江揚(yáng)先 嚴(yán)龍

茄子綿疫病又稱(chēng)綿腐病，俗稱(chēng)“爛茄子”、“掉蛋”、“水爛”，系茄子的重要病害之一。該病除危害茄子外，還可危害辣椒、番茄、黃瓜、南瓜及馬鈴薯等。在全國(guó)各地均有分布危害，多雨地區(qū)和年份常爆發(fā)成災(zāi)。茄子各生育期均可發(fā)病危害，結(jié)果盛期也是發(fā)病流行盛期。多發(fā)生在高溫高濕季節(jié)，并能迅速蔓延流行危害，防治不及時(shí)會(huì)造成大量爛茄，減產(chǎn)15%～25%，嚴(yán)重時(shí)在50% 以上，甚至絕收。在茄果運(yùn)銷(xiāo)過(guò)程中亦能繼續(xù)危害，給菜農(nóng)帶來(lái)重大的經(jīng)濟(jì)損失。

1 發(fā)病癥狀

茄子苗期、成株期都可發(fā)病。葉、莖、花、果實(shí)均可受害，但主要危害果實(shí)。幼苗染病，莖基部或中部初現(xiàn)暗褐色水漬狀病斑，病情發(fā)展快，常腐爛，繼而幼莖變軟縊縮，致幼苗猝倒樣死亡。葉片發(fā)病，初期產(chǎn)生褐綠色不規(guī)則形或近圓形水漬狀較大的病斑，后漸變?yōu)榘岛稚?，并在病部上可?jiàn)較明顯的輪紋。濕度高時(shí)病斑上可見(jiàn)稀疏白霉長(zhǎng)出，但病健界處不明顯，只有在氣候干燥時(shí)病斑邊緣才明顯，無(wú)白霉長(zhǎng)出，并易干枯破裂。莖稈受害，初呈褐綠色或紫褐色水漬狀病斑，后莖稈漸漸縊縮軟化而折倒，致使病部以上枝葉垂萎至死亡，潮濕時(shí)病部可見(jiàn)著生的稀疏白霉?；ㄆ魇芎Γ啾憩F(xiàn)褐色腐爛，并向莖部蔓延危害。近地面的茄果易先發(fā)病，在茄果表皮初顯褐黃色至褐黑色近圓形水漬狀斑點(diǎn)，病部略凹陷、軟腐并帶有皺褶，病緣不明顯。隨后病斑蔓延迅速，造成整個(gè)茄果被侵染危害，茄果肉呈淡褐色腐爛狀，氣候潮濕時(shí)茄果病處著生大量白色棉絮狀濃密霉層，并能使全茄果都長(zhǎng)滿，但干燥時(shí)只見(jiàn)少而稀疏霉或無(wú)霉。病茄果易脫落在地上，在潮濕地面上病情會(huì)繼續(xù)發(fā)展，很快造成茄果上長(zhǎng)滿白霉、腐爛；在干燥地上病茄果會(huì)逐漸腐爛失水，干縮變成褐黑色僵果。

2 病原形態(tài)

引起茄子綿疫病的病原菌有多個(gè)，均屬于鞭毛菌門(mén)真菌。常見(jiàn)的病菌是寄生疫霉（Phytophthora parasitica Dast.）和辣椒疫霉（P. capsici Leon.）。菌絲白色棉絮狀，分枝多，無(wú)隔，氣生菌絲發(fā)達(dá)。孢囊梗無(wú)色纖細(xì)，分枝極少，無(wú)隔膜。孢子囊無(wú)色或稍黃，球形、卵圓形或長(zhǎng)卵圓形，大小為 20～50 μm × 30～70 μm；孢子囊頂端明顯有乳頭狀突起，大小為5.8 μm×6.2 μm。菌絲頂端或中間會(huì)有大量黃色圓球形厚垣孢子產(chǎn)生，直徑 20～40 μm，壁厚 1.3～2.5 μm，單生或串生。

3 發(fā)病規(guī)律

3.1 侵染循環(huán)途徑

病菌的卵孢子經(jīng)安全越冬后，在來(lái)年的茄子生長(zhǎng)期，通過(guò)雨水濺擊或灌水傳播到近地面的茄株、茄葉或茄果上，從表皮直接侵入或傷口處侵入，進(jìn)而侵染危害茄子。病斑上產(chǎn)生的游動(dòng)孢子借助風(fēng)雨或水流進(jìn)行再傳播侵染危害，周而復(fù)始，擴(kuò)大侵染流行。秋后在病組織中形成卵孢子隨病殘?bào)w組織在土中越冬。

3.2 發(fā)病氣候條件

該病的發(fā)生適應(yīng)溫度范圍很廣，在8～40 ℃ 均可。最適宜病菌的發(fā)育、流行的氣候條件是溫度在25～35 ℃、相對(duì)濕度85% 以上。實(shí)踐中，在茄子整個(gè)生長(zhǎng)結(jié)果期間，氣溫較易滿足病菌生長(zhǎng)流行的需求，因此影響該病發(fā)生早晚、輕重、流行的決定性因素主要是濕度。在適宜的氣候條件下，病菌經(jīng)1～3 d繁殖即可再侵染茄果。在夏季雨季，田間的濕度大，特別是時(shí)晴時(shí)雨的梅雨天或高溫悶熱天氣，以及暴風(fēng)雨后突然放晴有利于該病的發(fā)生與流行。一般在大雨后的2～3 d，茄子綿疫病往往呈現(xiàn)田間發(fā)病流行高峰。各年度間發(fā)病程度存在較大差異，發(fā)病重且早、損失大的年份往往是雨季出現(xiàn)早、雨日與雨量均多。各地發(fā)病時(shí)間也因氣候不同有明顯差別，南方地區(qū)常在5—6月的梅雨季節(jié)及8—9月發(fā)生流行，所以春茄子易遭受?chē)?yán)重危害；北方地區(qū)則在7—8月的雨季時(shí)易發(fā)生流行。

3.3 栽培技術(shù)影響

在設(shè)施栽培生產(chǎn)中，由于大棚塑料薄膜滴水或破損漏雨而引起發(fā)病。另外，土質(zhì)黏重、連茬種植、管理粗放、地勢(shì)低洼、地下水位高、雨后積水、排水不良、過(guò)度密植、偏施氮肥、雜草叢生的地塊和連續(xù)陰雨的年份發(fā)病較重。植株生長(zhǎng)郁閉、嫩綠，田間通風(fēng)透光性不良，也有利于病害發(fā)生。

4 防控技術(shù)

4.1 選用適宜的抗病品種

種植抗病或耐病品種是預(yù)防茄子綿疫病發(fā)生流行的重要措施之一?？共⌒栽谇炎悠贩N間有明顯差異，圓茄種類(lèi)一般比長(zhǎng)茄種類(lèi)有抗性，厚皮種類(lèi)一般比薄皮種類(lèi)有抗性，早熟種類(lèi)一般比晚熟種類(lèi)有抗性?？共』蚰筒⌒暂^好的品種有‘布利塔茄、‘湘茄4號(hào)、‘寧茄8號(hào)、‘興城紫圓茄、‘長(zhǎng)野狼茄、‘北京九葉茄、‘遼茄3號(hào)、‘黑驃茄等。

4.2 壯苗定植

有條件的地方可采用有機(jī)基質(zhì)穴盤(pán)育苗，培育的秧苗不僅根系發(fā)達(dá)，抗病性強(qiáng)，并能避免苗床、育苗營(yíng)養(yǎng)土帶菌問(wèn)題，減少病菌侵染機(jī)率。定植時(shí)堅(jiān)持選用健壯茄苗，不用病殘茄苗，移栽時(shí)盡量帶土少傷根，不給病菌侵染的機(jī)會(huì)。茄苗健壯標(biāo)準(zhǔn)：茄株高度17～20 cm，莖稈粗度0.8～1 cm，節(jié)間長(zhǎng)1.3～1.5 cm，真葉有7～8片，葉片深綠色且大而厚，葉間展開(kāi)度大于株高，生有即將開(kāi)放的大花蕾，根系呈白色。

4.3 實(shí)行換茬輪作

與非茄科作物如十字花科、豆科、葫蘆科等實(shí)行2年以上輪作，忌重茬。秋冬深翻土層進(jìn)行冷凍曬垡。選擇地勢(shì)較高、排灌方便、沙質(zhì)壤土地塊種植。土地要平整，雨季注意及時(shí)排水，做到雨后無(wú)積水。

4.4 提倡地膜覆蓋栽培及合理密植

覆蓋地膜可有效阻止土中病菌飛濺傳播到茄子上，并利用日光增溫進(jìn)行高溫滅菌及控雜草生長(zhǎng)。依各地自然條件，可選用深溝窄高畦或半高畦栽培方式，溝渠一定要保持通暢，便于田間排水降濕。茄子種植密度要適宜，株行距一般為50 cm × 60 cm，每667 m2種植 2 200～2 500株。種植太密，田間通透性不良，茄株生長(zhǎng)軟弱，易感病。

4.5 加強(qiáng)田間管理

基肥中農(nóng)家肥必須經(jīng)充分腐熟后再施用，磷鉀肥應(yīng)適當(dāng)增施，追肥要及時(shí)。水分管理切忌大水漫灌，在茄子定植時(shí)應(yīng)澆足穴水，蹲苗時(shí)適當(dāng)控水，緩棵后澆水要濕干相見(jiàn)，有利提高植株抗病力?？刹捎玫喂嗟裙喔确绞?，降低病菌隨灌溉水傳播。為防止茄株側(cè)倒觸及地面，可插竹竿綁定茄株，及時(shí)摘除茄株下部老葉，門(mén)茄坐果后適時(shí)打掉門(mén)茄以下側(cè)枝，改善田間通風(fēng)透光條件，有利于降低田間相對(duì)濕度，促進(jìn)植株健壯生長(zhǎng)。剛發(fā)病時(shí)要隨時(shí)去除病葉或病果，清潔田園的殘株落葉，將病殘?bào)w攜帶出田外集中深埋或燒毀，以防病菌再次傳播侵染。

4.6 藥劑防治

在茄子定植前用50% 多菌靈可濕性粉劑加干細(xì)土進(jìn)行土壤消毒，按1 ∶ 20比例拌勻后，均勻撒入定植穴內(nèi)。在茄苗緩棵后選用50% 烯酰嗎啉可濕性粉劑1 500倍液，或53% 精甲霜·錳鋅水分散粒劑500倍液灌根，過(guò)7～10 d后再灌1次。在茄子結(jié)果期特別是雨前要噴藥預(yù)防。發(fā)病初期應(yīng)立即摘除病果帶出田間并進(jìn)行噴藥防治，藥后如遇雨，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)治。藥劑可選用72.2% 霜霉威鹽酸鹽水劑600倍液；或50% 甲霜·銅可濕性粉劑600倍液；或66.8% 丙森·異丙菌胺可濕性粉劑700倍液；或52.5% 唑菌酮·霜脲水分散粒劑1 500倍液；或70% 乙膦·錳鋅可濕性粉劑500倍液；或70% 丙森鋅可濕性粉劑600倍液；25% 嘧菌酯懸浮劑1 500倍液；或64% 噁霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液；或72% 霜脲·錳鋅可濕性粉劑700倍液；或69% 烯?！ゅi鋅可濕性粉劑1 000倍液等噴霧。隔7～10 d再?lài)?次。