張 麗,王桂玲,劉夢穎

（寶坻區(qū)種植業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，天津 301800）

寶坻“六瓣紅大蒜”是具有天津地方特色的農(nóng)產(chǎn)品，也是天津市優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品，馳名中外。2008年寶坻“六瓣紅大蒜”走上了北京奧運(yùn)會的餐桌。2011年經(jīng)國家工商總局商標(biāo)局批準(zhǔn)，“寶坻大蒜”注冊為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。但是近年來由于大蒜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，農(nóng)民使用農(nóng)藥不規(guī)范，大蒜田地下害蟲發(fā)生也逐年加重,尤其是蒜蛆危害更為嚴(yán)重,致使大蒜品質(zhì)變劣,產(chǎn)量下降。而目前農(nóng)民防治蒜蛆主要手段是使用有機(jī)磷藥劑進(jìn)行灌根，甚至個(gè)別農(nóng)民違禁使用高毒農(nóng)藥防治蒜蛆。由于缺乏科學(xué)用藥知識，大蒜病蟲害防治存在諸多問題:一是對目前常用的辛硫磷農(nóng)藥見光易分解的特性缺乏認(rèn)識，致使防治效果下降；二是造成大蒜產(chǎn)品農(nóng)藥殘留上升，存在質(zhì)量安全隱患；三是使害蟲產(chǎn)生了抗藥性，形成了“蟲害發(fā)生—藥劑防治效果下降—加大劑量和用藥次數(shù)”之間的惡性循環(huán)。因此實(shí)施大蒜病蟲害綠色防控技術(shù)對確保我區(qū)大蒜產(chǎn)品質(zhì)量安全，保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，增加農(nóng)民收入具有十分重要的意義。

1 寶坻區(qū)大蒜病蟲害發(fā)生情況

寶坻區(qū)大蒜生產(chǎn)的主要病蟲害是蒜蛆、紫斑病，其中蒜蛆發(fā)生嚴(yán)重。蒜蛆在地下危害大蒜鱗莖和根部，致使蒜頭組織逐漸潰爛，心葉因失去養(yǎng)分供應(yīng)而發(fā)黃，嚴(yán)重的整株枯死。由于蒜蛆為害，一般地塊大蒜可減產(chǎn)10～15%，重度發(fā)生年份可減產(chǎn)20～30%。蒜蛆在華北地區(qū)年發(fā)生3～4代，以蛹在土中或糞堆中越冬。5月上旬成蟲盛發(fā)，卵成堆產(chǎn)在蒜葉、鱗莖和周圍1cm深的表土中。卵期3～5d，孵化的幼蟲很快鉆入鱗莖內(nèi)為害。幼蟲期17～18d。老熟幼蟲在被害株周圍的土中化蛹，蛹期14d左右。第1代幼蟲為害期在5月中旬，第2代幼蟲為害期在6月中旬，第3代幼蟲為害期在10月中旬，成蟲集中在蔥葉、鱗莖及蔥地成堆產(chǎn)卵。

2 大蒜病蟲害綠色防控策略及方法

綠色防控是指在作物目標(biāo)產(chǎn)量效益范圍內(nèi)，通過優(yōu)化集成生物、物理等防治技術(shù)并限量使用農(nóng)藥，達(dá)到安全控制有害生物的行為過程。大蒜病蟲害綠色防控技術(shù)改變了過去防治病蟲害的傳統(tǒng)觀念和做法，用既生態(tài)可持續(xù)又合理的防治措施，少用化學(xué)農(nóng)藥，不用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥。通過農(nóng)業(yè)、物理、生物，輔助化學(xué)防治等各項(xiàng)技術(shù)，促進(jìn)大蒜生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展和產(chǎn)品質(zhì)量提高，是綜合防治的新體現(xiàn)，是保證食品質(zhì)量安全的有效途徑。

2.1 農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

與非蔥蒜類蔬菜實(shí)行2年以上輪作；冬前深耕冬灌整地，破壞蟲體生存環(huán)境，消滅部分越冬蛹，減輕翌年病蟲基數(shù)；進(jìn)行配方施肥，避免過量施用氮肥，增施磷鉀肥，每667m2施用腐熟的有機(jī)肥2500kg，以提高植株抵抗力；播種前進(jìn)行嚴(yán)格選種，對發(fā)霉、蟲蛀、發(fā)黃變軟的蒜頭予以淘汰，促使苗齊苗壯，增強(qiáng)植株抗病蟲能力；大蒜出苗后每667m2施用沼液1500kg，促使植株健壯，增強(qiáng)植株抗逆性；合理灌溉，適時(shí)除草，清潔田園，降低各種蟲害發(fā)生基數(shù)及程度。

2.2 物理防治技術(shù)

在大蒜田放置藍(lán)色粘蟲板，誘殺對藍(lán)色有強(qiáng)烈趨性的種蠅等害蟲。每667m2放置20～25塊，最佳懸掛高度為板下端距作物頂部10～20cm，隨著大蒜植株生長，適時(shí)調(diào)整粘蟲板高度。粘蟲板每20～30d更換一次，遇大雨或粘蟲板粘滿種蠅時(shí)應(yīng)及時(shí)更換粘蟲板。粘蟲板放置時(shí)間為4月上旬到5月底。

2.3 生物農(nóng)藥防治技術(shù)

當(dāng)種蠅發(fā)生程度較高時(shí)，在大蒜田使用天然植物源殺蟲劑5%除蟲菊乳油400倍液或生物農(nóng)藥1.8%阿維菌素乳油2000～4000倍液等防治誘殺殘留的種蠅。

2.4 化學(xué)農(nóng)藥防治技術(shù)

大蒜栽植前每667m2用3%辛硫磷顆粒劑4kg或1%聯(lián)苯·噻蟲胺顆粒劑3kg撒施；田間發(fā)現(xiàn)蒜蛆時(shí)，可選用40%辛硫磷乳油400～500ml隨水澆施，并嚴(yán)格控制施藥量和安全間隔期，防治時(shí)間應(yīng)選在傍晚或陰天進(jìn)行。在大蒜紫斑病發(fā)病初期及時(shí)用藥防治。選用58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液或25%咪鮮胺可濕性粉劑1000倍液噴霧，隔7～10d一次，連續(xù)防治2～3次。

3 大蒜病蟲害綠色防控工作建議

3.1 測報(bào)工作的重要性

準(zhǔn)確測報(bào)是精確防治的基礎(chǔ)，更新測報(bào)設(shè)備，提高測報(bào)準(zhǔn)確率，才能有效實(shí)現(xiàn)“預(yù)防為主、綜合防治”目標(biāo)。

3.2 綠色防控與統(tǒng)防統(tǒng)治相結(jié)合

目前農(nóng)村個(gè)體農(nóng)民耕種面積小且分散，采用綠色防控新技術(shù)的條件沒有完全成熟或配套措施不完善，如把蒜田集中整合起來，采取統(tǒng)防統(tǒng)治、技術(shù)集成，可大大減少勞動(dòng)力等投入，效益顯著，提高農(nóng)民采用綠色防控技術(shù)的積極性。

3.3 增加綠色防控補(bǔ)貼投入

綠色防控技術(shù)的應(yīng)用，有效地降低了用藥量，但有些新型農(nóng)藥和新技術(shù)的應(yīng)用，在提高防效的同時(shí)也增加了防治成本。對增加的防治成本，一部分農(nóng)民不愿接受，存在抵觸情緒，應(yīng)通過增加補(bǔ)貼等政策措施予以解決，有效推動(dòng)綠色防控技術(shù)的推廣應(yīng)用。