季節(jié)。最好吃應(yīng)季的蔬菜和水果，除了大棚作物外，其他的反季節(jié)作物都有轉(zhuǎn)基因的嫌疑。

色彩。與傳統(tǒng)色彩差異明顯的多是轉(zhuǎn)基因，比如彩色棉花、彩色辣椒。

個(gè)頭。區(qū)別于常規(guī)大小的作物。比如很多人喜歡吃的像大拇指般大小的圣女果，比非轉(zhuǎn)基因西紅柿更小更甜。非轉(zhuǎn)基因大豆是橢圓形的，有點(diǎn)扁，肚臍為淺褐色，大小不一；而轉(zhuǎn)基因大豆則是圓形的，肚臍為黃色或黃褐色，豆的大小差不多，打出來(lái)的豆?jié){有點(diǎn)黃。

味道。傳統(tǒng)的玉米一般就是黃玉米、白玉米，略帶甜味；而現(xiàn)在流行的甜玉米，其甜度非常高，無(wú)疑是轉(zhuǎn)基因作物。

害蟲(chóng)。凡是害蟲(chóng)喜歡光顧的作物通常屬于非轉(zhuǎn)基因類(lèi)別，凡是害蟲(chóng)害怕，甚至是沒(méi)有遭遇害蟲(chóng)的作物，通常屬于轉(zhuǎn)基因。

產(chǎn)量。轉(zhuǎn)基因作物在開(kāi)始幾年，其產(chǎn)量一般要比傳統(tǒng)作物高不少。