嚴(yán)小東 廣西防城港市畜牧站 538001

袁成進(jìn) 廣西防城港市動物疫病預(yù)防控制中心 538001

凌欽潤 廣西防城港市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局 538001

低碳的理念最早是由英國人于2003年提出的，主要指一種以低耗能、低污染率、低排放量為基礎(chǔ)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。這些年，伴隨農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的推進(jìn)及結(jié)構(gòu)調(diào)整，集約化、規(guī)模化的畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛，范圍由點(diǎn)及面，規(guī)模由小及大，業(yè)已成為廣大農(nóng)民致富奔小康和大力發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一個重要途徑。低碳養(yǎng)豬技術(shù)的核心是健康養(yǎng)殖、能源技術(shù)、減排技術(shù)和管理創(chuàng)新的綜合運(yùn)用。這是摒棄以往先污染后治理、先低端后高端、先粗放后集約的發(fā)展模式的現(xiàn)實(shí)途徑，是實(shí)現(xiàn)康樂生長、經(jīng)濟(jì)發(fā)展與資源環(huán)境保護(hù)共贏的必然選擇。

大規(guī)?；S化養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在降低生產(chǎn)成本的同時(shí)也提高了養(yǎng)殖效率，為我國的出口創(chuàng)匯和穩(wěn)定國內(nèi)市場供應(yīng)做出了貢獻(xiàn)。但是，隨之而來也帶來了一系列的環(huán)境問題，諸如畜禽養(yǎng)殖場所造成的環(huán)境污染包括粉塵、噪聲和糞污，特別是因糞污處理利用不當(dāng)引起的大氣、水和土壤的污染。豬是我國養(yǎng)殖最多的牲畜，其糞便更是畜禽業(yè)廢棄物中最難處理的一種，如若處理不當(dāng)，極易造成環(huán)境污染。恰當(dāng)?shù)膹U棄物處理方法不僅可以減少環(huán)境污染，還可以降低養(yǎng)殖成本，甚至可以帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，研究大型養(yǎng)豬場糞污水處理和再利用，已成為農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)方面的一個熱門話題。

1 合理規(guī)劃豬場

1.1 合理的豬舍朝向

豬舍規(guī)劃設(shè)計(jì)應(yīng)結(jié)合地區(qū)、氣候和地形條件,布局緊湊適當(dāng),節(jié)省用地。并充分利用冬季日照,避開冬季的主導(dǎo)風(fēng)向。

1.2 合理控制豬舍的窗墻比例

可以通過減小窗墻面積比來節(jié)能減排。各地區(qū)豬舍的各個朝向的窗墻面積比例限值，可參考當(dāng)?shù)厝祟惤ㄖ?jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)中的相應(yīng)規(guī)定，確定窗墻面積比,應(yīng)考慮豬舍采光、通風(fēng)環(huán)境、節(jié)能減排效果和成本等因素。

1.3 合理的豬舍外圍建筑設(shè)計(jì)

在進(jìn)行豬舍設(shè)計(jì)時(shí)，其外墻、屋頂、窗戶宜使用節(jié)能、保溫性能好的材料，可減少整個豬舍外圍護(hù)結(jié)構(gòu)的熱傳導(dǎo)，進(jìn)而可減少豬舍耗煤量和采暖期二氧化碳排放量。

2 科學(xué)配制豬飼料，控制和減少飼料中的污染物

科學(xué)使用飼料和飼料添加劑，能有效降低畜禽糞便中的氮、磷和微量元素濃度。遵循減量化的原則，減少有害投入品的使用和選擇。一是飼料原料色澤一致，無發(fā)酵、霉變、結(jié)塊和異味、異嗅。二是飼料和飼料清潔生產(chǎn)技術(shù)。飼料配方遵守全價(jià)均衡的原則，通過飼料配制來減少氮的排泄量和對環(huán)境的污染，并提高飼料利用率。三是注重飼料添加劑的使用，減少微量元素污染。添加植酸酶，減少磷的排泄量，提高飼料的轉(zhuǎn)化率，降低飼料成本，促進(jìn)生長發(fā)育；添加酸化劑可以增加采食量，提高蛋白質(zhì)的消化率，促進(jìn)仔豬生長；添加合成氨基酸，可減少氮的排放量；飼用微生物菌劑，可以改善腸道菌系平衡，對動物施加有益影響。

3 人工出糞和節(jié)水

一是推行“兩分四改”清潔生產(chǎn)技術(shù)?！皟煞帧敝竾?yán)格的雨污水分流，干濕糞分離的設(shè)計(jì)工藝，凈道和污道分開；“四改”指以人工清糞為主要方法、高壓水沖為輔助措施的清糞方式，解決干糞與濕糞分離的問題；控制用水指解決高濃度廢水和廢氣排放的問題；暗道排污，解決雨污水分流的問題；設(shè)計(jì)防滲地面，解決地下水的污染問題。“四改”措施可明顯降低日排污量，既節(jié)約用水，又減少環(huán)境污染。二是使用發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)。采集當(dāng)?shù)赝寥乐械亩喾N有益微生物，通過對微生物的培養(yǎng)，制成有相當(dāng)活力的微生物母種，然后按一定比例將微生物母種、木屑以及一定量的輔助料與表面活性劑混合，發(fā)酵形成有機(jī)填充墊料。把仔豬放入豬舍之前，先填入上述有機(jī)填墊，豬舍還需經(jīng)過專門設(shè)計(jì)，這樣豬從小到大都生活在有機(jī)填墊料上面，豬糞便被有機(jī)填墊料里存有的微生物迅速降解，不再需要人工清理，從而達(dá)到節(jié)約用水和提高效益的目的。

4 應(yīng)用先進(jìn)廢棄物處理技術(shù)，做好豬場的環(huán)境保護(hù)

沼氣是一種可再生的清潔能源，既可以取代傳統(tǒng)的生物質(zhì)能源（秸稈、薪柴等）也可替代煤炭等商品能源，并且能源效率明顯高于秸稈、薪柴、煤炭等。沼氣發(fā)酵系統(tǒng)廣泛應(yīng)用與生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)中，它將能源、養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)資源的多層次利用和良性循環(huán)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)少投入、多產(chǎn)出，高效無污染的可持續(xù)發(fā)展。

豬場低碳設(shè)計(jì)這一理念主要是通過節(jié)能減排技術(shù)來減少自身的能量損失，提高豬在豬舍內(nèi)的熱環(huán)境舒適度。要求豬舍在冬季熱損低，在夏季冷損低，在春秋季節(jié)不采取溫度控制設(shè)施。此外，采用熱損耗低的豬場采暖設(shè)計(jì)方式、建設(shè)太陽能豬舍、利用地源熱泵技術(shù)進(jìn)行供暖和降溫、屋頂綠化設(shè)計(jì)和對豬場場區(qū)進(jìn)行綠化，都可起到節(jié)能減排的作用。

很多研究表明，動物糞便和沼氣發(fā)酵的副產(chǎn)品可以提高作物產(chǎn)量和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。但隨著集約化養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，糞便污染物排放量不斷增加，其對周邊土壤—水—生物系統(tǒng)造成的潛在環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)日益突出。從現(xiàn)有大型養(yǎng)豬場糞便污染處理的技術(shù)水平看，一個規(guī)?；B(yǎng)豬場的發(fā)展規(guī)模，如果能從養(yǎng)殖場周邊生態(tài)環(huán)境的承載能力出發(fā)，選擇合理的糞污治理模式和發(fā)展糞污循環(huán)再利用產(chǎn)業(yè)，可以解決規(guī)?；B(yǎng)豬場的糞污治理和循環(huán)利用，實(shí)現(xiàn)“零”排放的問題。

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