最經(jīng)典的英式味道

The Wolseley當屬現(xiàn)在倫敦最熱門的餐廳，緊鄰英國知名的麗池酒店，是現(xiàn)在倫敦大多數(shù)上流紳士和中堅新貴們鐘愛的選擇。The Wolseley完美的結(jié)合了傳統(tǒng)、古典與現(xiàn)代，還有著一般倫敦高檔餐廳大多數(shù)缺少的友善。當戴著禮帽的看門人幫你拉開The Wolseley大門的一刻，你會覺得自己沒有選錯地方。進入餐廳，明亮的水晶燈懸掛在高高的圓拱形屋頂之上，華麗堂皇又不失高雅。地板、屋頂甚至服務(wù)生在內(nèi)都是清一色的黑、白、灰色調(diào)，與傳統(tǒng)的華麗色調(diào)大相徑庭，頗具現(xiàn)代感。一個個精美的黃銅燈擺放在排列整齊的餐桌之上，暖暖的柔光透出一種別樣的親切。如果你當天正好穿著高跟鞋，當你清脆的腳步聲被略微嘈雜的人聲蓋過的時候，你會感覺自己瞬間融入到了倫敦的社交圈。

The Wolseley所在的建筑前身是沃斯利汽車展示室，后期一段時間改造成了銀行，The Wolseley只是把銀行柜臺變成吧臺，其余一律保持原貌，英倫味道十足。這里的餐桌、餐具都遵循著傳統(tǒng)，亞麻桌布與純銀器皿已不多見。

簡單的菜單上都是常見的菜品，例如煎蛋卷餅、沙拉、意大利面、烤肉、煎魚。也有魚子醬這類的高檔食材，同時也有漢堡、熱狗這樣的大眾美食。平淡的菜品卻都有著不錯的評價，雖沒有創(chuàng)新的驚喜，但也絕不會有失望之感。菜品價格適中，童叟無欺，一份牛排的價格是17英鎊，約合150元人民幣。

“我們希望做到堂皇而友善，”在倫敦餐飲界頗有名氣的The Wolseley老板克里斯·柯賓說，“希望從The Wolseley改變英國的餐飲文化?！爆F(xiàn)在想要在The Wolseley吃到一頓正餐是一件不容易的事情，需要提前幾星期訂位，如果你時間有限，不妨換個時間去吃個早餐或是喝頓輕松的下午茶，放松心情，淺嘗一下地道的英國味道。

奢華前衛(wèi)的極致體驗

倫敦對歷史的保存相當完好，可能你不經(jīng)意經(jīng)過的門店就有著百年歷史，但百年歷史在倫敦可不一定算得上老字號。歷史隨處可見，那前衛(wèi)創(chuàng)新應(yīng)該去哪里搜尋呢？答案就是Sketch。

Sketch是現(xiàn)在倫敦流行文化中的熱門地，抬手攔下一輛黑色出租車，只要報出“Sketch”的名號，司機都會將你順利送達目的地。當然有可能會有一兩個司機不理解的吐槽一句：冤大頭才會去那里。確實Sketch的價位相當高，說是英國目前最貴的餐廳也不為過，但是一分錢一分貨，它的來頭可不小。Sketch位于倫敦富豪世家才能進駐的梅菲爾區(qū)，Sketch所在的建筑建于18世紀，之前是Christian Dior與皇家英國建筑學(xué)會的總部。但在Sketch開業(yè)后，之前的輝煌徹底成為昨日煙云。更有人說，Sketch為老態(tài)盡顯的梅菲爾區(qū)帶回了生氣，吸引來大量的媒體報道，人潮也是接踵而至。

你很難用現(xiàn)有的餐廳概念理解Sketch，當然你也不應(yīng)該用固有的思路去理解。這里需要你用欣賞藝術(shù)品的心情與眼光，只有這樣你才能從中發(fā)現(xiàn)、理解、玩味。Sketch是法國名廚皮耶·加尼葉和在阿爾及利亞出生的英國餐館經(jīng)營者毛瑞·馬祖斯共同雕琢出的藝術(shù)品，自己擁有米其林三星級餐廳的加尼葉負責餐點，馬祖斯負責經(jīng)營，引進許多藝術(shù)創(chuàng)作者，最終營造出食物、音樂、藝術(shù)交相輝映的奢華空間。

走進Sketch，就像置身于一場幻想曲之中，每一個空間都帶給你一段從未感受過的超現(xiàn)實體驗?！翱蛷d”中心設(shè)有珠寶柜臺點心陳列區(qū)，長長的透明玻璃柜中，擺放著精致花俏的點心，就像一排排珠寶精品，給本就精美的甜點平添了更多奢華的想象。只要看看Sketch的洗手間，你就能體會到經(jīng)營者的匠心獨具，如果不經(jīng)指點恐怕當你置身洗手間當中自己都不知道。全白色的空間中，矗立著一個個光滑無瑕的白色蛋形物就是洗手間的精髓，仿佛置身于科幻電影之中，當你走出衛(wèi)生間，就覺得自己像是從2300年穿越回來的。

所有的奢華都是需要埋單的，在Sketch通常一餐花銷不止1千元人民幣，其實也算是比較合理的價格，來都來了，當然要體驗一下。

用心的快速美味

快餐并不都是垃圾食品，只是大多數(shù)的快餐店只注重了速度而相對的忽略了質(zhì)量?？觳偷暝诟鞯囟际潜榈亻_花，在倫敦也不例外，當然不能給您介紹“M記”和“開封菜”。

游走在倫敦街頭，如果你趕時間或者餓的眼冒金星，找到一家Pret A Manger，只要90秒就可以吃到相當不錯的美食。想在倫敦找到Pret A Manger十分容易，你不需要GPS導(dǎo)航，甚至不用知道你走在哪條街，因為在倫敦Pret A Manger已經(jīng)超過100家連鎖店，如果放眼望去沒有看到它大大的紅色招牌，拐到另一個街口你一定會看到。

Pret A Manger是法文，意思就是快餐，以快速提供新鮮的速食餐點聞名，最近還成功登陸快餐發(fā)源地—— 美國，在紐約、日本、香港都出現(xiàn)了它那醒目的紅色招牌。走進Pret A Manger，就像走進了一個大餐盒之中，明亮的燈光照射在不銹鋼地面上，整個空間顯得干凈簡單。在墻面的大型冰柜中，整齊擺放著各色三明治，面包片之間露出翠綠的生菜、誘人的海鮮以及誘人的蛋黃醬，當這一切呈現(xiàn)在一個饑餓疲憊的人面前，比圣誕禮物更加誘人。

Pret A Manger所有的餐食都是當天現(xiàn)場人工制作，食材都是每天清晨送到各店，當日銷售完畢。英國的《泰晤士》報曾報道，稱Pret A Manger的出現(xiàn)帶動了一場“三明治革命”。也許你很難相信這些簡單的速食能有如此大的魅力，可見對食品的用心是其備受歡迎的關(guān)鍵。它的沙拉咬起來清脆多汁，三明治的面包干爽又有分量，即使是基礎(chǔ)的配菜看起來也是新鮮翠綠沒有一點壓折的痕跡。Pret A Manger幾乎每周都會推出時令新品，當人們站在明亮的開放式冰柜前，總是難以抉擇，舊愛新歡看起來都是如此美味。

對于忙碌的上班族和疲累的游客來說，新鮮、干凈、簡單是最大的要求，Pret A Manger統(tǒng)統(tǒng)滿足這些條件，從前菜沙拉到甜點咖啡一應(yīng)俱全，隨時為自己組合一頓美味的健康餐食，價錢當然也比餐廳實惠得多。

夜生活就要HIGH翻天

夜生活早已成為人們的必備活動，吃完晚餐看電視等著睡覺簡直就是在浪費生命。北京的工體、三里屯、后海在21點以后才是它們精彩的開始，倫敦街頭的夜晚同樣燈紅酒綠，吸引著每一個喜愛夜生活的人。夜晚的倫敦街頭每一家酒吧和CLUB門口都是人頭攢動，如果你也是一位夜店金腰帶，來到倫敦卻不去溝岸的Loungelover感受一下，回去怎么和你的朋友暢聊倫敦的夜生活？

溝岸并不是一個在一般旅游指南上能輕易找到的景點，但它卻是現(xiàn)在倫敦各路潮人最愛出沒的地方。當蘇活區(qū)價格猛漲又失去活力的時候，那些藝術(shù)類學(xué)生、時尚設(shè)計師們都聚集到溝岸，享受那份不受規(guī)則約束的自由。溝岸隨著夜幕的降臨愈發(fā)顯示出自己的魅力，當你看見熊熊的火把，就到了Loungelover。透過玻璃大門看進去，Loungelover像一個光怪陸離的萬花筒，BlingBling的水晶燈、巴洛克風格的鏡子、還有透著東方風韻的燈籠相互交織在一起，這就是這里獨有的特色?；祀s荒廢森林、奢華巴洛克、私密性感等等不同的風格，無論你懷揣怎樣一種心情，都可以在這里找到適合你的落腳點，感受那份脫離現(xiàn)實又稍有放縱的微醺。

Loungelover被英國媒體評選為2008年最佳酒吧，也得到《經(jīng)濟學(xué)人》雜志的推薦，Loungelover吸引著越來越多的客人，在這里可以看到身材高挑性格模特范兒十足的摩登女，也能看見一頭白發(fā)的上班族來宣泄自己的情感，據(jù)說妮可·基德曼不久前來過這里。