楊 軍 楊新宏
正大集團(tuán)種豬銷售中心,湖北宜昌 443000
養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展,依賴于廣大養(yǎng)殖場(戶)的發(fā)展,而種豬在養(yǎng)殖場(戶)的發(fā)展中所占的權(quán)重可達(dá)40%??梢姀V大種豬工作者給養(yǎng)殖場(戶)做好科學(xué)的引領(lǐng)工作,對養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展起著重要的推動作用。如何更好地讓養(yǎng)殖場(戶)得到發(fā)展,多、快、好、省地生產(chǎn)出受廣大消費者歡迎的豬肉產(chǎn)品是擺在廣大種豬生產(chǎn)者面前的重大課題。
生產(chǎn)的發(fā)展,產(chǎn)品質(zhì)量要求是否符合消費者需要是關(guān)鍵,豬產(chǎn)品的質(zhì)量是與品種密切關(guān)聯(lián)的。
歐美等養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國家和地區(qū)在育種工作中做出了卓越的貢獻(xiàn),對中國養(yǎng)豬業(yè)有重要的借鑒作用。但由于他們育種風(fēng)格和需求的不同而使種豬特性各有千秋,如:美國育種體系注重種豬體型高大、肢蹄健壯,生長指標(biāo)優(yōu)秀也比較均衡,但繁殖性能略顯不足;加拿大育種體系注重豬的繁殖性能,生長速度也比較優(yōu)秀,但外型特征不是很理想;丹麥、法國種豬的最大特點是繁殖性能較強(qiáng);英國育種特點是種豬外型好、生長速度快,但繁殖性能欠佳。
我國本土的土豬繁殖性能是世界上最好的品種之一,但生產(chǎn)速度不適合生產(chǎn)需要;其繁殖基因雖然重要,但很難納入到現(xiàn)代化生產(chǎn)的雜交體系。我國本土的雜交品種,也經(jīng)歷了幾十年的選育,形成了較有特色的地方雜交品種:繁殖性能強(qiáng),生長速度有了很大的改進(jìn),抗逆性也強(qiáng),但生長性能與國外優(yōu)良品種還有很大差異,比較適合20世紀(jì)80~90年代中國社會的散養(yǎng)及中小規(guī)模粗放條件的飼養(yǎng)。對于種豬的遺傳育種,國內(nèi)的科研院校正在緊鑼密鼓地進(jìn)行著科學(xué)探索。
對于中國廣大的企業(yè)而言,現(xiàn)在中國養(yǎng)豬企業(yè)選擇什么品種最適合,這就要站在中國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展方向的高度來看了。我國養(yǎng)豬業(yè)正以超強(qiáng)速度向現(xiàn)代化的養(yǎng)豬強(qiáng)國跟進(jìn),由于大的集團(tuán)企業(yè)對養(yǎng)豬業(yè)的投資,豬舍條件、品種引進(jìn)都不是問題,問題是發(fā)展的方式和保證發(fā)展的經(jīng)營管理水平還比較滯后。有些企業(yè)直接從國外引進(jìn)原種繁殖,以占據(jù)國際種豬水平的至高點,但往往由于國內(nèi)的條件與國外的條件不一、種豬需求不斷變化且存在成本等多種因素的限制,而沒能得到預(yù)期的效果。
正大集團(tuán)投資養(yǎng)豬業(yè)幾十年,有豐富的經(jīng)驗,針對中國市場采取的是依托于中國國家生豬產(chǎn)業(yè)體系,加入國家核心育種場建設(shè),以國外品種(如加拿大、美國等的優(yōu)秀種豬)為核心育種群,進(jìn)行不斷的選育和繁殖雜交二元豬;選種方向是以總產(chǎn)仔數(shù)、達(dá)100k g體重日齡及活體背膘厚3項性狀進(jìn)行篩選,對斷奶窩重、斷奶到配種的間隔及有效奶頭數(shù)量進(jìn)行輔助選擇。選育工作中采取提高種豬測定密度的方法,堅持不懈地進(jìn)行精細(xì)的育種選育工作,確保留作種用的是優(yōu)良的種豬,以保證向社會供應(yīng)的是適合養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展需要的種豬,推動養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。
種豬企業(yè)除了提供優(yōu)質(zhì)種豬外,還要提供優(yōu)質(zhì)種豬的飼養(yǎng)方法、養(yǎng)殖技術(shù)及管理方法,正大集團(tuán)經(jīng)過多年的摸索逐漸形成了一套行之有效的服務(wù)體系。為從不同的層面系統(tǒng)地引導(dǎo)和服務(wù)客戶、提高客戶的生產(chǎn)效率,正大集團(tuán)借助自身產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)勢形成了服務(wù)客戶的“豬九保工程”。“豬九保工程”有以下九大保障組成,形成了一個立體服務(wù)客戶的服務(wù)體系。
1)環(huán)境保。負(fù)責(zé)提供豬場規(guī)劃、設(shè)計、建造以及排污處理設(shè)施的設(shè)計與指導(dǎo)建設(shè)、老豬場的改擴(kuò)建工程,為種豬生產(chǎn)提供良好的豬舍環(huán)境。
2)種豬保。為養(yǎng)殖場(戶)提供優(yōu)質(zhì)、高效、健康的種豬。
3)肥豬保。與市場接軌,回收客戶的肥豬產(chǎn)品,保證客戶生產(chǎn)順暢,為食品安全打開了一條可追溯的通道。
4)營養(yǎng)保。為豬場提供專業(yè)、高效、優(yōu)質(zhì)的飼料,為豬的生產(chǎn)提供營養(yǎng)保障。
5)品改保。負(fù)責(zé)公豬站推廣,提供優(yōu)質(zhì)種豬精液,改良品種。
6)生產(chǎn)保。推廣現(xiàn)代化豬場的科學(xué)生產(chǎn)管理模式和流程。
7)信息保。對生產(chǎn)管理系統(tǒng)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)化的報表管理,提供上網(wǎng)服務(wù),提高生產(chǎn)管理水平和效率。
8)健康保。以專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊和先進(jìn)的專業(yè)檢測手段為基礎(chǔ),負(fù)責(zé)豬場疾病控制方案的制定、實施。對問題豬場進(jìn)行診斷、防治、改造服務(wù)。
9)資金保。為養(yǎng)殖場(戶)的生產(chǎn)提供融資渠道,保證生產(chǎn)的運作以獲得進(jìn)一步發(fā)展。
1)售前服務(wù)。為新建種豬場提供規(guī)劃、設(shè)計服務(wù),提供生產(chǎn)人員的生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)服務(wù),提供老場改建方案、生產(chǎn)改造措施,提供引種前的豬場準(zhǔn)備方案并監(jiān)督落實,為種豬安全到場作好硬件和軟件的準(zhǔn)備。
2)售中服務(wù)。為用戶提供優(yōu)質(zhì)種豬和系譜、引種過渡期的飼養(yǎng)管理方案等資料,指導(dǎo)種豬的途中運輸、途中飼養(yǎng)管理,避免和降低種豬應(yīng)激。
3)售后服務(wù)。實行質(zhì)量保證承諾,對售出的種豬使用情況進(jìn)行跟蹤。如果所售出的種公豬在正常管理條件下不能配種,經(jīng)鑒定后按照補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)給予補(bǔ)償,為用戶提供管理和技術(shù)咨詢,協(xié)助解決生產(chǎn)上出現(xiàn)的一些問題,幫助種豬客戶養(yǎng)好種豬,并向用戶推薦使用效果較好的養(yǎng)豬用品,如飼料、消毒藥、設(shè)備等。
4)培訓(xùn)客戶現(xiàn)有豬場工作人員。根據(jù)現(xiàn)代化豬場的管理要求和模式,免費培訓(xùn)豬場工作人員。
5)對客戶豬場提供駐場服務(wù)。種豬未進(jìn)豬場前技術(shù)服務(wù)人員進(jìn)場檢查引種的準(zhǔn)備工作,對存在的問題提出改善意見,并引導(dǎo)客戶落實改善意見;駐場服務(wù)時間為1a;具體工作包括種豬隔離舍的準(zhǔn)備、隔離舍內(nèi)外清理消毒、新投產(chǎn)豬場相關(guān)設(shè)備的配置,種豬進(jìn)場前完成飼料、藥品等物品的采購工作。
引種時服務(wù)人員隨種豬進(jìn)場,指導(dǎo)客戶進(jìn)行種豬進(jìn)場后豬只調(diào)群、健康保健、喂料管理、疫苗免疫程序安排、日常管理等,保障種豬平穩(wěn)過渡;駐場服務(wù)時間5~7d。
服務(wù)員駐場服務(wù)結(jié)束時填寫種豬后續(xù)管理意見交給客戶,并進(jìn)行電話追蹤。同時,每次駐場服務(wù)結(jié)束后都要填寫駐場服務(wù)情況,總結(jié)存在的問題并提出改善措施,同時上報公司相關(guān)部門,以便進(jìn)行監(jiān)督管理和督促場主落實到位。
通過正大提供的完善的“豬九保工程”服務(wù)體系的服務(wù),使客戶豬場的生產(chǎn)和管理納入到科學(xué)高效的發(fā)展軌道上來;同時,也使客戶的養(yǎng)豬生產(chǎn)成為大型產(chǎn)業(yè)鏈中良性發(fā)展的一個環(huán)節(jié),與集團(tuán)公司共同發(fā)展。