黃 婷，蔣軍喜*，余國慶，熊愛芳，王園秀

（1.江西農(nóng)業(yè)大學 農(nóng)學院，江西 南昌 330045；2.江西省瑞昌農(nóng)業(yè)局，江西 瑞昌 332200；3.江西農(nóng)業(yè)大學生物科學與工程學院，江西 南昌 330045）

山藥（Dioscorea oppositeThunb），也稱薯蕷、淮山藥、山芋，為薯蕷科薯蕷屬多年生纏繞藤本植物，以塊莖作蔬菜食用。山藥既因其突出的食用和藥用保健價值受到消費者之親睞，也因其種植效益好受到生產(chǎn)者之歡迎。山藥廣泛分布于全球熱帶及亞熱帶地區(qū)[1]，我國則在河南[2]、湖北[3]、山東[4]、江西、廣西[5]等省有大面積栽培。根據(jù)文獻報道及近年筆者對江西瑞昌[6]、泰和等山藥產(chǎn)區(qū)的調(diào)查，山藥病害已成為制約山藥生產(chǎn)發(fā)展的重要因素之一。為了充分掌握目前山藥病害的研究現(xiàn)狀，以便有效地開展山藥病害的研究和防治，筆者對山藥病害研究進展進行了如下綜述。

1 山藥真菌病害

1.1 山藥炭疽病

山藥炭疽病是我國山藥生產(chǎn)中分布最廣、發(fā)生最重的一種病害，在四川雅安[7]、黃淮地區(qū)[8]、鄂西南地區(qū)[9]可分別造成山藥減產(chǎn)90%～100%、10%～50%和20%～50%。本病在國外，如西非[10]、加勒比海地區(qū)[11-12]等國家也有報道。該病主要為害山藥的葉片和莖蔓。初期葉尖或葉緣呈暗綠色、水漬狀斑點，隨后逐漸擴大為褐色或黑褐色、圓形至橢圓形或不規(guī)則形大斑，病斑通常有輪紋。濕度大時，病斑上出現(xiàn)紅色或黑色小點。莖蔓感病后出現(xiàn)梭形、稍凹陷的褐斑。山藥炭疽病主要由膠孢炭疽菌（Cloeosporium.gloeosporioides)[5-6,13]引起，少數(shù)由辣椒炭疽菌（Colletotrichum capsici）[7-8,14]或薯蕷盤長孢菌（Gloeosporium pestis）[15]引起。病菌以菌絲體或分生孢子盤在病殘體上越冬，田間濕度大是該病流行的主導因素。主要防治措施有選用抗病品種、加強栽培管理和藥劑防治，有效藥劑有30%愛苗、50%施保功[16]等。

1.2 山藥褐斑病

也稱白澀病、葉枯病及斑紋病，常與炭疽病并發(fā)，主要為害葉片和莖桿，一般發(fā)病時減產(chǎn)20%。其與炭疽病最明顯的區(qū)別在于病斑后期邊緣微凸，中間淡褐色，散生黑色小點，嚴重時病斑融合，導致葉片枯死但不易落葉。莖稈感病時為長圓形或不規(guī)則形褐色病斑，嚴重時病斑融合在一起，莖蔓枯死[17]。山藥褐斑病主要由薯蕷盤孢菌（Cylindrosporium dioscoreae)和薯蕷葉點霉（Phyllosticta dioscoreae）[18]引起。該病菌以菌絲體在病殘體上越冬，分生孢子借雨水傳播。主要防治措施有輪作、選育抗病品種、培育無病壯苗和加強栽培管理等。

1.3 山藥灰斑病

主要為害葉片，病葉先出現(xiàn)淡黃色病斑，后擴大為褐色橢圓形邊緣不明顯的大斑，葉背有紫灰色霉層[2]。該病主要由薯蕷色鏈隔孢（Phaeoramulana dioscoreae），異名薯蕷尾孢（Cercospora dioscoreae）引起。本病危害性不大，發(fā)病初期可噴施50%多菌靈或70%甲基托布津等藥劑。

1.4 山藥瘡痂病

本病主要危害山藥塊莖，發(fā)病時產(chǎn)生褐色小斑點，表皮木栓化壞死，有大小不均的瘤狀凸起或瘡痂狀破裂。主要由放線菌瘡痂鏈霉菌屬（Streptomyces）引起。病菌主要在病莖中越冬[4]。可對塊莖進行藥劑處理，有效藥劑有80%重茬?？蓾裥苑蹌?/p>

1.5 山藥黑粉病

主要為害葉脈和葉柄，葉片產(chǎn)生灰褐色疣形斑，可引起畸形，表皮破裂后，露出黑色粉末[2]。病原為山藥條黑粉菌（Urocystis dioscoreae）。病菌以孢子團在土壤中越冬。生產(chǎn)中應禁止施用混有病菌孢子而未經(jīng)腐熟的有機肥做底肥，播種前用40%拌種雙可濕性粉劑或50%多菌靈等藥劑浸種。

1.6 山藥白銹病

本病主要為害葉片和葉柄，發(fā)病初期葉片上有淡黃色斑點，葉背著生白色粉狀皰疹，破裂散出白色粉狀物，發(fā)病嚴重時葉片畸形，葉柄腫大。病原為卵菌綱白銹菌屬真菌（Albugo ipomoeaepanduranoe）[2]。病菌以卵孢子在病殘體及土壤中越冬，春秋長期低溫多雨發(fā)病重。發(fā)病時多采用藥劑防治，如波爾多液或75%百菌清等。

1.7 山藥枯萎病

山藥枯萎病也稱死藤病、死秧病。主要為害莖基部及地下塊莖，染病時莖基部有梭形褐色病斑，而后表皮腐爛；塊莖染病后形成圓形至不規(guī)則形褐色病斑，嚴重時整個山藥變細、變褐。病原為尖鐮孢菌（Fusarium oxysporum.f.sp.Cucmrium）[19]，也有報道為尖鐮孢薯蕷?；停‵usarium oxysporum.f.sp.dioscoreae）[18]。病菌以菌絲體在病殘塊莖內(nèi)或以厚垣孢子在土壤中越冬，主要靠流水和農(nóng)事操作傳播，通過選用無病種莖或噴施70%代森鋅可濕性粉劑等進行防治。

1.8 山藥斑枯病

本病主要為害葉片，病斑呈多角形或不規(guī)則形，中央褐色，邊緣暗褐色，其上著生黑色小點，發(fā)病嚴重時，葉片干枯，全株枯死。病原為薯蕷殼針孢（Septoria dioscoreae）[18]。病菌以分生孢子器在病葉上越冬，分生孢子借風雨傳播。防治藥劑有58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑或25%雷多米爾可濕性粉劑等。

1.9 山藥立枯病

本病也稱山藥莖腐病，通常在苗后直立生長期（5—6月）發(fā)生，地上部出現(xiàn)萎蔫繼而倒伏癥狀，地下莖先產(chǎn)生黃褐色不規(guī)則形或長形凹陷病斑，隨后逐漸干縮腐爛。病原為半知菌類絲核菌屬茄立枯絲核菌（Rhizoctonia solani）[20]，病菌主要是以菌絲體或菌核在病殘體和土壤中越冬，存活期可長達3年。

1.10 山藥根腐病

本病主要表現(xiàn)為根部皮層變褐腐爛、脫落，維管束呈褐色，地上部葉色變黃，葉片干枯直至整株枯死。病原主要為鐮刀菌（Fusariumsp.），包括厚垣鐮刀菌（Fusarium chlamydosporum）和腐皮鐮刀菌（Fusarium solani）[21]，還有報道由立枯絲核菌（Rhizoctonia solani)[22]引起。賈海民等[22]報道河北麻山藥出苗后，遇上高溫多雨有利于該病的發(fā)生，7月上旬為始發(fā)期，7月中、下旬為盛期，發(fā)病率80%以上。采用新的生物藥劑枯草芽孢桿菌可濕性粉劑[21]能有效防治麻山藥根腐病的發(fā)生。

1.11 山藥黑斑病

本病主要為害葉片，在葉尖或葉緣產(chǎn)生半圓形黑色大病斑，有不明顯輪紋，嚴重時常造成葉片枯死。病原為半知菌類鏈格孢屬細交鏈孢菌（Alternaria tenuis）[20]。該病6月開始發(fā)病，7月中旬進入盛期?？赏ㄟ^在播種期對栽子及土壤進行消毒處理來防治該病害的發(fā)生。

1.12 山藥黑痣?。ㄉ剿幒谄げ。?/h3>

本病也稱山藥黑皮病，主要為害山藥根狀莖，發(fā)病時表皮形成褐色近圓形或不規(guī)則形小斑點，發(fā)病嚴重時，病斑硬化，根狀莖干癟，病斑僅限于山藥表皮，不影響山藥產(chǎn)量但對山藥的外觀有影響。其病原為甘薯毛鏈孢（Monilochaetes infascans）[18]。

2 山藥細菌病害

山藥細菌性病害只報道了山藥葉斑病的發(fā)生。該病害系統(tǒng)性發(fā)生，主要為害葉片，基部葉片開始發(fā)病，產(chǎn)生暗褐色、圓形、直徑2～8 mm病斑，葉片發(fā)黃易脫落，莖基部維管束褐色，由萎蔫短小桿菌的一個新的致病變種（Curtobacterium flaccumfacienuspv.Discorea）[20]引起。其病原菌借助龍頭傳播。此病對山藥產(chǎn)量有直接影響，是搭架山藥中的主要葉部病害之一，目前還未發(fā)現(xiàn)有效的防治方法，僅通過早發(fā)現(xiàn)早預防來控制該病的發(fā)生。

3 山藥病毒病害

目前報道的山藥病毒病害主要為山藥花葉病毒病，在山藥生長初期為害癥狀不明顯，到生長中后期逐漸明顯，在葉片上出現(xiàn)褪綠斑、花葉、畸形等典型病毒病癥狀，嚴重時植株矮化，生長緩慢，而地下塊莖畸形。目前為害山藥的病毒種類主要有：馬鈴薯Y病毒（PVY）[23-24]、馬鈴薯卷葉病毒（PLRV）[23]、馬鈴薯A病毒（PVA）、M病毒（PVM）、卷葉病毒（PLRV）、S病毒（PVS）、X病毒（PVX）[24]、菜豆萎蔫病毒（BBWV）、蕪箐花葉病毒（TuMV）、康乃馨意大利環(huán)斑病毒（CIRV）[25]、山藥壞死花葉病毒（CYNMV）[26]和蠶豆萎蔫病毒2（BBWV-2）[27]。該病病毒隨種薯在貯藏窖內(nèi)越冬。有關本病的防治張艷秋等[28]于 2008年進行了報道，山藥病毒病的發(fā)生與種薯帶毒率和蚜蟲數(shù)量有直接關系，因此選育無毒種苗及控制蚜蟲數(shù)量是防治山藥病毒病的關鍵。同時建立無病留種田、適期早栽、加強肥水管理、徹底鏟除田間雜草等措施也能有效的防治該病害的發(fā)生。

4 山藥線蟲病害

山藥線蟲病害有山藥根結線蟲病和山藥根腐線蟲病之分。而國外對山藥線蟲病害的研究主要集中在山藥根結線蟲病方面[29-30]。

4.1 山藥根結線蟲病

本病發(fā)病前期植株地上部無明顯癥狀，后期莖蔓生長緩慢，葉片小，嚴重時葉片變黃脫落。塊莖受害后表面暗褐色，無光澤，大多數(shù)畸形，線蟲侵入點四周腫狀隆起，形成2～7 mm直徑大小的根結，嚴重時形成的根結連成一片。根系受害，會出現(xiàn)米粒大小的根結，體視鏡下可明顯看到乳白色線蟲。病原為根結線蟲屬的多種根結線蟲[31]，包括南方根結線蟲（Meloidgyne.Incognita）[31-32]、花生根結線蟲（M.arenaria）[31-33]和爪哇根結線蟲（M.javanica）[31]。根結線蟲若為害山藥嘴子，常形成球狀瘤，稱山藥根莖瘤病[34]，可導致整株山藥枯死。根結線蟲以卵及雌蟲在土壤、種薯和病殘組織的根結內(nèi)越冬。實行輪作、結合嚴格選種和利用苦參堿灌根能有效防治該病的發(fā)生[33]，同時應加強植物檢疫。

4.2 山藥根腐線蟲病

此病也稱山藥紅斑病或山藥塊莖黑斑病[35]，在山藥植株的全生育期中均能發(fā)生。該病癥狀主要表現(xiàn)在塊莖中上部，初為圓形或橢圓形褐色斑點，后逐漸擴展成紅褐色至黑褐色不規(guī)則形大斑，病斑凹陷、龜裂、腐爛，同時病部易感染腐生菌而加劇塊莖腐爛的發(fā)生。發(fā)病嚴重時，可導致植株地上部枯萎死亡。山藥根腐線蟲病由短體線蟲引起，主要為穿刺短體線蟲（Pratylenchus penetrans）[36]、咖啡短體線蟲（P.coffeae）[37]和薯蕷短體線蟲（P.dioscoreae）[38]。病原線蟲主要以卵及雌蟲在土壤和種薯上越冬。可通過選用無病山藥嘴子、種植抗病品種、合理輪作及施用殺線蟲劑等措施進行綜合防治。

5 問題與展望

目前，有關山藥病害報道較多，發(fā)現(xiàn)的病害種類也不少，但在總體上對山藥病害的研究和了解還非常有限。在上述16種病害中，研究得較多和了解得比較清楚的病害是山藥炭疽病、根腐病、根結線蟲病害和根腐線蟲病，而其他12種病害除了對其病原有基本的研究外，對其發(fā)病規(guī)律及防治等方面的研究還十分缺乏，因此，對上述病害的研究還有較大的空間。另外，據(jù)筆者近年對江西瑞昌山藥病害田間調(diào)查發(fā)現(xiàn)，除了侵染性病害以外，山藥非侵染性病害（生理性病害）的發(fā)生也非常普遍，癥狀也呈多樣化。因此，加強對這些非侵染性病害的研究，正確鑒定其病原，掌握其發(fā)病規(guī)律，也將成為未來山藥病害研究和防治中需要關注的問題。

[1]李月仙, 黃東益, 黃小龍, 等.山藥的研究進展[J].中國農(nóng)學通報, 2009, 25(9): 91-96.

[2]喬振森, 郭旭彥, 魏新田, 等.山藥病害的發(fā)生與防治[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技, 2010(12): 152-153.

[3]干繼紅, 程應德.武穴市山藥的主要病害及防治技術[J].湖北植保, 2003, 14(1): 12.

[4]王振學, 黨偉, 孟祥菲, 等.山藥常見病蟲害綜合防治技術[J].西北園藝, 2007(5): 29-30.

[5]朱桂寧, 蔡健和, 胡春錦, 等.廣西山藥炭疽病病原菌的鑒定與ITS序列分析[J].植物病理學報, 2007, 37(6): 572-577.

[6]蔣軍喜, 李誠, 宋水林.江西瑞昌山藥炭疽病菌的形態(tài)及分子鑒定[J].生物災害科學, 2012, 35(1): 37-39.

[7]黃云, 王洪波, 李慶, 等.山藥炭疽病病原研究(I): 炭疽病的癥狀及其病原鑒定[J].西北農(nóng)業(yè)大學學報, 2004, 26(1):44-46.

[8]戴率善, 李宗冠, 李艷紅, 等.淮北地區(qū)山藥炭疽病的發(fā)生特點及防治技術[J].蔬菜, 2002(8): 27-28.

[9]吳云.鄂西南地區(qū)山藥炭疽病的發(fā)生特點及防治措施[J].江西農(nóng)業(yè)科技, 2004(10): 26-27.

[10]Nwankiti A O, Ene L S O.Advances in the study of anthracnose/blotch disease ofDioscorea alatain Nigeria[J].Sixth Symposium International Society for Tropical Root Crops/Hosted by CIP in Lima, Peru, 1983: 21-26.

[11]Mignucci J S, Hepperly P R, Green J, et al.Yam protection.II.Anthracnose, yield and profit of monocultures and interplantings[J].Journal of Agriculture of University of Puerto Rico, 1988,72(2): 179-189.

[12]Green K R.Studies on the epidemiology and control ofYam anthracnose[D].UK: University of Reading, 1994.

[13]林永康.福建沙縣山藥炭疽病病原鑒定及其防治[J].亞熱帶植物通訊, 1998, 27(2): 30-33.

[14]戚佩坤.廣東省栽培藥用植物真菌病害志[M].廣州: 廣東科技出版社出版, 1994.

[15]裘維蕃.英漢植物病理學詞匯[M].2版.北京: 中國農(nóng)業(yè)出版社, 2001: 853.

[16]梁魁景.5種殺菌劑防治山藥炭疽病的效果[J].河南農(nóng)業(yè)科學, 2011, 40(6): 94-96.

[17]王詩軍, 田福進, 田鳳環(huán), 等.山藥褐斑病的發(fā)生特點與防治方法[J].中國植保導刊, 2004, 24(3): 42-43.

[18]陳紅巖, 劉曉蕓.保定市山藥病害種類及為害特點調(diào)查初報[J].中國植保導刊, 2010, 30(6): 24-26.

[19]姚圣梅.山藥新病害——枯萎病[J].長江蔬菜, 1988(3): 41.

[20]王振軍.山藥細菌性葉斑病病原的鑒定[D].鄭州: 河南農(nóng)業(yè)大學, 2006.

[21]沈麗淘.山藥根腐病的病原學及防治藥劑篩選研究[D]成都: 四川農(nóng)業(yè)大學, 2012.

[22]賈海民, 鹿秀云, 陳丹等.麻山藥根腐病發(fā)生規(guī)律及其防治技術[J].北方園藝, 2011(1): 159-160.

[23]李明軍, 張峰, 陳明霞.懷山藥病毒病的研究[J].中草藥, 2003, 34(11): 3-5.

[24]曾軍, 蘭志斌, 張志勇, 等.閩西山藥病毒種類的檢測初報[J].武夷科學, 2003, 19(12): 176-178.

[25]劉紅彥, 魯傳濤, 張玉聚, 等.懷山藥主要病害種類及發(fā)病規(guī)律研究[J].華北農(nóng)學報: 植物保護專輯, 2001(16):178-179.

[26]Fukumoto F, Tochihara H.Chinese yam necrotic mosaic virus (in Japanese with English abstract)[J].Ann Phytopathol Soc J,1978, 44: 1-5.

[27]Kondo T, Fuji S, Yamashita K, et al.Broad bean wilt virus 2 in yams[J].Journal of General Plant Pahtology, 2005, 71:441-443.

[28]張艷秋, 劉佳.黃淮地區(qū)山藥病蟲害發(fā)生動態(tài)與防治技術[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學, 2008(6): 130-132.

[29]Lin G C, Tsay T T, Chen P J.The identification and control of the causal nematodes of Yam root-knot and dry rot diseases[J].Plant Protection Bulletin (Taichung), 2009, 51(3-4): 95-108.

[30]Coyne D L, Tchabi A, Baimey H, et al.Distribution and prevalence of nematodes (Scutellonema bradysandMeloidogynespp.)on marketed yam (Dioscoterspp.) in West Africa [J].Field Crop Research, 2006, 96(1): 142-150.

[31]田福進, 王詩軍, 田鳳環(huán), 等.山藥根結線蟲并的發(fā)生及發(fā)病因素調(diào)查[J].中國蔬菜, 2004(3): 40-41.

[32]張艷秋.山藥根結線蟲病及其綜合防治技術[J].現(xiàn)代化農(nóng)業(yè), 2006(11): 10.

[33]蘇飛.細毛山藥根結線蟲病的綜合防治[J].科學致富向?qū)? 2012(15): 272.

[34]劉芹, 孫敦恒.山藥根莖瘤病及其防治[J].安徽農(nóng)學通報, 2009, 15(24): 77-78.

[35]黃文華, 賈興軍, 胡明立, 等.山藥塊莖黑斑病及其綜合防治技術[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學, 1990(2) : 46.

[36]張廣民, 高士仁, 國慶合, 等.山藥新病害-山藥根腐線蟲病[J].植物保護, 1991, 17(3): 50.

[37]黃文華, 高學彪, 呂繼宏.山藥根腐線蟲病的病原鑒定和致病性研究[J].華南農(nóng)業(yè)大學學報, 1994, 15(3): 35-38.

[38]趙慶云, 云南山藥的主要病蟲害及防治[J].長江蔬菜, 2002(2): 34-35.