谷業(yè)理

隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)南方水果的需求也日益提高，市場(chǎng)消費(fèi)空間不斷擴(kuò)大。由于保護(hù)地設(shè)施條件的改善和栽培技術(shù)水平的提高，使得北方果樹設(shè)施栽培發(fā)展迅猛，面積不斷擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著，南果北栽的呼聲與日俱增，筆者從2009年開始引進(jìn)火龍果進(jìn)行日光溫室栽培試驗(yàn)，積累了大量的資料和成功的經(jīng)驗(yàn)，初步形成了一整套栽培管理技術(shù)體系。

1 設(shè)施選擇

火龍果北方引種栽培普遍采用日光溫室，在我國(guó)中東部生產(chǎn)也可采用復(fù)合式大棚（即內(nèi)外兩層棚膜結(jié)構(gòu)）。需要注意的是：一是溫棚的高度，由于火龍果樹高一般在1.5～1.8米，因此棚室高至少不能低于2.5米；二是溫室棚面薄膜透光性要好，并保持干凈無(wú)污物，以免遮光。

2 品種選擇

設(shè)施栽培一般以鮮食為主，應(yīng)選擇果型大，含糖量高，口感好的優(yōu)良品種，并以白、紅、黃肉3種類型合理搭配，以白、紅肉兩種類型為主。目前白肉型選擇以白玉龍品種為佳，紅肉類型品種選擇以珠龍或新火龍果為好。最好一個(gè)設(shè)施內(nèi)紅、白兩種類型合理搭配，以提高授粉率、產(chǎn)量和品質(zhì)。

3 適時(shí)培育壯苗

火龍果有扦插育苗和嫁接育苗兩種方法，生產(chǎn)多采用營(yíng)養(yǎng)枝條扦插的育苗法，一般在每年5—9月份進(jìn)行。在適宜的栽培季節(jié)，也可按照栽培技術(shù)要求，直接將剪好的火龍果插穗栽植到整治好的田塊上，省去育苗環(huán)節(jié)。

插穗選擇：選擇3年以上生長(zhǎng)結(jié)果率高的母株，從母株上密枝部位割取健壯無(wú)病蟲害，芽節(jié)飽滿的壯枝。剪成15厘米長(zhǎng)的小段插穗，在日光下曬3～5小時(shí)后，再在下端約2厘米處除去莖肉，削成似三棱錐的斜面，留出中間硬的髓心部分，待傷口風(fēng)干后，扦插到苗床上。

苗床管理：育苗床宜選通風(fēng)向陽(yáng)、土壤肥沃、排灌方便的沙壤土為宜，整細(xì)作畦，畦帶溝90厘米，施腐熟雞糞或牛糞1 500～2 000千克/畝，摻入谷殼灰1 000千克/畝，并與10厘米厚表土混合均勻，待畦做好后再在畦面4～5厘米深的表土層中，施100～150千克/畝鈣鎂磷肥，用鋤頭充分?jǐn)嚢?，然后把插穗按株行?厘米，深度4～5厘米，插于苗床，澆透水，并噴灑500倍多菌靈1次，此后結(jié)合澆水每隔10～15天施1次薄肥水或少量撒施（5～7千克/畝）復(fù)合肥，約15～30天可生根，并長(zhǎng)出第一節(jié)飽滿的肉質(zhì)莖，苗高20厘米以上、根長(zhǎng)到3～4厘米時(shí)即可出圃移栽。

4 溫室土壤改良

土壤改良的主要方法是：首先是調(diào)節(jié)土壤的pH值，如果土壤pH值5.5以下應(yīng)施石灰改良，每畝用量在100千克左右；其次是適當(dāng)增施腐熟的有機(jī)肥，增加土壤有機(jī)質(zhì)的含量，改良土壤性狀，提高土壤肥力，每畝施用豬、馬、牛、雞等廄肥 5 000千克左右，黑黏土、紅黏土應(yīng)摻沙子、稻殼、鋸末、草炭等進(jìn)行改良；再次是土壤消毒保健，在翻耕后的土壤上按6.67～10千克/畝的劑量把硫磺粉均勻撒入土地表層后再翻地，或撒施6.67千克/畝的70%敵克松粉劑后再耙平土壤。有條件的地方也可因地制宜施用不同的土壤改良劑，最常用的化學(xué)改良劑主要有酸性磷肥、硫酸亞鐵、脫硫石膏、DS1997等改良劑，一般酸性磷肥60千克/畝、脫硫石膏1 500千克/畝、硫酸亞鐵50千克/畝、DS1997土壤改良劑150千克/畝，隨有機(jī)肥一起施入土壤中。

5 種植方式

目前在北方日光溫室大棚主要采用“柱式栽培法”，這種方法也適合于復(fù)式大棚栽培，使用簡(jiǎn)便，有利于枝條下垂，使之形成一個(gè)有序的并與主莖相隔開的下垂枝條立體生長(zhǎng)空間結(jié)構(gòu)，提高了透風(fēng)通光水平，栽培密度也比較合理，管理也方便。柱式栽培法是：在棚內(nèi)按一定距離埋立柱支撐，木柱上方扣一圓盤（也稱支撐圈），柱行距為2.0米×2.5米，立柱頂端（圓盤）距離地面1.5～1.8米，圓盤直徑60厘米，立柱長(zhǎng)×寬×高為10厘米×10厘米×200厘米，內(nèi)置鋼筋水泥預(yù)制，從而保證立柱埋入土中50厘米，距離地面150厘米；圓盤可設(shè)置成“×”形，外圓邊寬度10厘米，內(nèi)置鋼筋水泥預(yù)制?；瘕埞缪又⒅乃闹芨髦惨豢?，使之攀援根攀附柱子并帶領(lǐng)枝條向上生長(zhǎng)至圓盤，當(dāng)枝條生長(zhǎng)超過(guò)圓盤30厘米高時(shí)打頂，促使枝條頂端萌芽，并引導(dǎo)側(cè)枝延著圓盤外邊緣下垂生長(zhǎng)。

材料選用：由于火龍果立地生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)（20年以上），棚內(nèi)濕度又大，一般選用堅(jiān)固、耐腐蝕的水泥預(yù)制件，不宜使用易腐爛的木樁、竹竿之類材料，也不宜單純使用鋼材，因?yàn)檠谉嵯募句摬谋旧硪仔纬筛邷兀@樣會(huì)對(duì)支撐的莖干產(chǎn)生灼傷危害。

6 栽培管理技術(shù)

6.1 整地施肥

定植前對(duì)溫棚內(nèi)土壤要進(jìn)行深翻整地，并施足底肥，創(chuàng)造透氣性好、pH值適宜，肥力均勻的土壤環(huán)境條件。底肥每畝施入尿素50千克、復(fù)合肥100千克，磷肥100千克、優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥3 000～3 500千克?；士梢耘浜细貢r(shí)施入，并與耕作層混合均勻；有機(jī)肥可分兩次施入，2/3配合整地和化肥一道施入，

1/3待土壤整好后，再在土壤表層均勻撒施一層，并充分混勻，從而達(dá)到疏松表層土壤的目的。

6.2 定植

火龍果一年四季均可種植，以春季4—5月份和秋季9—10月份種植最好。柱式栽培可在靠近每條柱四周種植4株火龍果苗?；瘕埞抵饕植荚诒硗翆?，應(yīng)該淺載，不可深植，種植深度宜3～5厘米為好。植后要淋定根水，覆土踏實(shí)，以保證植株成活。種植初期管理主要措施是保持土壤濕潤(rùn)，成活率可達(dá)100%。

6.3 水分管理

田間澆水次數(shù)與多少依不同生長(zhǎng)季節(jié)和土壤墑情而定。一般春天地溫低蒸發(fā)量小，植株生長(zhǎng)緩慢，水分消耗少應(yīng)少澆水；春夏交錯(cuò)季節(jié)，光照充足，蒸發(fā)量大，此時(shí)應(yīng)適當(dāng)多澆些水；在盛夏陽(yáng)光強(qiáng)烈，氣溫過(guò)高，植株會(huì)出現(xiàn)短時(shí)休眠，應(yīng)少澆水，同時(shí)加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)降溫，并注意排澇防汛，田間忌積水，避免爛根；秋天來(lái)臨，氣溫適宜，加之晝夜溫差大，植株生長(zhǎng)快，應(yīng)適當(dāng)多澆水；冬季植株休眠，氣溫較低，大棚濕度較大，這時(shí)只要不過(guò)分干旱，可以不澆或少澆水，增強(qiáng)植株抗寒能力。植株生長(zhǎng)旺季適宜小水勤澆，掛果期以土壤不濕不干為宜，采果前5天應(yīng)停止?jié)菜?，以利糖分的積累，特別注意的是：在每批花現(xiàn)蕾前10天以及開花授粉之后的5天內(nèi)要適當(dāng)控制水分，以便促進(jìn)花芽分化和開花結(jié)實(shí)，水大易造成落花落果現(xiàn)象。澆水方法：以撒澆為好，不宜大水漫灌，有條件的地方應(yīng)發(fā)展滴灌，這樣不僅省工，而且均勻，水分也易控制。天氣炎熱、氣溫高的季節(jié)澆水以早晨或傍晚為好。

6.4 肥料管理

施肥原則。根據(jù)生長(zhǎng)季節(jié)：春秋兩季的旺長(zhǎng)期，每隔15天施1次以氮素為主的復(fù)合肥，夏季高溫期植株進(jìn)入半休眠狀態(tài)，應(yīng)暫停施肥，秋后天氣轉(zhuǎn)涼，植株生理活動(dòng)緩慢，僅可施以稀薄肥水，冬季植株處于半休眠狀態(tài)要停止施化肥，增施有機(jī)肥。根據(jù)植株生長(zhǎng)狀態(tài)，定植至開花結(jié)果約需15個(gè)月的苗期生長(zhǎng)時(shí)間，施肥的主要目的促進(jìn)葉芽分化和枝條生長(zhǎng)，以氮肥為主；轉(zhuǎn)入開花結(jié)果期，要把握好5月的催花肥、7月的壯果肥和12月的越冬肥施用，增施磷鉀肥、鎂肥和一些富含多種微量元素的肥料，以促進(jìn)花芽分化和果實(shí)糖分積累，提高品質(zhì)和產(chǎn)量。

施肥方法。追肥以腐熟有機(jī)肥和三元復(fù)合肥為主，每月可以1次，施肥濃度應(yīng)掌握薄肥勤施，一般每次每柱周圍追施復(fù)合肥100克左右，只能撒施，切不可開溝穴施，以免傷害根系。施肥時(shí)間應(yīng)選擇晴天早晨或傍晚進(jìn)行，以澆水后施肥效果最好。冬季應(yīng)在畦面鋪施1次腐熟有機(jī)肥，每畝撒施2 500千克左右，增強(qiáng)植株保溫抗寒能力，并達(dá)到疏松土壤和保墑目的。

6.5 中耕除草

火龍果生長(zhǎng)期間，棚內(nèi)土壤不必中耕，如有雜草可隨時(shí)剪除，也可用寬口鋤頭順土壤表皮刮鋤即可，切不可深翻。將剪下的草進(jìn)行整理并覆蓋回泥土上，有利于生物循環(huán)再用。

6.6 設(shè)施管理

首先要做好溫室內(nèi)的溫度調(diào)控。火龍果喜高溫、怕低溫，其最適宜的生長(zhǎng)溫度為20～30℃。夏季當(dāng)室外最低溫度穩(wěn)定在20℃以上時(shí)，可以撤除棚膜，使火龍果進(jìn)入露地生長(zhǎng)階段，也可保留棚膜，但必須將底邊圍膜裙卷到距離地面1.5米高處，溫室后窗全部打開，保持良好的通風(fēng)條件。進(jìn)入秋季后，隨著氣溫的下降，可于9月下旬進(jìn)行蓋膜。當(dāng)夜晚外界氣溫低于0℃時(shí)，棚膜上應(yīng)加蓋草苫或保溫被，以保證棚內(nèi)的溫度不低于0℃要求。如果遇到長(zhǎng)時(shí)間有可能低于0℃的低溫危害，只要在日光溫室大棚內(nèi)每100平方米放置一取暖煤爐升溫即可，不需要其他特殊措施。

其次是保持良好的透光條件?；瘕埞麑傧补庵参?，合理的光照時(shí)間和強(qiáng)度有利于開花結(jié)果。棚膜上的灰塵要及時(shí)清洗，如果是雙層膜覆蓋，進(jìn)入4月份后要撤去里層薄膜，10月份再扣上，當(dāng)外界溫度條件適宜時(shí)撤去薄膜對(duì)增加光照是有利的。在炎熱夏季的高溫季節(jié)，植株生長(zhǎng)進(jìn)入休眠期，對(duì)于比較老熟的枝條，集中高強(qiáng)度日光照射，如果時(shí)間太長(zhǎng)，積累的溫度得不到散發(fā)，可能會(huì)導(dǎo)致灼傷，因此采用透光率50%的遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋是必要的。

6.7 病蟲害防治

火龍果在原產(chǎn)地為野生型，抵御病蟲害的能力很強(qiáng)，一般無(wú)蟲害發(fā)生，但偶有根部線蟲，莖葉有紅蜘蛛和螞蟻危害，可用辛硫磷拌麩皮或稻糠對(duì)水1 000倍澆根，或800倍敵百蟲藥液噴根。在高溫高濕情況下易感染病害，出現(xiàn)枝條部分壞死及霉斑，常用的殺菌劑有代森鋅（濃度0.15%～0.35%）、多菌靈或托布津（濃度為0.1%）、粉銹寧、強(qiáng)力氧化銅等防治，效果良好。

農(nóng)藝防治最根本的辦法應(yīng)從改善栽培條件入手，人為地創(chuàng)造凈潔、通風(fēng)、光照充足、溫濕度適宜的環(huán)境使植株健康生長(zhǎng)，提高抗病蟲能力。要注意加強(qiáng)科學(xué)管理，不施未腐熟的有機(jī)肥，施肥寧稀勿濃，防止田間積水。