達(dá)公說市

童話丹麥的農(nóng)資使用不童話(下)

我們站在橋上看丹麥風(fēng)景,看丹麥風(fēng)景的人在樓上看我們,你說你瞅我嘎哈呀,他說我就瞅你你又能咋地,你有能耐這一期關(guān)于“童話丹麥的農(nóng)資使用不童話”接著絮叨,還要再走一個(gè),摯友這一場說傻就傻的旅行,反倒成全了這個(gè)欄目,想必那是極好的,且閑聊且幸福。請大家不要再黑黃綺珊了,畢竟她解決了人類“把燈泡放進(jìn)嘴里就再也拿不出來”的世紀(jì)難題;請少數(shù)人不要再唧唧歪歪吹毛求疵了,畢竟我們友情解決了人類“什么時(shí)候農(nóng)資行情比現(xiàn)在還差”的世紀(jì)難題時(shí)的空虛寂寞百無聊賴。

大概五、六年前吧,應(yīng)該是山東省,提出來過要限制農(nóng)資的使用量,說是在“兩湖一河”流域(南四湖、東平湖、小清河),開展農(nóng)田“兩減三?！?減少化肥施用量、減少農(nóng)藥施用量,保產(chǎn)量、保質(zhì)量、保環(huán)境)行動(dòng),3年時(shí)間使這個(gè)區(qū)域的化肥、農(nóng)藥比當(dāng)時(shí)施用水平減少40%,使高產(chǎn)良田、瓜菜田等氮肥使用量減少30%。這項(xiàng)工作到底進(jìn)行得怎么樣,我們不得而知,不過幾年前就能夠大張旗鼓地提出來限制農(nóng)資使用量,倒是可以點(diǎn)贊一個(gè)!得了灰指甲,一個(gè)傳染倆。問偶怎么辦?再去傳染倆,這種傳染怕不得。

走市場時(shí)常與老百姓嘮嗑,談到過少用化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜等農(nóng)資商品,談到過有機(jī)農(nóng)業(yè)、綠色蔬菜、食品安全等話題,很多老百姓都抱怨說,現(xiàn)在的土壤沒有以前肥沃了,只能施用更多的化肥、施用含量更高的化肥;現(xiàn)在的蟲子比以前更有抵抗力、更有耐藥性了,只能噴灑更多的農(nóng)藥、毒性更強(qiáng)的農(nóng)藥。第一次到重慶玩的時(shí)候,在洪崖洞那兒人太多了,遂從四樓一鼓作氣爬到十一樓,準(zhǔn)備好好感覺一下居高臨下,一覽眾山小,結(jié)果十一樓上是個(gè)開闊的公路,為了提高作物產(chǎn)量,化肥農(nóng)藥什么時(shí)候他們都舍不得少用。時(shí)至今日,都是我們咎由自取,農(nóng)資使用量越來越大,與任何人無關(guān)。中國人的濫施行為不配得到原諒,對土壤對未來的傷害也難以減掉,導(dǎo)致今日岌岌可危的地步。但我們想減掉、必須要減掉,這是我們今日之后的生活。

18億畝耕地,大量濫用化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜等,未被農(nóng)作物吸收的部分導(dǎo)致我國至少2億-2.4億畝耕地受到嚴(yán)重污染,至于我們自己,已經(jīng)咎由自取,但愿接受我們發(fā)自深心的歉意和愧悔。中國人本來可以有一個(gè)健康、安全的生活,可這一切被我們打破了,我們的錯(cuò)誤行為不配得到原諒,我們造成的傷害也難以彌補(bǔ)。但我們想彌補(bǔ),必須去彌補(bǔ),同樣是我們今日之后的生活。

聊以欣慰的是,3月28日《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》發(fā)布了,為284種(類)食品農(nóng)產(chǎn)品規(guī)定了多種農(nóng)藥的殘留限量標(biāo)準(zhǔn),覆蓋了12大類作物或產(chǎn)品。首次制定了果汁、果脯、干制水果等初級(jí)加工產(chǎn)品的農(nóng)殘限量值,基本覆蓋百姓經(jīng)常消費(fèi)的食品種類。新標(biāo)準(zhǔn)為387種農(nóng)藥制定了最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn),基本覆蓋了常用農(nóng)藥品種,今后覆蓋面還會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大。還重點(diǎn)增加了蔬菜、水果等鮮食農(nóng)產(chǎn)品的限量標(biāo)準(zhǔn)。國際食品法典委員會(huì)制定限量標(biāo)準(zhǔn)的1999項(xiàng),其中1811項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)等同或嚴(yán)于國際食品法典標(biāo)準(zhǔn),占90.6%。難能可貴的是,在標(biāo)準(zhǔn)制定過程中,所有限量標(biāo)準(zhǔn)都向世界貿(mào)易組織(WTO)各成員國進(jìn)行了通報(bào),接受了各成員國的評議,并對所提意見給出了科學(xué)、令人信服的解釋。這一標(biāo)準(zhǔn)被稱為“我國最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)霓r(nóng)藥殘留國家標(biāo)準(zhǔn)”,將于8月1日施行。我們正在減掉傷害、彌補(bǔ)傷害,愿日后再不負(fù)人,減掉不易、彌補(bǔ)不易,且減且補(bǔ)且珍惜!

發(fā)達(dá)國家都十分注重農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)化,非常重視有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。如德國,即按照歐盟農(nóng)業(yè)環(huán)保法規(guī)的有關(guān)規(guī)定,要求農(nóng)民在經(jīng)營常規(guī)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)為有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中,必須經(jīng)歷2年-3年的過渡期,在過渡期間及以后生產(chǎn)中不能使用任何化學(xué)肥料及藥品,并要求農(nóng)戶在從事有機(jī)農(nóng)業(yè)的一切活動(dòng)中,必須按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或法律規(guī)定進(jìn)行。歐盟各國在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中,嚴(yán)格依據(jù)國際統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、歐盟統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等,并把這些標(biāo)準(zhǔn)貫穿于生產(chǎn)、加工、流通全過程,而且其標(biāo)準(zhǔn)覆蓋率達(dá)到98%-100%,使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的過程,包括從農(nóng)作物種子選育和育苗時(shí)候的培土到使用的肥料、農(nóng)藥和農(nóng)產(chǎn)品加工過程中車間的衛(wèi)生條件、加工設(shè)備的條件、包裝材料、儲(chǔ)運(yùn)時(shí)間、溫度以及儲(chǔ)存的天數(shù)等都要遵守有關(guān)食品安全檢查和質(zhì)量保證標(biāo)準(zhǔn)。

前面談的主要是注重產(chǎn)前、產(chǎn)中標(biāo)準(zhǔn),那么注重農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化則主要注重產(chǎn)后標(biāo)準(zhǔn),他們還有強(qiáng)大的執(zhí)法體系作保障,對不達(dá)標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品一方面采取嚴(yán)厲的懲罰手段,另一方面是實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量識(shí)別標(biāo)志制度,非常嚴(yán)格與嚴(yán)謹(jǐn)。我們從中該學(xué)點(diǎn)啥嗎?有時(shí)候我們要對自己殘忍一點(diǎn),不能縱容自己的傷心失望,低標(biāo)準(zhǔn)低要求;有時(shí)候我們要對自己深愛的人殘忍一點(diǎn),將對他們的愛的記憶擱置,高標(biāo)準(zhǔn)高要求。也許你不會(huì)懂,從你明白我們寫的丹麥童話以后,我們的天空星星都亮了。你要相信,相信我們會(huì)像童話故事里,幸福和快樂是結(jié)局,一起寫我們的結(jié)局。