何水濤

針對(duì)我國(guó)蘋(píng)果主要產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)現(xiàn)狀，依據(jù)權(quán)威專(zhuān)家蘋(píng)果生態(tài)適應(yīng)性的主要?dú)夂蛑笜?biāo)及對(duì)我國(guó)未來(lái)平均氣溫的預(yù)測(cè)，推斷預(yù)判了我國(guó)未來(lái)蘋(píng)果最適區(qū)、適宜區(qū)及次適宜區(qū)的狀況和變化情況，提出新建蘋(píng)果園要考慮未來(lái)氣候變化、緯度、海拔高度及小氣候等因素，使蘋(píng)果的一生處在年平均溫度最適值和適宜值的范圍之內(nèi)，以提高我國(guó)蘋(píng)果在世界競(jìng)爭(zhēng)力。

1 全球氣候變暖與我國(guó)氣候變化的預(yù)測(cè)

全球氣候變暖（也稱(chēng)地球溫暖化）是指由于大規(guī)模的人類(lèi)活動(dòng)導(dǎo)致大氣中二氧化碳、甲烷、一氧化二氮、臭氧等溫室氣體濃度的增加（其中二氧化碳占90%以上），由此而造成的地面溫度上升。其中主要原因之一是由于大量的化石燃料燃燒致使空氣中二氧化碳濃度增加而使全球溫度上升。除此之外，還有土地利用的變化如森林砍伐、城市化、植被改變和破壞等造成的溫室氣體濃度增加。

最近100年全世界平均氣溫上升了0.74℃，日本平均氣溫上升了1℃，韓國(guó)平均氣溫上升了1.5℃。我國(guó)根據(jù)不同的地區(qū)平均氣溫上升了0.5～0.8℃，在最近50年我國(guó)溫度上升顯著，平均氣溫增加了1.1℃（盡管每年的平均氣溫有高有低，但每3年的平均氣溫是上升的）。最高氣溫和最低氣溫明顯增高，日較差減小，最高氣溫顯著增加。

根據(jù)2007年發(fā)表的“氣候變動(dòng)政府間對(duì)策會(huì)議”（IPCC，AR4）的第4次評(píng)價(jià)報(bào)告，因溫室氣體濃度的上升，與1990年比較，到2100年，全世界依不同國(guó)家和地區(qū)平均氣溫將上升1.1～5.8℃。日本氣象學(xué)家和科學(xué)家預(yù)測(cè)：日本的平均氣溫到2060年平均氣溫將上升3.1～3.6℃，韓國(guó)的學(xué)者推測(cè)，如果二氧化碳濃度是現(xiàn)在的2倍，到2040年韓國(guó)的平均氣溫可能上升3℃，到2100年韓國(guó)的平均氣溫依不同地區(qū)將增加2.0～5.0℃。

根據(jù)中國(guó)氣象局和中國(guó)科學(xué)院2007年發(fā)布的《氣候變化國(guó)家評(píng)估報(bào)告》的預(yù)測(cè)：中國(guó)“溫室”現(xiàn)狀今后將有所加劇，到2030年我國(guó)平均氣溫可能上升1.5～1.8℃（其中西北地區(qū)平均氣溫將上升1.9～2.3℃；西南地區(qū)平均氣溫將上升1.6～2.0℃。）；到2050年我國(guó)平均氣溫將上升2.3～3.3℃，由南向北遞增，西北、東北地區(qū)上升明顯，北方氣溫上升幅度高于南方。今后50年災(zāi)害性天氣將頻繁地影響到中國(guó)的農(nóng)業(yè)，其中由于氣溫的上升，地面蒸發(fā)量的增加，北方地區(qū)干旱可能會(huì)加重。

2 氣溫的上升與我國(guó)蘋(píng)果適宜區(qū)的移動(dòng)預(yù)測(cè)

由于蘋(píng)果是多年生果樹(shù)，一旦栽培一般要經(jīng)過(guò)十幾年甚至幾十年，因此適宜氣候的選擇顯得特別重要。日本將優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)蘋(píng)果的適宜氣溫確定為年平均溫度8～12℃，由于北方的凍害和抽條等原因，我國(guó)將蘋(píng)果的年平均溫度確定為最適值9.0（8.5）～12.5℃，適宜值12.5～13.5℃，次適宜值13.5～16.5℃。目前我國(guó)蘋(píng)果的主產(chǎn)區(qū)為渤海灣產(chǎn)區(qū)、黃土高原產(chǎn)區(qū)、黃河故道和西南高海拔產(chǎn)區(qū)，除此之外還有西北內(nèi)陸地區(qū)。隨著今后全球氣溫的上升，這些產(chǎn)區(qū)有些地區(qū)的蘋(píng)果栽培將會(huì)發(fā)生變化和移動(dòng)，有些地區(qū)仍然是最適宜區(qū)或適宜區(qū)?，F(xiàn)將其基本趨勢(shì)預(yù)測(cè)如下，供生產(chǎn)單位新建蘋(píng)果園時(shí)參考。

2.1 黃土高原蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)

陜西的蘋(píng)果現(xiàn)在主要分布在延安、銅川、咸陽(yáng)、渭南、寶雞5市27個(gè)縣，占全省蘋(píng)果面積的82%。其中延安地區(qū)年平均溫度為9.2℃，到2050年按平均氣溫上升2.7℃計(jì)算，這一地區(qū)仍然是蘋(píng)果的最適宜區(qū)，此外榆林地區(qū)的部分縣（市）由于今后氣溫的上升，將有可能成為蘋(píng)果的最適宜區(qū)；銅川地區(qū)年平均溫度為8.9～12.3℃，咸陽(yáng)地區(qū)年平均溫度為9.0～13.2℃，到2030年，現(xiàn)在年平均溫度低于10.6℃的地方是蘋(píng)果的最適宜區(qū)，10.6～11.6℃的地方是蘋(píng)果的適宜區(qū)，高于11.7℃的地方按平均溫度最低上升1.9℃計(jì)算可能會(huì)變成次適宜區(qū)，為了保持蘋(píng)果的品質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，這些地方新建蘋(píng)果園時(shí)需要考慮向高海拔地區(qū)轉(zhuǎn)移的時(shí)間，即何時(shí)向高海拔地區(qū)轉(zhuǎn)移。渭南地區(qū)年平均溫度為11.3～13.6℃，這一地區(qū)到2030年基本變成蘋(píng)果的次適宜區(qū)；寶雞地區(qū)年平均溫度為13.0℃，這一地區(qū)到2030年均變成了蘋(píng)果的次適宜區(qū)。因此，這兩個(gè)地區(qū)今后新建蘋(píng)果園時(shí)更需要考慮向高海拔地區(qū)轉(zhuǎn)移。

甘肅的蘋(píng)果主要分布在平?jīng)鍪校?個(gè)縣，年平均溫度8.6℃），慶陽(yáng)市（6個(gè)縣，年平均溫度10.7℃），天水市（5個(gè)縣，年平均溫度10.4℃），隴南市（2個(gè)縣，年平均溫度9.9℃）。到2030年，這4市18縣的蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)仍然是蘋(píng)果的最適宜區(qū)，2060年有些地方可能變成蘋(píng)果的次適宜區(qū)。

山西的蘋(píng)果目前主要分布在晉南和晉中，其中運(yùn)城市、臨汾市、晉城市的蘋(píng)果面積占全省蘋(píng)果面積的83%，蘋(píng)果產(chǎn)量占全省93%，富士蘋(píng)果主要分布在晉南。由于運(yùn)城、臨汾盆地年平均溫度在12～14℃（臨猗年平均溫度13.5℃，平陸年平均溫度13.8℃），一些地方已是蘋(píng)果的次適宜區(qū)，富士蘋(píng)果表現(xiàn)出著色和貯藏性較差，今后這一現(xiàn)象會(huì)進(jìn)一步加劇。到2030年由于氣溫的上升，無(wú)霜期的延長(zhǎng)，山西蘋(píng)果的最適區(qū)和適宜區(qū)將整體向北移動(dòng)，其中晉中市、太原市、長(zhǎng)治市、呂梁市（4個(gè)市年平均溫度為8.9～9.7℃）將成為山西最有氣候優(yōu)勢(shì)的蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)，也可能成為優(yōu)質(zhì)富士蘋(píng)果的主產(chǎn)區(qū)。

河南西部蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)為三門(mén)峽的3個(gè)縣，陜縣（海拔400米）年平均溫度13.9℃，以海拔每上升100米，氣溫下降0.5～0.6℃計(jì)算，二仙坡蘋(píng)果園（海拔1000米左右）年平均溫度可能在11℃以下，二仙坡蘋(píng)果園到2030年是蘋(píng)果的適宜區(qū)。

2.2 渤海灣蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)

遼寧蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)在遼西和遼南，其年平均溫度均在10℃以下，到2030年按平均溫度上升1.8℃計(jì)算，遼西和遼南的蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)仍然是最適宜區(qū)。在東北氣候變暖明顯的條件下，遼寧蘋(píng)果的適宜區(qū)可能向北擴(kuò)大，到2030年沈陽(yáng)地區(qū)的年平均溫度可能達(dá)到10～11℃，有可能成為蘋(píng)果的最適宜區(qū)，但由于秋季溫度上升，蘋(píng)果的生長(zhǎng)期延長(zhǎng)，樹(shù)體進(jìn)入休眠晚和休眠準(zhǔn)備不足等問(wèn)題，該地區(qū)仍需進(jìn)行抗寒栽培。

膠東半島的煙臺(tái)地區(qū)目前是山東蘋(píng)果的主產(chǎn)地，其年平均溫度12.7℃，到2030年按平均溫度上升1.8℃計(jì)算，煙臺(tái)地區(qū)的年平均溫度可能在14～15℃，許多地方可能成為蘋(píng)果的次適宜區(qū)。

河北的蘋(píng)果在山區(qū)、丘陵、平原均有分布且較為分散，有些在最適宜區(qū)，有些在適宜區(qū)，有些在次適宜區(qū)。到2030年，現(xiàn)在年平均溫度低于10.6℃的地方仍是蘋(píng)果的最適宜區(qū)，10.6～11.6℃的地方是蘋(píng)果的適宜區(qū)，高于11.7℃的地方可能會(huì)變成次適宜區(qū)。

2.3 黃河故道和西南高海拔蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)

川、云、貴的高海拔蘋(píng)果產(chǎn)地中，以四川面積最大，川西南的蘋(píng)果主產(chǎn)縣鹽源縣（年平均溫度在12.8℃），蘋(píng)果主要栽培在海拔2500～2700米的地區(qū)，川西北的蘋(píng)果主產(chǎn)縣小金縣（年平均溫度在12.0℃），蘋(píng)果主要栽培在2300～2400米的地區(qū)，按平均溫度上升1.6℃計(jì)算到2030年這兩個(gè)縣均變成蘋(píng)果的次適宜區(qū)。

黃河故道地區(qū)年平均溫度13.6℃～14.5℃，目前果樹(shù)栽培中仍以蘋(píng)果的面積最大。由于溫度偏高，蘋(píng)果的品質(zhì)比適宜區(qū)稍差所以被劃分為次適宜區(qū)。今后由于最高氣溫和最低氣溫增高，日較差減小，對(duì)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累不利，果實(shí)著色會(huì)更難，枝葉及果實(shí)的日灼和部分病蟲(chóng)害可能加重，栽培管理的難度可能會(huì)加大。到2030年，該地區(qū)年平均溫度可能上升到15.5～16.5℃，仍是蘋(píng)果的次適宜區(qū)。到2050年可能一些地方為蘋(píng)果的不適宜區(qū)。

上述蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)只是一個(gè)初步預(yù)測(cè)，供今后新建蘋(píng)果園時(shí)參考。具體情況依未來(lái)氣候變化、緯度、海拔高度、小氣候而定，即使蘋(píng)果的一生保持在年平均溫度9.0（8.5）～12.5℃（最適值）或12.5～13.5℃（適宜值）的范圍內(nèi)，以增強(qiáng)我國(guó)蘋(píng)果在世界市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。