湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院 肖啟明

葡萄炭疽病在成熟期危害葡萄，是我國葡萄重要病害之一。在我國南方產(chǎn)區(qū)(黃河以南，尤其是長江流域及以南地區(qū)) 發(fā)生比較普遍，有些年份非常嚴(yán)重；北方產(chǎn)區(qū)發(fā)生很少。

癥狀特點 主要危害果實、果梗、穗軸、嫩梢和葉柄。多發(fā)生在成熟的果實上，果實上初生褐色圓形小斑點(見第 21頁圖1) ，后病斑逐漸擴(kuò)大并凹陷，表面著生輪紋狀排列的小黑點(見第 21頁圖2) ，即為病原菌的分生孢子盤；天氣潮濕時，其上產(chǎn)生粉紅色黏液狀霉層(見第 21頁圖3) ，即病菌的分生孢子團(tuán)。病斑可擴(kuò)大到大部分果面，果粒軟腐易脫落，或逐漸干縮成僵果(見第 21頁圖4) 。在果柄、果穗和葉柄上發(fā)病，會產(chǎn)生暗褐色、長圓形的凹陷病斑(見第 21頁圖5) ，部分干枯脫落。

發(fā)生特點 葡萄炭疽病病菌主要以菌絲在當(dāng)年的枝條(一般是結(jié)果母枝) 上越冬，病枝條與健康枝條沒有區(qū)別。殘留在葡萄架或植株上的病果穗、穗軸、卷須、葉柄等，也是病原菌越冬的場所，成為第2年病原菌的來源。次年春天氣溫上升時，帶菌的枝條開始形成分生孢子。孢子的形成與溫度有關(guān)，形成的溫度范圍為10～35℃，最適溫度為25～28℃。病組織上新形成的分生孢子隨著雨水飛濺，傳播到新梢、葉片、葉柄、卷須、果柄、果實上，并造成初侵染。病原菌可直接侵入果實，或通過傷口侵入。幼果期一般不表現(xiàn)癥狀，呈潛伏侵染狀態(tài)。成熟果實侵入后，經(jīng)過4～6天的潛育期即可表現(xiàn)癥狀。病斑上新產(chǎn)生的分生孢子，可借風(fēng)雨或昆蟲再次傳播，進(jìn)行多次侵染。

防治方法 ①冬季清園。每年最初的病菌來源于結(jié)果母枝或上一年的病殘體(或其他寄主) ，搞好冬季清園修剪是成功防治炭疽病的前提。冬季修剪時，徹底剪除病果穗和病枝蔓，清除園中病枝蔓、落葉及病果穗等，收集后集中燒毀。②早春果園消毒。在葡萄發(fā)芽前20天，可用0.3%五氯酚鈉加石硫合劑或40%福美砷可濕性粉劑100倍液噴施1次消毒。③加強(qiáng)果園管理。合理施肥，多施有機(jī)肥，不偏施氮肥，減少徒長枝，增強(qiáng)樹勢。及時摘心除梢，疏除過密枝，改善果園通風(fēng)透光狀況。④避雨栽培。病菌的侵入和傳播與雨水、田間溫度密切相關(guān)，避雨栽培是非常有效的措施。南方葡萄掛果期雨水多，注意及時將果穗套袋(見第 21頁圖6) 。⑤噴藥保護(hù)。從幼果膨大期開始，每隔15天左右用50%退菌特、80%炭疽福美、75%百菌清、50%炭特靈800～1000倍液噴藥保護(hù)，連續(xù)三五次，直至采果前20天停止。