影響中國(guó)歷史的十大宴會(huì)（之九）

文/代軍

落日之宴——乾隆的千叟宴

歷史背景：乾隆五十年（公元1785年），又一次舉行了清廷從康熙朝開(kāi)始五十年一次盛典——千叟宴。這一年四方來(lái)朝、天下太平、倉(cāng)廩谷實(shí)，又適逢慶典，為表示皇恩浩蕩，乾隆帝在乾清宮舉辦了這一次規(guī)模最為宏大的宴會(huì)。有三千多位70歲以上的老人應(yīng)邀參加了這次盛會(huì)，他們大都是皇親國(guó)戚，前朝老臣，也有從民間奉詔進(jìn)京的老人，乾隆帝為90歲以上的老人一一斟酒，被推為上座的是一位最長(zhǎng)壽的老人，據(jù)說(shuō)已有141歲。紀(jì)曉嵐還為這位老人做了一個(gè)對(duì)子，“花甲重開(kāi)，外加三七歲月；古稀雙慶，內(nèi)多一個(gè)春秋?！睘檫@次饕餮盛宴，宮廷的御膳房準(zhǔn)備了全套的滿漢全席，老人們爭(zhēng)先恐后地大快朵頤狼吞虎飲同時(shí)，飽學(xué)鴻儒們紛紛賦詩(shī)吟對(duì)，為乾隆皇帝歌功頌德。千叟宴這場(chǎng)浩大豪宴，被當(dāng)時(shí)的文人稱作“恩隆禮洽，為萬(wàn)古未有之舉。”

歷史影響：這是清朝統(tǒng)治者為了推行儒家仁孝思想，同時(shí)也是為了粉飾太平的一次宴會(huì)，不過(guò)從尊敬老人孝敬老人這些中華民族傳統(tǒng)美德的角度來(lái)看待這次宴會(huì)，并沒(méi)有任何問(wèn)題，當(dāng)然對(duì)歷史的影響也并不大，能說(shuō)上影響之處的只有在這次宴會(huì)上最終完善了世界上最為豪華宴席——滿漢全席，同時(shí)作為宴會(huì)的娛樂(lè)項(xiàng)目，各地的曲藝團(tuán)體紛紛進(jìn)京獻(xiàn)藝，并通過(guò)交流，逐步形成了又一項(xiàng)國(guó)粹——京劇。

但是，環(huán)顧世界都發(fā)生了什么？千叟宴的同一年，英國(guó)人瓦特發(fā)明了蒸汽機(jī)，西方開(kāi)始了第一次工業(yè)革命；北美獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)已經(jīng)取得了勝利，一個(gè)新興的國(guó)家——美利堅(jiān)合眾國(guó)成立；法國(guó)已經(jīng)在醞釀大革命，資產(chǎn)階級(jí)即將以人權(quán)宣言為先導(dǎo)登上歷史的舞臺(tái)。而此時(shí)的中國(guó)還沉浸在天朝大國(guó)的美夢(mèng)之中，無(wú)視世界的技術(shù)、制度變革，中國(guó)也像極了一個(gè)步履蹣跚的耄耋老人，固執(zhí)而不思進(jìn)取，這次盛宴可以說(shuō)呈現(xiàn)了清朝和中國(guó)專制社會(huì)的最后一抹輝煌。

美食：滿漢全席，這四個(gè)字已經(jīng)代表了天下所有的美味佳肴。

歷史影響力★★

美食指數(shù)★★★★★

新娘上轎為啥吃白果

文/張幫俊

古代有這樣的婚俗：新娘出嫁時(shí)，母親會(huì)塞幾個(gè)白果給她，讓其在轎上吃。女兒不解其意，以為白果拿來(lái)當(dāng)零食吃，并且還責(zé)怪當(dāng)母親的太小氣，也不多給點(diǎn)。

其實(shí)，并非母親小氣，而是白果有小毒，內(nèi)含氫氰酸與白果酚，一次不能多吃，否則會(huì)引起頭痛、發(fā)熱、嘔吐，傷害到身體。年紀(jì)越小傷害越大。成人一次最多也只能吃10克（約6粒左右）。另外，白果有縮尿功能，新娘吃些白果，就能避免尿多中途下轎小便。《品匯精要》里記載：“白果煨熟食之，止小便頻數(shù)?！痹瓉?lái)，白果對(duì)治療小兒尿頻遺尿也有功效。有一道“豬小肚燉白果”就是專門的特制藥膳，將白果洗凈炒熟去殼，豬小肚洗凈，切成小塊。鍋?zhàn)⑷肭逅?，將白果、覆盆子、豬小肚放入鍋內(nèi)，燒開(kāi)煮熟加少許鹽即成。

有人還弄不清這白果到底是啥玩意？白果就是銀杏果，又稱公孫樹(shù)子，取此名是因?yàn)殂y杏為長(zhǎng)壽樹(shù)，才有了爺爺種樹(shù)孫子吃果的寓意。白果類似開(kāi)心果，但又有些不同，白果個(gè)如杏核大小，色潔白如玉，其味甘、苦、澀。

《本草便讀》：“上斂肺金除咳逆，下行濕濁化痰涎。”意思是說(shuō)，白果有平喘止咳功效。藥店里治療咳嗽的中藥“定喘湯”的主要藥材就是白果。另外，白果治瘡疥、牙齒蟲(chóng)齲、赤白帶下、祛痘、酒渣鼻等多種功效。生吃些白果還有利于解酒，對(duì)于女性排毒養(yǎng)顏都有意想不到的功效。