張巖+姜天元+張妤

摘要：甘藍(lán)是兩年生蔬菜，第一年只形成葉球，第二年抽薹、開花、結(jié)實。由于春季氣溫低、播種定植早，苗期易通過春化階段，早甘藍(lán)就會抽薹，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和質(zhì)量，造成減產(chǎn)。早甘藍(lán)抽薹的原因除品種之間有差別外，主要是播種期過早、苗齡長、苗大、定植早造成的。為爭取早熟、高產(chǎn)，生產(chǎn)上在采用相應(yīng)措施的同時，應(yīng)在栽培上重點抓好以下幾項技術(shù)。

關(guān)鍵詞：甘藍(lán)；栽培；田間管理

中圖分類號：S635文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1674-0432（2014）-01-85-1

1適時播種，適時定植

由于播期過早，幼苗生長過大，幼苗就易通過春化階段而抽薹；如果播種過晚，則幼苗小，不能按時定植，定植后晚熟，影響產(chǎn)量及產(chǎn)值。播種前首先要將配制好的苗床土進(jìn)行消毒處理，一般用50%多菌靈每平方米8克，與床土混合均勻。床土最好選用山皮土配制，如用田土也要選未栽培過白菜和甘藍(lán)的田土；其次要做好種子消毒和催芽，一般選用物理消毒，種子消毒前要用25℃左右的水浸種3小時，然后用50℃～55℃水恒溫燙種5～10分鐘，簡單易行且節(jié)約成本。催芽掌控溫度是關(guān)鍵，催芽溫度控制在18℃～25℃。溫度過低，催芽時間長，溫度過高，幼苗細(xì)長，播種后出土能力不強(qiáng)，苗出得不齊不壯。溫床育苗，在3月上旬播種，苗期約為50天；溫室、冷床聯(lián)合育苗則在2月中上旬為宜，苗期約為70天。溫室育苗大棚定植的要在12月中旬播種。當(dāng)幼苗長出1～1.5片真葉移苗，溫室育苗移2次，溫床育苗則移苗1次為佳。最后移苗一定移到營養(yǎng)缽中，定植后基本不需要緩苗，能提早成熟，提早上市。營養(yǎng)缽?fù)恋呐渲埔岳咸锿?、粘土、?/3腐熟的馬糞及農(nóng)家肥組成。營養(yǎng)土配制好，定植時不散坨。無論采用哪種育苗方式，定植時，苗齡以7～8片葉為準(zhǔn)。除保護(hù)地定植外，其他定植可在4月的中下旬。定植前每畝施用4～5立方米優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，磷酸二銨10～15公斤，尿素10公斤作底肥。株距25厘米，澆足水。

2培育壯苗，防止徒長

培育壯苗的關(guān)鍵，一是要掌握溫度。溫度過高易造成幼苗徒長；溫度過低幼苗生長受抑制，成熟期推遲。幼苗出苗后，白天溫度保持在20℃～25℃，夜間溫度最好保持在10℃左右，不要高于15℃；二是水分，澆水要適宜，底水不宜過大，幼苗出齊后放葉前盡量不澆水，如缺水也要少澆，移苗后要適當(dāng)多澆；三是要對幼苗進(jìn)行通風(fēng)鍛煉，增加幼苗耐旱耐寒能力。在定植前7～10天，逐漸加大通風(fēng)量，特別是定植前2～3天，需將覆蓋物全部撤掉，但也要注意溫度變化，一旦溫度降到1℃～2℃時，仍需覆蓋防凍。經(jīng)過7～10天的鍛煉的幼苗，定植后才能有較強(qiáng)的耐寒能力，能夠短期抵抗-3℃以上的霜凍。

3增加地膜覆蓋栽培面積，減少露地栽培面積，甚至杜絕露地栽培

地膜覆蓋能改善土壤水溫條件，使作物促早熟又增產(chǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益。春季氣溫低，如果溫度遲遲上不來，則早甘藍(lán)營養(yǎng)生長受阻就會不利于生殖生長，易引起抽薹。而地膜覆蓋就很好解決了這個問題，既防止了抽薹又促進(jìn)了早熟、豐產(chǎn)。特別是早春大棚栽培上市早，經(jīng)濟(jì)效益高。

4加強(qiáng)田間管理

春甘藍(lán)定植后要及時進(jìn)行田間管理，從第8葉到包球前，給大肥、大水，為促進(jìn)長成強(qiáng)大的外葉為包心創(chuàng)造條件。如果肥水不足，外葉和球葉生長受到影響，那么生殖生長相應(yīng)增加，易造成先期抽薹，因此，要采取肥水一起攻的管理措施，促進(jìn)早熟、提高產(chǎn)量。特別是定植后30天左右是心葉增長最快的時期，要結(jié)合灌水進(jìn)行追肥，每畝追硝酸銨15～20公斤，這是春甘藍(lán)提早成熟，增加葉球產(chǎn)量的重要措施。同時也要積極預(yù)防病蟲害的發(fā)生。提高葉球品質(zhì)。

除了上述管理措施之外，選擇優(yōu)良的早熟春甘藍(lán)品種也相當(dāng)重要，一定要選擇適合當(dāng)?shù)胤N植的早熟、高產(chǎn)的春甘藍(lán)品種。

作者簡介：張巖，吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，助理研究員，研究方向：農(nóng)業(yè)信息服務(wù)。endprint