劉 斌，李太勝

(1.貴州省思南縣邵家橋鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，565100; 2.貴州省思南縣香壩鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，565100)

筆者針對(duì)思南縣中小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)的現(xiàn)狀，從飼養(yǎng)管理、基礎(chǔ)設(shè)施、疫病防控、生產(chǎn)技術(shù)等方面提出了應(yīng)對(duì)措施，為養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展提供了技術(shù)參考。

1 生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀

1.1 思南縣基本情況

思南縣位于銅仁市西部，地處武陵山腹地，烏江流域的中心地帶，東與國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)梵凈山毗鄰，南與泉都石阡縣接壤，西臨歷史名城遵義，北經(jīng)烏江至涪陵達(dá)重慶。全縣地域面積2 230.5 km2，其中耕地746.67 km2，全縣轄18 個(gè)鎮(zhèn)、9 個(gè)民族鄉(xiāng)。年均降雨量1 150 mm，年均氣溫17.3 ℃，無(wú)霜期290 d。思南縣是農(nóng)業(yè)部生豬生產(chǎn)區(qū)域規(guī)劃重點(diǎn)縣，2013年12月貴州省農(nóng)業(yè)委員會(huì)正式批準(zhǔn)思南縣為第二批省級(jí)農(nóng)業(yè)(生豬) 標(biāo)準(zhǔn)示范區(qū)。為生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。

1.2 養(yǎng)殖規(guī)模

養(yǎng)豬業(yè)是思南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，已從副業(yè)養(yǎng)豬發(fā)展到專業(yè)養(yǎng)豬，從分散個(gè)體養(yǎng)豬發(fā)展到規(guī)?；B(yǎng)豬，有規(guī)?；i養(yǎng)殖場(chǎng)295 個(gè)，其中省級(jí)示范場(chǎng)3 個(gè)，市級(jí)示范場(chǎng)7 個(gè)。2013年出欄生豬42 萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)14.3%，實(shí)現(xiàn)豬業(yè)產(chǎn)值44 790.7 萬(wàn)元，分別占畜牧業(yè)總產(chǎn)值和農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的82.3%、40.16%。

2 存在問(wèn)題

2.1 飼養(yǎng)管理方面

盲目發(fā)展，缺乏科學(xué)考證與分析。養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖觀念比較落后，對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展形勢(shì)和生產(chǎn)技術(shù)缺乏必要的判斷和掌握，憑借傳統(tǒng)、感官的一些經(jīng)驗(yàn)和從他人學(xué)到的所謂“經(jīng)驗(yàn)”就盲目進(jìn)行規(guī)模生產(chǎn)，造成生產(chǎn)效益低。

2.2 品種不夠優(yōu)良，飼料質(zhì)量低

我縣養(yǎng)豬生產(chǎn)中，規(guī)模在100 ～500 頭的豬場(chǎng)所占比例很大。經(jīng)濟(jì)實(shí)力差的中小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)迫于壓力，往往在引種時(shí)選擇非良種豬，以降低成本。養(yǎng)豬業(yè)是一個(gè)投入較大的產(chǎn)業(yè)，中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，在飼料方面缺乏科學(xué)的飼料配方，盲目自配飼料以降低成本，造成生豬生長(zhǎng)速度慢、體質(zhì)差，導(dǎo)致各種疾病的傳播，增加了飼養(yǎng)成本，降低了生產(chǎn)效益，影響了養(yǎng)殖積極性。

2.3 缺乏科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)，抗風(fēng)險(xiǎn)能力差

中小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)普遍存在技術(shù)力量不足，缺乏科學(xué)飼養(yǎng)和正確的科學(xué)發(fā)展觀念，只注重眼前利益。生產(chǎn)中的飼養(yǎng)管理、飼料配方、品種改良、疫病防控以及出欄等不科學(xué)，產(chǎn)品的生產(chǎn)及質(zhì)量難以保證，使其在市場(chǎng)中競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，一旦遇到疫病爆發(fā)或市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，首先受到?jīng)_擊。

2.4 基礎(chǔ)設(shè)施不規(guī)范

多數(shù)中小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)在選址、建筑設(shè)計(jì)、生產(chǎn)設(shè)備等方面不符合基本的動(dòng)物防疫條件。為了適應(yīng)生產(chǎn)，一邊生產(chǎn)一邊改進(jìn)，重復(fù)建設(shè)既費(fèi)時(shí)又耗資，影響產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.5 僥幸發(fā)展，忽視疾病防治

中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)防疫、消毒意識(shí)淡薄、免疫程序不科學(xué)，忽視防重于治的原則，在養(yǎng)殖過(guò)程中存有僥幸心理，結(jié)果造成疫病流行。

3 對(duì)策

3.1 樹立科學(xué)養(yǎng)豬理念

科學(xué)養(yǎng)豬是保證養(yǎng)豬業(yè)健康、高效發(fā)展的前提。養(yǎng)豬業(yè)是管理、技術(shù)要求較高的行業(yè)，也是風(fēng)險(xiǎn)較大的行業(yè)。只有科學(xué)管理、精心策劃、科學(xué)確定飼養(yǎng)規(guī)模、及時(shí)根據(jù)市場(chǎng)變化調(diào)整營(yíng)銷策略，不斷提高應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的能力，將風(fēng)險(xiǎn)降到最低程度，才會(huì)取得較好的效益。

3.2 完善綜合配套設(shè)施

降低飼養(yǎng)成本，生產(chǎn)符合市場(chǎng)需求的優(yōu)質(zhì)安全產(chǎn)品，是保持養(yǎng)豬利潤(rùn)的根本。一是要合理選址，科學(xué)建場(chǎng)，注意功能分工，嚴(yán)格疫病的凈化和消毒隔離。二是制定“良種、良法”標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬模式。品種是基礎(chǔ)，只有好的品種才有好的生產(chǎn)性能。

3.3 合理配制飼料，科學(xué)飼養(yǎng)管理

飼料配制不僅要做到蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)配比的均衡，還要注意飼料的新鮮和適口性，并且要保證無(wú)發(fā)霉、變質(zhì)、化學(xué)污染等有毒有害物質(zhì)，微生物及藥物添加劑等符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，才能有利于生豬的生長(zhǎng)和無(wú)公害養(yǎng)殖的技術(shù)要求。

3.4 科學(xué)防控疫病

控制疾病是養(yǎng)豬發(fā)展的關(guān)鍵，應(yīng)建立完善的相關(guān)制度，如: 免疫制度、消毒制度、日常管理制度、衛(wèi)生制度等，并做好記錄。有效做好豬群疫病防治工作，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高豬只的抵抗力; 注意豬舍衛(wèi)生，定期進(jìn)行預(yù)防性消毒; 根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際，有計(jì)劃地進(jìn)行免疫接種，定期對(duì)重大疫病進(jìn)行監(jiān)測(cè)、檢疫、診斷，做到快速準(zhǔn)確并及時(shí)控制疫情。