由于雞是恒溫動物，皮膚無汗腺且被覆羽毛，一旦進入夏季，如何適應(yīng)和度過高溫天氣，是每個雞場關(guān)心的大事。眾所周知，雞的適宜生存溫度為10～32℃，產(chǎn)蛋期適宜溫度為21～26℃。在26～32℃的環(huán)境條件下，雞尚能維持正常體溫；高于32℃，就會出現(xiàn)生理功能紊亂和生產(chǎn)性能下降的情況，甚至導(dǎo)致熱休克和死亡。每當(dāng)進入夏季，針對防暑降溫，養(yǎng)雞場都會采取一些措施，但是其有些觀念和做法是錯誤的。

一、常見的錯誤觀念

1.認為高溫對育雛雞和育成雞的影響不大。高溫對產(chǎn)蛋雞的影響很明顯，主要表現(xiàn)為雞的采食量減少及產(chǎn)蛋量下降。雛雞在育雛期間隨著日齡的增加，需要的環(huán)境溫度應(yīng)逐步下降。雛雞第1周所需的環(huán)境溫度為32～35℃，因此高溫對其影響不大；而到了第2周乃至往后，環(huán)境溫度每過3天要降1℃，直至降為18～21℃。如果是夏天育雛，外界溫度常在30℃以上，當(dāng)環(huán)境溫度過高時，雛雞的采食量會減少，從而影響雛雞的生長和發(fā)育。至于育成雞，高溫會使其采食量減少、體重偏輕，還會影響其開產(chǎn)和持續(xù)高產(chǎn)。

2.認為飼料顆粒越細越有利于雞消化。夏季雞群飲水量明顯增加，每只雞的飲水量為90～325毫升，產(chǎn)蛋率越高、需水量越多（一般產(chǎn)蛋率提高10%，飲水量每天增加12毫升）。雞群夏季飲水量是冬季的4倍，是采食量的2～3倍。雞采食量減少、飲水量大增，排糞時有部分顆粒狀飼料排出，屬正常現(xiàn)象。因為飲水多，雞沒有專門的排尿器官，水分很快就從泄殖腔排出，致使飼料在消化道內(nèi)停留的時間縮短，沒有完全消化。如果飼料顆粒過細，其適口性就會變差，導(dǎo)致雞采食量減少。

3.認為停水時間越長飲水免疫效果越好。進入夏季，由于采食量減少，加上高溫的影響，雞群對外界的抵抗力明顯下降，容易發(fā)生大腸桿菌、新城疫等傳染病。給雞群接種疫苗是必要的預(yù)防措施。事實上，選用哪一種接種方式，要看疫苗說明并根據(jù)實際情況而定。如果適合飲水免疫，就要考慮到夏季高溫，在疫苗接種之前停水的時間必須縮短，以免雞群因為長時間停水而引發(fā)中暑；同時，還要考慮到飲水免疫的時間不宜過長，防止雞舍內(nèi)高溫導(dǎo)致水中的疫苗降效或失效。一般夏季在飲水免疫前，停水1小時左右；飲水接種疫苗的時間，控制在30～45分鐘。

二、常見的錯誤做法

1.在雞場內(nèi)栽種高大的多葉樹木。部分養(yǎng)雞戶為了降溫，在雞場內(nèi)尤其是雞舍的周圍栽種一些高大的多葉樹木。這樣做的出發(fā)點是好的，因為樹葉可以遮住陽光。問題是，樹木多了，意味著能在雞場停留的鳥也就多了，很容易導(dǎo)致雞場發(fā)生疫情。最好的辦法是在雞舍周圍使用遮陽網(wǎng)。如果雞舍內(nèi)安裝了濕簾，可以在濕簾外面再安裝遮陽網(wǎng)，防止陽光直射而削弱濕簾的降溫效果。同時，可在雞舍的墻壁上刷白漆或白色水泥，在屋頂涂刷白漆或鋪些稻草，必要時結(jié)合噴水來達到降溫的目的。雞舍周圍可以栽種一些綠草及其他低矮的綠色植物等。

2.在飲水中同時添加碳酸氫鈉和維生素C。添加碳酸氫鈉，能有效調(diào)節(jié)雞體內(nèi)酸堿平衡，抑制中樞神經(jīng)活動，明顯提高雞的抗熱應(yīng)激能力。在雞的日糧中添加0.1%～0.5%碳酸氫鈉，可提高雞的產(chǎn)蛋率和蛋殼質(zhì)量，但同時要相應(yīng)減少食鹽的喂量，以防雞食入過多的鈉離子。如果圖方便，在水中添加碳酸氫鈉，由于夏季雞的飲水量多，意味著攝入的碳酸氫鈉量多，而攝入過多會發(fā)生中毒，因此最好在飼料中添加。由于維生素C放入水中容易被破壞而降低效果，所以最好也在飼料中添加。但必須注意的是，兩者不可同時使用，否則會降低藥效。在實踐中，以在高溫季節(jié)前期用維生素C、后期用碳酸氫鈉為佳。

3.通過對雞身和地面噴水幫助雞解暑降溫。雞適宜的相對濕度為50%～55%。若相對濕度高于72%，則雞舍悶熱，雞的羽毛污穢、粘連，容易引發(fā)疾病；若相對濕度低于45%，則舍內(nèi)灰塵飛揚，雞易發(fā)生呼吸道疾病。因此應(yīng)嚴格控制雞舍內(nèi)的濕度，及時清除糞便等。其實，有條件的雞場，還是安裝濕簾進行降溫比較好。如果依靠噴水降溫，必須控制好濕度，濕度過高，不利于雞舍內(nèi)降溫。而且，噴水時，由于水溫較低，對雞造成的應(yīng)激大，易使其患感冒或其他疾病。大量試驗證明，高溫高濕比高溫干燥的環(huán)境，更易使微生物滋生和繁殖，也易使飼料受潮結(jié)塊或發(fā)霉，從而誘發(fā)疾病，對雞群的危害更大。

（江蘇省鹽城生物工程高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校 孫強東 郵編：224051）