王文慶,劉興成
(甘肅省武威市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心,甘肅 武威 733000)
石羊河流域南部冷涼灌區(qū)氣候涼爽濕潤,土壤富含有機質(zhì),工礦企業(yè)“三廢”污染少,農(nóng)業(yè)灌溉以祁連山雪水為主,是人參果生產(chǎn)的最佳區(qū)域[1~2]。尤其以石羊河源頭的武威市涼州區(qū)張義鎮(zhèn)和天祝臧族自治縣哈鄉(xiāng)鎮(zhèn)生產(chǎn)的人參果,肉厚實多汁、淡雅清香、風味獨特、品質(zhì)優(yōu)良,暢銷國內(nèi)各大中城市[3~5]。張義鎮(zhèn)天梯山人參果2003年在國家工商總局注冊,2004年通過甘肅省農(nóng)牧廳無公害產(chǎn)地認證,2005年被中國綠色食品發(fā)展中心認證為綠色食品,2006年又被中綠華夏有機食品認證中心認證為有機食品。我們按照有機食品標準化生產(chǎn)要求,結(jié)合有機食品人參果生產(chǎn)實際,對石羊河流域南部冷涼灌區(qū)人參果生產(chǎn)技術(shù)進行了總結(jié),現(xiàn)介紹如下。
首選大氣環(huán)境質(zhì)量符合GB3095-1996標準、土壤環(huán)境符合GB15618要求,并通過有機認證或有機認證轉(zhuǎn)換期的地塊,也可選擇經(jīng)3 a休閑或新開的地塊,以壤土為好。茬口可選小麥、油菜、大麥等非茄科作物茬,要求單茬生產(chǎn)不超過3 a,輪作2 a以上。
有機食品人參果多采用日光溫室栽培。溫室坐北朝南偏西5°~10°,東西長50~80 m,跨度7.5~8.0 m,脊高3.6 m,后墻高度2.8 m,后屋面與地平面的夾角45°,墻體平均厚度1.7 m。采用厚度不小于0.120 mm的醋酸乙烯(EVA)高效保溫無滴防塵日光溫室專用膜覆蓋,外保溫覆蓋材料主要有草簾或保溫被。
選擇適宜日光溫室栽培的人參果品種長麗、大紫、阿斯卡等。
在日光溫室內(nèi)采用枝條扦插方式育苗。苗床寬1.2~1.5 m、深10 cm。用腐熟的農(nóng)家肥與3 a以上未種過茄科作物的肥沃耕作土按5∶5比例混勻,過篩后均勻撒于苗床上。選擇無病害、生長勢強的枝條作母枝,剪成長12~15 cm,帶1~2片葉的扦條,入土6~7 cm,密度6 cm×10 cm。扦插后保持苗床濕潤,適時澆水,10~15 d即可生根。
溫室地溫穩(wěn)定在12℃左右進行定植。定植前結(jié)合整地施腐熟農(nóng)家肥120~150t/hm2做基肥,先將1/2基肥均勻撒于地面,深翻混勻后按高15cm、壟面寬70 cm、壟溝寬50 cm起壟,然后在壟側(cè)開定植溝,將剩余的1/2基肥施入定植溝內(nèi)。當幼苗長出6~7片真葉、株高15~20cm時選健壯無病害苗定植,起苗前2~3d苗床澆小水,起苗時盡量保全根系,最好帶土移栽。株距25cm,保苗密度66000株/hm2左右。
人參果的適宜生長溫度為20~27℃,最高不能超過33℃,相對濕度為60%~70%。定植初期,白天溫度保持25~27℃,夜間10~15℃。當棚內(nèi)溫度超過30℃、濕度超過85%時,要及時打開風口通風換氣,降溫排濕。在氣溫最低的1月至2月,要加強保溫措施,9:00時左右揭簾,16:00時左右蓋簾。3月以后氣溫開始回升,應(yīng)逐漸加大放風量,延長放風時間。
定植后10~15 d澆緩苗水1~2次,此后視土壤墑情適量灌水,灌溉水應(yīng)符合GB 5084要求。坐果前盡量保持植株穩(wěn)健生長,防止徒長。當?shù)?果穗果實長到核桃大小時進行首次追肥,以促進果實膨大,以后每隔30 d左右結(jié)合灌水追肥1次,每次開溝追施腐熟農(nóng)家肥15 000 kg/hm2。
采用單稈整枝法,以主枝結(jié)果,側(cè)枝全部去除,當腋芽抽出1~2 cm時及時抹掉。株高30~40 cm時吊蔓,以后隨著秧蔓的伸長,將秧蔓吊在繩上。第6穗果采收后開始落蔓,即結(jié)合追施農(nóng)家肥,將秧蔓盤成環(huán)形埋于定植溝內(nèi),待長出新根后剪去地上環(huán)形部分老蔓。
人參果每花序由8~25朵花組成,選留先開放的4~5朵,其余疏除。當幼果長到蠶豆大小時,摘除病果、畸形果,每花序選留2~3枚整齊一致的幼果。
選用抗病蟲較強的優(yōu)良品種,定植前剔除老苗、病苗,減少病蟲初侵染源。定植時保持適宜的密度,早上架,通過株型調(diào)整改善通風透光條件。及時摘除老葉、病蟲葉。整地時耕翻土壤,利用夏季高溫曬垡15~20 d;澆水不漫過水溝,并加強溫室放風管理,可有效控制多種病蟲害的發(fā)生。
采用“四處理”即一擋、二誘、三掃、四避防蟲技術(shù)。一“擋”是在溫室放風口設(shè)置防蟲網(wǎng),可有效防止斑潛蠅進入溫室。二“誘”是定植后在溫室內(nèi)距懸掛黃板(25 cm×40 cm),可起到誘殺斑潛蠅成蟲、白粉虱、蚜蟲等多種害蟲的作用。三“掃”是根據(jù)斑潛蠅蛹期長、數(shù)量大的特點,從1月開始,每隔15 d人工掃蛹1次,并帶出室外深埋。四“避”是合理作物布局,切斷病蟲在露地和溫室間的傳播。
要嚴格按照武威市有機食品人參果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程(DB62/T1704-2007)規(guī)定,有條件地使用生物源農(nóng)藥防治病蟲害。如人參果葉霉病可用2%春雷霉素水劑800~1000倍液噴霧防治;紅蜘蛛發(fā)生初期可用2.5%華光霉素可濕性粉劑600~1 200倍液噴霧,蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅可用2.5%魚藤酮乳油800~1000倍液噴霧。禁止使用化學合成的殺蟲劑、殺菌劑、殺螨劑、除草劑及植物生長調(diào)節(jié)劑、基因工程產(chǎn)品。
日光溫室栽培的人參果可實現(xiàn)周年生產(chǎn)。當人參果果面呈現(xiàn)出明顯的紫色條紋,果皮、果肉變成淡黃色時,即為采收適期。采收時需戴手套,輕輕托起果實,用剪刀剪斷果柄。按DB62/T1703分級,每個果實套上包裝網(wǎng)后裝箱上市。
[1] 梁 智,呂生全.武威市大力發(fā)展香瓜茄(人參果)[J]. 中國蔬菜,2007(12):43.
[2] 孫有鑫,呂生全,宋朝輝.武威市香瓜茄(人參果)產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析[J]. 中國蔬菜,2010(7):11-12.
[3] 宋朝輝.河西走廊綠色食品人參果高效栽培技術(shù)[J]. 作物雜志,2006(5):45-46.
[4] 劉興成,王文慶.人參果組培快繁培養(yǎng)基的篩選研究[J]. 甘肅農(nóng)業(yè)科技,2009(10):17-19.
[5]劉興成.人參果脫毒種苗生產(chǎn)技術(shù)[J].甘肅農(nóng)業(yè)科技,2007(8):60-61.