日前召開(kāi)的中央農(nóng)村工作會(huì)議提出，要把住生產(chǎn)環(huán)境安全關(guān)，治地治水，凈化農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境，切斷污染物進(jìn)入農(nóng)田的鏈條，發(fā)出了清晰的“保衛(wèi)農(nóng)田安全”的信號(hào)。近年來(lái)，我國(guó)不斷加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管力度，60%以上的地市、近一半的縣（區(qū)）和97%的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）建立了監(jiān)管機(jī)構(gòu)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控水平穩(wěn)步提升。來(lái)自農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，2013年蔬菜監(jiān)測(cè)合格率達(dá)到96.2%，比2012年提高0.2個(gè)百分點(diǎn)。但是，我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)不斷發(fā)展的背后，一個(gè)事實(shí)不容忽視：部分地區(qū)耕地和水體環(huán)境遭到工業(yè)和生活廢棄物的污染，有害、有毒物質(zhì)進(jìn)入土壤不斷累積。與此同時(shí)，局地濫用農(nóng)藥化肥甚至劇毒農(nóng)藥的情況也并不鮮見(jiàn)。兩個(gè)因素相互疊加，近年來(lái)釀成鎘大米、毒豆芽、劇毒農(nóng)藥蔬菜等各類農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全問(wèn)題。食品安全首先是“產(chǎn)”出來(lái)的。面對(duì)部分地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)的農(nóng)田污染，中央農(nóng)村工作會(huì)議提出，對(duì)受污染嚴(yán)重的耕地、水等，要?jiǎng)澏ㄊ秤棉r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)禁止區(qū)域，進(jìn)行集中修復(fù)。

對(duì)此，農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦表示，2014年將加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)面源污染治理，組織開(kāi)展耕地土壤與農(nóng)產(chǎn)品重金屬監(jiān)測(cè)調(diào)查，全面摸清南方重點(diǎn)省份土壤重金屬污染狀況，啟動(dòng)重金屬污染耕地修復(fù)和種植結(jié)構(gòu)調(diào)整試點(diǎn)，探索建立重點(diǎn)污染區(qū)域生態(tài)補(bǔ)償制度。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，我國(guó)農(nóng)田污染情況尚未完全摸清，亟需開(kāi)展周密細(xì)致的監(jiān)測(cè)調(diào)查，在此基礎(chǔ)上有的放矢地進(jìn)行集中修復(fù)。

中國(guó)社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國(guó)祥認(rèn)為，隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力的提高，農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量已經(jīng)不成問(wèn)題，難在質(zhì)量安全。要治理農(nóng)業(yè)生產(chǎn)源頭，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，嚴(yán)禁濫用農(nóng)藥化肥等投入品?！翱胤?、控藥、控添加劑，嚴(yán)格管制亂用、濫用農(nóng)業(yè)投入品”，這也正是中央農(nóng)村工作會(huì)議提出的力斷污染物進(jìn)入農(nóng)田鏈條的具體舉措。

韓長(zhǎng)賦說(shuō)，農(nóng)業(yè)部將以農(nóng)獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)制修訂為重點(diǎn)，力爭(zhēng)用3年時(shí)間，基本健全科學(xué)統(tǒng)一、與國(guó)際接軌的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系。此外，還要推行生產(chǎn)全程控制和質(zhì)量安全追溯，健全農(nóng)業(yè)投入品質(zhì)量監(jiān)測(cè)制度，控藥、控肥、控添加劑，對(duì)農(nóng)民開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化清潔生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)和法規(guī)宣傳教育，指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和合作社建立產(chǎn)地證明準(zhǔn)出制度，強(qiáng)化與市場(chǎng)準(zhǔn)入的銜接。保衛(wèi)農(nóng)田安全，既要一手抓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，從源頭上確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全；也要一手抓執(zhí)法監(jiān)管，健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系。中央農(nóng)村工作會(huì)議提出，要把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全作為轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。韓長(zhǎng)賦介紹，農(nóng)業(yè)部將切實(shí)強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法監(jiān)管，深化專項(xiàng)整治和農(nóng)資打假專項(xiàng)治理行動(dòng)，加強(qiáng)例行監(jiān)測(cè)、監(jiān)督抽查和執(zhí)法查處，保持高壓態(tài)勢(shì)，重拳出擊、露頭就打。（省農(nóng)委農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處供稿）