張德祥

（甘肅林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，甘肅天水 741020）

花束的應(yīng)用及制作

張德祥

（甘肅林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，甘肅天水 741020）

[目的]通過探討花束的應(yīng)用形式、花束制作各環(huán)節(jié)的技術(shù)要領(lǐng)及注意事項(xiàng)，為當(dāng)今社會越來越廣泛的花束應(yīng)用及花束的普及發(fā)展提供理論參考。

花束應(yīng)用；花材選擇；造型

花束是用花材插制綁扎而成，具有一定造型，束把狀的一種插花形式。其來源于古時(shí)人們在荒野中游玩散步時(shí)，采摘上美麗的野生花卉，相聚成束，與人相見時(shí)，互相贈送，欣賞花卉的奇異美麗，因而漸漸形成人們在社會活動(dòng)交往過程中贈送花束，以表達(dá)親人、情人或好友間的情意、致敬和祝賀[1]。隨著社會經(jīng)濟(jì)水平不斷提升，人們對精神文明進(jìn)步的不斷追求，花束應(yīng)用越來越廣泛，并逐漸成為當(dāng)今社會眾多場合中借以表達(dá)情感的禮儀性使者。筆者從花束特點(diǎn)、選擇花材、確定花束的基本造型、花束包裝和保養(yǎng)幾個(gè)方面進(jìn)行重點(diǎn)介紹。

1 花束的應(yīng)用及特點(diǎn)

1.1 禮儀用花束

禮儀花束主要在婚禮和葬禮上應(yīng)用較為普遍?；槎Y儀式使用的花束有新娘用花束和伴娘用花束，新娘用花束與伴娘的極為相似，只在花材選擇方面稍有區(qū)別，儀式舉行時(shí)新娘要將花束抱在左臂腕中，而結(jié)束時(shí)要換在右臂腕中退出禮堂。也有新娘使用捧花或手花的，又以捧花居多。

葬禮使用花束是一種很好的寄托哀思的方式?；ㄊ闹黝}花材以潔白、素凈的花卉為主，如白玫瑰、白薔薇、白百合等，也可選用死者生前特別喜愛的花卉種類，或用紅玫瑰來表示親人們對逝者的愛。

1.2 各種贈答場合用花束

日常生活中訪問、送迎、探病、慰問等場合均可使用花束。一般在花束中放入贈送人的名片或帶有贈送者簽名的賀卡，將名片或賀卡用絲線或鐵絲穿系在花枝上。

贈答花束所用的主題花材可根據(jù)季節(jié)及與被贈送人的不同來選用四季花卉，如春天可用香石竹、櫻草、水仙、香豌豆等；夏天多用牡丹、芍藥、郁金香、晚香玉、玫瑰、白頭翁、唐菖蒲、百合、水芋等；秋天用菊花、玫瑰等；冬天有山茶、馬蹄蓮、圣誕花等。

1.3 舞臺獻(xiàn)花及頒獎(jiǎng)場合用花束

在歌舞劇場、戲院、音樂會、頒獎(jiǎng)等場合使用的花束，需選莖高而花形特大的植物，如大麗菊、鶴望蘭、紅掌、菊花、薔薇等。花束整體應(yīng)具有一定的體量，花色艷麗。

1.4 人體裝飾用花束

一般在參加宴會或出外訪問時(shí)使用，大多佩帶在左胸前。一般用植株及花型較小的植物，它的形式和用法與胸花很相似，只是比胸花的外形稍有夸張和變化，應(yīng)用也比較廣泛。根據(jù)場合的不同可用玫瑰、蝴蝶蘭、惠蘭、非洲菊等。

2 花束制作

2.1 花束構(gòu)成

花束是一種禮儀用品，需要在人們手中傳遞和表示，這就要求花束能適合人的形體和體能。主要由花體、手柄、裝飾三部分組成。花體是花束的主體，花束上部以花材為主，經(jīng)過藝術(shù)加工的展示部分?；w根據(jù)包裝的性質(zhì)，分為純花包裝與裝飾材料包裝?；ㄊ且环N手持藝術(shù)品，制作時(shí)需要考慮握手的部分，花體向下延續(xù)的部分是手柄，長度一般在一手握以上，具體要求手柄長度≥10 cm?；w與手柄之間的是裝飾部分，在花束配置上起到補(bǔ)充與點(diǎn)綴作用，其裝飾位置按花束的綁扎部位確定。

2.2 花材選擇

在充分了解各種植物自然生長特征的基礎(chǔ)上，通過仔細(xì)觀察掌握花材體態(tài)線條美或動(dòng)態(tài)美，結(jié)合季相的更替變化，進(jìn)行巧妙組合，充分表現(xiàn)它們最自然的美感。

組成花束的花材根據(jù)主次分為主題花材、美觀花材和陪襯花材。通常根據(jù)花束用途和場合確定主題花材；為達(dá)到視覺效果，安排美觀花材；為了一定的完整性，使用一些陪襯花材，陪襯花材包括觀葉花材和填充花材。如慶典場合選用花材要求色暖濃艷，花型飽滿，以襯托出熱烈歡快的情調(diào)；如婚禮用花束的主題花材宜選蘭花、百合、香石竹、玫瑰以及四季花等具有純潔形象、芬芳?xì)馕兜幕ɑ埽瑏硪r托新娘高雅、迷人的氣質(zhì)。在西方多用上述白色品種花卉，以求愛情純潔，我國則多選用桃紅或紅色的品種[2]，寓意喜慶、吉祥和幸福。確定主題花材后，再配以適量的小花，如滿天星、情人草、小蒼蘭、雛菊、飛燕草、康乃馨、六出花等作為美觀花材。滿天星和白色康乃馨較其他花材有保鮮期長、易被握住的特點(diǎn)而多被選用，但使用時(shí)也應(yīng)恰當(dāng)，因滿天星搭配太多會擾亂其他花的美麗。最后用常春藤、腎蕨、巴西木葉、文竹、春羽等一兩種陪襯花材相襯。相反哀悼的場合，宜用全色花材，以表現(xiàn)哀傷的氣氛。

此外，花材選擇時(shí)還需考慮花卉的象征意義和花材與季節(jié)的關(guān)系。自古以來人們賦予花木一定的寓意來傳遞真、善、美。牡丹象征繁榮富貴，梅花象征堅(jiān)貞不屈，紫藤象征歡迎，紅豆象征相思，玫瑰象征愛情等[3]。

不同植物最佳觀賞期不同，可供用作花材的最佳季節(jié)也不同。春季是植物生長茂盛、繁花似錦的季節(jié)，可利用的花材最為豐富，有桃、李、蘭、月季、丁香、海棠、牡丹、芍藥、迎春等；盛夏的植物有荷花、凌霄、蔦蘿、非洲菊等，又因天氣炎熱，宜選用清淡、素雅的花材；秋天可用紅楓、桂花、蘆花、雞冠花等各種花材以及各種觀果花卉；冬季有松、柏、梅、南天竹、銀芽柳、一品紅等植物可選用[4]。

2.3 花束造型及要求

常見花束的造型形式有單面觀賞花束、四周觀賞花束、單枝花束、禮盒花束和架構(gòu)花束5種。單面觀賞花束要求花面向外，盡量不要朝著身體。其種類很多，有著很大的可變性，如扇形、尾羽形、直線形花束。四周觀賞花束是一種在手持狀態(tài)下，可以從四周任何一個(gè)角度觀賞都具備可觀性的花束，比較適合在公眾的禮儀場合使用。其造型有半球形、漏斗形、火炬形、放射形、球形、不對稱組群、局部外挑花束等[5]。單枝花束是一種禮儀，一種文明，它的使用有許多文化因素存在，通過贈花能夠說出語言難以表達(dá)的意思，還能營造良好的氣氛，它的饋贈在歐美國家十分普遍。有含意的單枝花材多選用月季、香石竹、菊花等塊狀花。近年來也有些花束以盒裝的形式出現(xiàn)，禮盒花束具有攜帶與傳遞方便的優(yōu)點(diǎn)，禮盒也是花束的二次包裝。架構(gòu)花束，架構(gòu)是現(xiàn)代花藝的一種表現(xiàn)方式，架構(gòu)花束分構(gòu)架和花材兩部分，其構(gòu)架具有裝飾和固花雙重作用。

2.4 花束包裝

花卉選擇完畢，須將其莖上生的剌、雜葉、小枝去掉，剪取花束用材，一般30 cm長。其裝飾葉要處于花枝的間隙中，并以不能遮掩花枝的姿態(tài)。如用的是薔薇、大麗菊、山茶等葉子多而色澤又美觀的花卉時(shí)，就要少用裝飾葉。而用香豌豆、香石竹等綠葉較少的花枝時(shí)，則多用些裝飾葉，并可適當(dāng)配置滿天星之類的小花裝飾其中，使花束構(gòu)圖顯得生動(dòng)活潑。

花束制作在插花范圍是獨(dú)具特色的，與其他插花技巧有所不同，最重要的是枝干排列和固定方法。常規(guī)的花束制作，采用螺旋式和平行式兩種枝桿固定。螺旋式花束枝桿排列固定，是制作花束最基本，也是最重要的技巧，而平行式則以直線形花束造型為主要制作對象。

花材組織固定好之后，用絲線或細(xì)鐵絲將花枝緊緊地扎縛在一起，絲線要扎在花枝基部往上約10～15 cm處。一般還要在花束上套上薄膜袋，或用塑料紙、彩紙、手揉紙、皺紋紙、云絲紙、棉紙等進(jìn)行包裝。在套袋基部10～15 cm處用絲帶扎縛成蝴蝶結(jié)狀即可。綢帶的色彩與寬度依花束的色彩和長度來定，使之相互諧調(diào)，相得益彰。

2.5 花束保養(yǎng)

花束在無水狀態(tài)下，只能維護(hù)幾小時(shí)的鮮度?；ㄊ氖直糠质酋r花枝梗聚合的終點(diǎn)，用少許脫脂棉，包在花梗切口處，再用塑料紙包裹手柄部，完成花束包裝后加入少量水?；ㄊ谥谱髦?，花枝聚合在一起形成把束，長把束可以放在瓶中水養(yǎng)；螺旋狀散枝的花束自身可以直立，只要在水盤里加水放入花束即可。在冬季還要用透明塑料紙包裹或袋式包裝，以防受凍。

[1]劉飛鳴，鄔帆.禮儀插花[M].南京：江蘇科學(xué)技術(shù)出版社，2002.

[2]羅娟娟，陳亮明.淺談禮儀插花的色彩配置[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2007（11）：34-35.

[3]黎佩霞，范燕萍.插花藝術(shù)基礎(chǔ)[M].2版.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2002.

[4]謝影，薛彪.插花花材如何處理[J].中國花卉盆景2001（10）：12-13.

[5]董麗.禮儀插花造型設(shè)計(jì)[J].中國花卉園藝，2001（8）：33.

（責(zé)任編輯戚佳妮）

Applications and Making of Bouquet

ZHANG De-xiang(Gansu Forestry Technological College,Tianshui,Gansu 741020)

Starting from bouquet making application,technique points of each links and precautions,the study provided theoretical reference for modern society in bouquet application and wide development.

Bouquet application;Choice for flower material;Motif

S68

A

2095-0896（2014）11-044-02

張德祥（1966-），男，漢族，甘肅秦安縣人，副教授，主要從事園林、景觀設(shè)計(jì)教學(xué)及園林工程項(xiàng)目的規(guī)劃設(shè)計(jì)工作。E-mail：1127764551@qq.com

2014-10-27