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氣溫降低或將提前增加臘肉制作數(shù)量

2014-04-15 12:39:55
今日畜牧獸醫(yī) 2014年12期
關鍵詞:冷空氣臘肉豬價

2014年12月4日全國生豬均價13.26元/千克,與12月3日跌0.07元/千克,4日全國瘦肉型生豬均價13.61元/千克,較3日跌0.01元/千克。

12月4日全國生豬均價略顯穩(wěn)定,大部分地區(qū)豬價屬于穩(wěn)定態(tài)勢,局部地區(qū)豬價稍漲,仍有部分地區(qū)豬價下調。4日北京、江西、廣西局部地區(qū)豬價上調0.1元/千克,廣東、河北、山東、遼寧等局部地區(qū)豬價下調。冷空氣給豬市帶來了利好,上周全國整體豬價下調,冷空氣到來,豬價便逐漸止跌企穩(wěn)。

這兩日豬價下跌地區(qū)逐漸減少,企穩(wěn)的地區(qū)增多,局部地區(qū)有上漲趨勢,但上漲地區(qū)不多,上漲勢頭不足,處于震蕩整理階段。氣溫驟降對短期內豬價的利好作用不會明顯,僅僅是導致豬價止跌企穩(wěn),但對后市豬價影響將比較明顯。氣溫降低到一定程度,達到臘肉制作的適宜條件,則將提前臘肉制作的啟動時間,終端需求的旺季將提前到來,豬價上漲也將早點到來。

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