王田利

在核桃生產(chǎn)中，有部分果實(shí)沒(méi)有種仁，這種現(xiàn)象稱(chēng)為“空苞”現(xiàn)象，“空苞”現(xiàn)象的發(fā)生，嚴(yán)重的影響核桃產(chǎn)量的提高，是造成核桃低產(chǎn)的原因之一。

1 引起核桃“空苞”的原因

1.1 環(huán)境不適

核桃栽植在溫暖地帶或氣候反常，極端高溫天氣持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，影響種仁的發(fā)育，特別是當(dāng)氣溫超過(guò)40℃時(shí)，果實(shí)易受日灼傷害，形成“空苞”的機(jī)率大大增強(qiáng)。核桃對(duì)水分敏感，如果降雨少，旱象嚴(yán)重，又沒(méi)有澆水條件補(bǔ)充水分時(shí)，常導(dǎo)致核桃水分供給不足，果實(shí)發(fā)育受阻，易造成“空苞”。

1.2 授粉不良

核桃為雌雄同株異花樹(shù)種，絕大多數(shù)核桃雌雄花開(kāi)放是不同步的，有的雌花先開(kāi)，有的雄花先開(kāi)，雌雄花開(kāi)放時(shí)間的不一致，決定了核桃自花結(jié)實(shí)率低，有部分果實(shí)授粉不充分，不能繼續(xù)發(fā)育，出現(xiàn)“空苞”；核桃花沒(méi)有蜜，核桃靠風(fēng)傳粉，在開(kāi)花授粉期，如遇連陰雨天，不利授粉受精的進(jìn)行，導(dǎo)致部分花授粉受精不良，果實(shí)不能正常發(fā)育，出現(xiàn)“空苞”。

1.3 營(yíng)養(yǎng)缺乏

我國(guó)核桃生產(chǎn)中以山地栽培為主，核桃園大多立地條件較差，長(zhǎng)期以來(lái)，生產(chǎn)中樹(shù)體多放任生長(zhǎng)，很少施肥，土壤養(yǎng)分貧乏，特別是進(jìn)入結(jié)果期后的核桃樹(shù)，結(jié)果所消耗的養(yǎng)分得不到及時(shí)補(bǔ)充，土壤養(yǎng)分虧缺嚴(yán)重，樹(shù)體長(zhǎng)期在饑餓狀態(tài)下生長(zhǎng)，果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有保障，出現(xiàn)“空苞”現(xiàn)象。

1.4 營(yíng)養(yǎng)失調(diào)

核桃樹(shù)一但進(jìn)入結(jié)果期后，樹(shù)體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行，枝梢、葉片的生長(zhǎng)與花芽分化、開(kāi)花結(jié)果共同完成年生長(zhǎng)周期，如果管理不當(dāng)，導(dǎo)致樹(shù)體旺長(zhǎng)，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)失衡，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)競(jìng)爭(zhēng)養(yǎng)分，大量的營(yíng)養(yǎng)用于枝葉營(yíng)造，相對(duì)用于果實(shí)生長(zhǎng)的就減少了，就會(huì)出現(xiàn)“空苞”。

1.5 結(jié)果過(guò)多

核桃結(jié)果性狀獨(dú)特，通常每雌花坐雙果，有的甚至串狀、穗狀結(jié)果，結(jié)果過(guò)多的情況下，果與果之間也存在競(jìng)爭(zhēng)營(yíng)養(yǎng)的現(xiàn)象，勢(shì)必有部分果實(shí)營(yíng)養(yǎng)得不到滿(mǎn)足，會(huì)出現(xiàn)“空苞”現(xiàn)象。

2 防止核桃出現(xiàn)“空苞”的對(duì)策

2.1 科學(xué)謀劃，適地栽植

我國(guó)核桃分布廣泛，全國(guó)有20多個(gè)省市自治區(qū)種植核桃，在年均溫7～21℃的地區(qū)均有核桃分布，在年均溫8～16℃的地帶可進(jìn)行正常生產(chǎn)，最適溫度為27～29℃，果實(shí)生長(zhǎng)期如果超過(guò)40℃的天數(shù)較多，則果實(shí)發(fā)育受阻，易形成“空苞”，因而在溫暖地區(qū)栽培時(shí)，核桃應(yīng)以山地為主，通過(guò)在高海拔地區(qū)栽培，避免高溫危害。

核桃喜溫潤(rùn)的環(huán)境，在年降水600～700毫米的地區(qū)，天然降水可滿(mǎn)足核桃結(jié)果之需，但降水不均，降水期與核桃需水高峰期不合拍，成為生產(chǎn)中制約因素之一，春旱、伏旱現(xiàn)象頻頻發(fā)生，容易出現(xiàn)葉片萎蔫，果實(shí)“空苞”。生產(chǎn)中應(yīng)全力改善土壤水分供給狀況，以減輕旱災(zāi)危害，降低“空苞”現(xiàn)象的出現(xiàn)，在建園時(shí)要充分考慮水分供給能力，山旱地建園時(shí)坡度應(yīng)緩，最好坡度在10°以下，如栽植地坡度大于25°，在栽植核桃樹(shù)前，要先進(jìn)行治理，通過(guò)坡改梯，以提高土壤水土保持能力；在核桃栽植后，于核桃園附近溝道中進(jìn)行攔溝造壩，果園內(nèi)挖旱窖等措施，聚集天然降水，在天旱時(shí)給核桃補(bǔ)水；大面積推廣覆膜、覆草、覆沙等保墑措施，減少土壤水分的蒸發(fā)損失，提高天然降水的利用率，以保證果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育的順利進(jìn)行，減少“空苞”的發(fā)生。

2.2 配置授粉樹(shù)，加強(qiáng)授粉管理

核桃雌雄同株，開(kāi)花較獨(dú)特，雌雄花開(kāi)放不一致，有的雌雄花部分相遇，在栽植核桃樹(shù)建園時(shí)，首先要搞清主栽品種是雄先型的或雌先型的，然后選擇雌雄花期相遇的品種按1∶4的比例配足相應(yīng)的授粉品種，保證花期授粉有充足的粉源，由于核桃為風(fēng)媒花，花粉有效授粉范圍約為50米，因而授粉品種可在行間插花分布。根據(jù)生產(chǎn)觀察，核桃有的品種雌雄花不相遇，目前生產(chǎn)中推廣的優(yōu)良品種中，早實(shí)品種中西林2號(hào)、西扶2號(hào)、西扶3號(hào)、中林1號(hào)、中林5號(hào)、綠波、香玲、陜核1號(hào)、溫185等為雌先型的，可配置遼寧1號(hào)、遼寧3號(hào)、遼寧4號(hào)、遼寧7號(hào)、魯光、扎343等雄先型品種授粉；晚實(shí)核桃品種中，黑香冀豐、禮品1號(hào)、禮品2號(hào)、西洛2號(hào)、西洛4號(hào)等為雌先型的，可配置高各莊4號(hào)、東楊莊5號(hào)、晉龍1號(hào)雄先型的品種授粉。有的核桃品種雌雄花部分相遇，可自花授粉，像西林2號(hào)、西扶2號(hào)、中林5號(hào)、維納、吐來(lái)爾、強(qiáng)特勒等品種可自花授粉，這類(lèi)品種，配置授粉品種后，坐果率會(huì)明顯提高，“空苞”現(xiàn)象會(huì)大大降低。

對(duì)于授粉品種配置不合理的核桃園或雖然配置了授粉品種，但花期遇連陰雨天氣的果園，可加強(qiáng)人工輔助授粉，通過(guò)在果園內(nèi)懸掛花期相遇的雄花穗，讓其自然散粉，提高授粉程度；采集花粉，用毛筆彈粉或?qū)⒒ǚ垩b入3～4層紗布袋中，在樹(shù)冠中彈粉，完善授粉；還可將花粉與水按1∶500的比例配制成花粉懸浮液，進(jìn)行噴施，促進(jìn)授粉。

另外，花期噴施0.02%的硼酸或硼砂，可促進(jìn)花粉發(fā)芽和授粉，有效減少“空苞”現(xiàn)象的出現(xiàn)。

2.3 加強(qiáng)施肥管理，保障養(yǎng)分供給，控制“空苞”

核桃園長(zhǎng)期不施肥，土壤越種越薄，衛(wèi)生田越多，“空苞”率越高，生產(chǎn)中應(yīng)通過(guò)持續(xù)不斷的增施肥料，培肥地力，提高土壤供肥能力，以利果實(shí)充分生長(zhǎng)，施肥應(yīng)重點(diǎn)抓好基肥和膨果肥的施用，應(yīng)以有機(jī)肥為主，化學(xué)肥料施用時(shí)注意氮磷鉀配合施用，防止因營(yíng)養(yǎng)失調(diào)導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)失衡，施肥量的多少應(yīng)據(jù)樹(shù)齡大小，結(jié)果能力的高低，立地條件的好壞，靈活掌握，保證樹(shù)體生長(zhǎng)健壯，但不徒長(zhǎng)，提高產(chǎn)能，減少“空苞”率。

2.4 合理調(diào)整樹(shù)勢(shì)，保持營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)相對(duì)平衡

在核桃生產(chǎn)中最易出現(xiàn)樹(shù)勢(shì)失衡的現(xiàn)象有早實(shí)核桃樹(shù)早衰和晚實(shí)核桃樹(shù)旺長(zhǎng)兩種，生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)不同發(fā)生情況，進(jìn)行及時(shí)調(diào)整，當(dāng)早實(shí)核桃出現(xiàn)枝梢生長(zhǎng)勢(shì)減弱，光合能力弱化時(shí)，應(yīng)及時(shí)對(duì)衰弱枝進(jìn)行回縮，利用沖毀隱芽受刺激易形成徒長(zhǎng)枝，徒長(zhǎng)枝緩放易轉(zhuǎn)化為結(jié)果枝的特性進(jìn)行更新，保持延伸枝生長(zhǎng)健壯，以提高結(jié)實(shí)能力。對(duì)于晚實(shí)核桃樹(shù)體中的過(guò)旺枝，可通過(guò)5—6月份拉枝緩和枝勢(shì)的方法，增加枝中養(yǎng)分積累，促使更多的養(yǎng)分用于成花結(jié)果，對(duì)于生長(zhǎng)特旺的枝還可采用放漿或施用多效唑的方法，控制長(zhǎng)勢(shì)，以促使樹(shù)體建立新的平衡。對(duì)于適齡不結(jié)果或結(jié)果很少的樹(shù)，可在秋季收核桃時(shí)，在樹(shù)上砍一些橫傷，注意砍口向下，深達(dá)木質(zhì)部，使一部分樹(shù)液流出，削弱樹(shù)勢(shì)，以利生殖生長(zhǎng)的進(jìn)行。施用多效唑時(shí)，在樹(shù)冠外圍挖20厘米寬，20厘米深的溝，然后按每平方米施用1.5克多效唑的量，將多效唑溶于水中，施入溝內(nèi)覆土。

2.5 疏雄疏果，集中營(yíng)養(yǎng)供給

核桃雄花量大，功能單一，生產(chǎn)中只要有少量花粉散粉，即可保證授粉的正常進(jìn)行，大量的雄花開(kāi)放會(huì)消耗大量的樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，不利果實(shí)正常發(fā)育，因而生產(chǎn)中要注意適當(dāng)疏雄，可將內(nèi)膛及樹(shù)冠下部的絕大多數(shù)雄花疏掉，以減少樹(shù)體養(yǎng)分消耗，僅留雄花總量的5%～10%供授粉用。在坐果后，要及時(shí)進(jìn)行疏果，控制結(jié)果量，保證所留果的正常生長(zhǎng)，疏果時(shí)可按單位面積樹(shù)冠投影或枝的長(zhǎng)短、葉片數(shù)量的多少確定留果量。根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，按樹(shù)冠投影留果時(shí)，一般每平方米樹(shù)冠投影以留60～100個(gè)核桃為宜。按枝留果時(shí)，一般小于5厘米的短果枝不留果，5～15厘米的中果枝留單果，大于15厘米的長(zhǎng)果枝可以留雙果或單果。按葉疏果時(shí)，一般有5～6片以上正常復(fù)葉時(shí)留雙果，4片復(fù)葉留單果。在生理落果后，幼果發(fā)育到1厘米左右時(shí)疏除多余果，保證所留果健壯生長(zhǎng)。

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