提要：偽科學(xué)常常表現(xiàn)出固有的說(shuō)謊本性和偽裝動(dòng)機(jī)，而且通常都是高舉科學(xué)真理的旗幟，招搖撞騙，旨在獲取私利

有數(shù)不勝數(shù)的“科學(xué)”流言在我們身邊的各個(gè)角落活躍著。你被以下這些流言忽悠過(guò)嗎？以下一個(gè)又一個(gè)廣為流傳的科學(xué)流言，我們?yōu)槟沂舅鼈儽澈蟮恼嫦唷?/p>

想懷孕，少吃肉

流言：一條被廣為轉(zhuǎn)發(fā)的微博稱，“食譜中蛋白質(zhì)含量過(guò)高，生殖系統(tǒng)中銨的含量就會(huì)相應(yīng)提高，從而影響H19基因的正常印記和胎兒發(fā)育，并導(dǎo)致流產(chǎn)幾率增加。對(duì)于那些想要孩子的女性來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)的攝入不應(yīng)超過(guò)總能量的20%”。

真相：這條消息最早源于幾年前英國(guó)廣播公司的一則報(bào)道，但是因?yàn)楝F(xiàn)在被壓縮到了不足100字，造成了人們的誤解。美國(guó)科羅拉多生殖中心的David Gardner博士發(fā)表了一項(xiàng)研究成果。他所在的研究小組用蛋白質(zhì)含量為25%和14%的食物分別喂養(yǎng)兩組小鼠，一個(gè)月后，讓它們交配得到174個(gè)胚泡，并移植到代孕雌鼠體內(nèi)觀察胚泡的發(fā)育情況。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，飲食中蛋白含量為25%的那組小鼠的胎泡植入成功率、胎兒發(fā)育率以及發(fā)育速度都要比另一組小鼠的低。而此前有研究發(fā)現(xiàn)，雌性奶牛生殖器官內(nèi)的蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物的含量增加，會(huì)改變H19基因的印記，研究人員據(jù)此認(rèn)為，高蛋白飲食可能會(huì)提高女性生殖系統(tǒng)氨基鹽的水平，進(jìn)而改變?cè)谂咛グl(fā)育中發(fā)揮著重要作用的H19基因的印記，從而降低女性的懷孕概率。

是不是想懷孕的女性就要減少吃肉呢？英國(guó)營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)發(fā)言人Catherine Collins稱，“小鼠和奶牛都是食草動(dòng)物，這些動(dòng)物原本的飲食結(jié)構(gòu)中蛋白質(zhì)含量就很低，而人類的飲食結(jié)構(gòu)卻不同。正常人每天攝入的飲食中蛋白質(zhì)含量就達(dá)到10%～15%，遠(yuǎn)高于食草動(dòng)物通過(guò)草料獲得的蛋白質(zhì)，并且人類攝入的大多為動(dòng)物蛋白，其吸收率和利用率也要高出植物蛋白很多倍?！币虼?，將對(duì)小鼠和奶牛進(jìn)行研究得出的結(jié)論直接推廣到人類身上仍需謹(jǐn)慎。

結(jié)論：“想懷孕少吃肉”的說(shuō)法是對(duì)相關(guān)研究的曲解和誤導(dǎo)，“蛋白質(zhì)的攝入不應(yīng)超過(guò)總能量的20%”的描述更是難以給人實(shí)際的指導(dǎo)。孕婦盲目地減少富含蛋白質(zhì)食物的攝取，造成蛋白質(zhì)的攝入不足，同樣不利于自己和胎兒的健康。

水牛奶比牛奶人奶更好

流言：水牛奶是“世界上最接近完美的牛奶”，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)超出普通牛奶，甚至比人奶更好；它還具有抗衰老、抑制腫瘤、減肥等神奇功效。

真相：在主要營(yíng)養(yǎng)成分上，水牛奶的總干物質(zhì)（蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)的總和）要高于一般牛奶，乳糖含量和總礦物質(zhì)含量均與一般牛奶差不多。但也就是僅此而已了。水牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并非優(yōu)于人奶，人奶中的蛋白質(zhì)可分為酪蛋白和乳清蛋白兩大類，前者較難被人體消化和吸收，后者易于被消化和吸收。人奶中乳清蛋白的比例遠(yuǎn)高于水牛奶，因此更適合嬰幼兒飲用。此外，對(duì)嬰幼兒大腦發(fā)育至關(guān)重要的乳糖，水牛奶中的含量也要遠(yuǎn)低于人奶。目前，尚無(wú)任何科學(xué)證據(jù)說(shuō)明水牛奶和美容、抗衰老、抑制腫瘤有任何關(guān)系。由于水牛奶脂肪含量是一般牛奶的兩倍，因此根本就不可能有減肥的功效。

結(jié)論：水牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分確實(shí)比一般牛奶高（價(jià)格也高），但最適合嬰幼兒的永遠(yuǎn)是母乳。至于美容養(yǎng)顏、抗衰老、抑制腫瘤之類的說(shuō)法，則完全是商家宣傳的噱頭。

飛機(jī)越大越安全

流言：經(jīng)常坐飛機(jī)的人普遍認(rèn)為飛機(jī)越大越安全。這個(gè)觀念甚至影響著人們買機(jī)票時(shí)的決定—選擇空客A380這樣的巨無(wú)霸。

真相：飛機(jī)大小所影響的主要是舒適性，而不是安全性。首先，支線客機(jī)（小飛機(jī)）的設(shè)計(jì)原理與干線客機(jī)（大飛機(jī)）一樣，在研發(fā)、制造、質(zhì)量控制等方面采用的標(biāo)準(zhǔn)與干線飛機(jī)也完全相同，投入運(yùn)營(yíng)前適航的標(biāo)準(zhǔn)要求也一樣。其次，對(duì)于同一家航空公司的客機(jī)來(lái)說(shuō)，無(wú)論體積大小，所采用的安全保障和管理體系都是相同的。

客機(jī)的一次飛行大體可以分為8個(gè)階段，通常容易出現(xiàn)危險(xiǎn)的是起飛和著陸階段。由于飛機(jī)飛行到平流層時(shí)，平流層中的大氣相對(duì)于對(duì)流層穩(wěn)定得多，所以乘坐大飛機(jī)的乘客會(huì)感覺(jué)顛簸較少，而乘坐小飛機(jī)中的乘客遇到的顛簸會(huì)較多——這也是導(dǎo)致人們產(chǎn)生“飛機(jī)越大越安全”這個(gè)想法的關(guān)鍵原因。

結(jié)論：不存在飛機(jī)大小決定安全的情況。只不過(guò)乘坐大飛機(jī)會(huì)更加舒適。

美國(guó)聯(lián)邦調(diào)查局披露外星人絕密檔案

流言：美國(guó)聯(lián)邦調(diào)查局披露了一批絕密檔案，其中一份1950年時(shí)任聯(lián)邦調(diào)查局局長(zhǎng)的備忘錄記載了有關(guān)1947年羅茲威爾飛碟墜毀案的部分細(xì)節(jié)，聲稱外星人真實(shí)存在。

真相：被媒體熱炒的這份驚世駭俗的“聯(lián)邦調(diào)查局絕密檔案”——《蓋伊·霍特爾報(bào)告》從來(lái)就不是秘密檔案，一直可以查閱。之前就已經(jīng)有人對(duì)它進(jìn)行了分析：它所涉及的其實(shí)是發(fā)生在62年前的一起詐騙案（兩個(gè)騙子被判刑）。這件案子也不在新墨西哥州，而是發(fā)生在堪薩斯州。美國(guó)探索頻道也曾澄清過(guò)這份報(bào)告與當(dāng)年那起詐騙案的淵源，并稱這份報(bào)告“只是調(diào)查人員聽來(lái)的一個(gè)三手故事，這個(gè)故事事后還被證明是一場(chǎng)騙局。”

結(jié)論：流言終結(jié)。美國(guó)聯(lián)邦調(diào)查局從未解密過(guò)有關(guān)外星人的絕密檔案，他們只不過(guò)是把一些舊檔案放到了網(wǎng)上而已。

數(shù)碼相機(jī)不能空運(yùn)

流言：在一部由柯達(dá)公司發(fā)布的視頻中Legend 3D總裁Rob Hummel聲稱，“高空中強(qiáng)烈的伽馬射線會(huì)損壞數(shù)碼相機(jī)的傳感器，所以數(shù)碼相機(jī)只能海運(yùn)或陸運(yùn)?！?/p>

真相：在你看到這篇文章的同時(shí)，國(guó)際太空站里的航天員正肆無(wú)忌憚地使用著數(shù)碼單反相機(jī)，他們那里的各種宇宙射線輻射強(qiáng)度可是要比地球的大氣層里高得多。為了研究太空中的射線對(duì)衛(wèi)星上的攝像頭CMOS傳感器的影響，清華大學(xué)核能技術(shù)研究院曾經(jīng)在2002年進(jìn)行過(guò)一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，將若干塊CMOS傳感器在室溫下以不同強(qiáng)度的伽馬射線照射7天，隨后檢查CMOS拍攝的全黑照片。發(fā)表在《半導(dǎo)體材料與技術(shù)》雜志上的實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，當(dāng)伽馬射線強(qiáng)度在0.6千格雷以下時(shí)，傳感器幾乎不受任何影響。聯(lián)合國(guó)原子輻射影響問(wèn)題科學(xué)委員會(huì)曾經(jīng)對(duì)環(huán)境輻射進(jìn)行過(guò)研究，提及飛機(jī)乘客受到的年輻射計(jì)量平均只有3毫西弗，換算成伽馬射線輻射量約為3毫格雷。另一方面，受到5格雷輻射的人通常會(huì)在兩周內(nèi)死亡，這意味著在伽馬射線損壞你包里的相機(jī)傳感器之前，你早就沒(méi)機(jī)會(huì)用到它了。

結(jié)論：流言終結(jié)。大氣層中的輻射強(qiáng)度不會(huì)損壞數(shù)碼相機(jī)的傳感器，這種言論更可能是柯達(dá)公司為了挽救正在垂死掙扎的膠片產(chǎn)業(yè)而使出的手段。（來(lái)源：果殼網(wǎng)）