尹萬萍

馬鈴薯以其營養(yǎng)價值高、耐貯藏而深受人們喜愛。近幾年栽培面積不斷增加，要取得良好的經(jīng)濟效益，需采取先進合理的技術(shù)措施，現(xiàn)將其大壟密高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。

一、栽培技術(shù)

1.整地 施肥

選擇地勢平緩，中性或偏酸性砂壤土。聯(lián)合整地起130cm大壟，壟底全方位超深松，深翻20～25cm，最好施有機肥，一般施22.5～30.0t/hm2。根據(jù)地力和施肥種類適當補充化肥。馬鈴薯需氮、磷、鉀的比例為5∶2∶11；一般施磷酸二銨225～300kg/hm2，硫酸鉀或氯化鉀300～375kg/hm2，尿素75～150kg/hm2，以上肥料可全部作為基肥施用。施肥時將1/2肥料撒在地面，翻入土中；剩下的撒在壟溝中，用耥圈覆土，使種肥分離。在現(xiàn)蕾期除葉面噴施磷酸二氫鉀（0.3%～0.5%）外，一般不再追肥。

2.播種

2.1選種

種薯購回后，立即分散貯藏。各農(nóng)戶將種薯置于室內(nèi)干燥、通風(fēng)處均勻攤開。如果發(fā)現(xiàn)薯塊有部分腐爛，要把腐爛部分切除。

2.2 切塊

催芽前進行切塊，在種植前10d進行。馬鈴薯的頂端芽眼首先發(fā)芽，并有抑制中、下部芽眼萌發(fā)的作用，如果頂端幼芽遭受損傷或被切除，則其他芽眼會迅速萌發(fā)。為了取得較多的種薯，就要對馬鈴薯進行切塊。①125g以上的大薯切法：從中部橫切下，頂端部分縱切為2～4塊，每個切塊具有1～2個芽眼，并且都連結(jié)有頂端部位。臍部切2～3塊。②100g左右切法：橫一刀、縱一刀，即分4塊。③50g左右小薯切法：縱一刀，分2塊。④50g以下小薯切法：在頂部切下0.6～0.8cm即可，不要完全切開。

2.3 消毒

薯種切塊后用0.2%多菌靈或百菌清（50kg水加100g藥劑）藥液噴射消毒，噴濕即可。也可用草木灰涂切口。晾干后進行沙床催芽。

2.4 催芽

播種前要求進行催芽曬種處理。馬鈴薯在收獲后有50～60d的休眠期，凡未萌發(fā)的薯種都要進行催芽。在室內(nèi)干燥、通風(fēng)處進行催芽。用清潔干凈的河沙在通風(fēng)陰涼處作催芽床，將切好的薯塊密集平鋪于地面，然后蓋上濕河沙3cm厚。在河沙上密集鋪放小塊莖，再在其上鋪蓋上河沙。

2.5 播種 覆膜培土

做130cm寬的大壟，壟高15cm，小行距40cm，株距24cm。播種后將壟面耬平，蓋上地膜，或播種前4～5天蓋上地膜，播種時用手鏟挖孔播種，在2d內(nèi)將種植孔用土封住。采取先種后覆膜方式，在出苗后及時劃開地膜，將苗引出，防止苗被燙死。當苗長到5～6片葉將地膜撤掉，同時中耕培土。當出齊苗或8成苗時，中耕1次，使土壤疏松透氣。4～5片葉時中耕培土1次?，F(xiàn)蕾期中耕1次，培土厚3～4cm。封壟前最后1次中耕，盡量向根部多培土。如果出苗前土壤板結(jié)，可鏟1次，兼有除草的作用。

二、病蟲害防治

馬鈴薯主要病害有早疫病、晚疫病、瘡痂病、環(huán)腐病、軟腐病、病毒病等；蟲害主要有馬鈴薯瓢蟲、螨蟲、蚜蟲等。應(yīng)采用農(nóng)業(yè)防治、生態(tài)防治、生物防治、物理防治、化學(xué)防治相結(jié)合的綜合防治措施防治病蟲害。早疫病于發(fā)病初期，可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液噴霧防治，隔7～10d噴1次，連噴2～3次。晚疫病主要發(fā)生在葉柄、莖和塊莖上，在葉上主要發(fā)生于葉尖和邊緣。防治重點是早發(fā)現(xiàn)。在連續(xù)2d相對濕度大于75%，氣溫在10℃以上，就有可能發(fā)病，發(fā)現(xiàn)病株可噴58%瑞毒霉錳鋅500～600倍液防治。防治瘡痂病可實行5年以上輪作；選用無病種薯，播種時用40%福爾馬林200倍液浸種薯；提倡高畦（壟）栽培，避免大水漫灌。防治環(huán)腐病，應(yīng)選用無病種薯，盡量采用整薯播種；播種前在室內(nèi)晾種5～6d，不斷剔除病薯、爛薯；播種前用50mg/kg的硫酸銅浸泡種薯10s；結(jié)合中耕培土，及時拔除病株。防治軟腐病，應(yīng)避免大水漫灌；發(fā)病初期用50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液噴霧防治。防治病毒病，應(yīng)加強田間管理，預(yù)防高溫干旱，選用無病種薯；發(fā)病初期用20%病毒A 500倍液噴霧防治。瓢蟲用敵敵畏或敵百蟲噴霧。防治馬鈴薯瓢蟲可以捕捉或誘殺成蟲；人工摘除卵塊；用2.5%的溴氰菊酯乳油3 000倍液或73%的克螨特乳油2 000倍液等防治。螨蟲可用2.5%的溴氰菊酯乳油3 000倍液或50%的辛硫磷乳劑1 000倍液等防治。蚜蟲主要是桃蚜，可使用50%抗蚜威2 000倍液噴霧，或用2.5%的聯(lián)苯菊酯乳油3 000倍液或10%的吡蟲啉可濕性粉劑2 000～3 000倍液等防治。為了獲取高產(chǎn)，生產(chǎn)中應(yīng)用多效唑和膨大素。用15%多效唑可濕性粉劑450 g/hm2對水600kg，在蕾期均勻噴在莖葉上，可抑制植株徒長，增加產(chǎn)量10%～20%。用膨大素150g/hm2對水375kg，在蕾期均勻噴在莖葉上，可增產(chǎn)10%。

三、收獲

在播種后60～65d，當葉片發(fā)黃時，選土壤不潮濕、天氣晴朗的日子收獲，收獲的馬鈴薯晾曬20min裝袋。在收獲中碰傷的薯塊在20℃的環(huán)境中晾曬2d后裝袋，貯藏期間應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處，避免陽光照射。

（作者單位：164700拜泉縣農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)推廣中心駐三道鎮(zhèn)技術(shù)指導(dǎo)站）