農(nóng)業(yè)部：規(guī)劃期內(nèi)重點(diǎn)發(fā)展11種特色豬禽產(chǎn)品

農(nóng)業(yè)部對(duì)2007年發(fā)布的 《特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃 (2006-2015年)》進(jìn)行修編，形成《特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃(2013-2020年)》。

文件提到，隨著特色肉類需求增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁，發(fā)展?jié)摿Υ?，市?chǎng)前景看好。但特色豬禽目前存在的主要問題是：品種雜亂，缺乏系統(tǒng)選育，品質(zhì)參差不齊;生產(chǎn)模式落后，缺乏綜合防疫設(shè)施，濫用和盲目用藥現(xiàn)象嚴(yán)重;生產(chǎn)規(guī)模偏小，加工產(chǎn)品開發(fā)不足。

針對(duì)上述問題，農(nóng)業(yè)部將在規(guī)劃期內(nèi)對(duì)金華豬、烏金豬、香豬、藏豬、滇南小耳豬、八眉豬、太湖豬、優(yōu)質(zhì)地方雞等11種特色豬禽產(chǎn)品進(jìn)行重點(diǎn)發(fā)展。主要實(shí)施原產(chǎn)地保護(hù)，進(jìn)行選育與提純，通過改進(jìn)養(yǎng)殖方式，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)，推進(jìn)特色產(chǎn)品及其副產(chǎn)品深加工發(fā)展，強(qiáng)化品牌創(chuàng)建，形成產(chǎn)業(yè)鏈。

政府強(qiáng)大之手推動(dòng)冷鮮雞上市

2013年，冷鮮雞在中國(guó)肉雞消費(fèi)中所占比重還很低，大概只占黃羽肉雞消費(fèi)總量的4%～5%，占肉雞消費(fèi)總量的2%～2.5%，占整個(gè)禽肉消費(fèi)總量的1.5%～2%。預(yù)計(jì)2013年鮮雞市場(chǎng)總量在30萬(wàn)～40萬(wàn)噸。不過，2013年上半年H7N9的發(fā)生，使得上海、廣東等部分城市冷鮮雞消費(fèi)比重上升到10%左右，但消費(fèi)并沒有得到上升。為應(yīng)對(duì)H7N9疫情，目前廣東、浙江等9個(gè)省份共關(guān)閉2200多個(gè)活禽市場(chǎng)，這也讓更多的冷鮮雞供應(yīng)商看到了其中的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

禽類剛需不可能打壓，禽類冷鏈需求則有望爆發(fā)。禽類消費(fèi)不可能減少，只會(huì)轉(zhuǎn)換成冷鮮雞消費(fèi)。綜觀全世界除中國(guó)外，很少有活禽交易的國(guó)家和地區(qū)，未來我國(guó)家禽業(yè)的模式將向“集約生產(chǎn)，定點(diǎn)屠宰、冷鮮銷售”的方式，對(duì)應(yīng)的長(zhǎng)途冷鏈運(yùn)輸和終端冷鏈配送的需求有望在短期內(nèi)爆發(fā)。

世行貸款13.2億廣東300家規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)可獲利

3月13日，歷經(jīng)兩年精心準(zhǔn)備的世界銀行貸款廣東農(nóng)業(yè)面源污染治理項(xiàng)目啟動(dòng)儀式在廣東農(nóng)業(yè)廳舉行，這標(biāo)志著這個(gè)總投資達(dá)13.2億元人民幣的農(nóng)業(yè)污染治理項(xiàng)目進(jìn)入全面實(shí)施階段。

據(jù)了解，該項(xiàng)目是廣東省農(nóng)業(yè)史上利用世界銀行貸款最大的項(xiàng)目，也是國(guó)內(nèi)首個(gè)利用世行貸款實(shí)施農(nóng)業(yè)面源污染治理項(xiàng)目。項(xiàng)目總投資2.13億美元（約13.2億元人民幣），在惠州、江門兩市，惠陽(yáng)、惠城、博羅、臺(tái)山、開平、恩平6縣共30個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)施，治理農(nóng)田約28萬(wàn)畝；牲畜廢棄物管理示范工程先在惠州、江門、河源三個(gè)市試點(diǎn)，成熟后推廣到全省，計(jì)劃治理規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)300家。主要目標(biāo)是減少種植業(yè)和牲畜養(yǎng)殖業(yè)對(duì)水體的污染排放，探索建立農(nóng)業(yè)面源污染治理長(zhǎng)效機(jī)制，保護(hù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收。據(jù)測(cè)算，項(xiàng)目實(shí)施期5年，到2018年化學(xué)需氧量、氨氮可分別減排4.5萬(wàn)噸、5000噸，減排貢獻(xiàn)很大，必將有力改善農(nóng)業(yè)農(nóng)村生產(chǎn)生活環(huán)境。

中國(guó)和日本禁止波蘭豬肉進(jìn)口

在波蘭境內(nèi)確診2例非洲豬瘟后，中國(guó)和日本對(duì)該國(guó)的豬肉進(jìn)口頒布了禁令。此前，俄羅斯在歐盟境內(nèi)發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟后，當(dāng)即就對(duì)全歐盟的豬肉進(jìn)口說不。

這兩項(xiàng)禁令嚴(yán)重打擊了波蘭豬肉貿(mào)易。此前，2013年12月到今年1月期間，波蘭出口的豬肉中，1/3銷往中國(guó)、日本、俄羅斯、白俄羅斯和哈薩克斯坦。白俄羅斯和哈薩克斯坦都是俄羅斯關(guān)稅同盟的成員。根據(jù)英國(guó)養(yǎng)豬委員會(huì)（BPEX）的說法，這部分被禁的豬肉出口額，大約是波蘭豬肉總產(chǎn)量的10%。

這樣，波蘭剩余的豬肉中，一部分將銷往歐盟的其他國(guó)家，當(dāng)然價(jià)格會(huì)有一定程度的下降。而中國(guó)和日本的豬肉供應(yīng)差額，可能被歐盟的其他豬肉出口國(guó)所彌補(bǔ)。

北京市年內(nèi)將推廣豬肉激光防偽“身份證”

從北京市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所獲悉，在經(jīng)過試點(diǎn)后，今年將在全市推廣豬肉激光“身份證”，利用激光灼刻檢疫標(biāo)識(shí)技術(shù)，讓市民可以追溯到生豬的屠宰環(huán)節(jié)。

據(jù)介紹，在追溯系統(tǒng)中，以往打在豬肉上的“藍(lán)印”將被激光打碼取代。以往的“藍(lán)印”有時(shí)會(huì)出現(xiàn)個(gè)別看不清楚的缺點(diǎn)，而且有被造假的可能。激光打碼技術(shù)，利用激光在豬肉表皮灼刻代碼，具有印章辨別清晰、防偽功能強(qiáng)等特點(diǎn)。

該項(xiàng)目由市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所承擔(dān)，投資3100多萬(wàn)元的豬肉激光灼刻檢疫標(biāo)識(shí)技術(shù)應(yīng)用項(xiàng)目已完成立項(xiàng)招標(biāo)，該技術(shù)此前經(jīng)過了3家生豬屠宰企業(yè)的試點(diǎn)，將進(jìn)入全面實(shí)施階段。該項(xiàng)目完成后，全市12家生豬屠宰廠將全部安裝激光灼刻檢疫標(biāo)識(shí)設(shè)備。這就意味著今后市民在買豬肉時(shí)，都可得到豬肉激光“身份證”。

正大集團(tuán)積極在西部地區(qū)建設(shè)生豬一體化項(xiàng)目

2013年以前，正大集團(tuán)主要在華東、華中和華北的江蘇、浙江、河南、湖北等地建設(shè)生豬養(yǎng)殖基地。2013年正大集團(tuán)新簽訂的生豬一體化項(xiàng)目多集中在西北及西南地區(qū)，包括甘肅嘉峪關(guān)、安徽合肥、貴州畢節(jié)、廣西來賓和四川等地。

2013年這些新簽項(xiàng)目的最大特點(diǎn)是：先建原種豬場(chǎng)和祖代種豬場(chǎng)，而生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)采用"公司+政府+銀行+農(nóng)戶（合作社）"的合同養(yǎng)殖模式。近日，正大集團(tuán)位于貴州省金沙縣的50萬(wàn)頭生豬一體化項(xiàng)目已開工建設(shè)。該項(xiàng)目將分三期建設(shè)，總投資25億元。一期建成1個(gè)3000頭祖代種豬場(chǎng)和8個(gè)萬(wàn)頭育肥場(chǎng)，年種豬及育肥豬總出欄能力6.8萬(wàn)頭，計(jì)劃2014年12月份投產(chǎn)。2015年12月的二期項(xiàng)目?jī)?nèi)容與一期一致；第三期建設(shè)配套的屠宰、肉制品加工、飼料生產(chǎn)等企業(yè)。

雙匯通過寧波口岸進(jìn)口美國(guó)豬肉325噸

中國(guó)最大的肉類加工企業(yè)雙匯集團(tuán)旗下漯河雙匯進(jìn)出口貿(mào)易有限公司向國(guó)家質(zhì)檢總局申請(qǐng)從寧波口岸進(jìn)口美國(guó)冷凍帶骨豬肉，已獲得了4500噸的進(jìn)境許可。3月14日，首批來自美國(guó)的13個(gè)集裝箱325噸冷凍帶骨豬肉到達(dá)寧波保稅區(qū)港龍倉(cāng)儲(chǔ)有限公司接受寧波檢驗(yàn)檢疫人員的現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)。這是雙匯公司首次從寧波口岸乃至浙江口岸進(jìn)口肉類，也是寧波口岸首次從美國(guó)進(jìn)口豬肉。同時(shí)，第二批47個(gè)集裝箱1171噸同類產(chǎn)品也已完成報(bào)檢，將在近期實(shí)施檢驗(yàn)檢疫。

據(jù)悉，雙匯公司將在4月份之前從寧波口岸集中進(jìn)口約3500噸美國(guó)冷凍帶骨豬肉，這樣單單雙匯一家企業(yè)上半年的進(jìn)口肉類總量已將近2013年整個(gè)寧波口岸進(jìn)口肉類總量的5倍。