劉心印

烘焙這事，流行日久。

大概是十年前吧，從我身邊最小資的Z開(kāi)始，動(dòng)不動(dòng)就烤個(gè)小餅干、小蛋糕什么的給我們一幫朋友分食。我們哄搶的時(shí)候，她總是在旁邊微笑著接受贊美，自己一點(diǎn)也不吃。有時(shí)候，我吃得太多，會(huì)不好意思，也分給她一塊，她總是堅(jiān)決地拒絕。問(wèn)她為什么，她就狡黠地笑，說(shuō)我自己知道那里頭都放了什么。她當(dāng)然不會(huì)給我們投毒，她的意思是她放了大量的奶油和糖，多到她都下不去手的地步。

后來(lái)，就眼看著身邊的烘焙之風(fēng)盛行起來(lái)。連西紅柿炒蛋都做不好的姑娘，也都加入到烘焙大軍中，動(dòng)不動(dòng)就烤一堆小餅干。我琢磨著烘焙能夠激發(fā)出最不愛(ài)下廚的人的熱情，原因有三：一、格調(diào)比較高?？撅灨珊孟癖日麴z頭、包子高級(jí)多了。前者讓人聯(lián)想起美式的中產(chǎn)階級(jí)生活，端出小餅干的時(shí)刻，仿佛姑娘們都成了《絕望主婦》中妝容精致的頭號(hào)殺手Bree。而后者，只會(huì)讓人想到中式廚房里，從蒸汽中走出的國(guó)產(chǎn)大媽。二、容易操作。我沒(méi)親自嘗試過(guò)，據(jù)身邊的小姑娘們說(shuō)，烤餅干容易極了，稍微有點(diǎn)難度的是戚風(fēng)蛋糕、各種派什么的。三、拿得出手。小餅干簡(jiǎn)直是最適合戀愛(ài)中的姑娘送男朋友的禮物了，可以做成各種可愛(ài)的形狀，顯得自己聰明、靈巧、賢惠、貼心。男孩們好像也挺愿意帶著去單位當(dāng)早餐，并驕傲地宣稱這是自己女朋友做的。要是女朋友做了一飯盒韭菜合子，吃起來(lái)就不會(huì)那么張揚(yáng)。再說(shuō)，現(xiàn)在有幾個(gè)姑娘會(huì)做韭菜合子？

反正，烘焙之風(fēng)就這么彌散開(kāi)來(lái)，去年底，最瘋狂的時(shí)候，我周圍有五六個(gè)姑娘團(tuán)購(gòu)烤箱、模具，天天帶著蛋糕去上班。在互相投食了一段時(shí)間高熱量食品以后，她們紛紛偃旗息鼓，大概是明白了己所不欲勿施于人，冤冤相報(bào)何時(shí)了的道理。

烘焙除了具有讓別人長(zhǎng)胖、顯示自己賢惠的功能，還有別的作用。哈哈，最近聽(tīng)聞了這樣一件事。

H同學(xué)是個(gè)平凡的不了解烘焙背后的女人心思的男人。他有個(gè)女同事，前段時(shí)間，經(jīng)常帶些小餅干給他，說(shuō)是自己做的，營(yíng)養(yǎng)又健康，送給他和他的女兒嘗一嘗。H就美滋滋地帶回家給老婆和女兒吃。他老婆當(dāng)然能從小餅干中看到其他女人的險(xiǎn)惡用心，自己的丈夫和孩子，決不允許他人染指！

于是，聰明的老婆，就在一天下班后，大顯身手，做了好幾個(gè)大比薩。并且讓H放到朋友圈里，熱情贊美，展示滿滿的幸福。大比薩智勝小餅干！女同事見(jiàn)到大比薩，自然明白餅干傳情的伎倆已被識(shí)破，知難而退。從此，他家中再?zèng)]有出現(xiàn)過(guò)小餅干，大比薩，估計(jì)也不會(huì)有了。

我覺(jué)得他家的比薩應(yīng)該叫必勝比薩。