我們的五官究竟是如何工作的？以前，我們通常覺(jué)得它們是“各自為政”的，實(shí)際上情況不這么簡(jiǎn)單，我們的五官工作時(shí)并不是在“單干”。有越來(lái)越多的證據(jù)證明：幾種感覺(jué)常常會(huì)發(fā)生“交叉”，甚至是聽(tīng)覺(jué)和嗅覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)和味覺(jué)這類看上去完全不相關(guān)的知覺(jué)，也會(huì)令人驚異地“互相輔助”。

聽(tīng)覺(jué)影響味覺(jué)

航班上提供的飯食常常成為乘客投訴對(duì)象。英國(guó)科學(xué)家最新研究發(fā)現(xiàn)，高分貝背景噪音影響人的味覺(jué)敏感度，導(dǎo)致人在進(jìn)餐過(guò)程中覺(jué)得食物沒(méi)有味道。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，隨著噪聲增大，受試者感受食物甜度和咸度的敏感度降低，從而導(dǎo)致他們對(duì)食物的喜愛(ài)程度降低。噪音可能影響大腦感知食物味道的能力，或者僅僅因?yàn)樵胍舴稚⑹晨偷淖⒁饬?。研究還表明，嗜雜的噪音使人的味覺(jué)變遲鈍，愉悅的音樂(lè)可以優(yōu)化人的用餐體驗(yàn)。這一發(fā)現(xiàn)能夠幫助各類餐館有的放矢地選擇背景音樂(lè)，讓食客充分享受美食。

聽(tīng)覺(jué)影響視覺(jué)

噪音會(huì)嚴(yán)重影響聽(tīng)覺(jué)器官，甚至使人喪失聽(tīng)力，盡人皆知。然而，耳朵與眼睛之間有著微妙的內(nèi)在“聯(lián)系”，當(dāng)噪音作用于聽(tīng)覺(jué)器官時(shí)，也會(huì)通過(guò)神經(jīng)系統(tǒng)的作用而“波及”視覺(jué)器官，使人的視力減弱。研究人員發(fā)現(xiàn)當(dāng)噪音強(qiáng)度達(dá)到90分貝時(shí)，有近40％的人出現(xiàn)瞳孔擴(kuò)大，視力模糊；當(dāng)噪音達(dá)到115分貝時(shí)，幾乎所有人的眼睛對(duì)光亮度的適應(yīng)性都有不同程度地減退。長(zhǎng)期處于噪音環(huán)境中的人，容易發(fā)生眼疲勞、眼花、眼痛和視物流淚等眼損傷現(xiàn)象。同時(shí)，噪音還會(huì)使人的色覺(jué)發(fā)生改變。如美國(guó)的蘇達(dá)礦業(yè)和機(jī)械公司曾對(duì)過(guò)去在90分貝左右噪聲環(huán)境下作業(yè)滿5年的46名員工進(jìn)行視力檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)他們中94％的人不同程度地出現(xiàn)了雙眼視敏度下降、眼痛眼花、怕光流淚、視物模糊和辨色能力減退等眼科病理改變。

噪音對(duì)視力的影響在日常生活中處處有反映，且大部分人都有親身感受。比如在安靜明亮的商店購(gòu)物時(shí)，顯得愉快和鎮(zhèn)靜，買(mǎi)東西能做到挑選精細(xì)購(gòu)買(mǎi)齊全。而在吵鬧的環(huán)境下購(gòu)物，往往煩躁不安，眼花繚亂，甚至?xí)鷣y交易，該買(mǎi)的未買(mǎi)，買(mǎi)了的因識(shí)別不細(xì)也不滿意，其中的主要原因就是噪音影響視力造成的。

視覺(jué)影響味覺(jué)

心理學(xué)家最新的研究成果顯示顏色和人們的食物之間有很大關(guān)聯(lián)。在一次實(shí)驗(yàn)中，研究人員分別將3個(gè)房間噴涂成紅色、黃色和藍(lán)色，然后讓3名測(cè)試者按照自己的喜好選擇一個(gè)房間，并給他們提供等量的食物。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，三人在相同的時(shí)間吃掉的食物量出現(xiàn)了明顯的差別，藍(lán)色房間里的測(cè)試者吃掉的食物只有其他兩個(gè)房間里測(cè)試者的三分之一。心理學(xué)家解釋說(shuō)，在自然界中，紅色和黃色的食物不論是在種類上還是在數(shù)量上都比藍(lán)色食物更多，于是這兩種顏色比藍(lán)色能讓人更容易與食物聯(lián)系在一起，也更能引起人們的食欲。

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