高鴻萍

（閩江學(xué)院，福建福州，350108）

論《紅樓夢》中“香”的審美意蘊(yùn)

高鴻萍

（閩江學(xué)院，福建福州，350108）

“香”是一種特殊的審美意象，也是美感的源泉，《紅樓夢》中有豐富的關(guān)于香氛的描繪，給我們展現(xiàn)了一個(gè)獨(dú)具特色的香韻世界。本文通過分析《紅樓夢》中香韻之美，力圖觸摸這種無聲的語言表情達(dá)意的規(guī)律，體味紅樓香韻深刻的美學(xué)價(jià)值，藉由充實(shí)和豐盈我們當(dāng)下的精神生活。

香韻；《紅樓夢》；美學(xué)意義

《說文解字》注，香，“芳也，從黍從甘，春秋傳曰：黍稷馨香”，表示食黍一類的谷物香甜可口，本意指“味道香”“氣味甜”。[1]中國自古以來就把嗅覺納入了審美的范圍，甲骨文早有熏燎，艾蒸的記載；《詩經(jīng)》中關(guān)于香草的記載不甚枚舉；周代已有佩戴香囊，沐浴香湯來預(yù)防疾病的習(xí)俗，魏晉時(shí)用香氣醫(yī)療已成風(fēng)氣。唐代《海藥本草》和明代《本草綱要》收錄了許多芳香藥物，甚至出了不少芳香療病之法。人們在香氛審美欣賞和審美創(chuàng)造中，都能獲得美感。

“香”也是一種特殊的審美意象，是美感的源泉，“香”的美感有別于其它審美媒介帶來的美感享受。與視覺聽覺相比，香是無形的亦是易逝的，虛幻飄渺，朦朧含蓄，因此虛幻間更具一層隱秘與曖昧，創(chuàng)造出一種想象而詩意的氛圍，拓寬我們的審美空間?！爱?dāng)我們聞到氣味，引起大腦嗅覺中樞的神經(jīng)細(xì)胞興奮后，不但可以支配神經(jīng)活動(dòng)，達(dá)到調(diào)節(jié)神經(jīng)活絡(luò)的功能，還會(huì)引起相鄰的腦下垂體立刻反應(yīng)，以神經(jīng)調(diào)節(jié)方式控制腺體分泌荷爾蒙，調(diào)整人體的身體狀況，達(dá)到舒緩，提神，興奮或刺激等效果?！盵2]“可見氣味會(huì)強(qiáng)烈影響一個(gè)人的意識(shí)，思考，行為和喜怒哀樂，從而把我們帶入一種摒棄世俗紛擾和功利煩憂的迷狂狀態(tài)，獲得精神上的自由?！薄跋恪钡膶徝乐?，香味的快感已不是單純的生理快感，它創(chuàng)造了一種氛圍，一種韻味，創(chuàng)造了一個(gè)情景交融的意象世界。[3]這樣的香的嗅覺快感就成了美感，或轉(zhuǎn)化成為美感。當(dāng)香氛獲得的生理快感滲透到香韻審美欣賞和審美創(chuàng)造體驗(yàn)中，轉(zhuǎn)化成美感，對調(diào)節(jié)人們情緒，影響一個(gè)人的意識(shí)，思考，行為和表現(xiàn)起到了重要作用。因此，英國作家吉卜林說：“氣味要比景象和聲音更能撥動(dòng)你的心弦。”[3]

《紅樓夢》這部堪稱為中國古典小說的巔峰之作，其中對香的描寫也非常豐富，連人名、地名都帶上芬芳的香韻，如香菱、檀云、麝月、蘅蕪院、稻香村、含香閣、暖香塢。紅樓中主要人物身上都曾發(fā)生過與香有關(guān)的事，衣中趣、酒中樂、茶中情、菜中味都離不開香氛，香衣、香珠、香茶、香包、香爐等香物給園中兒女的生活增添了不少滋味與樂趣，這些香事對小說不是簡單點(diǎn)綴，而是園中兒女生活的一部分。

一、聞“香”識(shí)人:移情投射紅樓人物個(gè)性

（一）聞“香”識(shí)女人

香韻獨(dú)到的美感體驗(yàn)象征特定人物的個(gè)性，投影和反映了紅樓女兒獨(dú)特的香魂，香怡情悅性，含蓄而曖昧。

秦可卿臥室里的“甜香”，風(fēng)流妖嬈而濃郁，營造出充滿情欲的氛圍，不禁令我們隨著寶玉欣然入夢，神游太虛幻境；黛玉門前的縷縷“幽香”，淡雅高潔，使寶玉感受著初戀神清氣爽的芬芳；寶釵衣袖中散發(fā)出股股“冷香”，成熟圓潤，溫暖寬厚，讓寶玉魂不守舍；妙玉櫳翠庵飄出的“茶香”與“梅香”，孤芳自賞，高雅冷峻，令寶玉神魂顛倒。王熙鳳的房間“香撲了臉”，和她直爽奔放的個(gè)性正好契合。秋爽齋偶結(jié)海棠社，迎春點(diǎn)夢甜香，易燃易燼的夢甜香營造出短暫易逝的美感氛圍，暗寓了迎春青春將逝的命運(yùn)?？梢姟都t樓夢》中營造出的香氛氛圍對于激發(fā)我們的審美感知力，調(diào)動(dòng)我們的審美情感，幫助理解紅樓兒女獨(dú)特的氣質(zhì)與命運(yùn)有重要作用。

（二）聞“香”感心性

《紅樓夢》中“香”的美感體驗(yàn)潛移默化間寄托了寶玉的心境，表達(dá)了寶玉真摯的感情與人生體悟。寶玉愛香，癡香情，見花流淚，聽風(fēng)傷懷，他討厭經(jīng)綸世故，只想著和紅樓水做的女兒們相守相伴，他的絕對的善，完全呈現(xiàn)在連他自己也無法意識(shí)到的平常香情、香事之中。寶玉談及花香的詩句時(shí)心血來潮，將貼身丫鬟改名成了花襲人，惜香更惜人；用的是幽香四溢的紅香枕，靠著它就仿若依偎在大觀園絕色的姐妹懷中，夢香夢醒間紅樓香枕于懷，情濃意切。

第四十四回，寶玉幫平兒理妝。寶玉用專家的口吻說道：“這不是鉛粉，這是紫茉莉花種研碎了，對上料制的。”[4]平兒倒在掌上看時(shí)，果見輕白紅香，于是按照寶玉的吩咐狀飾，果見“鮮艷異常，且又甜香滿頰”。寶玉對脂粉胭脂的熟悉與熱愛其實(shí)正是對紅樓女子的大愛，他深知讓女子“鮮艷異常，且又甜香滿頰”，要用天然花粉而不是鉛粉，寄托了他對紅樓女兒自然天性的尊重，幫平兒理妝的香韻細(xì)節(jié)創(chuàng)造出紅樓惜香愛香的氛圍，讓我們在管窺蠡測間感受到寶玉真摯的香情。

香氛易逝，香情決絕，《紅樓夢》中“香”的美感創(chuàng)造出的氛圍促進(jìn)了寶玉自由而反叛的心性形成，突出了寶玉追求生命無限意義的審美理想。雖然寶玉身上有貴族習(xí)氣的存在，但骨子里卻浸透著對封建的叛逆與對自由的向往。祭金釧兒時(shí)，這份反叛在肅穆與哀痛的香氛審美體驗(yàn)中得到了最好的慰藉。寶玉不顧鳳姐壽辰，滿身縞素騎馬至郊外水仙庵，借來香爐，焚兩星荷包內(nèi)的沉速散香于井臺(tái)邊。香的輕浮香艷此時(shí)成了懷念與淚水，芳華漸漸不再，令人潸然淚下。祭金釧，悲晴雯，悼黛玉的種種舉動(dòng)在《紅樓夢》香氛描寫中彌漫，最終促成寶玉聞“香”感心性，大徹大悟，毅然出家。大觀園最后荒破成冢，紅綃香斷，云散物空，寶玉的紅樓香夢彈指一瞬，煙云過眼。決絕而超越的寶玉最終看破紅塵，斷香念，破情關(guān)，選擇了去體味曠野的透爽與雪域的寒涼。

二、品“香”動(dòng)情：調(diào)動(dòng)審美激情，拓展藝術(shù)想象空間

（一）“香”寄情思

《紅樓夢》中“香”的美感與視聽意象所帶來的情感體驗(yàn)相比，更能影響我們的審美心境，產(chǎn)生審美移情，讓我們一時(shí)不知自己的情感指向，在歷史真實(shí)與藝術(shù)真實(shí)的交織與共振中感受到極強(qiáng)的藝術(shù)感染力。

鳳姐探望病中的秦可卿路過天香樓的園中景致，只見“石中清流滴滴，籬落飄香，于是她步步行來，別有幽情，韻致倍添”。[4]鳳姐正沉浸在香氛的世界時(shí)，賈瑞猛然從假山石后走來，鳳姐猛吃一驚。紅樓中鳳姐可是有名的八面玲瓏之人，何來猛吃一驚？可見籬落飄香韻味十足，令鳳姐在欣賞中也浸染了“香”的柔媚與風(fēng)姿。屢屢香魂亦真亦幻，巧寄了鳳姐別樣的風(fēng)姿。

第五回，寶玉夢游太虛幻境?！皠傊练恐校阌幸还杉?xì)細(xì)的甜香，寶玉此時(shí)便覺眼餳骨軟，連說：‘好香’，房中掛有唐伯虎的《海棠春睡圖》，兩邊有宋學(xué)士秦太虛的對聯(lián)：‘嫩寒鎖夢因春冷，芳?xì)庖u人是酒香?！盵4]

沉浸在甜香彌漫的臥室之中，寶玉產(chǎn)生亢奮，進(jìn)入飄飄欲仙的境界，魂魄神游于太虛幻境，這正是“甜香”神奇的魅力所激發(fā)的審美激情，將寶玉引入摒棄世俗紛擾和功利煩憂的迷狂狀態(tài)，獲得精神上自由的審美心境。讓寶玉情不自禁的更是亦真亦幻間太虛幻境中幽香撲面的“群芳髓”，是采集名山勝景內(nèi)初生異卉之精，混合各種寶林珠樹之油所制，寒冽幽遠(yuǎn)，香徹寶玉骨髓，“幽香”朦朧虛幻的審美體驗(yàn)具有強(qiáng)大的美感張力，將我們帶入虛幻縹緲的情感世界。接著又有遣香洞的宿露香茗“千紅一窟”可品，香培玉篆，榴齒含香的美人相陪，鮮花馥郁，異草芬芳的仙境美景可賞。人間萬象的香韻絢爛繁華之至創(chuàng)造了如癡如醉的香韻世界，調(diào)動(dòng)著我們的審美激情，感受著紅樓香韻帶給我們振奮人心的審美愉悅。

然而“群芳髓”的極盡香氛卻是瞬息的，群芳最后碎成一脈香息，杳然無所蹤?！叭f艷同杯”亦是萬艷同悲，用百花之蕊，萬木之汁，加麟髓之醅，鳳乳釀成的清香甘冽之汁，正是象征了大觀園兒女凄絕悲艷的命運(yùn)安排。“千紅一窟”亦是“千紅一哭”，最終在《好事了》的悲歌中香塵落盡。香韻的藝術(shù)魅力隨著紅樓故事所展示的現(xiàn)實(shí)生活內(nèi)容的演變而變化，著墨不多的異樣女子在炫極一時(shí)曇花一現(xiàn)的大觀園中了結(jié)了悲劇性的人生，永恒與瞬間的矛盾，作者運(yùn)用了精湛的文學(xué)想象，通過奢靡繁艷的香韻來麻痹痛苦的靈魂，慰藉我們的情思。太虛幻境中香氛極致的繁艷之景瞬息化為烏有，讓我們在紅樓香韻的審美心境中情感糾結(jié)，進(jìn)退兩難，痛惜著那些如蠶抽絲的香艷繁華在人世間的短暫易逝，掩卷沉思時(shí)又仿若心扉洞開，更能理解紅樓香魂。

（二）“香”融情景

第二十七回，寶釵撲蝶?！败b手躡腳的，一直跟到池邊滴翠亭上，香汗淋漓，嬌喘細(xì)細(xì)”，[4]香粘在美人的汗濡上，使人產(chǎn)生詩情畫意的記憶與想象，對美景的贊嘆亦或?qū)η啻阂资诺母形?，在寶釵的汗香中便有了心靈的蘊(yùn)藉；香夢沈酣，四面芍藥花飛了一身，滿頭臉衣襟上皆是紅香散亂的湘云陶醉在芍藥紛飛的詩境中憨憨睡去，我們仿佛也沉浸在美人香臥的永恒瞬間，感受著湘云鮮活的永恒生命存在；寶玉訪黛玉，走進(jìn)屋中，幽香四溢，她又嬌滴滴的說什么奇香暖香冷香的話，充滿醋意又撩人心弦，細(xì)語閑談間，寶玉情不自禁地就根據(jù)幽香的黛玉編起了“香芋”的故事。在黛玉委屈地撒嬌時(shí)，他只好呆呆地解釋是因?yàn)槁勔婘煊裆砩系南銡猓鋈幌肫稹跋阌蟆钡墓实?。情景交融間寶玉已然沉醉在紅樓“香芋”的世界里，移情于立體鮮活可觸可感的“香芋”世界，于是股股幽香的瞬間就化為“香芋”幸福的永恒，使我們今天讀起這個(gè)典故來，依然覺得津津有味，真切感人。

《紅樓夢》中“香”的美感進(jìn)一步促成了初戀的唯美與纏綿。第二十六回，寶玉走到瀟湘館，覺得一縷幽香從碧紗窗中暗暗透出，又聽見黛玉長嘆道：“每日家情思睡昏昏，不覺心內(nèi)癢起來?！盵4]進(jìn)屋后看見睡美人黛玉香腮帶赤，不覺神魂早蕩，初戀的香情在曖昧與易逝的香韻中精彩地呈現(xiàn)出來。初戀的青澀與纏綿，作者通過“香”的美感體驗(yàn)完成對人物情感的凝視與真誠關(guān)照，雖然寶玉黛玉最終不能結(jié)成良緣，但是在宿命般的殘缺與哀嘆中，我們留有了對寶黛“香”情的美好遐想與希冀。

三、感“香”悟美

第一，《紅樓夢》中“香”的美感點(diǎn)醒和強(qiáng)化了我們對香韻的審美歷史記憶，豐富我們的香氛生活體驗(yàn)。

《紅樓夢》中有關(guān)香氛的描寫樸實(shí)無華，在果香，屋香，藥香，贈(zèng)香等日常生活的瑣碎筆墨中創(chuàng)造出獨(dú)具性靈的審美韻味，調(diào)動(dòng)了我們的審美情感，充實(shí)我們的審美趣味。大觀園的香是農(nóng)業(yè)的飄香，糧食、蔬菜、水果的香氣從泥土中生成，在園林中散發(fā)，形成園林的嗅覺美，增添了園林棲居的樂趣。小說直接以香命名的有“香菱”（果香）、“稻香村”（糧食香）、“藕香榭”（蔬菜香）、“梨香院”（水果香）、“遣香洞”、“天香樓”、“紅香圃”、“暖香塢”（建筑香）、“冷香丸”（中藥香）。所有這些果香、屋香、藥香的意象融合所引起的嗅覺的快感，構(gòu)成清香流韻的紅樓生活之景，滲透到美感之中，靈動(dòng)而富有生機(jī)，讓紅樓兒女在怡情養(yǎng)性的大觀園中更加心情舒暢，精神愉悅。

“香”的美感滲透在紅樓中，片語只言，點(diǎn)醒和強(qiáng)化了我們對香韻的審美歷史記憶，對自然的香氛之美有了更深的情感體驗(yàn)?！都t樓夢》中記載的香有：藏香，麝香，梅花香，安魂香，百合香，迷迷香，檀香，沉香，木樨香，冰片，薄荷，白芷等。紅樓兒女將各種天然香料制成了實(shí)用的胭脂，篆香，瓣香，線香，末香，更香，用于裝扮花容，熏香暖被，怡情悅性，令紅樓的日常生活變得豐富多彩?！都t樓夢》中對大自然香氛之美的揭示，更是對紅樓兒女用香氛點(diǎn)亮單調(diào)枯燥的日常生活的贊美。

第二，《紅樓夢》中“香”的美感借中國古代貴族用香生活獨(dú)具的文化含義，憑借香氛所負(fù)載的一定民族審美心理，將作者對命運(yùn)的感傷與抗?fàn)帩B入紅樓文化審美內(nèi)涵中。

李紈意識(shí)到蘅蕪院中各處的香料香草賣到香料鋪的利息很大，怡紅院單單春夏兩季的玫瑰花，還有園中的薔薇、月季、藤花等各色花草賣到茶葉鋪藥鋪去也很值錢。而這些利錢的好處，精明的鳳姐怎么會(huì)沒發(fā)現(xiàn)呢，她沒有像探春這么做又是出于什么考慮呢？探春的興利之舉是否可以得到紅樓兒女的認(rèn)同呢？時(shí)代的禁錮讓作者不得不在自己尖銳的思想之外，裹上一層華麗的香衣，但我們從探春、李紈、鳳姐對“香”的獨(dú)特審美心理體驗(yàn)創(chuàng)造的意象世界中似乎可以觸摸到一個(gè)更加親切真實(shí)的紅樓世界，從而更加明白作者嘔心瀝血的良苦用心正是出于對人性的理解與關(guān)懷。

《紅樓夢》中“香”的美感所負(fù)載的一定民族審美心理，使個(gè)性鮮明的人物形象帶上了作者的喜怒哀樂，暢快淋漓地讓我們感受到貴族生活的社會(huì)實(shí)況。劉姥姥初進(jìn)鳳姐的香屋唯有“點(diǎn)頭咂嘴念佛而已”。平民市井百姓的那份欣喜與知足感油然而生。后來她糊糊涂涂地醉臥怡紅院，鼾聲如雷，襲人聞見酒屁臭氣滿屋，忙將當(dāng)?shù)卮蠖?nèi)貯了三四把百合香。俗人俗氣怎進(jìn)得寶玉之屋？劉姥姥這般俗人也只能是醉夢中到此一游而已，夢醒酒酣間俗氣立馬被香氣趕跑，劉姥姥也被襲人趕出了香氣襲人的怡紅院，香驅(qū)趕了臭，雅趕跑了俗，嗅覺審美體驗(yàn)的強(qiáng)烈沖擊，使作者對封建社會(huì)的不公正既有依賴又有不滿的無奈情緒躍然紙上。

《紅樓夢》中“香”的美感使作者能巧妙地將對命運(yùn)的感傷與抗?fàn)帩B入紅樓文化內(nèi)涵中，對《紅樓夢》主旨的揭示與理解有重要意義。大觀園極潔極凈的妙玉連一般人都不大好親近，卻被賊人的一股悶香熏住如醉如癡，任人擺布，小小悶香的功用增強(qiáng)了大觀園悲涼晚景的凄慘，讓我們對妙玉的遭際，對紅樓兒女的命運(yùn)多了一絲哀愁與感傷。寶玉的干媽邪魔歪道，害當(dāng)鋪的人以幫潘三保加一所房子的價(jià)錢，事情敗露，當(dāng)鋪人撿到她的絹包，里頭有許多害人的紙人，還有四個(gè)香丸，抄她家時(shí)發(fā)現(xiàn)幾匣子悶香。作者借對悶香的抄檢，表達(dá)對馬道婆一類人邪惡行為鄙夷的情感體驗(yàn)，悲愁無奈的寫作情感糾結(jié)在小小悶香的筆墨中令我們有了惡毒終須惡毒還的情感體驗(yàn)，同時(shí)對封建末世晚景的凄涼多了一份的理解與哀嘆。

第三，“香”的美感在《紅樓夢》的審美視野下，讓我們擁有更加廣闊的遐想空間，品讀時(shí)能暫時(shí)超越時(shí)空的界限，產(chǎn)生超越時(shí)代的審美認(rèn)同感，靈魂被點(diǎn)亮，生活變得更加詩意起來。

在蘅蕪院螃蟹詠中作者嘲諷、憎惡的審美情感體驗(yàn)表現(xiàn)得更加鮮明。在寶玉“臍間積冷饞忘忌，指上沾腥洗尚香”的帶領(lǐng)下，林妹妹有了“螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香”的美感，寶釵不僅體會(huì)到了螃蟹“于今落斧成何益？月浦空余禾黍香”的香韻，更是有“眼前道路無經(jīng)緯，皮里春秋空黑黃”的犀利見地，連寶玉都贊道：“罵得痛快！我的詩也該燒了?！盵4]小小品香食蟹之舉也可諷刺世人，憎惡世事，讓我們產(chǎn)生超越時(shí)代的審美認(rèn)同感，從而增強(qiáng)對當(dāng)下生活的感知力。

第三十八回，眾人賞桂品蟹香。在瀟湘魁奪菊花詩中，枕霞舊友有“隔坐香分三徑露，拋書人對一枝秋，珍重暗香踏碎處，憑誰醉眼認(rèn)朦朧”的審美體驗(yàn)，讓我們對醉臥芍藥園的湘云多了一份憐愛；蕉下客有“短鬢冷沾三徑露，葛巾香染九秋霜，蒂有馀香金淡泊，枝無全葉翠離披”的獨(dú)到感慨，讓我們掩卷沉思時(shí)多了一份對李紈悲苦命運(yùn)的感傷，也對生活本身多了一份敬意與感恩；蘅蕪君有“淡濃神會(huì)風(fēng)前影，跳脫秋生腕底香”的美感享受，讓我們拂袖間多了一縷對世俗冷香的同情。[4]香引詩趣，湘云、李紈、寶釵同是在木樨花開、菊分秋色的藕香榭，卻品出了不同的況味與菊興，香韻的審美移情寄托了紅樓人物的個(gè)性與情懷，也令我們感受到紅樓貴族生活奢華繁艷背后的社會(huì)實(shí)況，對紅樓女兒們的菊思多了更深的憐愛與悲憫。

四、結(jié)語

香伴隨著華夏祖先走過了五千年的風(fēng)雨歷程，以其特有的芬芳孕育出《紅樓夢》中香韻獨(dú)特的東方智慧。《紅樓夢》中香韻世界呈現(xiàn)出豐厚的審美內(nèi)涵，突出作為主體的人對于有限的個(gè)體生命追求無限意義的審美理想，展現(xiàn)紅樓的情感歷程，隱含著紅樓對社會(huì)人生的理性思考，而且最終指向了生命悲劇的深層意識(shí)，具有深刻的美學(xué)價(jià)值?！都t樓夢》中香的美感世界點(diǎn)醒和強(qiáng)化了我們對香的審美歷史記憶，進(jìn)一步將紅樓香韻世界的生活方式注入更為深厚的文化審美內(nèi)涵中，化為生命的一種形式，給我們展現(xiàn)了一個(gè)獨(dú)具特色的香韻世界。當(dāng)下生活快節(jié)奏的發(fā)展，面對現(xiàn)代都市生活空間的壓抑與信息時(shí)代人們交流的障礙，工作緊張與焦躁感，《紅樓夢》中香韻之美比視聽意象能更貼切地令我們領(lǐng)悟到人生的要義，使我們有限的生命獲得無限人生意義的強(qiáng)大支持，對我們建構(gòu)健康、合理的人性，提高生活品質(zhì)有重要意義。通過《紅樓夢》香韻世界特殊的審美方式，補(bǔ)償、慰藉、修復(fù)受羈押、壓抑的人性，從而建構(gòu)我們?nèi)松南沩嵰饩常屔映鋵?shí)和豐盈。

[1]蘇寶榮.《說文解字》今注[M].西安：陜西人民出版社，2000：254.

[2]周光華，王佩賢.芳香過生活[M].西安：陜西旅游出版社，2004:6.

[3]葉朗.美學(xué)原理[M].北京：北京大學(xué)出版社，2009:115，116援

[4]曹雪芹，高鶚.紅樓夢[M].上海：上海古籍出版社，2000：324，78，13，188，280，278，31.

[責(zé)任編輯：姚青群]

K249

A

1008-7346（2014）05-0092-05

2014-06-30

高鴻萍，女，福建福州人，閩江學(xué)院中文系副教授。