聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織：食品法典委員會(huì)制定香料香草行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織近日（2月19日）發(fā)表公報(bào)稱，該組織日前啟動(dòng)一項(xiàng)國(guó)際行動(dòng)，以便為價(jià)值數(shù)十億美元的香料和香草貿(mào)易主要產(chǎn)品制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

鑒于香料產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展及其貿(mào)易和產(chǎn)品的豐富多樣性，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織下設(shè)的食品法典委員會(huì)作為全球食品標(biāo)準(zhǔn)機(jī)構(gòu)，在2013年特別成立了香料和廚用香草法典委員會(huì)，負(fù)責(zé)在全球范圍推廣有關(guān)最重要的香料和廚用香草的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。該委員會(huì)的首次會(huì)議于2月11日至14日在印度南部喀拉拉邦的柯欽舉行。

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織表示，食品法典委員會(huì)希望通過(guò)制定這些標(biāo)準(zhǔn)來(lái)促進(jìn)香料和香草國(guó)際貿(mào)易的安全、質(zhì)量和公平性。據(jù)悉，香料和廚用香草法典委員會(huì)還將針對(duì)世界上最重要的香料，如黑胡椒、香草和肉豆蔻，以及迷迭香、百里香、羅勒等香草產(chǎn)品制定全球質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。