呂杰

摘 要：沼肥（沼液和沼渣）是沼氣發(fā)酵的殘余物，它除了含有豐富的氮、磷、鉀等大量元素外，還含有對核桃樹生長起重要作用的硼、銅、鐵、錳、鈣、鋅等微量元素，以及大量有機質(zhì)、多種氨基酸和維生素等。它具有原料來源廣、成本低、養(yǎng)分全、肥效長等特點，是優(yōu)質(zhì)有機肥。

關(guān)鍵詞：核桃； 沼肥； 效果

中圖分類號：S664.1文獻標識碼：A 文章編號：1006-3315（2014）03-175-002

核桃以其豐富的營養(yǎng)、獨特的風味和多種保健功能，被列為世界四大干果之首。核桃經(jīng)濟價值高，核桃樹壽命長，深受群眾歡迎，發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)是廣大群眾致富的重要途徑之一。近幾年隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，我縣核桃種植面積愈來愈大。自2011年以來，我們連續(xù)示范推廣了核桃施用沼肥技術(shù)，建立300畝核心示范區(qū)，并輔射推廣2000畝，取得了顯著成效。

一、示范概況

核心示范區(qū)位于余關(guān)鄉(xiāng)梁坪村浩林果業(yè)核桃示范園內(nèi)，處于內(nèi)鄉(xiāng)縣東北部，屬北亞熱帶大陸性季風氣候，年平均氣溫15℃，10℃以上活動積溫4863.1℃，無霜期225天，年平均降雨量800毫米。土壤以粗骨土為主。我們重點推廣了核桃施用沼肥技術(shù)，用沼肥替代部分化肥，按施基肥、作追施、葉面噴肥方法施用。示范區(qū)采用8515、日本清香、新疆薄殼等3個優(yōu)質(zhì)核桃品種，種植密度每畝35-40株。同時做好中耕除草、整形修剪、病蟲害防治等田間管理配套技術(shù)措施的落實。

二、結(jié)果與分析

1.產(chǎn)量與經(jīng)濟效益

通過對實地測產(chǎn)調(diào)查，實施核桃施用沼肥技術(shù)，核桃平均畝產(chǎn)由原來的200公斤提高到240公斤，畝增產(chǎn)40公斤，增產(chǎn)20%，畝收入由原來的5000元提高到6000元，增收1000元，同時每畝可節(jié)約化肥50元，300畝核心示范區(qū)增收30萬元，增收節(jié)支31.5萬元,輻射帶動的2000畝核桃可增收200萬元,共增收節(jié)支210萬元。

2.產(chǎn)品品質(zhì)

施用沼肥技術(shù)的核桃不但長勢強，開花早,結(jié)果早,產(chǎn)量高，而且果實大小均勻,核仁味香，品質(zhì)優(yōu)，一般品質(zhì)要提高1-2個等級以上。施用沼肥的核桃優(yōu)等品（每公斤60元以上）占90.2%；無施用沼肥的核桃優(yōu)等品占82.3%。

3.土壤養(yǎng)分變化

連續(xù)三年施用沼渣后，土壤中有機質(zhì)及氮、磷、鉀營養(yǎng)元素含量變化不少，既能增加土壤有機質(zhì)，又能培肥土壤。由于大量施用沼肥，普遍反映土壤疏松，色澤加深，土壤板結(jié)情況減輕，保水保肥能力增加，土壤肥力逐步上升。另外，通過對余關(guān)鄉(xiāng)梁坪村300畝核心示范區(qū)10個固定觀測點分別取樣化驗（在桃園施肥前和核桃收獲結(jié)束后），施用沼肥后，土壤理化性狀明顯改善。有機質(zhì)全氮、全磷、有效磷分別增加11%、4%、6%，容重下降2%，孔隙度增加2%。

三、核桃果園使用沼肥增產(chǎn)的原因

1.植物的生長發(fā)育需要氮、磷、鉀以及氫、氧、鎂、鈣、硫、鐵等多種元素和一些微量元素（如錳、鋅、銅等），其中碳、氫、氧可以從空氣、水中獲得，鈣、鎂、硫等可以從土壤中獲得。只有氮、磷、鉀這三種元素對于作物生長、發(fā)育及其產(chǎn)量有著特別重要的作用，但土壤中這三種元素含量較少，不能滿足農(nóng)作物生長、發(fā)育的需要。因此，需要人為施肥來補充。沼氣的主要成分是甲烷，它是由一個碳原子和四個氫原子組成，即CH4。因此，沼氣燃燒時，損耗的是發(fā)酵原料中的碳、氫，而不是作物所需要的氮、磷、鉀。沼氣池中的氮、磷、鉀這三種元素不僅沒有損失，相反，發(fā)酵原料經(jīng)過厭氧發(fā)酵處理后，極易被農(nóng)作物吸收的氨態(tài)氮（即速效性氮）的數(shù)量增加1倍以上，更有利于農(nóng)作物對氮素營養(yǎng)的需要，全氮損失僅1.1%。

2.在沼氣發(fā)酵過程中，碳素的變化有利于作物生長的需要

有機碳素在沼氣發(fā)酵過程中，有部分被沼氣發(fā)酵菌消耗掉，而這卻有利于核桃對碳氮比的要求。農(nóng)作物生長期間，要求施入果園的有機肥料碳氮比為20-30∶1，最有利于核桃的生長。而用作物秸稈堆漚得有機肥料，其碳氮比一般為60-80∶1,施入果園后會使核桃呈缺氧狀態(tài)。而在沼氣發(fā)酵過程中消耗一部分碳素，會使沼肥形成適宜核桃生長的碳氮比，給核桃創(chuàng)造了最佳的生長條件。

3.3沼肥所含的有機質(zhì)碳、磷、鉀的數(shù)量，都高于其他有機肥料。據(jù)有關(guān)試驗資料，沼肥的有機質(zhì)含量比人糞尿高5-6倍，比豬糞高2-3倍。全氮、全磷、全鉀的含量也都高于人糞尿和豬糞。

4.沼肥是速效性和遲效性兼?zhèn)涞挠袡C肥料

沼渣一般作為施底肥，沼液則作為追肥使用，由于沼液中有充足的水分，還利于核桃抗旱。

5.沼肥還能防治核桃病蟲害的發(fā)生

經(jīng)過厭氧發(fā)酵的沼液，不但本身有害病菌被殺滅，而且具有抑制病菌生長的作用。據(jù)測定，沼液中含有吲哚乙酸、赤霉素和較高容量的氨和銨鹽，通常含量可達0、2%-0、3%，這些物質(zhì)均可抑制大多數(shù)病菌的繁殖。所以，沼液對核桃黑斑病、枝枯病、炭疽病等病菌都有較強的抑制作用。

四、主要技術(shù)要點

1.沼渣施肥

結(jié)合核桃樹長勢確定施肥量和操作方法。長勢差的應(yīng)重施，長勢好的輕施；衰老的樹重施，幼壯樹輕施；著果多的重施，著果少的輕施。在11月上旬將沼渣與秸稈、麩餅、土混合堆漚腐熟后，分層埋入樹冠滴水線施肥溝內(nèi)。用量為幼樹：每株4-8公斤；掛果樹：每株施入沼渣25公斤或沼液40-50公斤，另加0.3-0.5公斤磷酸二氫鉀。

2.沼液施肥

在核桃園施用沼液時，一般要用清水稀釋后使用，以防濃度過高而灼傷根系。幼樹施肥，可在生長期（3—8月份）施沼液，方法是：在樹冠滴水線挖25厘米淺溝澆施，每株5公斤，取出沼液稀釋后澆施或隨水漫灌；每15－30天澆施一次。催梢施肥，在核桃樹萌芽抽梢前10天，用60%的沼液摻水澆施，每株2公斤，新梢抽出15天后，每株施60%的沼液3公斤。保果施肥，在果徑1厘米左右施用，每株施80%的沼肥2-3公斤。

3.沼液葉面噴肥

在核桃樹每個生長期前后都可用沼液作葉面噴肥。具體方法是：用過濾后的沼液進行稀釋，一般濃度控制在30%左右，根據(jù)沼液濃度、施用季節(jié)、氣溫而定，總體原則是：幼苗、嫩葉期、夏季高溫時，濃度低于30%；氣溫較低，又是老葉時，濃度可適當提高。選擇早晨、傍晚或陰天噴施。噴施沼液時要側(cè)重施葉部背面，如果核桃樹蟲害嚴重可添加適量農(nóng)藥進行噴施，對于結(jié)果多的核桃樹可以在沼液中加入0.05-0.1%的進口尿素進行噴施；對于幼年樹或掛果少的核桃樹，在沼液中加放0.2-0.5%的磷、鉀，以促進下年花芽的形成；果實膨大期，每畝用沼液100公斤加入0.15%的尿素和0.3％的磷酸二氫鉀，噴至葉面布滿水珠而不滴水為宜。每隔7-10天噴施一次，可多次噴施。