要，表現(xiàn)出農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)工作效率低下等問(wèn)題。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，我國(guó)農(nóng)業(yè)科技也隨之發(fā)展，目前我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的科技成分逐漸提高，然而農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)的水平相對(duì)落后，跟不上農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)新發(fā)展的速度。農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢測(cè)對(duì)技術(shù)要求很高，所以高級(jí)政府和相關(guān)部門需要給予大量的資金支持，不斷引進(jìn)具有國(guó)際先進(jìn)水平的設(shè)備，并對(duì)檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)進(jìn)行開(kāi)發(fā)和研究。但是現(xiàn)階段我國(guó)大部分地區(qū)在設(shè)備和技術(shù)上無(wú)法達(dá)到上述要求，普遍存在檢驗(yàn)設(shè)備陳舊落后，配套設(shè)施不完善，實(shí)驗(yàn)環(huán)境不合格等現(xiàn)象，這些嚴(yán)重影響了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)的科學(xué)性和準(zhǔn)確性。

1.2對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全缺乏重視

因?yàn)檗r(nóng)民自身認(rèn)識(shí)的局限性，加上國(guó)家政府在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題方面所做的宣傳教育力度不夠，致使我國(guó)人民與和相關(guān)部門不太重視農(nóng)產(chǎn)品額質(zhì)量安全問(wèn)題。農(nóng)民們最關(guān)心的是如何擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品的收成，從而增加農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、提高自身收入，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題并不關(guān)心。更嚴(yán)重的是有些農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商無(wú)視道德律，在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使下，無(wú)視人們的生命健康和財(cái)產(chǎn)安全，做出嚴(yán)重危害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全的行為，例如市面上已經(jīng)曝光的注水豬肉、飼料中添加瘦肉精等，這些行為對(duì)于人民群眾的人身和財(cái)產(chǎn)安全造成了威脅，同時(shí)嚴(yán)重?fù)p害了國(guó)家形象。

1.3缺乏健全的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)體系

現(xiàn)階段，雖然我國(guó)政府對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題提高了重視，但是農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)無(wú)論在數(shù)量上和質(zhì)量上和農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展需求仍然存在著差距。在我國(guó)，農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)在區(qū)域分布上呈現(xiàn)不平衡性，在東部沿海以及其他一些經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的地區(qū)，農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)在數(shù)量上以及質(zhì)量上高出中西部經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后地區(qū)很多，甚至在某些經(jīng)濟(jì)貧困的地區(qū)，農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)方面仍是一片空白，致使當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全得不到保障。

2農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)優(yōu)化策略

2.1完善農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)設(shè)施，提高檢測(cè)水平

現(xiàn)階段，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)功能比較偏狹、單一，已經(jīng)無(wú)法適應(yīng)新形勢(shì)下我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展的客觀需要，面臨我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)行業(yè)的快速發(fā)展，國(guó)家要及時(shí)完善農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)施，提高檢測(cè)水平。農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢測(cè)對(duì)技術(shù)要求很高，所以高級(jí)政府和相關(guān)部門需要給予大量的資金支持，不斷引進(jìn)具有國(guó)際先進(jìn)水平的設(shè)備，并對(duì)檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)進(jìn)行開(kāi)發(fā)和研究。首先要確保實(shí)驗(yàn)室必備設(shè)備的到位：比如消毒滅菌設(shè)備、離心機(jī)、通風(fēng)柜、化學(xué)柜、培養(yǎng)箱、振蕩器等等設(shè)施要齊全，另外要加大農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)科研力度，切實(shí)提高農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)水平。

2.2加大宣傳力度，重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

國(guó)家政府和相關(guān)部門要加大宣傳力度，通過(guò)講座等形式向人們宣傳不合格農(nóng)產(chǎn)品的危害，同時(shí)向人們傳授分辨農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的方法，讓人民群眾了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性，同時(shí)掌握分辨農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全性的方法。

2.3建立完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)體系

現(xiàn)階段，我國(guó)弄農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)分布不平衡，同時(shí)缺乏完善的體系，針對(duì)這種情況，國(guó)家要建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)體系。首先要完善農(nóng)業(yè)大省的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)設(shè)施，以提高其檢測(cè)水平。對(duì)于中西部地區(qū)，雖然多數(shù)是經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，但是其中也不乏農(nóng)業(yè)大省，對(duì)于其中的農(nóng)業(yè)大省也要建立相應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)體系。在檢測(cè)體系建設(shè)中做到主次分明、有緩有急的推進(jìn)，從而提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)的整體水平。

結(jié)束語(yǔ)：隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，我國(guó)農(nóng)業(yè)科技也隨之發(fā)展，目前我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的科技成分逐漸提高，然而農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)的水平相對(duì)落后，跟不上農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)新發(fā)展的速度。國(guó)家政府要加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)的投資力度，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和技術(shù)的創(chuàng)新研發(fā)，逐步建立完善的質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)體系，最終提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)的整體水平，確保人們食用的農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。

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（作者單位：474650河南省南召縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)站）