吳 兵 黃 博 盧道會 敬 勇 李 敏 劉詠松 劉 薇 陳 璐

(成都中醫(yī)藥大學(xué)，成都 四川 611137)

一、前言

就當(dāng)前生藥學(xué)實驗教學(xué)內(nèi)容而言，94%的中醫(yī)院校采用“以驗證理論課為主，同時學(xué)習(xí)實驗基本操作，實驗課與理論課教學(xué)進度同步進行［1］。”辦學(xué)規(guī)模的日益擴大導(dǎo)致師資經(jīng)費的相對缺乏和人均擁有實驗儀器數(shù)量的相應(yīng)減少，實驗內(nèi)容以驗證理論為主，實驗方法以教師設(shè)計講授、學(xué)生照章操作為主，實驗手段以傳統(tǒng)的標本、掛圖、投影、顯微鏡為主［1］，反映出目前中藥鑒定實驗教學(xué)中存在諸多培養(yǎng)目標和市場需要相悖的問題，急需通過教學(xué)改革加以解決。實驗教學(xué)是高等院校重要的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)之一［2］，開設(shè)真?zhèn)舞b定性實驗，讓學(xué)生對中藥材的真?zhèn)斡辛烁庇^的認識，掌握了中藥材常見偽品的鑒別方法，這也是我校實驗教學(xué)改革的關(guān)鍵。

二、實驗材料

根據(jù)我校中藥專業(yè)的特點，結(jié)合生藥學(xué)大綱的基本要求，以學(xué)生的理論水平為基礎(chǔ)，兼顧不同的藥用部位選擇實驗藥材及其偽品。選用一些特征顯著、實驗重復(fù)性好、市場中容易出現(xiàn)摻偽品并且容易收集的中藥材，如大黃、半夏、紅花、茯苓。

大黃 正品大黃為蓼科植物掌葉大黃Rheum palmatum L．、唐古特大黃 Rheum palmatum var．tanguticum或藥用大黃Rheum officinale Baill．的干燥根及根莖［3］。偽品為同屬植物藏邊大黃 R．emodi Wal．河套大黃 R．hotaoenes C．Y．Che－ng et C．T．Kao，華北大黃 R．fnanzenbaehii．Munt，天山大黃 R．Wittrochii Lundstr等的根和根莖，在部分地區(qū)或民間稱山大黃或土大黃。掌葉大黃、唐古特大黃、華北大黃自采;混偽品從藥材市場購得。

半夏 正品半夏為天南星科半夏屬植物半夏(Pinelliater nate Breit)的干燥塊莖［4］。半夏偽品為天南星科植物鞭檐犁頭尖(Typhonium flagelliforme．glunme)的塊莖，即水半夏。半夏正品及混偽品自采或藥材市場購得。

紅花 正品紅花為菊科植物紅花Carthamus tinctorius L．的筒狀花冠。紅花偽品為用陳菊花、黃連須等粉碎后染色加工而成［3］。紅花攙雜品多在紅花藥材中摻入一些極細的泥沙、糖粉或重金粉。紅花正品及混偽品均由藥材市場購得。

茯苓 正品茯苓為多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw．)Wolf的干燥菌核。偽品茯苓采用淀粉或含淀粉較多的植物粉末加工而成［3］。茯苓正品及混偽品均由藥材市場購得。

三、實驗方案

1．文獻資料的整理與歸納

生藥真?zhèn)舞b定綜合設(shè)計性實驗的第一步是資料的整理與歸納。學(xué)生對實驗藥材基本資料的整理與歸納是設(shè)計和實施真?zhèn)舞b定性的綜合設(shè)計實驗的起始階段，也是決定實驗成敗的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。每組學(xué)生在課題研究前，要通過校圖書館及網(wǎng)絡(luò)資源查閱所分配兩種實驗藥材的相關(guān)資料，如大黃及其偽品的來源、常見的鑒別特征等。在對資料進行整理后，結(jié)合中藥學(xué)實驗教學(xué)示范中心的實驗條件，對開展實驗研究需要設(shè)備、設(shè)施，物質(zhì)材料，實驗時間等事先分類分項進行估算。要求學(xué)生查閱10篇以上的研究文獻，討論并對查閱的文獻進行整理歸納，完成方案設(shè)計的可行性報告交給指導(dǎo)老師審閱修改，合格以后再進行具體的實驗方案設(shè)計。

2．實驗方案的設(shè)計

在可行性報告的基礎(chǔ)上，指導(dǎo)老師提出實驗要求，學(xué)生要分組討論，根據(jù)課時安排(6～8學(xué)時)，制定出具體的實驗方案。詳細的實驗方案應(yīng)包括以下幾點:

第一，詳細的時間安排，包括實驗材料準備時間和一定的重復(fù)實驗時間。

第二，明確實驗所需儀器、試劑的詳細名稱和規(guī)格。

第三，確定鑒定項目和進行理化或者定性鑒別的方法，考慮實驗過程中可能出現(xiàn)的干擾因素和解決方案，如半夏的薄層色譜實驗中樣品前處理、展開劑等因素對斑點分離度的影響。

第四，做好小組成員的分工，如果有半夏的薄層鑒別等耗時較長的實驗項目，可考慮與顯微鑒別實驗同時進行。

實驗方案設(shè)計完善后指導(dǎo)老師審閱，提出意見進一步完善實驗方案并備案，根據(jù)學(xué)生的實驗方案實驗員提前準備好所需儀器、試劑等。

3．實驗中的問題和分析

常用的中藥真?zhèn)舞b定方法有基源鑒定、性狀鑒定、顯微鑒定、理化鑒定［5］。學(xué)生在完成上述實驗過程中必須嚴格遵守實驗操作規(guī)范及有關(guān)規(guī)章制度，認真預(yù)習(xí)，精心準備，準確操作［5］。實驗完成質(zhì)量的好壞取決于實驗者操作的規(guī)范程度，包括準備情況、自始至終的態(tài)度以及操作技能。因此指導(dǎo)老師在實驗前應(yīng)宣讀實驗操作注意條例，學(xué)生也應(yīng)在實驗前認真閱讀相關(guān)實驗操作規(guī)范。

第一，實驗前應(yīng)做好實驗準備，包括實驗材料的粉碎、前處理，所需理化試劑的配制，與實驗員一起做好儀器調(diào)試等。

第二，實驗過程中要求學(xué)生規(guī)范操作，及時觀察實驗現(xiàn)象并記錄有關(guān)原始數(shù)據(jù)資料。

第三，指導(dǎo)老師在學(xué)生實驗過程中要監(jiān)督指導(dǎo)，及時糾正學(xué)生的不規(guī)范操作，及時解答學(xué)生的問題，使學(xué)生掌握標準的操作規(guī)范，在規(guī)范操作的前提下允許學(xué)生自主創(chuàng)新。

第四，允許學(xué)生重復(fù)實驗，如大黃的薄層定性分析時，待檢測成分的分離度達不到要求或干擾嚴重，或斑點不齊甚至不出現(xiàn)待檢測成分斑點，以及學(xué)生未實施標準化的實驗操作而帶來的實驗誤差等。教師要指導(dǎo)學(xué)生找出問題存在的原因，并加以改進或重做，從而培養(yǎng)學(xué)生嚴謹?shù)膶嶒瀾B(tài)度。

4．實驗報告

當(dāng)小組實驗人員按計劃、按步驟完成實驗項目后，要立即撰寫實驗報告。在撰寫實驗報告過程中，教師要指導(dǎo)學(xué)生進一步查閱資料，綜合運用所學(xué)的中藥鑒定與其他中藥學(xué)知識進行全面系統(tǒng)的總結(jié)［5］。實驗報告的基本內(nèi)容包括實驗?zāi)康呐c要求、儀器與試劑、實驗材料、實驗內(nèi)容與步驟、實驗結(jié)果與討論思考、實驗時間與人員等。實驗內(nèi)容應(yīng)包括以下內(nèi)容:①寫明所鑒定兩種藥材的正品及其偽品基源和生藥拉丁名。②顯微鑒別項要求學(xué)生完成鉛筆繪圖，如半夏的針晶顯微繪圖。③應(yīng)有詳細的實驗步驟，包括實驗前樣品粉碎、前處理等。④性狀鑒別及理化鑒別要求準確記錄實驗結(jié)果，并總結(jié)出鑒別特征，如茯苓及其偽品的水試鑒別、半夏的薄層色譜鑒別，有條件的可附圖說明。⑤因操作失誤等導(dǎo)致實驗失敗的要在討論思考部分注明原因及結(jié)果。

學(xué)生在實驗結(jié)束后應(yīng)及時綜合分析和總結(jié)本次實驗的成敗得失，并寫出完整的實驗報告，指導(dǎo)教師及時認真批改打分，并在下次實驗前進行集中講評，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)。特別要強調(diào)實驗過程中易誤操作、誤處理的相關(guān)事項［5］，為學(xué)生逐步掌握本學(xué)科實驗研究的方法和操作技能奠定基礎(chǔ)。

四、意義

學(xué)生通過查閱大量的相關(guān)資料并進行整理，設(shè)計實驗方案，在實驗過程中獨立操作，使學(xué)生在實驗中有了更大的主動性，從而有利于培養(yǎng)學(xué)生對于中藥材偽品鑒別的能力。在實驗中學(xué)生通過真?zhèn)舞b定實驗，如通過紅花的水試鑒別、大黃的薄層色譜鑒別，既可以掌握簡便有效的真?zhèn)舞b別方法，又可以掌握薄層色譜鑒別等現(xiàn)代化的中藥真?zhèn)舞b別技術(shù)。同時，通過小組的分工與協(xié)作可以達到培養(yǎng)學(xué)生團結(jié)協(xié)作精神的目的，使學(xué)生在未來的工作中能更好地與他人協(xié)作。開設(shè)真?zhèn)舞b定性實驗，全面提高了學(xué)生的中藥材鑒別能力及綜合素質(zhì)、增強了社會競爭能力。

［1］ 王紅霞．中藥鑒定學(xué)實驗教學(xué)綜合分析與探討［J］．中藥鑒定理論與實踐，2003，1:264．

［2］ 王紅霞，等．中藥鑒定學(xué)實驗課程教學(xué)改革探討［J］．實驗室科學(xué) ，2008，3(24):22 ～24．

［3］ 衛(wèi)瑩芳．中藥材采收加工與貯運技術(shù)［M］．北京:中國中醫(yī)藥出版社，2007:362 ～454．

［4］ 白權(quán)，等．南充地區(qū)半夏資源調(diào)查及與省外半夏形態(tài)特征的比較［J］．華西藥學(xué)雜志．2004，19(5):351 ～354．

［5］ 黃慧敏，等．探索高校實驗教學(xué)改革培養(yǎng)高素質(zhì)創(chuàng)新人才［J］．實驗室科學(xué) ，2004，l(24):22 ～24．

［6］ 教育部高等教育司，全國高等學(xué)校教學(xué)研究中心．藥學(xué)專業(yè)教學(xué)改革研究報告［M］．北京:高等教育出版社，2000:70～75．