在大武漢1911商業(yè)街，有一家純正意大利餐廳，這里有著這個(gè)城市里最多的外籍廚師，做著這個(gè)城市里唯一的一家壁爐碳烤披薩，也有最不同于其他人的合伙人組合——地道武漢小伙喻謙、旅意浙商金光、百分百意大利人Massimo。

走進(jìn)諾意，最突出的感受就是意外的協(xié)調(diào)。原以為一個(gè)餐廳的裝修風(fēng)格肯定是“從一而終”，諾意的店內(nèi)的整體裝潢都偏向于簡(jiǎn)單‘流暢、利落，而店堂內(nèi)卻有一個(gè)純手工打造的“土氣”的石砌碳烤爐；很多人覺(jué)得同一個(gè)餐廳的顧客群可能會(huì)有大同小異，而這家店里的顧客擁有各種膚色、各國(guó)語(yǔ)言交匯。所有讓人覺(jué)得沒(méi)有共通性的元素在這里仿佛都得到了統(tǒng)一，連這家店的三位老板，似乎也遵循了這一店內(nèi)原則。武漢人喻謙，充滿(mǎn)朝氣，他主要負(fù)責(zé)餐廳的一切對(duì)外事務(wù)；浙江人金光，旅意多年，一直從事著貿(mào)易事業(yè)，他負(fù)責(zé)餐廳的整體定位、規(guī)劃；意大利人Massimo，在意大利從事了三十多年的餐飲經(jīng)營(yíng)，手下管理的餐廳眾多，他專(zhuān)注菜品的把關(guān)。

人多了，不同的意見(jiàn)也會(huì)多起來(lái)，會(huì)不會(huì)有不能協(xié)調(diào)的分歧呢？諾意的三位合伙人先生告訴我們：完全不會(huì)！他們?nèi)嗽诟髯阅檬值念I(lǐng)域里專(zhuān)心完善自己負(fù)責(zé)的餐廳事物，分工明確。喻謙先生表示：“金光和Massimo負(fù)責(zé)的東西，是我所不懂的，但是他們?cè)谀切┓矫娲_實(shí)一等一的好手，我當(dāng)然很放心地讓他們?nèi)プ瞿切┦吕?！”而金光先生說(shuō)：“如果需要辦理各種手續(xù)，肯定是喻謙這個(gè)武漢人最熟悉啦。但是餐廳的布局、菜式的制作等等，他就比不上我跟Massimo專(zhuān)業(yè)了。所以我們專(zhuān)心做自己擅長(zhǎng)的事，不會(huì)存在分歧，只要是做的事都是為了餐廳好就可以。” Massimo先生表示，雖然大家都在不同的事務(wù)上各自努力工作著，但是同時(shí)互相給予一些建議，很能幫助自己成長(zhǎng)。比如他在設(shè)計(jì)菜品時(shí)，會(huì)請(qǐng)喻謙和金光進(jìn)行品嘗，聽(tīng)取他們的意見(jiàn)，然后再去做一些調(diào)整。三位的解釋其實(shí)不盡相同，他們是三個(gè)不同的個(gè)體，但是在餐廳這個(gè)事業(yè)面前，變身為三位一體的一個(gè)整體。就好像“諾意”這個(gè)餐廳名字，在意大利語(yǔ)中，本來(lái)就是“我們”的意思。

常言道：“三個(gè)臭皮匠頂個(gè)諸葛亮?！倍?dāng)喻謙、金光、Massimo這三個(gè)熱愛(ài)美食的人，圍坐在餐桌邊時(shí)，就好像傳說(shuō)中亞瑟王領(lǐng)導(dǎo)的圓桌騎士——圓桌騎士代表了“平等”和“團(tuán)結(jié)”的精神，而這三人的合作，則可以解讀為專(zhuān)業(yè)、敬業(yè)、與眾不同又出類(lèi)拔萃的！走進(jìn)諾意餐廳，三位因餐桌而“結(jié)義”的騎士帶給你品味原汁原味的意大利美食文化！endprint