劉雷

甜玉米不僅有色澤晶瑩剔透、香、脆、甜、生熟兩吃等特點，而且具有豐富的營養(yǎng)價值，是一種營養(yǎng)豐富菜果兼用的新興食品。 甜玉米屬菜用玉米，含糖總量可達16%，含有多種維生素和礦物質元素，是營養(yǎng)豐富、風味獨特的天然營養(yǎng)食品。甜玉米主要用鮮果穗加工成速凍甜玉米粒和速凍甜玉米果穗后進入市場，所以鮮果穗商品性要求極高。甜玉米所有品種都是隱性基因控制的，普通玉米帶有它的顯性基因，一旦它們之間串粉雜交，當代花粉直感表現(xiàn)出普通玉米的顯性性狀，而失去經濟價值。因此，必須采取和普通玉米隔離的保純措施或避開和普通玉米花期相遇。

一、適時播種，合理密植，保證苗齊苗壯

甜玉米種子由于含淀粉少，出苗率低，早春以氣溫穩(wěn)定通過12℃時為適宜播種期。同時為了保證甜玉米提早上市和延長供應時間，可以采取地膜覆蓋和分期播種等措施。播深以3～5cm為宜，看墑情而定。合理密植可以增加單位面積上的果穗數(shù)，但密植應考慮到品種、施肥水平和種植方法等因素。早熟品種一般種植密度4.5～5.2萬株/hm2，中晚熟種3.7～4.5萬株/ hm2。甜玉米種子皺癟，頂土力弱，發(fā)芽、出苗比其它玉米種子困難，要求用營養(yǎng)缽育苗。直播要精細整地，播時一粒播。直播前是5天每667平方米用營養(yǎng)缽育苗500株作為太平苗，等出苗后補缺。平均行距55厘米，株距25厘米，密度4800株/667平方米。

二、科學施肥

甜玉米吸肥力強，需肥量大，尤以氮肥需要量最多。每公頃需純氮105～165kg、磷60～75kg、鉀150～165kg。

甜玉米施肥，應掌握施足基肥，施好種肥。前期看苗追肥，后期重施穗肥的原則。

三、田間管理

1、移苗補缺：出苗后及時補缺，一般二三葉期補苗。

2、中耕除苗：出苗后及時中耕除草，直到封行為止。最后一次要結合培土，防止倒伏。

3、追肥：在施足基肥的基礎上及早追肥，早施重施攻穗肥，確保甜玉米生長健壯。第一次在可見葉6-8片時追施尿素10公斤/667平方米左右，第二次在抽雄期間追施悄素7.5公斤/667平方米。

4、抗旱排水：在苗期和抽穗開花后，如遇天氣干旱要及時澆水，多雨天氣要及時排水防澇防漬。特別在雌穗吐花絲后至收獲期間，是灌水的關鍵時期，當土地表面干燥時一定要灌水，防止果穗先端不稔（頂端缺粒）。

5、除穗：為了生產出高品質、高合格率的果穗，必須除去多余的小穗，即只保留最大的穗。甜玉米葉子面積比較小，為了保證足夠的營養(yǎng)面積，分蘗可以保留不去除。

四、 主要病蟲害發(fā)生與防治技術

1 地老虎 本地發(fā)生的主要是小地老虎，以第1代幼蟲為害露地直播春玉米，咬斷幼苗莖基部及嫩莖。經調查，幼蟲發(fā)生期為4月上旬到5月中旬。但地膜移栽春玉米不被為害。

2 大螟 1年發(fā)生3～4代。第1代幼蟲主要為害露地直播春玉米，鉆蛀玉米莖稈造成蟲傷株，為害率為1%～3%，對玉米棒的生長影響不大；而地膜移栽春玉米莖稈粗壯，基本不被為害。第2代幼蟲發(fā)生時食料豐富，部分成蟲遷往水稻上產卵為害，因此對夏玉米莖稈的為害普遍較輕，經調查為害率在3%～5%。第3代幼蟲發(fā)生時，夏玉米將開始采收。

3 玉米螟 本地發(fā)生的主要是亞洲玉米螟，年發(fā)生3～4代。第1代玉米螟幼蟲主要為害露地直播春玉米的心葉及雌雄穗，影響授粉使雌穗子粒干癟。地膜春玉米此時已開始上市而不受為害。第2代幼蟲發(fā)生期大多數(shù)夏玉米正在播種期或苗期。第3代幼蟲主要為害夏玉米的雌雄穗。

4 斜紋夜蛾 食性很雜，年發(fā)生多代，但為害玉米主要在8～9月份，幼蟲咬食夏玉米雌穗的穗軸與花絲，影響甜玉米的外觀。

5 玉米小斑病 經觀察僅在夏玉米的部分田塊發(fā)生，9月份發(fā)病田塊的病株率可達80%以上，但發(fā)病程度不是很重，沒有見到葉片枯死現(xiàn)象。

6 玉米銹病 8～9月僅在夏玉米部分田塊上發(fā)生，發(fā)病程度不重。

在了解甜玉米主要病蟲害發(fā)生規(guī)律及為害情況的基礎上，根據(jù)本地區(qū)甜玉米的不同栽培方式、播種時間，在防治技術上采用農業(yè)防治與藥劑防治相結合的方法，盡量少用藥或不用藥，優(yōu)先選用高效、低毒、低殘留農藥，推廣使用生物農藥。直播露地春玉米及夏玉米整個生長期各只需防治1～2次，春播地膜玉米不需用藥。甜玉米上發(fā)生的2種病害一般也可不用藥。具體措施如下：

1 擴大種植春播地膜玉米 由于地膜玉米移栽早、采收期早，避開了1代大螟與1代玉米螟幼蟲的為害，同時在小地老虎產卵高峰期前地膜已覆蓋地面，也避開了小地老虎的為害，整個生長期不需用藥防治。使用地膜覆蓋增加了生產成本，但采收早又無農藥污染，玉米市場價格高，每畝產值平均在3000元，直播露地玉米每畝產值僅1300元左右。

2 降低蟲源基數(shù) 在越冬玉米螟、大螟化蛹前，燒毀有蟲的玉米秸稈以降低蟲源基數(shù)，減輕田間為害。

3 翻耙土壤 直播露地春玉米播前對土壤進行翻地細耙，可消滅部分小地老虎蟲卵。

4 毒餌誘殺小地老虎高齡幼蟲 用90%晶體敵百蟲250g加水5kg溶解后噴于100kg切碎的雜草上，制成毒餌，傍晚撒在地頭上進行誘殺。

5 藥劑防治 直播露地春玉米的小地老虎防治應在低齡幼蟲高峰期進行，用25%快殺靈乳油1000倍液或52.25%農地樂乳油1000倍液進行全田噴霧。

五、采收

甜玉米的采收期較嚴格，采收過早，籽粒不飽滿，含糖量低；采收過遲，籽粒皮厚，含糖量也低，均不能達到收購標準。一般在雌穗吐花絲22-25天時收獲。每天收獲在上午10時前結束。

（作者單位：152300黑龍江省海倫市農業(yè)技術推廣中心）