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每天“8杯水”必要嗎

2013-12-29 00:00:00薇安
大眾科學 2013年11期

提要:許多人都聽到過這個說法,為了“健康”或者“美容”,每天都要喝足8杯水。8杯水,到底是多少呢?是不是人人都應該每天喝足8杯水呢?

長時間以來,有這么一條美容并能保持健康的定律廣為流傳:如果想擁有年輕水嫩的皮膚,每天至少要喝八杯水。因此,許多化妝師、保健師和營養(yǎng)師,都會向大家建議每天飲用“8杯水”。因為,飲用8杯足量的水,能排除我們的身體系統(tǒng)各種毒素,祛除斑點,撫平皺紋,從內(nèi)向外滋潤皮膚,是使肌膚保持靚麗的靈丹妙藥。然而,事實真的如此嗎?

“8杯水”定律的來源

1945年,美國食品與營養(yǎng)協(xié)會建議人們在每攝取1卡路里食物的同時攝取1毫升水。考慮到普通人每天攝入大約1900卡路里的熱量,因此就同時需要1.9升水。接近64盎司。如果按一杯水8盎司來計算,每天人體應該攝取8杯水的量,才能保證身體的健康和保持皮膚水潤。至此,所謂“8杯水”的健康定律,開始流傳起來。

除上述宣傳之外,國外還有皮膚科醫(yī)生請一些女性參與者做飲水實驗,這些參與者被告知每天飲用1.5升水,持續(xù)8個星期,其它生活因素不變,而另一些參與者飲用了普通的自來水。另一些人飲用一種名叫“薇朵”(Willow Water,一種來自英國高山湖區(qū)的天然礦泉水)的礦泉水,這種水含有一種叫水楊苷的物質(zhì),在新陳代謝的時候它可以轉(zhuǎn)化成水楊酸。水楊酸是一種可以淡化色素斑、縮小毛孔、去除細小皺紋的物質(zhì),因其消炎的特性而著稱,功效與阿斯匹林類似。

每位女性參與者們都在試驗前后都進行拍照,然后用最先進的膚色分析系統(tǒng)做詳細對比,檢測皺紋的范圍和深度,皮膚的質(zhì)感還有日光造成的老化數(shù)量。按照“薇朵”廣告宣傳上所說,那些喝過薇朵礦泉水的人,皺紋都令人驚嘆地減少了24%。聽起來薇朵礦泉水無疑非常有誘惑力,但事實真的如此嗎?

隨后,有人為測試這條新聞是否真實,而親身體驗,在六個星期內(nèi)喝下126瓶薇朵礦泉水,每天三瓶,甚至隨身xirHspNd0JAkwX1TcWJSRw==攜帶。同時,生活中原來的護膚方式和飲食方式均保持不變。六個星期后,當飲水試驗前后所拍攝的面部對比照片,由專業(yè)的化妝審美學家仔細檢查過后,認為這名測試參與者只有眼角皺紋有細微的減少。事實上,試驗后所拍攝圖像的分析顯示,皺紋范圍甚至比以前略有增多。

水對人體的作用

首先,需要強調(diào)的是,好的水質(zhì)對身體無疑是有好處的,從腸胃道開始幫助排除累積的一些毒素,可以減緩色素生成。但人體所攝取的大部分的水,喝下去后還沒被身體內(nèi)的臟器吸收就已經(jīng)排出體外,身體依然會出現(xiàn)“體渴”的現(xiàn)象。

接下來,為大家簡單的分析下水在身體里的作用:

1、水能把各種養(yǎng)分傳送到全身各部,并且是人體血液、各臟器、組織液等的主要構(gòu)成部分。

2、水還可以幫助維持正常的體溫,且是攜帶廢物排出體外所不可或缺的營養(yǎng)素,因此每天身體流失掉的水分(比如流汗、排尿等)是非常重要的。

3、體內(nèi)的水含量減低會導致血液的容量也降低,而降低血液的容量會使大腦的口渴中驅(qū)收到感應,使身體去尋求液體的補充。這個感應也會使血中的鈉濃度稍微的上升,同時也會使身體有渴的感覺。

不幸的是,通常我們喝的水的量僅僅足夠使嘴巴和喉嚨沒有渴的感覺,還是會發(fā)生“體渴”的狀態(tài)。身體缺少水分,皮膚看上去會干燥沒有光澤;飲水過少會容易發(fā)生便干,甚至便秘,皮膚很容易生小痘痘,所以即使不覺得渴,也需要及時補充水分。

每天必須“8杯水”嗎

許多明星和營養(yǎng)機構(gòu)會建議人們,通過飲水來及時補充身體流失的水分。而有些女性因為每天攝取不到“8杯水”而深感焦慮不安。其實,大可不必如此緊張。

皮膚角質(zhì)層一般含水量為20%~30%。如果低于這個水平,皮膚彈性和表面光滑度都會降低。英國營養(yǎng)基金會曾對喝水與皮膚保養(yǎng)之間的關(guān)系展開多次調(diào)查并發(fā)布報告《飲食與皮膚保養(yǎng)》。該報告指出,喝水跟皮膚保持溫潤程度的關(guān)系不大。報告還指出:目前,并沒有科學依據(jù)表明喝水多少與膚質(zhì)及皮膚保濕性之間存在聯(lián)系。單純?yōu)楹人人?,對改善皮膚的狀態(tài)并無明顯的功效。

英國皮膚專家認為,能讓皮膚保持濕潤的東西是皮膚屏障,它在皮膚的最外層。如果這個屏障是完整無缺的,它將阻止水分從皮膚流失。所以保持皮膚潤澤的方法不是從內(nèi)往外,而是從外部著手。如果擁有正常的皮膚屏障,它將盡可能保持皮膚濕潤。

需要提醒大家的是,每天應攝取的“8杯水”這個數(shù)值,只是一個推薦值。因為不同的人體在不同狀況之下,飲水需求差異很大,水的需求量必須根據(jù)每個人所處的不幸(溫度、濕度)、運動量、身體健康情況及食物攝取量等而定,我們不能完全照搬這個數(shù)值。飲用過多的水,只會導致人們頻繁上廁所。如果在短時間內(nèi)突然飲用了巨量的水,腎臟來不及排出,導致身體各種不適。

鏈接:懷孕期間喝水做到“五不飲”

1、孕婦不要等到口渴才飲水。

孕婦補充水分通常要高于一般人,及時補充水分對孕婦身體及胎兒都非常必要。

2、孕婦不要喝久沸或反復煮沸的開水。

水在反復沸騰后,水中的亞硝酸銀、亞硝酸根離子以及砷等有害物質(zhì)的濃度會增加。喝了久沸的開水以后,會導致血液中的低鐵血紅蛋白結(jié)合成不能攜帶氧的高鐵血紅蛋白,從而引起血液中毒。

3、孕婦不要喝沒有燒開的自來水。

自來水中的氯與水中殘留的有機物相互作用,會產(chǎn)生一種叫“三羥基”的致癌物質(zhì)。水中含氯的有機物會不斷地被分解成為有害的亞硝酸鹽,對孕婦身體的內(nèi)環(huán)境極為不利。

4、孕婦不要喝保溫杯沏的茶水。

茶水中含有大量的鞣酸、茶堿、芳香油和多種維生素等,如果將茶葉浸泡在保溫杯的水中,多種維生素被大量破壞而營養(yǎng)降低,有害物質(zhì)增多,飲用后會引起消化系統(tǒng)及神經(jīng)系統(tǒng)的紊亂。

5、孕婦不要喝被污染的水。

孕婦絕對不能喝被工業(yè)生產(chǎn)中的廢水、廢氣、廢渣等污染物污染過的水,這樣的水即使經(jīng)過高溫煮沸,水中的有毒化學物質(zhì)仍然存在。

對準媽媽來說,正確的飲水方法應該是每隔兩小時喝一次水,一天保證8次。在懷孕早期每天攝入的水量以1 000~1 500毫升為宜,孕晚期則最好控制在1 000毫升以內(nèi)。(來源:人民網(wǎng))

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