（上海市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，上海 201103）

蔬菜新優(yōu)品種引篩與推薦工作的實踐與思考

孔令娟 張瑞明*沈海斌 朱 恩

（上海市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，上海 201103）

《中華人民共和國種子法》頒布實施以來，種子市場空前活躍，促進了良種的推廣應(yīng)用，但隨之也引發(fā)了作物品種多、農(nóng)民選擇難等一系列問題。因此，從大量品種中引篩出產(chǎn)量高、品質(zhì)佳、適應(yīng)性強的優(yōu)良蔬菜品種，并及時推薦給廣大菜農(nóng)，十分必要。

新品種是推動農(nóng)業(yè)發(fā)展最活躍的生產(chǎn)要素。開展品種引篩與良種推薦對于加速優(yōu)良新品種在生產(chǎn)上的廣泛應(yīng)用具有積極的導(dǎo)向和技術(shù)示范作用?！吨腥A人民共和國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣法》指出，各級國家農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機構(gòu)屬于公共服務(wù)機構(gòu)，應(yīng)該履行各級人民政府確定的關(guān)鍵農(nóng)業(yè)技術(shù)的引進、試驗、示范。上海市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心作為市級農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機構(gòu)，2010年以來，通過建立蔬菜新優(yōu)品種引篩和推薦平臺，完善蔬菜品種評價標(biāo)準(zhǔn)，逐步形成科學(xué)、高效的蔬菜優(yōu)良品種推廣工作新機制，實現(xiàn)了引進一批、試驗一批、推廣一批新品種的良性循環(huán)，促進了市郊蔬菜品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整和調(diào)優(yōu)。

1 蔬菜新優(yōu)品種引篩與推薦工作的實踐

1.1 建立引篩、展示基地

2010年以來，經(jīng)過多年試驗篩選，確定崇明縣暉遠(yuǎn)蔬菜園藝場、閔行區(qū)航育種源農(nóng)業(yè)基地等9個基地為上海市市級蔬菜優(yōu)良品種引進篩選、展示基地，并進行統(tǒng)一掛牌。這些基地在種植規(guī)模、生產(chǎn)設(shè)施、技術(shù)人員配備等方面均達到了市級蔬菜優(yōu)良品種引進篩選、展示基地的標(biāo)準(zhǔn)，每年可以承擔(dān)500個以上品種的引種試驗鑒定、展示及示范。

1.2 加強統(tǒng)一管理

上海市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心作為組織單位，積極申請了上海市財政專項，并通過加強統(tǒng)一管理，做到品種引進目標(biāo)明確、篩選試驗操作規(guī)范、展示示范工作全面和區(qū)縣間的品種推廣信息共享。期間根據(jù)各區(qū)縣的蔬菜生產(chǎn)特點，重點加強了實施方案制定，品種收集引進和篩選推薦，定期組織交流、指導(dǎo)，做好總結(jié)和評估等工作。各區(qū)縣蔬菜站或農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心則主要負(fù)責(zé)所轄區(qū)域內(nèi)各基地的管理，包括技術(shù)人員培訓(xùn)、生產(chǎn)安排、品種比較試驗數(shù)據(jù)采集、品種展示示范等。

1.3 細(xì)化評價標(biāo)準(zhǔn)

積極制定蔬菜品種的評價標(biāo)準(zhǔn)，解決品種引篩試驗中參試品種的特征特性描述不夠完善、評價缺乏科學(xué)性、公平性和品種間沒有可比性等突出問題。

目前，在多年積累的蔬菜新優(yōu)品種引進、區(qū)域試驗、評價方法的基礎(chǔ)上，根據(jù)各基地引進品種的種類和特點，已初步制定了茄果類、瓜類、甘藍類、綠葉菜類、豆類、白菜類、蔥蒜類等七大類蔬菜，涉及小白菜、黃瓜等共23種蔬菜的品種評價標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)容包括了各類蔬菜的生長、發(fā)育指標(biāo)、果實性狀及抗病指標(biāo)等。今后這些標(biāo)準(zhǔn)還將在生產(chǎn)的實際應(yīng)用中不斷加以完善和補充。

1.4 落實品種引篩

根據(jù)上海地區(qū)蔬菜生產(chǎn)以綠葉菜類為主的特點，提出以引進綠葉菜，特別是夏季保淡綠葉菜品種為主，兼顧區(qū)域特色蔬菜品種開發(fā)、展示和其他良種引進、篩選的工作方案，并加強了措施落實。

2010～2012年，各基地共引進蔬菜新品種1 009個，從中篩選出小白菜、菠菜、番茄等常規(guī)蔬菜品種和羊棲菜等特色蔬菜品種及太空五彩椒等觀賞類蔬菜品種共137個。經(jīng)統(tǒng)計，2011年篩選出的金小玲櫻桃番茄、迎春1號茄子、蘇椒5號辣椒、津優(yōu)12號黃瓜和薩林納斯結(jié)球萵苣等13個品種，在2012年的市郊蔬菜生產(chǎn)中得到了推廣，應(yīng)用面積達533.3 hm2（7 999.5畝）左右。

1.5 開展品種推薦

《中華人民共和國種子法》頒布實施以來，種子市場空前活躍，促進了良種的推廣應(yīng)用，但隨之也引發(fā)了作物品種多、農(nóng)民選擇難等一系列問題。因此將從大量品種中引篩出的產(chǎn)量高、品質(zhì)佳、適應(yīng)性強的優(yōu)良蔬菜品種及時推薦給廣大菜農(nóng)十分必要。

開展品種推薦主要采用以下方式進行。

① 調(diào)查匯總。在全市10個區(qū)縣內(nèi)，對栽培面積在6.67 hm2（100畝）及6.67 hm2以上的蔬菜品種進行調(diào)查匯總；同時在各蔬菜品種展示基地，對品種引篩試驗中綜合評價好的品種進行匯總。

② 初步推薦。由各區(qū)縣蔬菜站或光明集團根據(jù)已有品種結(jié)構(gòu)調(diào)查資料和各展示基地上報的品種比較、篩選結(jié)果，進行主栽品種及潛力品種初步推薦。

③ 專家評審。組織蔬菜育種、栽培和植保等方面的專家，對所推薦的品種，在適應(yīng)性、抗逆性、抗病性、豐產(chǎn)性及品質(zhì)、市場前景等多方面進行更為嚴(yán)格、準(zhǔn)確的評定。

④ 最終推薦。經(jīng)專家評定后形成品種推薦建議材料，并通過《上海農(nóng)技推廣》等雜志、信息網(wǎng)絡(luò)、專業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)等方式進行宣傳與推廣，達到把優(yōu)良品種推薦給菜農(nóng)，菜農(nóng)真正使用良種的目的。

1.6 品種推薦成效

2010～2012年，經(jīng)專家評審，對20種蔬菜的45個品種進行了主栽品種推薦；將16種蔬菜的53個新優(yōu)品種作為潛力品種進行了推介，為菜農(nóng)選用良種提供了參考。以潛力品種中的迎春1號茄子和金小玲櫻桃番茄為例，2010年迎春1號在上海市郊的栽培面積約8.67 hm2（130畝），經(jīng)過引進篩選、品種推薦和展示示范，2012年其栽培面積已經(jīng)達到了100 hm2（1 500畝）左右。金小玲櫻桃番茄果實橙黃色，口味甜、鮮，受到種植戶和消費者的普遍歡迎，推廣應(yīng)用前景廣闊。

2 蔬菜新優(yōu)品種引篩與推薦工作的思考

2.1 不斷豐富引篩蔬菜的種類、品種，更好地服務(wù)于生產(chǎn)

據(jù)不完全統(tǒng)計，2012年上海郊區(qū)主栽的蔬菜涉及10大類61種，共1 142個品種。單種蔬菜品種多、亂、雜的現(xiàn)象也非常突出，如小白菜品種數(shù)高達78個；甘藍、花椰菜、番茄等蔬菜的品種數(shù)也在40個以上。從品種結(jié)構(gòu)上來看，大宗蔬菜品種多，特色蔬菜品種少；高產(chǎn)品種多，優(yōu)質(zhì)品種少；普通品種多，名牌品種少的現(xiàn)象也十分普遍，因此蔬菜良種引篩與推廣的工作任務(wù)仍然十分艱巨。

今后，應(yīng)根據(jù)蔬菜區(qū)域生產(chǎn)特點，有所側(cè)重，并遵循循序漸進的原則，不斷豐富引進蔬菜的種類和品種，從而在選出良種的同時，淘汰一批老舊、生產(chǎn)潛力不高和不適宜本地區(qū)種植的品種，為提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)及質(zhì)量，增強市場競爭力，解決菜農(nóng)賣菜難等做好服務(wù)。

2.2 創(chuàng)建良種示范點和示范戶，做好潛力品種的跟蹤

應(yīng)不斷加強良種示范點建設(shè)，通過多點示范，對已經(jīng)篩選出的潛力品種在豐產(chǎn)性、適應(yīng)性、抗逆性等方面進行綜合考察并做好詳細(xì)的數(shù)據(jù)采集，做到2～3年跟蹤調(diào)查，并配套相應(yīng)栽培技術(shù)后，再全面推向生產(chǎn)，以確保推薦良種的優(yōu)越性和安全性。

同時還應(yīng)積極爭取財政扶持，加大品種和基地補貼力度，創(chuàng)建良種示范戶。農(nóng)戶進行潛力品種種植和跟蹤記錄，更易發(fā)揮輻射帶動作用，加速新品種的推廣應(yīng)用，也更容易獲得接近生產(chǎn)的各項數(shù)據(jù)。

2.3 加強推廣，搭建新品種應(yīng)用信息平臺

應(yīng)進一步加強新品種的展示示范，通過各種渠道，搭建新品種應(yīng)用信息平臺，便于菜農(nóng)選用良種。

一是組織規(guī)?；瘓@藝場（合作社）生產(chǎn)技術(shù)負(fù)責(zé)人、種植大戶等到市級蔬菜優(yōu)良品種引進篩選、展示基地進行現(xiàn)場觀摩；二是開設(shè)新品種介紹專欄，將各品種的特征特性、栽培技術(shù)要點及地區(qū)適應(yīng)性、抗病性等以圖片方式進行展示，增加菜農(nóng)對各個品種的感官認(rèn)識；三是通過科技下鄉(xiāng)、信息網(wǎng)絡(luò)或?qū)I(yè)農(nóng)民培訓(xùn)等媒介，及時進行品種宣傳與推薦；也可聯(lián)合有關(guān)種子生產(chǎn)商召開良種推介會、品種比較試驗和生產(chǎn)現(xiàn)場會等，加速良種的推廣應(yīng)用。

孔令娟，高級農(nóng)藝師，主要從事蔬菜新品種、新技術(shù)的示范與推廣，E-mail：konglj_yy@163.com

*通訊作者：張瑞明，主要從事蔬菜、園藝技術(shù)推廣工作，E-mail：zrm1975@163.com

2014-02-07；接受日期：2014-03-19

上海市科技興農(nóng)推廣項目（滬農(nóng)科推字2013第3-1號），上海市財政專項