巴伯出生在紐約一個(gè)農(nóng)場(chǎng)主家庭，從小在祖母的農(nóng)場(chǎng)里度過(guò)暑假，他學(xué)會(huì)了割草、打包干草等雜活，但他最愛(ài)干的還是跟著祖母學(xué)習(xí)一些簡(jiǎn)單的烹飪技術(shù)，祖母對(duì)人的技術(shù)總是贊不絕口，這讓他非常得意。

不過(guò)，他的理想可不是當(dāng)一名廚師，而是當(dāng)一個(gè)政治家，想成為像林肯、羅斯福那樣的大人物。幸運(yùn)的是，高中畢業(yè)后，他進(jìn)入一所大學(xué)不災(zāi)英語(yǔ)和政治學(xué)，每次讀到那些政治家蕩氣回腸的勵(lì)志故事，他的心中就燃起一團(tuán)火焰。

大學(xué)畢業(yè)時(shí)，他獲得一筆獎(jiǎng)學(xué)金，準(zhǔn)備前往中國(guó)撰寫(xiě)一篇有關(guān)香港回歸的論文?？删驮谒d致勃勃地準(zhǔn)備出發(fā)時(shí)，一個(gè)晴天霹靂把他擊倒了，他的獎(jiǎng)學(xué)金和研究項(xiàng)目突然被取消了。他憤怒極了，找到學(xué)校進(jìn)行理論，但無(wú)濟(jì)于事。有個(gè)好朋友私下里替他打聽(tīng)到，被取消的真正原因是有個(gè)別教授認(rèn)為他不具備這種能力。他覺(jué)得自己被學(xué)校無(wú)情地玩弄了，開(kāi)始心生怨恨，意志消沉。

回到農(nóng)場(chǎng)，祖母見(jiàn)他一蹶不振的樣子，笑著對(duì)他說(shuō)道：“孩子，你這種低迷的狀態(tài)已經(jīng)很久了，人生總會(huì)遇到不公允的事情，但生活還要繼續(xù)，我給你講個(gè)故事吧。”

祖母說(shuō)，她有個(gè)朋友，年輕時(shí)特別想成為一名糕點(diǎn)師，為此她勤勤懇懇地學(xué)習(xí)，希望有一天實(shí)現(xiàn)理想，她抓住一切機(jī)會(huì)參加糕點(diǎn)設(shè)計(jì)比賽，但從來(lái)沒(méi)有取得過(guò)好成績(jī)，一次評(píng)委無(wú)情地說(shuō)，一個(gè)家庭主婦水平也敢來(lái)參加比賽嗎？這讓她的心靈受到前所未有的重?fù)?，從此她幡然醒悟，轉(zhuǎn)而跟著父親苦心經(jīng)營(yíng)一家農(nóng)場(chǎng)，最終獲得成功。

聽(tīng)到這里，他忽然明白，這個(gè)人不是別人，就是祖母自己，她從來(lái)沒(méi)有跟他提起過(guò)的往事。最后，祖母意味深長(zhǎng)地說(shuō)：“一件事情的終點(diǎn)或許就是另外一件事情的起點(diǎn)，重新起步吧，幸好你還年輕?！?/p>

經(jīng)過(guò)一番思索后，他前往加州學(xué)習(xí)做面包，并進(jìn)入一家餐廳打工。經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，他想成為廚師，于是他又進(jìn)入法國(guó)一所烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)，1994年畢業(yè)后在巴黎成為一名真正的廚師。一年后，他回到紐約進(jìn)入一家頂級(jí)餐廳，在那里他的烹飪技術(shù)日臻完善。

1996年，他自己開(kāi)了一家餐廳，并以祖母農(nóng)場(chǎng)的名字命名為“藍(lán)山餐廳”，生意火爆。在祖母的教誨下，藍(lán)山餐廳別具一格的地方就是特別注重食材的品質(zhì)，從不拿次品糊弄人。

沒(méi)想到，他對(duì)食材的講究為他贏得商機(jī)。美國(guó)石油大亨洛克菲勒的傳人對(duì)他的做法極為贊賞，出資3000萬(wàn)美元開(kāi)發(fā)了斯通·巴恩斯農(nóng)場(chǎng)，巴伯成為農(nóng)場(chǎng)的管理人，他大力發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)，并將其打造成藍(lán)山餐廳食材的來(lái)源地和最大賣(mài)點(diǎn)。

藍(lán)山餐廳的聲譽(yù)不脛而走。2009年，剛?cè)蚊绹?guó)總統(tǒng)的奧巴馬和第一夫人把“約會(huì)之夜”選在了曼哈頓的藍(lán)山餐廳，巴伯親自為他們烹制一頓美味晚餐。不僅如此，巴伯還被哈佛大學(xué)邀請(qǐng)擔(dān)任科學(xué)課講師，他主講的《科學(xué)與烹飪》成為哈佛最熱門(mén)課程之一。

當(dāng)人們未按自己的理想軌跡以得成功時(shí)，往往會(huì)慨嘆天不遂人愿，但一件事情的終點(diǎn)或許不是另外一個(gè)事情的起點(diǎn)，深陷失敗囹圄的人們，不妨掉頭試試，或許就會(huì)柳暗花明，海闊天空。

（編輯 若水）