美國的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼

1933年，羅斯福執(zhí)政時(shí)期的美國國會(huì)通過《農(nóng)業(yè)調(diào)整法》，政府開始全面干預(yù)農(nóng)業(yè)，提供大量政策支持和補(bǔ)貼。過去80年中，美國的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼機(jī)制時(shí)有更變，但是其最根本的目的始終如一：穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的同時(shí)，保證農(nóng)民（農(nóng)場(chǎng)主）的收入。

美國政府對(duì)農(nóng)民政策支持主要體現(xiàn)在補(bǔ)貼和稅收優(yōu)惠上：美國農(nóng)業(yè)的補(bǔ)貼名目較多，有目標(biāo)價(jià)格與實(shí)際價(jià)格差額補(bǔ)貼、災(zāi)害補(bǔ)貼、農(nóng)場(chǎng)貸款補(bǔ)貼、作物保險(xiǎn)補(bǔ)貼、休耕補(bǔ)貼等等，覆蓋20多種農(nóng)產(chǎn)品，包括玉米、大豆、小麥、棉花、水稻、油菜、牲畜等。補(bǔ)貼數(shù)額大，而且發(fā)放到位。美國農(nóng)業(yè)部下屬的農(nóng)產(chǎn)品信貸公司負(fù)責(zé)補(bǔ)貼發(fā)放，其職員實(shí)質(zhì)是公務(wù)員。在美國，農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼為政府強(qiáng)制性的支出，而農(nóng)業(yè)部公務(wù)員的工資則屬于靈活支出。換言之，政府若遇財(cái)政困難，公務(wù)員的工資可以不發(fā)，但對(duì)農(nóng)民的補(bǔ)貼卻不能不給。而且補(bǔ)貼采取“一竿子插到底”的方式向農(nóng)民直接發(fā)放，最大程度減少中間環(huán)節(jié)，防止貪污挪用。美國沒有設(shè)立單獨(dú)的農(nóng)業(yè)稅，農(nóng)民像其他公民一樣按統(tǒng)一的稅種征稅，且適用稅種少，優(yōu)惠多。譬如，農(nóng)場(chǎng)主可在收到農(nóng)產(chǎn)品的貨款后才向稅務(wù)部門報(bào)稅，而且生產(chǎn)用具的支出可以抵消。

有政策上的支持：美國農(nóng)民總是可以旱澇保收。2005年，美國谷物收成創(chuàng)歷史最高記錄，但玉米播種面積的90%得到“差額支付貸款”補(bǔ)貼。2012年，美國遭遇50年來最嚴(yán)重的旱災(zāi)，但是谷物價(jià)格的飆升以及從聯(lián)邦收成保險(xiǎn)獲得的大筆賠償讓農(nóng)民收入創(chuàng)下歷史新高。美國農(nóng)場(chǎng)凈收入將達(dá)1222億美元，為歷史上最高名義收入，如果經(jīng)過通貨膨脹調(diào)整后則為史上第二高。

日本將取消稻米過剩產(chǎn)量補(bǔ)貼

日本農(nóng)林水產(chǎn)省將取消一項(xiàng)已經(jīng)實(shí)行逾40年旨在削減過剩產(chǎn)量的稻米補(bǔ)貼，這是政府全面農(nóng)業(yè)改革的一部分。農(nóng)業(yè)是日本受保護(hù)程度最高的行業(yè)，此舉不大可能立即影響稻米貿(mào)易，因日本進(jìn)口關(guān)稅和生產(chǎn)成本很高，但這會(huì)幫助提高日本農(nóng)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。日本政府正參與加入跨太平洋戰(zhàn)略經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定（TPP）的協(xié)商，這可能幫助政府抵御美國、澳洲和其他國家施加的壓力。這些國家要求日本取消關(guān)稅，并消除農(nóng)業(yè)等受保護(hù)行業(yè)的其他貿(mào)易壁壘。從2014年4月開始的財(cái)年將該補(bǔ)貼削減一半，截至2019年3月的財(cái)年日本政府將取消長(zhǎng)期以來實(shí)行的“減反”產(chǎn)量調(diào)整舉措。根據(jù)該補(bǔ)貼措施，日本政府向農(nóng)民支付補(bǔ)貼，令農(nóng)民削減產(chǎn)量，從而調(diào)整供應(yīng)并保護(hù)價(jià)格。該補(bǔ)貼是1970年開始實(shí)施的，將播種量削減至政府設(shè)定限額的農(nóng)民，每公頃（15畝）耕種面積將得到約15萬日?qǐng)A（1500美元）的補(bǔ)貼。

國際大宗農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格

2013年第46周，國外農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)動(dòng)態(tài)：①小麥、玉米、大豆和棕櫚油價(jià)格環(huán)比上漲，芝加哥商品交易所小麥、玉米和大豆最近期貨合約收盤價(jià)周平均每噸分別為244美元、169美元和473美元，環(huán)比均漲1%，同比分別低22%、41%和9%。馬來西亞棕櫚油荷蘭鹿特丹港到岸價(jià)周平均每噸為919美元，環(huán)比漲1%，同比高13%。②大米、豆油和棉花價(jià)格基本持平，泰國100%B級(jí)和5%破碎率大米曼谷離岸價(jià)周平均每噸分別為452美元和435美元，環(huán)比均基本持平，同比分別低24%和25%。芝加哥商品交易所豆油最近期貨合約收盤價(jià)和國際棉花指數(shù)（SM級(jí)）周平均每噸分別為903美元和1977美元，環(huán)比均基本持平，同比豆油低13%，棉花高5%。③食糖價(jià)格環(huán)比下跌，國際糖料理事會(huì)原糖價(jià)格周平均每噸為390美元，環(huán)比跌2%，同比低8%。

美國進(jìn)口大米鉛超標(biāo)

泰國《新報(bào)》2013年4月14日?qǐng)?bào)道：美國新澤西州蒙茅斯（Monmouth）大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，從不丹、意大利、臺(tái)灣、印度、以色列、捷克及泰國出口到美國的大米含鉛量都不符合美國食品及藥物管理局（FDA）的標(biāo)準(zhǔn)。大米樣本的含鉛量平均每公斤6～12毫克，高出美國食品及藥物管理局的標(biāo)準(zhǔn)2～4倍，其中來自臺(tái)灣的大米含鉛量最多。

巴西大豆產(chǎn)量創(chuàng)紀(jì)錄 印度大豆價(jià)格反彈

據(jù)巴西國家統(tǒng)計(jì)局（IBGE）發(fā)布的最新報(bào)告顯示，2014年初巴西大豆產(chǎn)量可能創(chuàng)下歷史最高紀(jì)錄。巴西是全球第二大大豆生產(chǎn)國，2013年年初巴大豆產(chǎn)量為8130萬噸，創(chuàng)下歷史最高紀(jì)錄，比上年的產(chǎn)量增長(zhǎng)23.8%。2014年巴西大豆產(chǎn)量可能進(jìn)一步增長(zhǎng)，達(dá)到8630萬噸。另外，新德里11月27日消息：周三，印度大豆價(jià)格反彈，主要因?yàn)楫?dāng)?shù)厥袌?chǎng)供應(yīng)偏低。海外市場(chǎng)走高，也帶來一些提振。在印度國家商品衍生品交易所（NCDEX），12月大豆期貨價(jià)格上漲1.2個(gè)百分點(diǎn)，報(bào)每百公斤3885.5盧比。12月豆油收盤上漲0.31個(gè)百分點(diǎn)，報(bào)每10公斤724.05盧比。12月油菜籽價(jià)格也上漲了0.34個(gè)百分點(diǎn)，報(bào)每百公斤3794盧比。2013/14年度印度大豆產(chǎn)量預(yù)計(jì)為1023萬噸，比上年降低4.4%，原因在于收獲季節(jié)降雨導(dǎo)致作物受損。

俄羅斯谷物出口增長(zhǎng)15%

據(jù)俄羅斯農(nóng)業(yè)部的報(bào)告顯示，截止到2013年11月25日全谷物收獲面積為4160萬公頃占到總面積的94.6%，產(chǎn)量已達(dá)9450萬噸高于上年同期，主要因?yàn)樘鞖饬己?。本年度谷物平均單產(chǎn)為2.27噸/公頃，上年同期為1.91噸/公頃。其中小麥?zhǔn)斋@產(chǎn)量5400萬噸，大麥?zhǔn)斋@產(chǎn)量1630萬噸，玉米收獲產(chǎn)量950萬噸，年谷物產(chǎn)量將從上年的7170萬噸增至8800～9000萬噸。2012/13年度俄羅斯谷物出口量降至1569萬噸，本年度的出口量將增至1800～2000萬噸。另外，2013/14年度（7月到次年6月）截止到11月20日，俄羅斯谷物出口總量已達(dá)1312萬噸，比上年同期增長(zhǎng)了15%。統(tǒng)計(jì)局稱，11月1～20日期間俄羅斯谷物出口量為174.3萬噸，其中小麥118.5萬噸、大麥12.1萬噸、玉米41.1萬噸，其他小谷物2.4萬噸。

農(nóng)家生活

世界糧食日

世界糧食日（World Food Day，縮寫為WFD），是世界各國政府每年在10月16日圍繞發(fā)展糧食和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)舉行紀(jì)念活動(dòng)的日子。世界糧食紀(jì)念日是在1979年11月舉行的第20屆聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（簡(jiǎn)稱聯(lián)合國糧農(nóng)組織）大會(huì)確定的，1981年10月16日為首個(gè)世界糧食日紀(jì)念日。此后每年的這個(gè)日子都要為世界糧食日開展各種紀(jì)念活動(dòng)。

玉米的保健作用

玉米具有調(diào)中開胃、益肺寧心、清濕熱、利肝膽、延緩衰老等功能。玉米含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、膳食纖維等，還含有核黃素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)對(duì)預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5～10倍，在所有主食中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是較好的。

精制米面問題多

人們喜歡食用加工精度高的精米面，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較低，蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、粗纖維以及磷、鐵、鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)在碾磨時(shí)隨著米糠或麩皮而丟失。西方國家曾走過追求精制食品的道路，結(jié)果糖尿病、心血管病、結(jié)腸癌等“富裕病”的患病率大大增加，在嘗到苦頭后，現(xiàn)在美國又興起了玉米食品熱。因此，米、面不宜加工過細(xì)，粗糧、糙米雖然吃起來口感不好，但對(duì)身體是有益的。我國居民由于愛吃精米、精面，損失了大量的營(yíng)養(yǎng)素，造成各種營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，較普遍出現(xiàn)的維生素B缺乏病就與長(zhǎng)期食用精米、精面有關(guān)。維生素長(zhǎng)期攝入不足，可使人發(fā)生便秘、痔瘡、腹脹、食欲缺乏、頭痛、煩躁等。低纖維膳食還可提高腸道腫瘤、血管硬化、冠心病、高血壓、糖尿病的發(fā)病率。為了預(yù)防城市現(xiàn)代病，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提倡多吃粗糧，選食小米、小米面、玉米面、豆面、紅小豆、綠豆等雜糧搭配混食，對(duì)改善營(yíng)養(yǎng)狀況十分有益。

（本刊編輯部）