文／李曉峰

為深入開(kāi)展黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)，積極推進(jìn)“社村共建”工作，切實(shí)為群眾辦實(shí)事、好事。4月26日，由山東淄博市張店區(qū)供銷合作社、張店區(qū)物價(jià)局聯(lián)合南定鎮(zhèn)馬莊村共同打造了全市第一家蔬菜平價(jià)超市——淄博合家福超市馬莊店，在開(kāi)業(yè)當(dāng)日，實(shí)現(xiàn)銷售額9.7萬(wàn)元。

作為新型城市社區(qū)，南定鎮(zhèn)馬莊村位于全市最大的汽車4S店集聚地，有70棟宿舍樓，常住人口1萬(wàn)余人，地理位置十分優(yōu)越。合家福超市蔬菜平價(jià)店的開(kāi)業(yè)，不僅提高了供銷合作社影響力，增加了村集體收入，而且滿足了當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)居民生活需要，成為惠民工程新社區(qū)購(gòu)物休閑又一個(gè)新亮點(diǎn)。

該店總投資150萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)面積800平方米，主要經(jīng)營(yíng)與當(dāng)?shù)鼐用裣⑾⑾嚓P(guān)的蔬菜、水果、冷鮮肉、米面糧油、文體用品、日用小百貨、雜品等共計(jì)5000多個(gè)品種。為突出平價(jià)特色，該店嚴(yán)格履行穩(wěn)定物價(jià)的責(zé)任和義務(wù)，所有蔬菜水果都由物價(jià)局全過(guò)程實(shí)時(shí)監(jiān)控，每天不斷檔供應(yīng)15種以上常備平價(jià)蔬菜，價(jià)格平均比市場(chǎng)便宜15%左右，部分平價(jià)蔬菜水果價(jià)格僅僅是市場(chǎng)價(jià)格的30%，肉、蛋以及其他生活必需品價(jià)格不高于同類市場(chǎng)均價(jià)，讓居民買得到平價(jià)菜，吃得上放心菜。同時(shí)，所有商品均明碼標(biāo)價(jià)，做到平價(jià)品種與正常商品區(qū)分，并上墻公示，接受消費(fèi)者和物價(jià)局實(shí)時(shí)監(jiān)督。

在張店區(qū)合家福超市馬莊店，市民張秀云每天都會(huì)來(lái)這里選購(gòu)蔬菜，用她的話說(shuō)，這里的蔬菜不光是“質(zhì)優(yōu)”，更主要的是“價(jià)廉”。市民張秀云：“經(jīng)常來(lái)這里買菜，黃瓜，辣椒，甜椒都很便宜，這里的蔬菜比市場(chǎng)上都便宜?！焙霞腋３械越?jīng)理：“像這樣的僅僅是平價(jià)蔬菜，每個(gè)分店的一天的銷售額都能達(dá)到2000多斤”。當(dāng)我們上午十點(diǎn)半驅(qū)車趕到張店區(qū)合家福超市的時(shí)候，這里的大多數(shù)的平價(jià)果菜都已售罄，店長(zhǎng)正在同總部聯(lián)系，積極的調(diào)配新貨源。而與此形成鮮明對(duì)比，在合家福超市門(mén)口沿街商販所販賣的西紅柿、土豆、白菜等都出現(xiàn)了滯銷，翟經(jīng)理解釋說(shuō)：“這里以前是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，自從平價(jià)超市開(kāi)業(yè)后，大多數(shù)沿街商販因滯銷問(wèn)題都已撤走。很多居住市中心的市民都來(lái)這里買新鮮的蔬菜水果，合家福超市的果菜已經(jīng)在當(dāng)?shù)亟⒘肆己玫目诒?/p>

繼建成全市首家平價(jià)超市后，山東省淄博市張店區(qū)供銷社連同張店區(qū)物價(jià)局又在合家福西二路店和南定百貨樓店新建兩家平價(jià)超市，據(jù)了解，新建的兩家平價(jià)超市，發(fā)揮了良好的社會(huì)效益。推出超過(guò)16種平價(jià)蔬菜，其中部分菜品的價(jià)格更是低于市場(chǎng)價(jià)48%。同時(shí)設(shè)立“低于一元區(qū)”，開(kāi)業(yè)當(dāng)天，銷售額均突破10萬(wàn)元。與此同時(shí)，更多的合家福平價(jià)超市分店也正在緊張的籌備中。

今年下半年，因政府城市規(guī)劃以及淄博工業(yè)區(qū)市場(chǎng)變化，淄博合家福超市積極調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，將經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)不單獨(dú)放在拓展連鎖平價(jià)超市，更多轉(zhuǎn)向“社村共建、農(nóng)超對(duì)接”，闖出一條訂單種植、時(shí)產(chǎn)時(shí)銷、服務(wù)民生、富裕農(nóng)民打造品牌農(nóng)業(yè)的新路子。聯(lián)合張店區(qū)供銷社和周邊村落，成立合家福綠色果蔬基地專業(yè)合作社，由張店區(qū)供銷社和合家福超市為專業(yè)合作社提供果蔬生產(chǎn)銷售的一條龍服務(wù)。由過(guò)去簡(jiǎn)單的買賣商品變成提供一攬子服務(wù)的升級(jí)轉(zhuǎn)換，從源頭上保證農(nóng)產(chǎn)品的銷路和質(zhì)量。

張店區(qū)供銷合作社通過(guò)認(rèn)真貫徹市供銷社工作會(huì)議精神，立足本地市場(chǎng)，積極推進(jìn)“社村共建”合力打造合家福平價(jià)超市具有以下特點(diǎn)：

1放心實(shí)惠讓利于民。每天堅(jiān)持購(gòu)進(jìn)新鮮蔬菜，堅(jiān)持平價(jià)售菜，確保每天提供15種以上低于市價(jià)15%蔬菜和5種以上低于1元的特價(jià)菜。讓居民群眾買得到平價(jià)菜，吃得上放心菜，得到實(shí)實(shí)在在的好處。

2創(chuàng)造了企業(yè)發(fā)展新增長(zhǎng)點(diǎn)。超市公司發(fā)展社區(qū)平價(jià)蔬菜連鎖超市，提高了采購(gòu)蔬菜的議價(jià)能力，降低了蔬菜超市的經(jīng)營(yíng)成本，增強(qiáng)菜蔬超市的競(jìng)爭(zhēng)力，給企業(yè)發(fā)展找到一個(gè)新的增長(zhǎng)亮點(diǎn)。

3以點(diǎn)帶面帶動(dòng)整體發(fā)展。在企業(yè)讓利于民的同時(shí)，吸引帶動(dòng)其它商品的銷售，提高整體銷售額，帶動(dòng)促進(jìn)企業(yè)整體發(fā)展。

4建立了合作共贏局面。發(fā)展社區(qū)平價(jià)蔬菜超市，推進(jìn)農(nóng)超對(duì)接，有效緩解蔬菜專業(yè)社合作社和菜農(nóng)的蔬菜賣難問(wèn)題，提高合作社和菜農(nóng)的收益，實(shí)現(xiàn)讓市民沉了菜籃子，菜農(nóng)鼓起錢袋子。

5發(fā)揮市場(chǎng)穩(wěn)價(jià)作用。選擇三家超市由政府物價(jià)部門(mén)直接監(jiān)控，發(fā)揮其平抑物價(jià)“風(fēng)向標(biāo)”的作用，其余超市以相同標(biāo)準(zhǔn)和要求運(yùn)行，并開(kāi)展創(chuàng)優(yōu)達(dá)標(biāo)競(jìng)賽活動(dòng)，當(dāng)蔬菜價(jià)格出現(xiàn)異常波動(dòng)時(shí)更有效發(fā)揮平價(jià)穩(wěn)市的作用。

我國(guó)目前大多數(shù)平價(jià)超市在經(jīng)歷短暫平價(jià)噱頭后，超市平價(jià)商品價(jià)格回升現(xiàn)象普遍存在，對(duì)此合家福超市翟經(jīng)理就“合家福平價(jià)超市”同我們進(jìn)行了交流。

天天平價(jià)是合家福對(duì)老百姓也是對(duì)自己的一種承諾。平價(jià)，價(jià)格多少才算平價(jià)？對(duì)此，翟經(jīng)理回應(yīng)：“平價(jià)超市并非樣樣都是平價(jià)。合家福果菜平價(jià)超市在淄博市是首家，這個(gè)惠民工作也是剛剛開(kāi)始起步，相關(guān)的部門(mén)也正在研究這個(gè)事情，總體來(lái)說(shuō)，平價(jià)是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程，隨著商品市場(chǎng)的價(jià)格水平，也會(huì)呈現(xiàn)一定的波動(dòng)，但是平價(jià)的商品肯定會(huì)比市場(chǎng)價(jià)格低一些，而且合家福平價(jià)超市的價(jià)格會(huì)更低。我們保證每天有至少15種果菜處于平價(jià)”。目前，每個(gè)合家福平價(jià)超市都有一塊電子顯示屏，上面記錄著兩張表，一張是物價(jià)局發(fā)的《城市居民食品零售價(jià)格監(jiān)測(cè)月（旬）報(bào)表》，另一張是平價(jià)超市當(dāng)天的銷售價(jià)格表。平價(jià)對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)一目了然。

壓縮流通環(huán)節(jié)，減少中間過(guò)程。合家福平價(jià)超市通過(guò)綠色果蔬基地與超市的直配對(duì)接，減少了農(nóng)產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié)，不僅保證了農(nóng)產(chǎn)品的鮮活，并且達(dá)到了降低果菜產(chǎn)品銷售終端價(jià)格的目的。

保證非直供的商品價(jià)格不高于市場(chǎng)平均價(jià)格。超市要結(jié)合自身實(shí)際，運(yùn)用各種措施從采購(gòu)成本、商品定價(jià)、節(jié)能降耗等方面去降低經(jīng)營(yíng)成本，提高經(jīng)營(yíng)效益，促進(jìn)經(jīng)營(yíng)銷售上水平，保證平價(jià)。在民間種植戶，通常對(duì)商販分為一道販子，二道販子等，在凌晨?jī)牲c(diǎn)到三點(diǎn)采購(gòu)的為一道販子、四點(diǎn)左右的為二道販子，以此類推。采購(gòu)時(shí)間越早，價(jià)格越低，而且商品的質(zhì)量也越好。為保證合家福超市商品價(jià)格低且質(zhì)量好，超市的采購(gòu)團(tuán)隊(duì)都是在凌晨一點(diǎn)多出發(fā)，到相對(duì)偏遠(yuǎn)的地區(qū)進(jìn)行采購(gòu)。其他類目的商品實(shí)施集中和批量采購(gòu)，降低采購(gòu)成本。克服分散采購(gòu)中地域的局限性，通過(guò)集中招標(biāo)采購(gòu)、詢價(jià)采購(gòu)等方式，對(duì)超市待銷售的商品形成批量采購(gòu)，從而選擇價(jià)格更合理、質(zhì)量和服務(wù)更優(yōu)的商品。

超市的經(jīng)營(yíng)采取先進(jìn)的管理手段。每個(gè)店的店長(zhǎng)都是有店員投票選舉產(chǎn)生的，且每個(gè)店的店長(zhǎng)都會(huì)參與日常的銷售服務(wù)當(dāng)中，從而能準(zhǔn)確的發(fā)現(xiàn)日常管理經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題，做到人人參與、責(zé)任到人。保證了平價(jià)超市經(jīng)營(yíng)思想與經(jīng)營(yíng)策略得以實(shí)現(xiàn)的保障與支持。

據(jù)悉，為鼓勵(lì)平價(jià)超市的開(kāi)展，淄博市以及張店區(qū)物價(jià)局將對(duì)平價(jià)超市出臺(tái)一系列扶持政策，但具體細(xì)則還在進(jìn)一步研究當(dāng)中。

雖然合家福平價(jià)超市是在淄博市張店區(qū)供銷社聯(lián)合企業(yè)自主投資，并且企業(yè)自愿承擔(dān)惠民義務(wù)，而且在市場(chǎng)價(jià)格混亂時(shí)，平價(jià)超市必須得按常規(guī)價(jià)格甚至是比生產(chǎn)價(jià)格更低的價(jià)格銷售，讓市民有放心安全的蔬菜保證。但合家福超市的銷售額一直穩(wěn)中有升，純利潤(rùn)也是節(jié)節(jié)攀升，平價(jià)不僅僅是惠民，也讓合家福超市取得了互利共贏的局面。