呂國(guó)邦等

摘 要：標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬就是在集約化的基礎(chǔ)上進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)（詳細(xì)闡述請(qǐng)參考呂國(guó)邦主編的《標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)手冊(cè)》（陜西正大有限公司，2004年6月-2009年8月版）。在標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬中，要對(duì)豬舍環(huán)境進(jìn)行人工控制，給豬只一個(gè)最適宜生長(zhǎng)發(fā)育和最大發(fā)揮母豬生產(chǎn)繁殖潛力的環(huán)境非常重要。標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬要求豬舍采取封閉式建筑，豬舍安裝風(fēng)機(jī)，定時(shí)控制通風(fēng)換氣，水簾降溫，使豬舍內(nèi)空氣、濕度和溫度最適合豬只需求，人為控制養(yǎng)豬環(huán)境。標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬中從圈舍設(shè)計(jì)到開(kāi)始飼養(yǎng)，風(fēng)機(jī)的選擇和使用非常重要，本文重點(diǎn)介紹標(biāo)準(zhǔn)化豬舍風(fēng)機(jī)選擇原理及通風(fēng)程序的設(shè)計(jì)和光照，以供養(yǎng)殖場(chǎng)和技術(shù)人員參考。

關(guān)鍵詞：標(biāo)準(zhǔn)化；豬舍；風(fēng)機(jī)；設(shè)計(jì)；光照

1 什么叫機(jī)械通風(fēng)

1.1 由于自然通風(fēng)受許多因素，特別是氣候與天氣條件的制約，不能保證封閉式畜舍經(jīng)常充分的換氣。因此，為了建立良好的畜舍環(huán)境以保證家畜健康及生產(chǎn)力的充分發(fā)揮，在畜舍中應(yīng)實(shí)行機(jī)械通風(fēng)。機(jī)械通風(fēng)也叫強(qiáng)制通風(fēng)，但是機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)對(duì)畜舍溫度的控制有很高的要求，要求畜舍必須有良好的隔熱性能。否則，即使實(shí)現(xiàn)機(jī)械通風(fēng)也無(wú)法保證良好的環(huán)境。

1.2 畜舍中常用的電動(dòng)風(fēng)機(jī)主要是軸流式畜牧專用風(fēng)機(jī)。

2 什么叫負(fù)壓通風(fēng)

負(fù)壓通風(fēng)（也叫排氣式通風(fēng)或排風(fēng)）：這種排風(fēng)系統(tǒng)是用風(fēng)機(jī)抽出舍內(nèi)污濁空氣，由于舍內(nèi)空氣被抽出，形成空氣稀薄的空間，壓力相對(duì)小，舍外新鮮空氣通過(guò)進(jìn)氣口流入舍內(nèi)而形成內(nèi)外空氣交換，故稱負(fù)壓通風(fēng)。畜舍通常采用負(fù)壓通風(fēng)。

3 標(biāo)準(zhǔn)化豬舍風(fēng)機(jī)如何選擇

3.1 風(fēng)機(jī)選擇的原則 選擇風(fēng)機(jī)所依據(jù)的總原則是經(jīng)濟(jì)效益。就是說(shuō)，選用哪種風(fēng)機(jī)合適，必須對(duì)安裝和使用該風(fēng)機(jī)與改善環(huán)境條件而得到的經(jīng)濟(jì)效益相比較來(lái)確定。

在此基礎(chǔ)上，必須考慮以下幾點(diǎn)：

① 為了避免通風(fēng)時(shí)氣流太強(qiáng)，引起舍溫劇烈變化，采用負(fù)壓通風(fēng)時(shí)，選用多數(shù)風(fēng)量比較小的風(fēng)機(jī)比安裝少數(shù)大風(fēng)量風(fēng)機(jī)合理。

② 為了節(jié)省電力，降低管理費(fèi)用，提高工作效率高，在滿足風(fēng)量的基礎(chǔ)上選用每馬力輸出風(fēng)量最大的風(fēng)機(jī)，企圖用加大轉(zhuǎn)速來(lái)增加風(fēng)量的辦法是極不經(jīng)濟(jì)的。

③ 夏季通風(fēng)量和冬季通風(fēng)量差異很大，故在選擇風(fēng)機(jī)時(shí)應(yīng)能保證全年內(nèi)根據(jù)需要進(jìn)行風(fēng)量調(diào)節(jié)。一是選用變速風(fēng)機(jī)。二是選用風(fēng)機(jī)組合的辦法，即選用一部風(fēng)量能滿足冬季通風(fēng)量，也就是最低通風(fēng)量的風(fēng)機(jī)，全年連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)；再選一部補(bǔ)充風(fēng)機(jī)，與之配合使用使風(fēng)量達(dá)到夏季風(fēng)量，這兩種風(fēng)機(jī)配對(duì)組合。

④ 由于畜舍中多塵、潮濕，故應(yīng)選擇帶全密封電動(dòng)機(jī)的風(fēng)機(jī)，而且最好裝有過(guò)熱保險(xiǎn)，以避免過(guò)熱燒壞電機(jī)。

⑤ 為減少噪聲危害，應(yīng)選用振動(dòng)小、聲音小的風(fēng)機(jī)。

⑥ 風(fēng)機(jī)應(yīng)具備防銹、防腐蝕、防塵等性能，并堅(jiān)固耐用。

3.2 風(fēng)機(jī)功率的確定

① 風(fēng)機(jī)功率的選擇要根據(jù)畜舍總通風(fēng)量與風(fēng)機(jī)用途而定。

② 畜舍總通風(fēng)量一般以夏季通風(fēng)量為依據(jù)，即根據(jù)各種家畜的夏季通風(fēng)量參數(shù)乘以舍內(nèi)最大家畜頭數(shù)。畜舍要求的總通風(fēng)量要換成風(fēng)機(jī)總風(fēng)量。由于氣流通過(guò)風(fēng)口時(shí)有阻力，總通風(fēng)量減去約15%～20%的損耗，剩下的即為風(fēng)機(jī)總風(fēng)量。通風(fēng)的目的是供給新鮮空氣，排除污濁空氣，故一般選軸流畜牧專用風(fēng)機(jī)。

3.3 風(fēng)機(jī)選擇還應(yīng)注意

① 風(fēng)機(jī)選擇在畜舍機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)過(guò)程中是一個(gè)重要因素，不容忽視。

② 畜舍實(shí)行機(jī)械通風(fēng)，所選用風(fēng)機(jī)應(yīng)具備一定靜壓（水柱）以克服舍內(nèi)外的壓力差，此壓力差最大約為40～50 Pa。一般安裝在墻壁的軸流風(fēng)機(jī)的靜壓基本在此范圍內(nèi)，常選用30 Pa靜壓。

③ 畜舍通風(fēng)選直徑大，轉(zhuǎn)速慢的風(fēng)機(jī)。

4 不同規(guī)格風(fēng)機(jī)的相關(guān)參數(shù)（見(jiàn)表1）

5 畜舍通風(fēng)量怎么計(jì)算

5.1 根據(jù)二氧化碳計(jì)算通風(fēng)量

二氧化碳作為家畜營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝的尾產(chǎn)物，即廢氣物，代表空氣污濁程度。各種家畜的二氧化碳呼出量可查資料求得。原理：根據(jù)家畜產(chǎn)生二氧化碳總量，求出每小時(shí)需由舍外導(dǎo)入新鮮空氣量，可將舍內(nèi)聚積的二氧化碳沖淡至家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)規(guī)定范圍。其公式為：

L=mK/（C1-C2）

L為該舍所需通風(fēng)換氣量（m3/h）；m為畜舍內(nèi)畜禽頭數(shù)；K為每頭家畜產(chǎn)生的二氧化碳量（L/h）；C1為舍內(nèi)二氧化碳允許含量（L/m3）；C2為舍外大氣中二氧化碳含量（L/m3）。

5.2 根據(jù)水蒸氣計(jì)算通風(fēng)換氣量

家畜在舍內(nèi)不斷的產(chǎn)生大量水汽，并且潮濕物體上也有水分蒸發(fā)。所以，這些水分如不排出會(huì)聚積下來(lái)，導(dǎo)致舍內(nèi)潮濕，故需借通風(fēng)換氣系統(tǒng)不斷將水汽排出。其公式：

L=（Q1+Q2）/（q1-q2）

L為排除舍內(nèi)產(chǎn)生水汽需導(dǎo)入的新鮮空氣量（m3/h）；Q1為畜禽在舍內(nèi)產(chǎn)生的水汽量（g/h）；Q2為潮濕物體表面蒸發(fā)的水汽量（g/h）；q1為舍內(nèi)空氣濕度保持適宜范圍時(shí)所含的水蒸氣（g/m3）；q2為舍外大氣中所含水蒸氣（g/m3）。由潮濕物體表面蒸發(fā)的水汽，通常按家畜產(chǎn)生水汽總量的10%（豬舍按25%）計(jì)算。

用水蒸汽計(jì)算的通風(fēng)量，一般大于二氧化碳算得的量，故在潮濕、寒冷地區(qū)用較合理。

5.3 根據(jù)熱量計(jì)算通風(fēng)量

家畜在呼出二氧化碳，排出水蒸氣的同時(shí)，還要不斷的向外散發(fā)熱能。因此，在夏季為了防止舍溫過(guò)高，必須通過(guò)通風(fēng)將過(guò)多的熱量驅(qū)散。而冬季既要有效的利用這些熱能溫?zé)峥諝?，又要保證不斷的將舍內(nèi)產(chǎn)生的水汽、有害氣體、灰塵等排出，這就需要根據(jù)熱量計(jì)算通風(fēng)量。其公式：

L=（Q-∑KF×△t-W）/（0.24×△t）

Q為家畜產(chǎn)生的可感熱（J/h）；△t為舍內(nèi)外空氣溫差（℃）；L為通風(fēng)換氣量（m3/h）；0.24為空氣的熱容量[J/（m2·℃）]；∑KF為通過(guò)外圍護(hù)結(jié)構(gòu)散失的總熱量[J/（m2·℃）]；K為外圍護(hù)結(jié)構(gòu)的總傳熱系數(shù)[J/（m2·h·℃）]；F為畜舍外圍護(hù)結(jié)構(gòu)的面積（m2）；∑為各外圍護(hù)結(jié)構(gòu)失熱量相加符號(hào)；W為由地面及其他潮濕物體表面蒸發(fā)水分所消耗的熱能（J/h），按家畜總產(chǎn)熱的10%（豬按25%）計(jì)算。

根據(jù)熱量計(jì)算通風(fēng)量，實(shí)際是根據(jù)舍內(nèi)的余熱計(jì)算通風(fēng)換氣量，這種通風(fēng)量只能用于排出多余的熱能，不能保證在冬季排出多余的水汽和污濁空氣。但用熱平衡這種計(jì)算辦法來(lái)衡量保溫性能的好壞，所確定的通風(fēng)量是否能符合需要等，具有重要意義。

5.4 根據(jù)通風(fēng)換氣參數(shù)確定換氣量

近年來(lái)，一些技術(shù)發(fā)達(dá)國(guó)家根據(jù)計(jì)算，制訂了各種家畜通風(fēng)換氣系統(tǒng)的設(shè)計(jì)參數(shù)，為大型家畜通風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)提供了依據(jù)。下面引用一些國(guó)家推薦的豬舍通風(fēng)換氣技術(shù)參數(shù)，僅供參考（見(jiàn)表2）。

6 120頭育肥豬排風(fēng)量如何計(jì)算

計(jì)算方法：

① 育肥豬45～68 kg的必須換氣量：夏季為2.0 m3/min，冬季68～95 kg的育肥豬為0.5 m3/min。

② 計(jì)算最大通風(fēng)量：120×2.0×60×1.5=21600 m3/h。

計(jì)算最小通風(fēng)量：120×0.5×60×1.5=5400 m3/h。

③ 故最大風(fēng)機(jī)應(yīng)選：21600-5400=16200 m3/h，36 in風(fēng)機(jī)在靜壓38 Pa時(shí)排風(fēng)量為16700 m3/h，因此選一臺(tái)36 in大風(fēng)機(jī)。另選一臺(tái)滿足最小通風(fēng)量5400 m3/h，20 in風(fēng)機(jī)在55 Pa時(shí)排風(fēng)量為5060 m3/h，不能滿足，24 in風(fēng)機(jī)在靜壓55 Pa時(shí)排風(fēng)量為8100 m3/h，故另一臺(tái)選用24 in小風(fēng)機(jī)。所以120頭育肥豬舍應(yīng)選用36 in和34 in共兩臺(tái)畜牧專用風(fēng)機(jī)。

7 豬舍進(jìn)風(fēng)口面積的計(jì)算

① 進(jìn)風(fēng)口是機(jī)械通風(fēng)最容易被忽視的部分。風(fēng)量的調(diào)節(jié)，氣流的速度，氣流在舍內(nèi)均勻分布以及整個(gè)通風(fēng)換氣效果與進(jìn)氣口的設(shè)計(jì)都有關(guān)。

② 進(jìn)風(fēng)口面積，據(jù)美國(guó)的相關(guān)資料，一般按1.05～1.3 m3/h的通風(fēng)量需1 cm2的進(jìn)氣口面積來(lái)計(jì)算。由于通風(fēng)量隨季節(jié)調(diào)節(jié)，故進(jìn)氣口也必須調(diào)節(jié)。進(jìn)氣口外側(cè)加百頁(yè)，內(nèi)側(cè)設(shè)調(diào)節(jié)板。

8 120頭育肥豬進(jìn)氣口的計(jì)算

計(jì)算方法：

① 120頭育肥豬21600 m3/h通氣量。

② 21600÷1.05=20571 cm2=2 m2，故需2 m2進(jìn)風(fēng)口。

③ 在安裝水簾時(shí)，若用紙水簾選6 m2即可；若用空心磚要考慮實(shí)心部分，應(yīng)加大3～3.5倍。

9 豬舍通風(fēng)的控制

9.1 機(jī)械通風(fēng)的調(diào)節(jié) 自控調(diào)節(jié)，畜舍機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)通過(guò)附加的自動(dòng)調(diào)節(jié)裝置可以達(dá)到風(fēng)機(jī)啟動(dòng)或轉(zhuǎn)速變化，以調(diào)節(jié)風(fēng)量，控制環(huán)境。

9.2 溫控裝置 最小換氣風(fēng)機(jī)常開(kāi)，另外一臺(tái)風(fēng)機(jī)安裝溫度控制器，設(shè)定要求溫度，當(dāng)溫度超過(guò)設(shè)定溫度后，風(fēng)機(jī)自動(dòng)開(kāi)機(jī)降溫。

9.3 時(shí)間及電器控制 按計(jì)算出來(lái)的時(shí)間表在每個(gè)定點(diǎn)時(shí)間開(kāi)機(jī)或關(guān)機(jī)。

10 豬舍通風(fēng)程序的設(shè)定

10.1 溫控裝置設(shè)定通風(fēng)程序

最小換氣風(fēng)機(jī)常開(kāi)，另外控制風(fēng)機(jī)安裝溫度控制器，設(shè)定要求溫度，當(dāng)溫度超過(guò)設(shè)定溫度后，風(fēng)機(jī)自動(dòng)開(kāi)機(jī)降溫。

10.2 時(shí)間及電器設(shè)定

① 在生產(chǎn)中用換氣次數(shù)確定通風(fēng)換氣量。

② 換氣次數(shù)：是指在1 h內(nèi)換入新鮮空氣的體積相當(dāng)于畜舍容積的倍數(shù)。一般規(guī)定冬季換氣應(yīng)保持3～4次，不超過(guò)5次，這種方法只是粗略估計(jì)。

11 120頭育肥豬通風(fēng)程序怎樣設(shè)定

11.1 推算方法

① 根據(jù)表2可查120頭豬9～18 kg最小換氣量為：0.3×120×60×1=2160 m3/h。

120頭育肥豬豬舍容積為：23×8.5×2=391 m3/h。

② 換氣次數(shù)為：2160÷391=6次/h。

③ 根據(jù)必須換氣量理論，豬只平均體重達(dá)到95 kg時(shí)風(fēng)機(jī)全天啟動(dòng)換氣。

④ 故9～18 kg應(yīng)9 min通風(fēng)1 min，18～45 kg應(yīng)8 min通風(fēng)2 min，48～68 kg應(yīng)7 min通風(fēng)3 min，68～95 kg應(yīng)6 min通風(fēng)4 min。

11.2 120頭育肥豬通風(fēng)程序

① 由于氣流通過(guò)風(fēng)口時(shí)有阻力，通過(guò)風(fēng)量約有15%的損耗，因此把通風(fēng)時(shí)間設(shè)為1.5 min。

② 根據(jù)以上推算120頭育肥豬通風(fēng)程序?yàn)椋?/p>

10 kg以前20 min通風(fēng)1.5 min。

10～20 kg（6-8周，即進(jìn)豬后第1-3周）10 min通風(fēng)1.5 min。

20～45 kg（9-12周，即進(jìn)豬后第4-7周）6 min通風(fēng)1.5 min。

45～68 kg（13-17周，即進(jìn)豬后第8-12周）7 min通風(fēng)3 min。

68～95 kg（18周，即進(jìn)豬后第13周-出欄）5 min通風(fēng)2 min（夏季帶水簾）。

后期全開(kāi)。

12 豬舍內(nèi)光照強(qiáng)度應(yīng)以多少為宜

大量實(shí)驗(yàn)證明，母豬舍內(nèi)的光照強(qiáng)度以60～100 lx為宜，肥豬則以40～50 lx為最好。目前一般認(rèn)為，在育肥期內(nèi)，過(guò)強(qiáng)的光照會(huì)引起精神興奮，減少休息時(shí)間，增加甲狀腺的分泌，提高代謝率，從而影響增重和飼料利用率，因此應(yīng)減弱光照強(qiáng)度。據(jù)試驗(yàn)，光照強(qiáng)度可影響豬的行為，光照強(qiáng)度為0.5 lx時(shí)，站立和活動(dòng)時(shí)間較短，睡眠和躺臥的時(shí)間較長(zhǎng)；光照強(qiáng)度為40 lx時(shí)，豬的活動(dòng)量增多，休息減少（見(jiàn)表3）。

因此，在標(biāo)準(zhǔn)化育肥舍中，根據(jù)試驗(yàn)測(cè)定，豬舍的光照強(qiáng)度應(yīng)以看清舍內(nèi)全貌為宜。另附各階段豬只其他生長(zhǎng)的理想環(huán)境條件（見(jiàn)表4）。

13 新購(gòu)仔豬標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)保健推薦程序（以使用“吉祥三寶”產(chǎn)品30 d預(yù)防程序?yàn)槔?/p>

① 新購(gòu)或斷奶仔豬剛進(jìn)圈后：在100 kg飲水中加100 g超能，100 mL富爾泰或口服補(bǔ)液鹽，用7～10 d。飼料中加：海樂(lè)康+樂(lè)它健各100 g拌100 kg料，干喂，用7 d。若顆粒料，粉碎后加藥拌均勻，讓豬只自由采食7 d。用藥期間可打豬瘟疫苗。

② 過(guò)30 d飼料中加超能+海樂(lè)康+樂(lè)它健各100 g拌100 kg料用3 d，3 d后各100 g拌200 kg料再用4 d，一個(gè)療程共7 d。

③ 再過(guò)30 d，飼料中加超能+海樂(lè)康+替樂(lè)加各100 g拌100 kg料用3 d，3 d后各100 g拌200 kg料再用4 d，一個(gè)療程共7 d。

母豬預(yù)防保健程序推薦：每2個(gè)月飼料中加超能+海樂(lè)康+替樂(lè)加各1 kg拌2 t飼料喂7 d；每半年飼料中加超能+海樂(lè)康+富爾泰各1 kg拌2 t飼料喂15～20 d。

14 疾病治療推薦方案（以使用“吉祥三寶”產(chǎn)品治療方案為例）

針對(duì)小豬拉稀、發(fā)燒、食欲減退、腹式呼吸、腿瘸、腿痛、被毛粗亂、干瘦、爛蹄、熱應(yīng)激等癥狀，推薦以下方法治療：

超能100 g+富爾泰100 mL+2 kg葡萄糖粉兌100 kg水飲7 d。

飼料中拌：超能+海樂(lè)康+樂(lè)它健各100 g拌75～100 kg料用7 d，干喂，一個(gè)療程7 d。

備注：若懷疑有豬瘟發(fā)生，用藥第三天可考慮加強(qiáng)豬瘟疫苗接種，會(huì)大大降低死亡，打完后繼續(xù)用藥對(duì)癥治療；若懷疑有藍(lán)耳病，飼料中再加替樂(lè)加100 g，用藥2周，最好至完全康復(fù)停藥。

針對(duì)大中豬拉稀、高燒、咳嗽、食欲減退或不食、腹式呼吸、腿瘸、腿痛、被毛粗亂、爛蹄、熱應(yīng)激等癥狀，推薦以下方法治療：

超能100 g+2 kg葡萄糖粉兌100 kg水飲3～7 d。

飼料中拌：超能+海樂(lè)康+替樂(lè)加各100 g拌75～100 kg料用7 d，干喂，一個(gè)療程7 d。

備注：1）若懷疑有豬瘟發(fā)生，用藥第三天可考慮加強(qiáng)豬瘟疫苗接種，能大大降低死亡率，打完后繼續(xù)用藥對(duì)癥治療；2）若懷疑有附紅細(xì)胞體病，飲水中再加100 g海強(qiáng)力，飲水用藥7 d；3）若懷疑有藍(lán)耳病，此方案也可大大降低死亡率。

以上是我們過(guò)去三年多時(shí)間在陜西臨渭區(qū)、大荔縣、蒲城縣、咸陽(yáng)地區(qū)、三原縣、禮泉縣、榆林、張掖等幾十個(gè)縣區(qū)，幾百家50～2000頭育肥豬場(chǎng)，按以上方案預(yù)防治療的，每頭豬約花費(fèi)40元左右的藥物費(fèi)，這些豬場(chǎng)都取得了優(yōu)異的成績(jī)，育成率在97%以上，豬生長(zhǎng)的很均勻，幾乎無(wú)掉隊(duì)的豬，比同類情況沒(méi)預(yù)防治療的豬或沒(méi)用同類有效藥物方案預(yù)防治療的豬提前出欄10～15 d，并解決了慢性肺炎對(duì)飼料的消耗，大大節(jié)約了飼料，一頭豬能省80多元飼料。這些實(shí)踐，很大程度的解決了養(yǎng)豬難問(wèn)題，取得了非常好的經(jīng)濟(jì)效益，為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶起到了示范帶頭作用，促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展。這些經(jīng)驗(yàn)值得總結(jié)并向更多的養(yǎng)殖戶推廣。

文中提到的西安國(guó)邦獸藥有限公司在西北代理的“吉祥三寶”是中國(guó)獸藥制劑生產(chǎn)企業(yè)30強(qiáng)海納川集團(tuán)的產(chǎn)品?！凹槿龑殹敝谐埽ń獬庖咭种?，提高病豬抵抗力），海樂(lè)康（中藥與細(xì)胞因子的完美結(jié)合，抗病毒效果好），樂(lè)它健（恩諾沙星和頭孢第四代微囊復(fù)合制劑，對(duì)副豬嗜血桿菌有特效，專利產(chǎn)品），替樂(lè)加（替米考星微囊復(fù)合制劑），海強(qiáng)力（磺胺六甲氧多西環(huán)素等十幾種成份，對(duì)五體有特效），富爾泰（柞蠶抗菌肽，對(duì)超級(jí)大腸桿菌有特效，清除體內(nèi)毒素，促進(jìn)生長(zhǎng)，提高免疫力，發(fā)明專利產(chǎn)品）都有很高的科技含量，其技術(shù)國(guó)內(nèi)外領(lǐng)先，高效、安全、毒副作用少。

（編輯：郭遠(yuǎn)）