張秀華+張爽+肖麗華+馮永忠

摘要：本文通過(guò)人為的方法，使茄子躲過(guò)對(duì)生長(zhǎng)不利的自然環(huán)境，結(jié)一批好茄子，趕上好行情提高經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：茄子；老秧；再植；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)： S641.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A 文章編號(hào)： 1674-0432（2014）-04-38-1

早熟栽培的茄子，由于到了盛夏，所有的蔬菜都正是采收盛期，產(chǎn)品極易壓市，而茄子在高溫多雨或高溫干旱時(shí)又極易感染褐紋病等，果實(shí)因病大量落果，產(chǎn)品滯銷，經(jīng)濟(jì)效益極低。

采取割老秧再植生產(chǎn)栽培技術(shù)，是通過(guò)人為的方法，使茄子躲過(guò)對(duì)生長(zhǎng)不利的自然環(huán)境，等到重新長(zhǎng)出好的新植株，其環(huán)境條件又有了一段（秋生產(chǎn)）適應(yīng)茄子生長(zhǎng)發(fā)育，從而結(jié)一批好果，又能趕上好行情提高經(jīng)濟(jì)效益。主要采取以下技術(shù)要點(diǎn)。

1 品種選擇和種子處理

1.1 品種選擇

選擇生長(zhǎng)勢(shì)旺盛，分枝性強(qiáng)，抗病，增產(chǎn)潛力大，商品性好的品種。

1.2 種子處理

可用1%的高錳酸鉀溶液浸泡30分鐘，撈出淘洗干凈。再用50℃～55℃的溫水浸種10～15分鐘，水溫降至30℃時(shí)，浸泡8～10小時(shí)，撈出用細(xì)沙搓去種表粘液，放在30℃左右條件下催芽。催芽期間每天用凈水沖洗一遍，當(dāng)有70%以上的種子露白時(shí)即可播種。

2 苗床準(zhǔn)備

用60%未種過(guò)茄科蔬菜的肥沃土壤和40%馬糞（羊糞）混合均勻作為培養(yǎng)土，每畝再加入腐熟雞糞10～15公斤，草木灰5～18公斤，二銨1公斤，25%多菌靈50克。做畦寬120厘米，厚10厘米的苗床澆透水備用。

3 播種

選晴天的上午進(jìn)行，將出芽的種子均勻撒在畦面上，上蓋1厘米厚的營(yíng)養(yǎng)土，后蓋地膜。出苗前白天溫度保持在25℃～30℃，夜間16℃～20℃，地溫20℃左右，70%出苗后撤去地膜。

4 苗期管理

出齊苗后適當(dāng)降低室溫，白天20℃～25℃，夜間15℃，當(dāng)幼苗長(zhǎng)至二葉一心時(shí)進(jìn)行分苗，并加強(qiáng)保溫，白天28℃～30℃。夜間16℃～20℃。當(dāng)幼苗心葉開始生長(zhǎng)時(shí)，白天溫度控制在20℃～25℃，夜間13℃～15℃，防止徒長(zhǎng)。定植前10天左右進(jìn)行煉苗，白天20℃左右，夜間12℃左右。

5 整地施肥

施腐熟有機(jī)肥每畝5000公斤，多元復(fù)合肥50公斤，結(jié)合整地深翻細(xì)耙，按大行距70厘米，小行距50厘米開溝。

6 定植

晴天進(jìn)行定植，溝內(nèi)澆足水，水滲后栽苗，株距30～35厘米，畝栽2500～3000株。

7 田間管理

7.1 中耕

定植后3天進(jìn)行一次淺中耕，以提高地溫，促緩苗。緩苗后再進(jìn)行一次中耕，并重視覆土，隨中耕做成12～15厘米的高壟。

7.2 肥水管理

緩苗至開花前一般不澆水，如干旱可澆一次小水。到門茄子形成期追肥澆水，每畝施尿素10～15公斤、硫酸鉀10公斤。門茄生長(zhǎng)期，每5～7天澆一次水，可隔3天追一次肥，每畝施尿素10～15公斤。

8 采收

門茄可適當(dāng)早采，有利于植株發(fā)棵和結(jié)果。以萼片與果實(shí)連接處無(wú)白色環(huán)帶時(shí)采收，早熟品種開花20～25天后就可采收。采收時(shí)最好在早晨，因此時(shí)果實(shí)飽滿，光澤度好。采收時(shí)宜用剪刀或刀，齊果柄割斷，以免果柄在貯運(yùn)中將果皮劃破，門茄子采收前和采收后10天各噴施1次波爾多液或石硫合劑預(yù)防病害。

9 老秧剪枝及管理

9.1 割茄子老秧時(shí)期

7月中下旬，選擇長(zhǎng)勢(shì)好、無(wú)病害、品種優(yōu)良、根系發(fā)達(dá)、有再生栽培價(jià)值的健壯茄株。

9.2 方法

在距根8～10厘米處將老秧斜茬割掉；其余的枝葉全部修剪掉。

9.3 割后管理

9.3.1 清園 割秧后及時(shí)清除出被割掉的殘枝，干燥后進(jìn)行焚燒。

9.3.2 噴藥 用高錳酸鉀1000倍液，噴傷口和整個(gè)地面，達(dá)到消毒作用。

9.3.3 追肥 割秧后的3～4天（傷口已愈合），每畝用尿素15～20公斤，并隨澆水。

9.3.4 培土 追肥澆水的5～6天后，中耕要離植株15厘米左右，深度8～12厘米，每畝隨中耕追施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2000公斤，進(jìn)行培土成壟。

9.3.5 培養(yǎng)新枝 當(dāng)基部發(fā)出新枝時(shí)，每個(gè)植株上留2～3個(gè)生長(zhǎng)健壯的新枝，其余全部摘除。

9.3.6 新枝培養(yǎng) 新枝選留后，當(dāng)長(zhǎng)到30厘米以上時(shí)，葉面噴施磷酸二氫鉀和豐產(chǎn)素各一次，如果發(fā)現(xiàn)缺水要及時(shí)澆水。8月中旬經(jīng)過(guò)割老秧后茄子發(fā)出的新枝開花，9月上旬新枝結(jié)的茄子開始上市，其經(jīng)濟(jì)效益較好。

作者簡(jiǎn)介：張秀華，長(zhǎng)春市雙陽(yáng)區(qū)雙營(yíng)子回族鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)站，副高級(jí)農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。