趙曰利

（山東中煙工業(yè)有限責任公司技術中心滕州技術站，山東 滕州 277500）

松散回潮、潤葉加料工序參數(shù)優(yōu)化

趙曰利

（山東中煙工業(yè)有限責任公司技術中心滕州技術站，山東 滕州 277500）

為了穩(wěn)定提升卷煙內在品質，突出產品風格和口味特征，提高精細化加工水平，需要進一步優(yōu)化松散回潮和潤葉加料工序主要工藝加工參數(shù)，對松散回潮和潤葉加料的參數(shù)熱風溫度、回潮后含水率、滾筒轉速分別進行正交試驗設計，尋找最優(yōu)試驗水平，通過感官評吸得試驗樣品透發(fā)性好，煙氣稍細膩、煙氣豐滿圓潤，余味純凈，刺激性小，其他指標無顯著差異。

松散回潮 潤葉加料 熱風溫度 回潮后含水率

制絲是卷煙生產加工的重要環(huán)節(jié)之一，卷煙煙絲質量的好壞直接影響到卷煙感官質量，同時對卷接設備的有效作業(yè)率影響也比較大，特別是松散回潮、潤葉加料、葉絲膨脹與干燥等工序又是制絲過程的重要工序，特別是松散回潮工序不僅有利于提高煙片的耐加工性，而且對卷煙的干燥感、香氣風格影響也比較大，而潤葉加料工序在適當提高煙片的含水率和溫度的前提下，提高料液的均勻性，改善卷煙感官質量。因此，為了穩(wěn)定提升TSHT牌卷煙內在品質，突出產品風格和口味特征，提高精細化加工水平，需要進一步優(yōu)化松散回潮和潤葉加料工序主要工藝加工參數(shù)。

1 參數(shù)優(yōu)化過程

1.1 試驗工序：

松散回潮、潤葉加料。

1.2 試驗材料與設備

TSHT牌號卷煙的配方葉片、WQ392a滾筒式煙片回潮機、SJ1106a熱風加料機設備。

1.3 確定試驗因素

松散回潮：熱風溫度、回潮后含水率、滾筒轉速。

潤葉加料：熱風溫度、回潮后含水率、滾筒轉速。

1.4 檢驗指標

回潮（加料）后物料含水率、熱風溫度、滾筒轉速。

1.5 檢測方法

設備運行正常后，在加香出口處每次試驗各取樣三次，每次取樣500 g，間隔30s。將每次試驗所取樣品分別均勻混合后，各取出500g，并分別做好標識，留樣作為制樣及評吸使用。

煙絲感官質量由相對固定的11評吸員按國標評吸，每次評吸均以對照樣對比評吸口徑。

1.6 正交試驗設計

1.6.1 松散回潮正交試驗設計

松散回潮因子水平表

由經驗所知，可能存在二階交互作用，因此試驗中還需考察交互作用。依據(jù)正交試驗設計理論，采用L27(313)正交試驗表進行試驗。

1.6.2 潤葉加料正交試驗設計

潤葉加料因子水平表

由經驗所知，可能存在二階交互作用，因此試驗中還需考察交互作用。依據(jù)正交試驗設計理論，采用L27(313)正交試驗表進行試驗。

2 松散回潮工序試驗過程及結果

2.1 TSHTA模塊

為了直接驗證松散回潮工序對TSHT牌卷煙感官質量的貢獻程度，在不改變烘絲線及B模塊現(xiàn)有參數(shù)的條件下，依據(jù)試驗設計方案，對TSHTA松散回潮工序進行了試驗。

B數(shù)據(jù)分析

為找出對松散回潮工序熱風溫度、含水率、滾筒轉速及二階相互作用是否是影響感官質量的主要因素，將試驗數(shù)據(jù)利用方差分析。

方差分析表

從方差分析的會話結果說明，熱風溫度、回潮后含水率及滾筒轉速的P值分別為0.0，0.0，0.008，均小于0.05，為主要因素。二階相互作用的P值分別為0.143，0.961，0.330，均大于0.05，不是主要因素。感官質量試驗結果的計算分析：

感官質量試驗結果的計算分析

從以上各表中指標的極差可以看出，各因素均影響著卷煙感官質量的影響，影響主次順序為回潮后含水率、熱風溫度和滾筒轉速，即B＞A＞C。

按以充分表現(xiàn)TSHT牌卷煙香氣透發(fā)性和細膩程度的原則，根據(jù)指標T1、T2、T3的值，初步確定松散回潮工序最佳參數(shù)組合為A2B2C3，即熱風溫度為65℃、出口含水率18.3%、滾筒轉速為47HZ時加工效果最佳。

在其它指標不變的情況下，對初步確定的松散回潮工序最優(yōu)參數(shù)組合作進一步驗證試驗（結果見下表）：

松散回潮技術參數(shù)表

松散回潮出口含水率過程能力

松散回潮熱風溫度過程能力

從上圖分析，松散回潮熱風溫度過程能力過程PPK值達到了≥1.33的目標要求，但松散回潮出口物料含水率雖然PPK≥1.0，但過程控制不穩(wěn)。

此條件下的卷煙感官質量評價（附質量檢驗報告）情況：試驗樣品透發(fā)性好，煙氣稍細膩、煙氣豐滿圓潤，余味純凈，刺激性小，其他指標無顯著差異。

2.2 TSHTB模塊

為了直接驗證松散回潮工序對TSHT牌卷煙感官質量的貢獻程度，在不改變烘絲線參數(shù)條件下，利用優(yōu)化后的A模塊參數(shù)，依據(jù)試驗設計方案，對TSHTB主要影響因素分別進行了試驗。

為找出對松散回潮工序熱風溫度、含水率、滾筒轉速及二階相互作用是否是影響感官質量的主要因素，將試驗數(shù)據(jù)利用方差分析。熱風溫度、回潮后含水率及滾筒轉速的P值分別為0.0，0.0，0.001，均小于0.05，為主要因素。二階相互作用的P值分別為0.364，0.832，0.364，均大于0.05，不是主要因素。

從極差分析得出影響主次順序為回潮后含水率、熱風溫度和滾筒轉速，即B＞A＞C。

按以充分表現(xiàn)TSHT牌卷煙香氣透發(fā)性和細膩程度的原則，根據(jù)指標T1、T2、T3的值，初步確定松散回潮工序最佳參數(shù)組合為A2B3C3，即熱風溫度為62、出口含水率19.0、滾筒轉速為47時加工效果最佳。

松散回潮熱風溫度過程能力過程PPK值達到了≥1.33的目標要求，但松散回潮出口物料含水率雖然PPK≥1.0，但過程控制不穩(wěn)。

并對此加工條件下的卷煙感官質量進行了評價：試驗樣品透發(fā)性好，煙氣稍細膩、煙氣豐滿圓潤，余味純凈，刺激性小，其他指標無顯著差異。

3 潤葉加料工序試驗過程及結果

3.1 TSHTA模塊

為了直接驗證熱風加料工序對TSHT牌卷煙感官質量的貢獻程度在不改變烘絲線及優(yōu)化后松散回潮現(xiàn)有參數(shù)的條件下，依據(jù)試驗設計方案，對TSHTA熱風加料工序進行了試驗。

為找出對潤葉加料工序熱風溫度、含水率、滾筒轉速及二階相互作用是否是影響感官質量的主要因素，將試驗數(shù)據(jù)利用方差分析，結果如下。

方差分析的會話結果說明，熱風溫度、回潮后含水率及滾筒轉速的P值分別為0.0，0.0，0.003，均小于0.05，為主要因素。二階相互作用的P值分別為0.213，0.4，0.16，均大于0.05，不是主要因素。

從指標的極差可以得出，各因素均影響著卷煙感官質量的影響，影響主次順序為熱風溫度、加料后含水率和滾筒轉速，即A＞B＞C。

按以充分表現(xiàn)TSHT牌卷煙香氣透發(fā)性和細膩程度的原則，根據(jù)指標T1、T2、T3的值，初步確定熱風加料工序最佳參數(shù)組合為A2B2C3，即熱風溫度為60、出口含水率20.5、滾筒轉速為47時加工效果最佳。

對初步確定的潤葉加料工序最優(yōu)參數(shù)組合作進一步驗證試驗。

潤葉加料出口含水率和熱風溫度過程能力PPK值均達到了≥1.33的要求。

試驗樣品透發(fā)性好，煙氣豐滿圓潤，余味純凈，刺激性小，其他指標無顯著差異。

3.2 TSHTB模塊

為了直接驗證潤葉加料工序對TSHT牌卷煙感官質量的貢獻程度，在不改變烘絲線參數(shù)條件下，利用優(yōu)化后的A模塊參數(shù)，依據(jù)試驗設計方案，對TSHTB主要影響因素分別進行了試驗：

為找出對熱風加料工序熱風溫度、含水率、滾筒轉速及二階相互作用是否是影響感官質量的主要因素，將試驗數(shù)據(jù)利用方差分析。熱風溫度、加料后含水率及滾筒轉速的P值分別為0.0，0.0，0.001，均小于0.05，為主要因素。二階相互作用的P值分別為0.104，0.908，0.172，均大于0.05，不是主要因素。

極差分析得出，各因素均影響著卷煙感官質量的影響，影響主次順序為加料后含水率、熱風溫度和滾筒轉速，即B＞A＞C。

按以充分表現(xiàn)TSHT牌卷煙香氣透發(fā)性和細膩程度的原則，根據(jù)指標T1、T2、T3的值，初步確定熱風加料工序最佳參數(shù)組合為A2B1C3，即熱風溫度為55、出口含水率21、滾筒轉速為47時加工效果最佳。

其它指標不變的情況下，對初步確定的熱風加料工序最優(yōu)參數(shù)組合作進一步驗證試驗。潤葉加料出口含水率和熱風溫度PPK值均達到了目標≥1.33的要求。

此加工條件下的卷煙感官質量評價：試驗樣品透發(fā)性好，煙氣稍細膩、煙氣豐滿圓潤，余味純凈，刺激性小，其他指標無顯著差異。

[1] 《卷煙工藝》（第二版）編寫組.卷煙工藝（第二版）[M].北京:北京出版社,2000

[2] 國家煙草專賣局頒發(fā),張本甫主編.卷煙工藝規(guī)范[M].中央文獻出版社,2003

[3] 俞仁皓,宋家海,王建. 松散回潮工序回風溫度PID控制參數(shù)的優(yōu)化[J].煙草科技. 2010(07)

[4] 宋克強,韓利強,袁書豪. 松散回潮機出口水分穩(wěn)定性研究[J].中國高新技術企業(yè). 2013(01)

[5] 王雷. 松散回潮出口水分穩(wěn)定性的改進[J].科技致富向導. 2011(05)

[6] 堵勁松,李善蓮,李斌,王兵,林玉紅,王宏生.濕空氣特性對煙片松散回潮過程的影響[J].煙草科技. 2008(06)

[7] 趙國慶,米強,鐘青,孟慶華,于宏曉.因素篩選試驗在松散回潮和篩分加料工序質量評價中的應用[J].煙草科技.2007(11)

[8] 趙磊,劉志奇,孟瑾,楊杰,靳毅.滾筒式葉片加料回潮機后室溫度控制系統(tǒng)改進[J].華北水利水電學院學報.2010(03)

[9] 張大波,王兵,孔臻,宋偉民,席年生,許紹遜. 不同引射介質煙片加料效果的比較[J].煙草科技.2009(03)

趙曰利，男，工程師，主要從事卷煙質量和煙草化學研究。E-mail: hxsdxyz@126. com。手機:13963280043