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只接待煙客的咖啡館

2013-12-29 00:00:00秦湖
戀愛婚姻家庭·青春 2013年2期

為了保護(hù)人們的身體健康,日本國內(nèi)的大部分公共場所,包括許多城市街道都已經(jīng)明文規(guī)定:禁止吸煙。不過,這個規(guī)定,卻讓許多煙癮比較大的煙民頗為頭疼:抽吧,既違反規(guī)定,又影響他人的健康;不抽吧,實在是憋得難受。

東京新橋地區(qū)有一個老板堀口忠史,他了解到這一情況后,靈機(jī)一W/Co8P/HDHwB0dOMfMINqQzEoHz2M1gz1q+XMJCf2WY=動,反其道而行,專門開了一家“煙草咖啡館”。他在咖啡館門口掛出“只準(zhǔn)煙客進(jìn)入”的標(biāo)志,規(guī)定只準(zhǔn)煙民進(jìn)入消費(fèi),其他人則禁止入內(nèi)。同時,為了保護(hù)未成年人的身心健康,咖啡館外面還貼著醒目的告示,所有煙民的年齡都必須在20歲以上。

煙民們知道這條喜訊后,紛至沓來。尤其是那些上班族和白領(lǐng),空閑時都三五成群地跑來一解煙癮。他們在咖啡館內(nèi)一邊吞云吐霧,一邊喝著冰咖啡、吃著休閑小點(diǎn)心,悠然自得。凡是來這里消費(fèi)過的煙民,無不夸口稱贊說:“這里棒極了!像星巴克和其它許多咖啡館都不準(zhǔn)抽煙,否則就是只有少量的抽煙席,而且還常常被占用,真是讓人郁悶至極。相比之下,來煙草咖啡館仿佛就像來到了天堂,這種感覺真讓人享受呀!”

現(xiàn)在,“煙草咖啡館”每天能吸引約600個顧客上門,比附近一般的咖啡館多出了好幾倍。因為生意非常紅火,店里經(jīng)常爆滿,不少顧客來晚了都沒有了座位,于是,沒過多久,老板又在東京開了另一家分店,同樣只為煙民服務(wù)。

在當(dāng)下經(jīng)濟(jì)低迷、大家都抱怨生意難做時,堀口忠史的咖啡館生意卻紅紅火火。其實,商場如戰(zhàn)場,只有擺脫大眾思維、另辟蹊徑,才能出奇制勝。再者,不管商場如何變化,但有一點(diǎn)是永遠(yuǎn)不會改變的,那就是:需求就是市場。抓住了消費(fèi)者的需求,也就等于抓住了商機(jī)!

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