湖南省水產(chǎn)科學(xué)研究所 丁德明

中華鱉健康養(yǎng)殖技術(shù)

湖南省水產(chǎn)科學(xué)研究所 丁德明

健康養(yǎng)殖是根據(jù)中華鱉的生物學(xué)特性，模擬自然界中華鱉的生態(tài)環(huán)境和生活方式，以投喂鮮活餌料為主，采用科學(xué)的飼養(yǎng)管理方式，生產(chǎn)出接近野生的、高品質(zhì)的商品鱉來滿足市場的需求，達(dá)到提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的目的。

一、養(yǎng)鱉場地的選擇和設(shè)計(jì)建造

1.應(yīng)選擇水源充足、水質(zhì)良好無污染、環(huán)境安靜、交通方便處建場，水源水質(zhì)應(yīng)符合《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》(NY5051～2001)要求。

2.養(yǎng)鱉場應(yīng)建有親鱉池、成鱉池、孵化房、稚鱉池、幼鱉池和生活用房。親鱉池、成鱉池要求是土池池底，土質(zhì)以沙壤土為宜，淤泥厚度不超過15厘米，池底平坦，池深為1.2～2.5米，面積2000～3335平方米，池上四周做防逃頂板，根據(jù)需要設(shè)若干飼料臺及曬背棲息臺。親鱉池池中設(shè)有產(chǎn)卵場，產(chǎn)卵場上堆30厘米厚的細(xì)沙。孵化房面積4～6平方米，并有控溫設(shè)施，要嚴(yán)防蛇、鼠等進(jìn)入。稚鱉池面積4～10平方米，深0.5米，池底鋪5～10厘米的細(xì)沙。

二、人工繁殖技術(shù)

1.親鱉的選擇和飼養(yǎng) 選擇體重1公斤以上、體質(zhì)強(qiáng)壯、無病無傷的野生鱉，雌雄比例4～5∶1，每667平方米放養(yǎng)密度200～300只。飼料以新鮮的小魚、蝦、螺、蚌、動(dòng)物內(nèi)臟為主，并輔以少許植物性餌料生物，日投喂量占鱉體總重6%～8%。

2.采卵 在產(chǎn)卵季節(jié)的上午，到產(chǎn)卵場沙堆內(nèi)挖出受精卵，將受精卵(卵殼內(nèi)出現(xiàn)白點(diǎn))以動(dòng)物極朝上輕放入集卵箱中整齊排列。采卵前，箱底鋪2～3厘米厚的細(xì)沙。采卵后，應(yīng)將細(xì)沙蓋住受精卵，并平整產(chǎn)卵場內(nèi)的沙堆，以便于下一次采卵。

3.孵化 孵化時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：一是孵化箱底部應(yīng)留有濾水孔。二是細(xì)沙要洗干凈，粒徑0.5～0.7毫米，含水量為7%～8%，生產(chǎn)中以手握成團(tuán)、松手即散為宜。三是溫度最好控制在33～34℃，36℃以上或22℃以下胚胎發(fā)育中止，孵化積溫大約為36000℃。四是孵化環(huán)境的相對濕度為81%～82%，可通過噴水來控制。

在產(chǎn)卵和孵化用沙的消毒過程中，可用鐵絲網(wǎng)選出粒徑0.5～0.7毫米的河沙，用水洗凈泥曬干，用0.3%高錳酸鉀均勻潑灑。

三、健康養(yǎng)殖技術(shù)

飼養(yǎng)生態(tài)鱉一般需要4年以上，個(gè)體發(fā)育經(jīng)過稚鱉、幼鱉、三齡鱉、成鱉階段。

1.稚鱉的飼養(yǎng) 剛出殼的稚鱉，體重只有3～5克，將其放在水盆內(nèi)暫養(yǎng)2～3天，選擇大小一致、體色一致、活動(dòng)能力強(qiáng)、體形豐潤有光澤的個(gè)體，浸浴消毒后放入稚鱉池，放養(yǎng)密度為50只/平方米，且要求以一次放足為宜。稚鱉飼料以配合飼料為主，輔以10%的鮮魚和2%的青飼料，進(jìn)行強(qiáng)化培育，可將鮮活飼料打成漿摻入到配合飼料中揉成團(tuán)掛在飼料臺上進(jìn)行馴化，每天未吃完的飼料應(yīng)清除干凈，以免惡化水質(zhì)。當(dāng)水溫降到15℃時(shí)準(zhǔn)備越冬，應(yīng)將水位加高，并在水面覆蓋稻草或塑料薄膜。

2.幼鱉的飼養(yǎng) 將越冬后的稚鱉經(jīng)過分級轉(zhuǎn)入幼鱉池飼養(yǎng)，放養(yǎng)密度為10只/平方米，剛開始攝食時(shí)以投喂配合飼料為主，以鮮活餌料為輔，逐漸調(diào)整至2個(gè)月后全部攝食鮮活餌料，日投餌率從5%增加到10%。經(jīng)過1年的飼養(yǎng)，幼鱉體重達(dá)80～100克。

3.成鱉的飼養(yǎng) 利用土池常溫養(yǎng)鱉，在每年4～6月開始放養(yǎng)鱉種，適宜投放體重在50克以上的幼鱉，要求規(guī)格整齊、年齡相同、體質(zhì)健壯，自繁自育的鱉種可直接投放，外地選購的鱉種還要進(jìn)行暫養(yǎng)，強(qiáng)化培育1個(gè)月后再投放。鱉種投放前，應(yīng)用高錳酸鉀等藥物消毒。放苗密度每667平方米為600只。

飼料以鮮活餌料為主，搭配部分植物性餌料，主要種類包括：鮮活螺蜆、小雜魚、動(dòng)物內(nèi)臟、餅類和南瓜等，或投喂人工配合飼料，在水溫上升到18℃以上時(shí)開始投喂，日投喂量為鱉體總重3%～6%，每天投喂1～2次。

注意優(yōu)化水域生態(tài)，可在池塘內(nèi)混養(yǎng)魚類，每667平方米放養(yǎng)鰱魚40尾、花鰱60尾、鳊魚70尾、鯽魚100尾，或移植苦草、水葫蘆、水浮蓮等水草，其覆蓋面可達(dá)總水面的1/3，達(dá)到水域自凈的目的。