郝哲　薛道富　薛舒尹　景仰平

黃瓜產(chǎn)量高，適應(yīng)性強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)效益高，是設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的主要菜種之一。筆者結(jié)合多年的生產(chǎn)實(shí)踐，將設(shè)施黃瓜栽培技術(shù)進(jìn)行歸納總結(jié)，以供生產(chǎn)者參考。

1 茬口安排

秋冬茬6月中下旬育苗，7月上中旬定植，8—12月采收。越冬茬9月上中旬育苗，10月上中旬定植，11月上中旬至次年7月采收。早春茬12月上旬育苗，1月中下旬定植，3—7月采收。春提前茬3月上中旬育苗，4月中下旬定植，5月下旬—7月中下旬采收。秋延后茬6月下旬育苗，7月中下旬定植，8月中下旬—11月上中旬采收。

2 品種選擇

溫室越冬茬應(yīng)選擇耐低溫、耐弱光、單性結(jié)實(shí)能力強(qiáng)的品種，如‘津優(yōu)38號(hào)、‘博耐33號(hào)、‘德瑞特39等品種。溫室早春茬和大棚春提前茬栽培，應(yīng)選擇較耐低溫的早熟品種，如‘錦豐2號(hào)、‘津優(yōu)35號(hào)、‘博耐13號(hào)等品種。

3 育苗

3.1 苗床準(zhǔn)備和營(yíng)養(yǎng)土配制

溫室越冬茬、早春茬和大棚春提前茬在溫室中育苗，大棚秋延后和溫室秋冬茬在露地小拱棚育苗。一般每667 m2需苗床面積28～35 m2，嫁接育苗還需15～18 m2的播種床。

營(yíng)養(yǎng)土要求疏松，肥沃，細(xì)碎，無(wú)病菌、蟲卵和雜草種子，清潔衛(wèi)生無(wú)污染，富含有機(jī)質(zhì)。一般用未種過(guò)瓜類蔬菜的田園土和充分腐熟有機(jī)肥按7∶3配制，每m3加入磷酸二銨0.5 kg、草木灰5 kg、75% 甲基硫菌靈100 g，混勻覆蓋塑料悶閉2～3 d，攤晾無(wú)味后填入苗床或營(yíng)養(yǎng)缽中待用。

3.2 種子處理

每667 m2需黃瓜種子100～150 g，嫁接砧木南瓜種子2～2.5 kg。用55 ℃溫水浸種15～20 min，降至室溫后浸4～6 h，再用0.1% 的高錳酸鉀溶液浸泡30 min后用清水反復(fù)沖洗干凈，瀝干種子用濕沙布包好放在25～28 ℃ 環(huán)境下催芽。催芽過(guò)程中每天用溫水淘洗1次，待80%種子露白時(shí)即可播種。

3.3 播種

冬季和早春棚室育苗需選晴天中午播種。嫁接育苗根據(jù)嫁接方法確定黃瓜和南瓜的播種期。播種時(shí)苗床灌1次透水，水下滲后播種。自根育苗每缽或10 cm見(jiàn)方播1粒種子，嫁接育苗把黃瓜和南瓜種子分別撒播在2個(gè)播種床中，籽距2 cm左右。播種后覆蓋營(yíng)養(yǎng)土，黃瓜覆土厚度1～1.5 cm，南瓜覆土厚度2.0 cm。然后苗床覆蓋地膜或報(bào)紙扣塑料拱棚。

3.4 苗床管理

通過(guò)適時(shí)揭蓋棉被和通風(fēng)來(lái)調(diào)節(jié)苗床溫度。播種到子葉出土，白天28 ℃左右，夜間18～20 ℃；子葉出土到破心，白天20～22 ℃，夜間12～15 ℃；破心到成苗前5～7 d，白天22～25 ℃，夜間13～18 ℃；定植前1周，白天20～23 ℃左右，夜間8～15 ℃。秋冬茬育苗要適當(dāng)遮光降溫。苗期一般不追肥灌水，確實(shí)干旱時(shí)，可輕澆水1次，冬季和早春苗床應(yīng)在晴天上午澆水，夏秋季在早晚澆水。

3.5 嫁接育苗

3.5.1 砧木選擇 選抗病性強(qiáng)（高抗枯萎?。⒂H和力好、耐低溫的砧木品種。生產(chǎn)上多用‘南砧1號(hào)白籽南瓜和黑籽南瓜品種。

3.5.2 嫁接適期和條件 采用插接法，砧木較接穗早播3～5 d，接穗散播，砧木播于營(yíng)養(yǎng)缽或穴盤，接穗子葉展平、砧木1葉1心嫁接。采用靠接法，接穗較砧木早播3～4 d，接穗和砧木均散播，接穗1葉1心、砧木露心時(shí)嫁接。嫁接需在遮陰的溫室或大棚內(nèi)進(jìn)行，棚內(nèi)溫度應(yīng)保持20～25 ℃，空氣相對(duì)濕度保持90%以上。

3.5.3 嫁接方法 插接時(shí)先切除砧木真葉及生長(zhǎng)點(diǎn)，用竹簽，由子葉基部斜插到另一子葉下方的表皮處，插孔長(zhǎng)約0.6 cm，再在接穗苗子葉節(jié)下1 cm處，用刀片斜切下胚軸成楔形，刀口長(zhǎng)0.6 cm，立即拔出竹簽，將接穗插入插孔?？拷訒r(shí)先將砧木苗的頂心和側(cè)芽剔除，用刀片從子葉下方1 cm處，自上向下呈30°下刀，斜割深度為莖粗1/2～2/3，刀口長(zhǎng)0.6 cm，將接穗黃瓜苗連根拔起，從子葉下方1.5 cm處，自下而上呈30°下刀，斜割深度為莖粗1/2～2/3，刀口長(zhǎng)0.6 cm，然后2種苗子切口對(duì)接，夾上嫁接夾，栽入營(yíng)養(yǎng)缽。

3.5.4 嫁接后的管理 嫁接苗移入苗床，澆足水，扣小拱棚保溫保濕，并及時(shí)在小拱棚上蓋草簾遮陰，3 d內(nèi)不通風(fēng)，空氣相對(duì)濕度保持95%以上，溫度白天25～30 ℃，夜間18～20 ℃。3 d后開始通風(fēng)排濕，早晚見(jiàn)光，白天溫度25～28 ℃，夜間14～16 ℃。6～7 d后逐漸去遮陰物，撤除小拱棚。靠接法在嫁接后10～13 d斷掉黃瓜根，斷根后出現(xiàn)萎蔫時(shí)，適當(dāng)回簾遮陰，并及時(shí)摘除砧木側(cè)芽。

4 定植

4.1 定植時(shí)間

溫室越冬茬、早春茬和春大棚應(yīng)選晴天上午定植，其他茬口應(yīng)選陰天或晴天下午定植。

4.2 施肥整地

每667 m2施腐熟有機(jī)肥8 000～10 000 kg，磷酸二銨30～50 kg，硫酸鉀30～40 kg，硫酸鎂2～3 kg，硼肥1～2 kg。深翻后按寬行70～80 cm、窄行50 cm起壟，壟上開澆水溝或鋪滴管，然后覆膜。

4.3 定植密度及方法

溫室越冬茬每667 m2定植3000～3 500株，早春茬和秋冬茬3 500～3 700株，大棚春提前茬每667 m2密度約4 000株。每壟栽2行，按株距30 cm左右挖穴，坐水穩(wěn)苗。溫度較高時(shí)，定植后寬行和壟溝均灌定植水，冬春季溫度低時(shí)只在壟溝灌定植水。

5 定植后管理

5.1 溫度管理

緩苗期白天28～32 ℃，夜間16～20 ℃，一般不通風(fēng)。緩苗后至坐瓜前白天保持25～28℃，夜間13～15 ℃，最低控制在10 ℃以上。結(jié)果期白天25～30 ℃，夜間13～18 ℃。中午溫度高時(shí)要及時(shí)通風(fēng)降溫，下午適時(shí)蓋簾保溫。

5.2 光照管理

選用高質(zhì)量的防塵無(wú)滴膜，定期擦掃棚膜表面的落塵，在保證溫度的前提下，晴天被簾要盡量早揭晚蓋，陰天被簾適當(dāng)晚揭早蓋，遇連續(xù)陰雨（雪）天放晴后揭花簾，防止植株萎蔫。

5.3 肥水管理

溫室早春茬和大棚春提前茬灌足定植水后，緩苗期不澆水，中耕保墑，提高地溫，促進(jìn)緩苗。溫室秋冬茬、越冬茬和大棚秋延后茬定植后根據(jù)土壤墑情和溫度高低可澆1次緩苗水，然后控水直到根瓜坐住開始澆水。秋季6～7 d澆1水，冬季10～15 d澆1水，早春10 d左右澆1水。結(jié)合澆水進(jìn)行追肥，根瓜坐住后，澆催瓜水時(shí)應(yīng)追1次肥，每667 m2追施腐熟的糞肥1 000～1 500 kg，或沖施尿素10～15 kg，并適當(dāng)配施磷、鉀肥，亦可沖施腐殖酸有機(jī)肥。以后隔1次灌水追1次肥。

5.4 CO2施肥

冬春季節(jié)棚室密閉，通風(fēng)少，CO2易虧缺，應(yīng)通過(guò)吊掛CO2氣肥袋等方式補(bǔ)充。一般在晴天揭簾后30 min施放，通風(fēng)前1 h停止。

5.5 植株調(diào)整

定植緩苗后及時(shí)用尼龍繩吊蔓，以后適時(shí)纏蔓。在肥水充足的情況下易發(fā)生側(cè)枝，應(yīng)及時(shí)摘除，同時(shí)摘除卷須。溫室栽培生長(zhǎng)期長(zhǎng)，要適時(shí)落蔓，落蔓前先打去下部老葉，每次落蔓40～50 cm。

5.6 及時(shí)采收

適時(shí)早收根瓜可防止墜秧和提高整株坐瓜率。一般瓜長(zhǎng)25 cm、花冠尚鮮艷時(shí)采收為宜。

6 病蟲害防治

6.1 病害防治

黃瓜苗期易發(fā)生猝倒病，用75% 百菌清1 000倍液或用多菌靈500倍液噴灑。生長(zhǎng)期后易發(fā)生霜霉病、灰霉病、白粉病和細(xì)菌性角斑病。霜霉病用72.2% 普力克水劑800倍液，或72% 杜邦克露粉劑800倍液。灰霉病用50% 速克靈可濕性粉劑800倍液噴霧。白粉病用15% 三唑酮1 500倍液噴霧。細(xì)菌性角斑病用72% 農(nóng)用鏈霉素2 000倍液防治。

6.2 蟲害防治

黃瓜主要蟲害有蚜蟲、白粉虱和潛葉蠅。除在棚內(nèi)張掛黃板誘殺外，蚜蟲和白粉虱用10% 的吡蟲啉3 000倍液，噴霧防治；潛葉蠅可選用阿維菌素（1.8%齊墩螨素乳油，2% 阿維菌素乳油）噴霧防治，在羽化期用4.5% 高效氯氰菊酯1 500 倍液噴霧殺滅成蟲。