龔寧何德汀徐洪峰張榮鋒

（1浙江省紹興市環(huán)境綠化工作站 312000；2浙江省嵊州市林技推廣中心 312400：3 浙江省景寧縣林業(yè)總場(chǎng) 浙江景寧 323500）

紹興市森林休閑旅游資源的開(kāi)發(fā)與利用探討

龔寧1何德汀2徐洪峰3張榮鋒1

（1浙江省紹興市環(huán)境綠化工作站 312000；2浙江省嵊州市林技推廣中心 312400：3 浙江省景寧縣林業(yè)總場(chǎng) 浙江景寧 323500）

概述了紹興市森林休閑旅游資源的特點(diǎn)及其森林休閑旅游的發(fā)展現(xiàn)狀，從以生態(tài)理念為先導(dǎo)、進(jìn)一步秉承自然和諧，以資源特色為依托、進(jìn)一步打造旅游精品，以游客需求為導(dǎo)向、進(jìn)一步注重休閑體驗(yàn)，以服務(wù)質(zhì)量為抓手、進(jìn)一步提升整體形象等方面提出了了紹興市森林休閑旅游的開(kāi)發(fā)利用理念和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)利用對(duì)策。

森林資源；休閑旅游；開(kāi)發(fā)利用；對(duì)策

1 資源情況

紹興市山地丘陵占市域面積三分之二，山水文化底蘊(yùn)深厚，有著發(fā)展森林休閑旅游得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。紹興森林休閑旅游資源形態(tài)由森林公園、自然保護(hù)（?。﹨^(qū)和林業(yè)觀光園3部分組成（表1）。資源分布上，呈現(xiàn)以下3個(gè)特點(diǎn)：其一，森林休閑資源總量豐富。紹興“七山一水二分田”，自然地貌多樣，森林資源豐富，山水風(fēng)光秀美。會(huì)稽山、天臺(tái)山、四明山、龍門山等四座山脈層巒疊嶂，伴以眾多的溪流、湖泊和水庫(kù)，顯示出了山青水秀的自然魅力。通過(guò)近幾年來(lái)的大力綠化造林和封山育林，全市林業(yè)用地面積已達(dá)708萬(wàn)畝，森林覆蓋率已達(dá)54%，特別是實(shí)施200萬(wàn)畝重點(diǎn)生態(tài)公益林建設(shè)工程之后，森林質(zhì)量不斷提高，生態(tài)環(huán)境進(jìn)一步改善。其二，森林休閑資源品位較高。不僅自然風(fēng)景獨(dú)特，還滲透著濃厚的人文氣息，紹興擁有16處全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位、48處省級(jí)文物保護(hù)單位和10個(gè)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，在古越大地的綠蔭叢中，還蘊(yùn)藏著一個(gè)又一個(gè)人文景觀遺存，歷史文化內(nèi)涵十分豐富。如嵊州市竹溪鄉(xiāng)的古村落、新昌縣天姥山的“唐詩(shī)之路”等等。其三，森林休閑資源組合較好。自然資源和人文資源交相輝映，錯(cuò)落有致，自然資源還呈現(xiàn)出“秀、幽、綠、險(xiǎn)、精、奇”等諸多特點(diǎn)，資源特色鮮明，組合較好。

表1 紹興市主要森林休閑旅游資源狀況表

2 發(fā)展現(xiàn)狀

紹興市森林旅游通過(guò)不懈地探索與實(shí)踐，歷經(jīng)從無(wú)到有，從小到大，從無(wú)序到有序的過(guò)程，逐步呈現(xiàn)出欣欣向榮的發(fā)展態(tài)勢(shì)。迄今為止，全市建立市級(jí)以上森林公園26家、其中國(guó)家級(jí)4家、省級(jí)10家；林業(yè)觀光園90家，其中省級(jí)52家；自然保護(hù)（?。﹨^(qū)41處，其中省級(jí)14處，經(jīng)營(yíng)總面積達(dá)到90多萬(wàn)畝，全市已初步形成了以森林景觀為主體，地文景觀、水體景觀、人文景觀等資源有機(jī)結(jié)合的森林休閑業(yè)格局。同時(shí)，圍繞森林休閑這一主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，“吃、住、行、游、購(gòu)、娛”六要素配套發(fā)展的服務(wù)體系已初現(xiàn)雛形，進(jìn)一步壯大了產(chǎn)業(yè)規(guī)模。2012年，全市森林休閑旅游共接待游客 1860萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)森林休閑總收入52億元，成為紹興林業(yè)經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

表2 2012年紹興市森林休閑旅游現(xiàn)狀統(tǒng)計(jì)表

3 開(kāi)發(fā)利用理念

3.1 以生態(tài)理念為先導(dǎo)，進(jìn)一步秉承自然和諧

森林是陸地生態(tài)系統(tǒng)的主體，肩負(fù)著維護(hù)地球生態(tài)系統(tǒng)的重任[1]。游客參與森林休閑旅游，目的是為了欣賞山村美麗的風(fēng)景、呼吸清新的空氣、感知人與自然和諧相處的狀態(tài)，因此，紹興休閑旅游首先是要發(fā)展依托于森林環(huán)境的自然休閑旅游，也就是將生態(tài)意識(shí)貫穿于森林休閑旅游產(chǎn)品規(guī)劃開(kāi)發(fā)當(dāng)中，實(shí)現(xiàn)兩者的和諧統(tǒng)一。從布局規(guī)劃上，紹興森林旅游資源集中分布在南部山區(qū)，為適應(yīng)休閑旅游“親近自然、回歸自然”的市場(chǎng)需求，紹興森林休閑旅游有必要實(shí)施“旅游南進(jìn)”策略。從景點(diǎn)設(shè)計(jì)上，一方面要優(yōu)化配置自然景觀資源，實(shí)現(xiàn)資源的合理利用和再提煉，突出返璞歸真的自然主題；另一方面要把握“生態(tài)、景觀、功能和諧統(tǒng)一”的設(shè)計(jì)理念，注重造景的自然協(xié)調(diào)性，使自然因素與森林景區(qū)渾然一體。從景點(diǎn)經(jīng)營(yíng)上，可以結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀毁Y源，有針對(duì)性地推行綠色經(jīng)營(yíng)，如開(kāi)展生態(tài)教育、引導(dǎo)游客綠色消費(fèi)等。

3.2 以資源特色為依托，進(jìn)一步打造旅游精品

發(fā)展森林休閑旅游，重在自然，貴在特色。特色的挖掘主要體現(xiàn)在主題形象和本土設(shè)計(jì)上，在主題形象上，要結(jié)合各地具體資源情況，如以農(nóng)家體驗(yàn)為特色的虞山舜水采摘游線路可以從特色果品資源的基地整合和品質(zhì)提升上著手，如以丹霞地貌為特色的丹霞百里天姥游線路，可以結(jié)合突出的自然環(huán)境，從深化旅游景區(qū)人文概念上著手。在本土形象上，要深入挖掘景點(diǎn)的本土化元素，因?yàn)橛青l(xiāng)土的愈有個(gè)性，愈是本土的愈有特色。可以充分利用本土文化，將富有地域特色的鄉(xiāng)村民俗節(jié)事、農(nóng)家菜、農(nóng)副產(chǎn)品、鄉(xiāng)土建筑等本土素材融入現(xiàn)代森林休閑旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)。

3.3 以游客需求為導(dǎo)向，進(jìn)一步注重休閑體驗(yàn)體驗(yàn)和休閑是人們旅游的重要目的[2]。今天的游客已不再滿足于傳統(tǒng)大眾旅游時(shí)期的“走馬觀花”，更多的游客期望通過(guò)自身參與得到難忘的整體旅游體驗(yàn)[3]。結(jié)合紹興實(shí)際，產(chǎn)品設(shè)計(jì)過(guò)程中在挖掘和利用社會(huì)生活資源的基礎(chǔ)上，推出一系列休閑體驗(yàn)活動(dòng)，如林中漫步、森林標(biāo)本采集、野外露營(yíng)等，讓游客在觀光中觀察生活、在度假中體驗(yàn)生活，提高旅游產(chǎn)品的體驗(yàn)價(jià)值。

3.4 以服務(wù)質(zhì)量為抓手，進(jìn)一步提升整體形象

休閑旅游業(yè)是服務(wù)行業(yè)，要提升森林休閑旅游產(chǎn)業(yè)，除了依托優(yōu)美的森林環(huán)境和良好的服務(wù)設(shè)施外，從業(yè)人員素質(zhì)是關(guān)鍵。一方面可以吸收具有較高綜合素質(zhì)的專業(yè)人才壯大隊(duì)伍，采取重點(diǎn)培養(yǎng)的方式，以提高策劃、營(yíng)銷和管理水平；另一方面采取請(qǐng)進(jìn)來(lái)走出去的辦法，加強(qiáng)對(duì)在崗人員的培訓(xùn)、輪訓(xùn)，改善專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)，提高從業(yè)人員的服務(wù)技能和服務(wù)質(zhì)量，穩(wěn)步提升隊(duì)伍素質(zhì)。此外，還要加強(qiáng)與外界交流，學(xué)習(xí)同行典型經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)與林農(nóng)、旅游院校在森林休閑旅游上培訓(xùn)、研究合作，獲得教育和技術(shù)支撐。

4 產(chǎn)品開(kāi)發(fā)利用對(duì)策

根據(jù)紹興現(xiàn)有森林休閑旅游資源開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀，對(duì)紹興森林休閑旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)利用大致可規(guī)劃設(shè)計(jì)為四大系列，即，森林觀光休閑旅游產(chǎn)品、森林娛樂(lè)休閑旅游產(chǎn)品、森林運(yùn)動(dòng)休閑旅游產(chǎn)品和森林養(yǎng)生休閑旅游產(chǎn)品（表3）。

表3 紹興森林休閑旅游產(chǎn)品譜系表

4.1 森林觀光休閑旅游產(chǎn)品

觀光旅游是人類萌生旅游動(dòng)機(jī)的第一選擇[4],它是最為普及和最易接受的旅游產(chǎn)品[3]。森林觀光休閑旅游產(chǎn)品作為紹興市具有區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的旅游產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在原有的基礎(chǔ)上進(jìn)行擴(kuò)充和豐富，主要包括自然山水觀光型和古樹名木觀賞型兩大類。從產(chǎn)品的構(gòu)成因素上看，自然山水觀光類產(chǎn)品主要包括獨(dú)特的地質(zhì)地貌、豐富的森林生物資源、森林地域內(nèi)的水域風(fēng)光和人文資源，因此，開(kāi)發(fā)這類產(chǎn)品應(yīng)可以有側(cè)重點(diǎn)地從景觀資源和人文底蘊(yùn)兩方面著手。以剛剛批準(zhǔn)設(shè)立的新昌天姥山國(guó)家名勝區(qū)為例，在地文景觀資源的利用上，利用獨(dú)特的丹霞地貌和豐富的彩葉樹種資源，綜合考慮林相景觀、季相變化以及森林環(huán)境等因素，歸類設(shè)計(jì)一年四季各相成趣的景觀，以適合游客的多種體驗(yàn)；在水域景觀上，以沃洲湖為中心，連接附近大月角、香爐峰等景點(diǎn)和東北區(qū)塊水簾飛瀑、寨嶺飛瀑等景觀為一整體，形成山、水、景水天一色的格局；在生物資源的利用上，天姥山和羅坑山集群本身就是天然的動(dòng)植物園，境內(nèi)擁有豐富的野生動(dòng)植物資源，可以嘗試打造生態(tài)教育基地，發(fā)展森林生態(tài)教育休閑，如采集標(biāo)本、攝影繪畫、野外考察等。在人文資源的利用上，可以深入挖掘佛教文化、詩(shī)歌文化、賞石文化等文化底蘊(yùn)，策劃開(kāi)發(fā)與森林休閑旅游緊密結(jié)合的文化精品項(xiàng)目，賦予休閑旅游獨(dú)特的文化內(nèi)涵和時(shí)代特征。古樹名木觀賞型產(chǎn)品是紹興市特有的森林旅游產(chǎn)品，隨著會(huì)稽山古香榧群的申遺成功，這一產(chǎn)品類型具有較大的開(kāi)發(fā)潛力。

4.2 森林娛樂(lè)休閑旅游產(chǎn)品

娛樂(lè)能使人在玩樂(lè)中徹底放松，是直接達(dá)到休閑目的的途徑之一[3]。根據(jù)紹興市森林休閑旅游發(fā)展實(shí)際，開(kāi)發(fā)森林娛樂(lè)休閑旅游產(chǎn)品主要有休閑農(nóng)莊型和觀光園區(qū)型兩大類型。休閑農(nóng)莊型可以提供綜合的娛樂(lè)活動(dòng)，如果蔬采摘、燒烤垂釣、棋牌、K歌，也就是常說(shuō)的農(nóng)家游，這也是紹興市發(fā)展比較成熟的旅游產(chǎn)品之一，如“上虞四季鮮果之旅”已形成了自己獨(dú)有的品牌。近年來(lái)，隨著現(xiàn)代林業(yè)園區(qū)的大力發(fā)展，觀光園區(qū)型旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)開(kāi)辟了新途徑，可以依托具有一定設(shè)施基礎(chǔ)的竹園、茶園、果園、野生動(dòng)植物繁殖場(chǎng)及林場(chǎng)，把林業(yè)生產(chǎn)、科技應(yīng)用、藝術(shù)加工和游客參與林事活動(dòng)融為一體[5]，開(kāi)發(fā)種植、采摘、加工、品嘗、科普教育等綜合娛樂(lè)一體化旅游產(chǎn)品。如紹興縣謝家塢冬棗精品園、嵊州市省級(jí)百年桂花精品園、諸暨市東和省級(jí)毛竹精品園等園區(qū)都可以開(kāi)發(fā)觀光園區(qū)型旅游產(chǎn)品。

4.3 森林運(yùn)動(dòng)休閑旅游產(chǎn)品

森林與自然環(huán)境相結(jié)合的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目可讓休閑者在自然環(huán)境中運(yùn)動(dòng)，在休閑生活中健身，運(yùn)動(dòng)也可幫助度假者解除心理壓力，享受運(yùn)動(dòng)的樂(lè)趣[6]。運(yùn)動(dòng)類產(chǎn)品必將是今后旅游產(chǎn)品的重要發(fā)展趨勢(shì)之一[7]。根據(jù)紹興市山地型景區(qū)資源條件，開(kāi)發(fā)森林運(yùn)動(dòng)休閑旅游產(chǎn)品主要有登山攀巖型、峽谷漂流型、徒步驢行型和拓展訓(xùn)練型四類。利用山地巖石峭壁開(kāi)發(fā)登山攀巖運(yùn)動(dòng)產(chǎn)品代表性景點(diǎn)有斗巖-湯江巖景區(qū)，資源基礎(chǔ)較好，目前已經(jīng)被中國(guó)登山協(xié)會(huì)定為“國(guó)家登山隊(duì)攀巖訓(xùn)練基地”；利用水源落差開(kāi)發(fā)峽谷漂流產(chǎn)品的景點(diǎn)有上虞陳溪漂流、嶺南世紀(jì)漂流、嵊州剡溪漂流、新昌三井龍?zhí)兜龋鏖_(kāi)發(fā)目前普遍存在著產(chǎn)品相對(duì)單一、項(xiàng)目雷同等諸多問(wèn)題，因此，在開(kāi)發(fā)的過(guò)程中，可以走差異化發(fā)展路線，增加對(duì)漂流載體的異化處理、漂流過(guò)程的文化控制等手段，造成旅游者的視覺(jué)差異和印象差異。徒步旅游是一種新型旅游開(kāi)發(fā)方式[1]，紹興目前開(kāi)發(fā)比較成功的有“紹興十大經(jīng)典驢行線路”和“新昌十大驢行線路”，今后徒步驢行線路開(kāi)發(fā)可以嘗試縣域的跨區(qū)域合作，把沿途自然景觀和人文遺存有效串聯(lián)，形成一個(gè)特點(diǎn)明晰的線路主題，并在“偏遠(yuǎn)性、原真性、挑戰(zhàn)性”上做進(jìn)一步提升。

4.4 森林養(yǎng)生休閑旅游產(chǎn)品

由眾多動(dòng)植物構(gòu)成的森林群落具有優(yōu)美舒適的環(huán)境，不僅富含氧氣和負(fù)氧離子，而且還分泌出許多殺菌物質(zhì)，使空氣清新，有利于改善人體精神狀態(tài)，促進(jìn)人體新陳代謝。因此，凡有大面積茂密森林的地方可開(kāi)展森林浴、森林養(yǎng)老院、空氣負(fù)離子呼吸區(qū)等養(yǎng)生休閑旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，如東白山省級(jí)自然保護(hù)區(qū)、南山湖國(guó)家森林公園、五泄國(guó)家森林公園等均可開(kāi)展這類項(xiàng)目；還可以利用特殊的地質(zhì)地理環(huán)境，開(kāi)發(fā)對(duì)身體疾病治療有益的旅游產(chǎn)品，如溫泉養(yǎng)生休閑旅游。紹興森林保健休閑旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)起步較晚，目前還處在嘗試階段，值得推介的是地處國(guó)營(yíng)嵊州林場(chǎng)的紹興溫泉旅游度假區(qū)，蘊(yùn)藏游離二氧化碳的湖底火山型溫泉，富含鍶、鋰、氟等礦物質(zhì)和多種人體必需的微量元素，對(duì)治療心血管病、關(guān)節(jié)性疾病等有明顯療效。森林養(yǎng)生休閑旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)還要和森林旅游商品、餐飲菜系開(kāi)發(fā)相結(jié)合，利用高山茶葉、高山野菜、無(wú)公害干鮮果品等農(nóng)林產(chǎn)品資源，開(kāi)發(fā)養(yǎng)生旅游商品；利用鐵皮石斛、杏鮑菇、黃精等中藥材資源，香椿、梔子花等木本蔬菜，蕨菜、野水芹等草本蔬菜制成養(yǎng)生美食類產(chǎn)品，推出一系列養(yǎng)生菜系。

[1]肖勝和.徒步旅游線路的選取及生態(tài)開(kāi)發(fā).浙江林學(xué)院學(xué)報(bào),2008,25(4):513-516.

[2]羅金華.基于生態(tài)倫理的森林旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)模式.長(zhǎng)春示范學(xué)院學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版）,2008,27(4):83-89.

[3]劉水良,吳吉林,袁正新.湖南省森林休閑旅游資源的開(kāi)發(fā)與利用.資源開(kāi)發(fā)與市場(chǎng)，2009,25(2):179-181.

[4]袁龍義,王興偉.天階山國(guó)家森林公園旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)研究.綠色科技,2012(4):261-263.

[5]余美珠,袁書琪.觀光農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)模式及開(kāi)發(fā)對(duì)策初探.福建師范大學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版）,2004(6):62-67.

[6]蘇慶軍,孫革.左艷華.森林旅游休閑產(chǎn)品設(shè)計(jì)體系淺論.內(nèi)蒙古林業(yè)調(diào)查設(shè)計(jì),2011,34(4):78-79.

[7]莊東泉.江西森林旅游資源深度開(kāi)發(fā)研究.企業(yè)經(jīng)濟(jì),2008{10}:126-128.

F590.75

B

1004-7743（2014）01-0065-04