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從旅游產(chǎn)品的角度析靈璧奇石的開發(fā)

2013-12-19 12:03:50蔡雪潔
宿州學(xué)院學(xué)報(bào) 2013年2期
關(guān)鍵詞:靈璧縣靈璧奇石

蔡雪潔

宿州學(xué)院管理工程學(xué)院,安徽宿州,234000

靈璧石,產(chǎn)于安徽省靈璧縣,為中國(guó)古代四大美石之首,堪稱華夏瑰寶。靈璧石的歷史悠久,早在3 000年前的殷代就被發(fā)掘,并用來(lái)制作樂(lè)器——“磬”,所以靈璧石又稱作“磬石”“八音石”,比編鐘早1 000多年。歷史上曾有三次較大規(guī)模的開掘,一是北宋時(shí)的“花石綱”,宋徽宗征調(diào)靈璧石修筑“艮岳(萬(wàn)壽山)”;二是從明萬(wàn)歷至清乾隆年間,靈璧石被乾隆譽(yù)為“天下第一石”;第三次高潮是上世紀(jì)90年代初,賞石、玩石成為一種時(shí)尚,“賞石熱”“采石、販?zhǔn)療帷睉?yīng)運(yùn)而生。靈璧奇石作為旅游資源,具有較高的品味與優(yōu)勢(shì)。隨著旅游者消費(fèi)觀念和消費(fèi)方式的改變,如何給旅游者帶來(lái)求奇、求特、求新、求異的體驗(yàn),成為資源依托型旅游產(chǎn)品開發(fā)中的新挑戰(zhàn)。

1 旅游產(chǎn)品開發(fā)的原則

產(chǎn)品概念最早是由美國(guó)哈佛大學(xué)西奧多·萊維特于1980年提出,隨后學(xué)者們進(jìn)行了廣泛的研究,提出了不同看法。在我國(guó),關(guān)于旅游產(chǎn)品層次分類用得最多的還是三分法,即認(rèn)為一個(gè)整體旅游產(chǎn)品都是由核心產(chǎn)品、形式產(chǎn)品和延伸產(chǎn)品三個(gè)不同層次構(gòu)成的[1]。靈璧奇石應(yīng)屬于資源依托型旅游產(chǎn)品,更多地保留了旅游資源的特點(diǎn)。

本文采取狹義理解的旅游產(chǎn)品定義,即旅游產(chǎn)品是指為滿足旅游者審美和愉悅的需要,而在一定地域上被生產(chǎn)或開發(fā)出來(lái)以供銷售的物象與勞務(wù)的綜合[2],其最核心的旅游產(chǎn)品形式為旅游地。

1.1 市場(chǎng)導(dǎo)向原則

旅游產(chǎn)品的開發(fā)必須以市場(chǎng)為導(dǎo)向,根據(jù)旅游者需求,針對(duì)不同市場(chǎng)群體,結(jié)合旅游產(chǎn)品資源特征,推出多層次、多樣化的個(gè)性產(chǎn)品,開發(fā)出具有市場(chǎng)吸引力的旅游產(chǎn)品。堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向原則,首先,應(yīng)考慮當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展水平,確定目標(biāo)市場(chǎng)和客源市場(chǎng);其次,要根據(jù)市場(chǎng)需求的變化進(jìn)行產(chǎn)品的再設(shè)計(jì),將旅游新產(chǎn)品及時(shí)地推向市場(chǎng);再次,要及時(shí)更新目標(biāo)市場(chǎng),掌握目標(biāo)市場(chǎng)的變化規(guī)律和趨勢(shì),創(chuàng)造出激發(fā)旅游者興趣的旅游新產(chǎn)品,進(jìn)而拉動(dòng)游客的消費(fèi),促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1.2 可持續(xù)發(fā)展原則

旅游產(chǎn)品的開發(fā)要充分考慮旅游資源、環(huán)境和社會(huì)的承載能力,使旅游產(chǎn)品的開發(fā)對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的破壞降低到最小,確保旅游資源的持久開發(fā)[3]。開發(fā)旅游產(chǎn)品要以保護(hù)旅游資源為前提,以科學(xué)的規(guī)劃為基礎(chǔ),突出可持續(xù)發(fā)展的理念,保證旅游資源的可持續(xù)發(fā)展。

1.3 獨(dú)創(chuàng)性原則

獨(dú)創(chuàng)性原則要求旅游產(chǎn)品的開發(fā)要有突出的個(gè)性,為旅游者提供獨(dú)一無(wú)二的旅游經(jīng)歷是旅游產(chǎn)品生存的前提。獨(dú)創(chuàng)性是旅游產(chǎn)品的生命力之所在。要充分挖掘旅游產(chǎn)品的文化內(nèi)涵和品牌價(jià)值。只有在旅游產(chǎn)品的特色上下功夫,才能使產(chǎn)品在地區(qū)乃至全國(guó)范圍內(nèi)突顯。同時(shí),也要考慮到旅游產(chǎn)品的質(zhì)量、品味和層次,開發(fā)有影響力的拳頭產(chǎn)品和品牌產(chǎn)品[4];要及時(shí)推出新的旅游產(chǎn)品,不斷更新和改造旅游老產(chǎn)品,從而保持旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展[5]。

1.4 參與性原則

參與性是旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)的靈魂。旅游產(chǎn)品的參與性越強(qiáng),帶來(lái)的體驗(yàn)就越生動(dòng)。讓游客參與進(jìn)來(lái),一方面形成自己的特色,另一方面也可以拉長(zhǎng)旅游產(chǎn)業(yè)鏈條,促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此,在旅游產(chǎn)品的開發(fā)中,要多設(shè)計(jì)一些參與性強(qiáng)、消遣娛樂(lè)性濃的項(xiàng)目,以滿足現(xiàn)代游客自主性強(qiáng)、興趣多樣化、選擇個(gè)性化的要求。

2 靈璧奇石旅游產(chǎn)品的開發(fā)現(xiàn)狀

古往今來(lái),從尋常百姓、文人墨客,到宋徽宗、清乾隆等帝王,對(duì)靈璧奇石的贊美數(shù)不勝數(shù)。靈璧石在各種觀賞石展中屢次獲獎(jiǎng),有“無(wú)靈璧不稱展、無(wú)靈璧不成館”之說(shuō)。自2000年開始,特別是經(jīng)過(guò)連續(xù)幾屆“靈璧奇石文化節(jié)”的宣傳和推介,靈璧石的美譽(yù)度和知名度日益提升,逐漸發(fā)展成為靈璧縣的一大特色產(chǎn)業(yè),使得靈璧石的采掘開發(fā)又掀起新的一輪熱潮。然而,在開發(fā)過(guò)程中也存在著一系列的問(wèn)題。

2.1 基礎(chǔ)設(shè)施薄弱,可進(jìn)入性差

靈璧奇石作為旅游產(chǎn)品,還只是一個(gè)參觀游覽的產(chǎn)品,屬于早期的旅游發(fā)展模式。靈璧奇石在開發(fā)過(guò)程中,雖已建成國(guó)家奇石公園、靈璧石國(guó)際會(huì)展中心、靈璧奇石文化園,但其旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)特別薄弱,尤其體現(xiàn)在接待游客的能力和水平上,甚至連省級(jí)的五星、四星農(nóng)家樂(lè)都沒(méi)有。此外,景區(qū)環(huán)境、鄉(xiāng)鎮(zhèn)環(huán)境、社區(qū)環(huán)境總體上還不能適應(yīng)旅游發(fā)展需要,旅游交通問(wèn)題比較突出;景區(qū)與景區(qū)之間、景區(qū)與城市之間、景區(qū)內(nèi)部、核心城市與縣城之間的交通道路,或是缺乏,或等級(jí)不高,或景觀較差,還不能滿足旅游交通需要,這些都嚴(yán)重阻礙著靈璧奇石產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.2 旅游產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)水平較低

靈璧奇石作為資源依托型旅游產(chǎn)品,從一開始就面臨保護(hù)與開發(fā)的矛盾,在歷史上曾有賞石、用石的記載,但僅限于少數(shù)人賞玩,開采量沒(méi)有形成規(guī)模,構(gòu)不成對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞。近年來(lái),由于“賞石熱”的悄然興起,靈璧石成為國(guó)內(nèi)外眾多藏家和石商搶購(gòu)的熱品,當(dāng)?shù)夭墒邽E采、濫挖現(xiàn)象十分普遍,出現(xiàn)了一系列的問(wèn)題,如假靈璧石泛濫等。這些假石、次石將對(duì)靈璧奇石的發(fā)展產(chǎn)生嚴(yán)重的影響。

旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)應(yīng)體現(xiàn)游客的需求,靈璧奇石在開發(fā)設(shè)計(jì)上,仍然處于一個(gè)較低層次上的水平,多為觀光型旅游產(chǎn)品,僅停留在讓游客欣賞奇石、購(gòu)買奇石,沒(méi)有重點(diǎn)突出游客的參與性、體驗(yàn)性、娛樂(lè)性和享受型等基本特征。此外,旅游產(chǎn)品的科技含量很低,只是對(duì)石頭的二次加工,沒(méi)有能夠運(yùn)用現(xiàn)代高科技,無(wú)法形成高品位的新型休閑娛樂(lè)項(xiàng)目和場(chǎng)所。

2.3 旅游產(chǎn)品的文化特色挖掘較淺

目前,靈璧縣鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品重復(fù)性較高,品牌特色難以彰顯。由于靈璧縣旅游業(yè)發(fā)展起步較晚,其產(chǎn)品的開發(fā)較為單一,特色不明顯,多以低層次的觀賞項(xiàng)目為主,文化內(nèi)涵較低。所以,在靈璧奇石的開發(fā)過(guò)程中,缺乏對(duì)當(dāng)?shù)貧v史文化的挖掘,很多旅游新產(chǎn)品往往粗制濫造,品味低,審美價(jià)值不高,難以滿足旅游者求奇、求特、求知、求新的心理。

此外,當(dāng)?shù)氐暮芏嗦糜萎a(chǎn)品無(wú)法真正展示其核心——“鄉(xiāng)村性”的特點(diǎn),沒(méi)有和當(dāng)?shù)氐牟烧?、剪紙、繪畫等鄉(xiāng)土風(fēng)俗、鄉(xiāng)村生活等聯(lián)系起來(lái),造成游客的參與度低,產(chǎn)品缺乏吸引力。如何迎合休閑時(shí)代不同層次的旅游者的需求,充分利用好各類資源,構(gòu)建適銷對(duì)路的產(chǎn)品體系,是當(dāng)?shù)芈糜伟l(fā)展應(yīng)重點(diǎn)解決的問(wèn)題。

2.4 旅游產(chǎn)品層次單一

當(dāng)前,靈璧奇石這一旅游產(chǎn)品,大多依靠對(duì)旅游資源的大規(guī)模投入來(lái)實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)品的價(jià)值,主要強(qiáng)調(diào)對(duì)資源的一次性投入,但卻忽略了提升旅游資源的附加價(jià)值。靈璧奇石的規(guī)模雖已經(jīng)逐步壯大,靈城鎮(zhèn)有鐘馗路、泗宿路、花園街3個(gè)奇石市場(chǎng),大小奇石館300家、藏石館600家;漁溝鎮(zhèn)石館450家;朝陽(yáng)鎮(zhèn)私人藏石900家[6],但這些僅停留在奇石的展示上,加工生產(chǎn)分散、產(chǎn)品展銷不集中,無(wú)法形成規(guī)模與市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)效應(yīng),來(lái)的人也多是僅僅看奇石、購(gòu)買奇石,無(wú)法帶動(dòng)整個(gè)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

在旅游消費(fèi)中,多以團(tuán)體旅游產(chǎn)品和會(huì)議接待為主,雖然已經(jīng)形成了一定程度的觀光旅游度假產(chǎn)品,但觀光型的單一旅游產(chǎn)品在短期內(nèi)很難改變,而且散客旅游所占比例很少,消費(fèi)檔次偏低,缺乏豪華型的消費(fèi)。旅游線路的設(shè)計(jì)和開發(fā)也沒(méi)有能夠突出“奇石文化”的特色,無(wú)法帶動(dòng)旅游產(chǎn)品的升級(jí)。文化、生態(tài)、修學(xué)旅游等應(yīng)當(dāng)是該地區(qū)重點(diǎn)發(fā)展的旅游產(chǎn)品類型幾乎沒(méi)有,導(dǎo)致旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的單一性、重復(fù)性和滯后性,從而造成旅游產(chǎn)品的閑置和浪費(fèi),大大制約了靈璧奇石產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,降低了旅游產(chǎn)品的吸引力。

3 靈璧奇石旅游產(chǎn)品的開發(fā)途徑

靈璧奇石可持續(xù)發(fā)展的總體思路是以奇石為核心的石文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展。奇石是品牌,是核心,但是不能在這一棵樹上吊死,應(yīng)該構(gòu)造一個(gè)石文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈。

3.1 加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),提高可進(jìn)入性

靈璧奇石產(chǎn)品要做大做強(qiáng),就要通過(guò)市場(chǎng)規(guī)律和政府規(guī)范的方法,加強(qiáng)對(duì)該產(chǎn)業(yè)的引導(dǎo)和管理,把發(fā)展旅游業(yè)與新農(nóng)村建設(shè)、小城鎮(zhèn)建設(shè)結(jié)合起來(lái)[7]。

(1)加大力度,提高交通的可進(jìn)入性,尤其是加強(qiáng)連接景區(qū)、景點(diǎn)之間交通的建設(shè);加大航空環(huán)線的發(fā)展,不斷改善旅游業(yè)對(duì)外開發(fā)的軟環(huán)境;加強(qiáng)旅游信息網(wǎng)建設(shè),大力發(fā)展旅游信息化網(wǎng)絡(luò),形成良好的通達(dá)條件。

(2)規(guī)劃建設(shè)靈璧奇石產(chǎn)業(yè)園區(qū)。建議當(dāng)?shù)卣浞掷渺`璧石生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)、收藏愛(ài)好者以及石友、采礦者、開發(fā)商與投資者的積極性,采取政府投資、招商融資等辦法規(guī)劃建設(shè)規(guī)模較大的靈璧石產(chǎn)業(yè)園區(qū),并且配套完善服務(wù)行業(yè)及設(shè)施與功能,使之成為靈璧石生產(chǎn)加工基地、商品銷售中心和旅游文化景點(diǎn)。

(3)在完善旅游配套基礎(chǔ)設(shè)施方面,結(jié)合靈璧縣的具體情況,加快旅游業(yè)的硬件設(shè)施建設(shè)(餐飲、住宿、交通、娛樂(lè)、購(gòu)物)和鄉(xiāng)村旅游生態(tài)文明建設(shè),進(jìn)一步提升規(guī)劃水平、建設(shè)檔次、旅游內(nèi)涵以及人文內(nèi)涵,把靈璧縣打造成安徽省乃至全國(guó)旅游、觀光、會(huì)議的文化名縣。

3.2 提高旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)水平和形式

不斷進(jìn)行旅游產(chǎn)品的再開發(fā)和再設(shè)計(jì),既要滿足消費(fèi)者的需求,又要提高旅游業(yè)的收入。

(1)準(zhǔn)確認(rèn)識(shí)靈璧奇石的核心產(chǎn)品。觀賞價(jià)值是旅游產(chǎn)品的核心部分,靈璧奇石美學(xué)特征突出,觀賞性強(qiáng),對(duì)旅游者的吸引力大。靈璧奇石不僅僅以奇取勝,歸根到底還是有美才有奇,因?yàn)槊朗瞧媸撵`魂。因而,應(yīng)以“石文化”為龍頭,在“賞石”“玩石”上下足工夫,以創(chuàng)新、創(chuàng)意、創(chuàng)造為原則,提高科技含量,打造高品位的新型休閑交易場(chǎng)所——國(guó)家觀賞石交易中心,讓旅游者在愉悅和輕松的過(guò)程中完成石頭交易。

(2)真實(shí)體現(xiàn)形式產(chǎn)品。充分利用石料,設(shè)計(jì)出豐富的石頭小商品。為了增添游客驚喜、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力,在設(shè)計(jì)旅游小商品時(shí),應(yīng)注重適合性和適度性,要結(jié)合顧客的需求等級(jí)和類型,采用不同的方法來(lái)創(chuàng)造游客驚喜。由于靈璧奇石大多價(jià)格不菲,對(duì)于小商品、飾品開發(fā)較少,因此,可以加緊對(duì)靈璧石小商品的研發(fā),結(jié)合市場(chǎng)的需求,拓寬靈璧石旅游產(chǎn)品利用的價(jià)值空間,如靈璧石的邊角料里含的礦物成分及所含微量元素具有護(hù)膚養(yǎng)顏的功效。又如,可以找一些能工巧匠在石雕上下工夫,做出適合家居用的擺放品。建議宿州市政府組織有關(guān)部門對(duì)靈璧石進(jìn)行新產(chǎn)品研發(fā)論證,開發(fā)靈璧石資源更多潛在的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,物盡其用,造福一方。在形式產(chǎn)品上,應(yīng)融入特色,加深體驗(yàn)??蓞⒄粘墒炀皡^(qū)的做法,充分利用方言、民歌、舞蹈等形式,將奇石文化舞臺(tái)化,加深游客的體驗(yàn),也吸引游客的再次光臨。

(3)延伸產(chǎn)品的設(shè)計(jì),確定主題和營(yíng)銷方式。中國(guó)靈璧石匯展中心、中國(guó)靈璧石國(guó)際交易中心、一品石苑私家園林、天一園精品石館、宋代采石坑遺址、宋代摩崖石刻、中國(guó)觀賞石之鄉(xiāng)紀(jì)念碑景觀帶建成,中國(guó)靈璧石國(guó)家公園一期投資等項(xiàng)目,使?jié)O溝的人氣日漸趨旺,為發(fā)展?jié)O溝的旅游業(yè)打下了良好的基礎(chǔ)。應(yīng)以靈璧石國(guó)家公園為突破,努力打造全國(guó)最大、最具知名度的,甚至是世界一流的靈璧石交易集散中心,從而構(gòu)建一個(gè)主題鄉(xiāng)鎮(zhèn)和全國(guó)優(yōu)秀旅游鄉(xiāng)鎮(zhèn)。通過(guò)延伸和創(chuàng)新,形成復(fù)合型的靈壁石產(chǎn)業(yè)體系和楚漢文化產(chǎn)業(yè)體系,實(shí)現(xiàn)文化與旅游融合,促進(jìn)多元消費(fèi),構(gòu)建安徽省乃至國(guó)家級(jí)的文化產(chǎn)業(yè)基地。提升旅游產(chǎn)品的形象,強(qiáng)力促銷,因勢(shì)造勢(shì),利用多種大型國(guó)際國(guó)內(nèi)活動(dòng),持續(xù)舉辦高層次、高品位、高科技的靈璧奇石文化節(jié),加強(qiáng)對(duì)旅游產(chǎn)品的形象宣傳和促銷造勢(shì),不斷包裝和推出具有國(guó)際國(guó)內(nèi)吸引力的旅游產(chǎn)品,增強(qiáng)旅游業(yè)的吸引力。

3.3 突出特色,走文化旅游品牌戰(zhàn)略之路

文化是旅游的靈魂,旅游是文化的載體。追求文化的差異是游客產(chǎn)生文化旅游的根本動(dòng)機(jī),靈璧奇石這一旅游產(chǎn)品應(yīng)突出“鄉(xiāng)村性”的特點(diǎn),以長(zhǎng)期沉淀的鄉(xiāng)村文化、民俗文化、戲曲文化為基礎(chǔ),相應(yīng)地設(shè)計(jì)、開發(fā)出具有當(dāng)?shù)靥厣木用裆铙w驗(yàn)、民俗、節(jié)慶等游客參與性強(qiáng)的文化旅游產(chǎn)品。

(1)挖掘靈璧縣的地方風(fēng)情,搜集歷代文人墨客關(guān)于靈璧石的歷史資料,組織民間藝人排練地方戲,如墜子戲、泗州戲、揚(yáng)琴、大鼓等劇種,充實(shí)景點(diǎn)內(nèi)容,展示地方風(fēng)情,活躍旅游文化。

(2)注重文化含量,確定可持續(xù)發(fā)展的主題,強(qiáng)調(diào)對(duì)靈璧縣生態(tài)環(huán)境的保護(hù)和特色民俗文化的保護(hù)。

(3)挖掘靈璧縣有特色的民俗文化,增加如采摘、養(yǎng)殖、種樹、刺繡、剪紙、繪畫等體驗(yàn)活動(dòng),提高游客的參與度。

3.4 積極發(fā)展專門層次的旅游產(chǎn)品

旅游線路是旅游產(chǎn)品的表現(xiàn)形式之一,可以直接給旅游業(yè)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。靈璧縣歷史悠久,有著“五古”(千年古縣、域內(nèi)分布多處古戰(zhàn)場(chǎng)、漢代古墓群、古城垣(遺址)和一批千年流傳的古文化)、“兩特”(靈璧鐘馗畫、靈璧琴書兩個(gè)省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn))、“三寶”(奇石、虞姬、鐘馗)的地域文化特色。在開發(fā)靈璧奇石產(chǎn)品中,可以借助“靈璧奇石”“楚漢文化底蘊(yùn)”“鐘馗文化”等渲染靈璧過(guò)去和現(xiàn)在的特點(diǎn),促銷“奇石之首”旅游產(chǎn)品。

在提升傳統(tǒng)觀光型旅游產(chǎn)品的同時(shí),應(yīng)充分利用靈璧縣旅游資源的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn),在加強(qiáng)對(duì)資源保護(hù)的同時(shí),積極發(fā)展文物古跡游、生態(tài)旅游、度假旅游、修學(xué)旅游等類型(表1),讓游客來(lái)到這里,不僅可以親近大自然,而且能夠掌握一些石文化、地理地質(zhì)方面的知識(shí)。只有提高旅游產(chǎn)品的層次,才能促進(jìn)靈璧奇石整體旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。

同時(shí),應(yīng)在奇石產(chǎn)業(yè)相關(guān)方面做足文章、做大文章,延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條。結(jié)合資源優(yōu)勢(shì),著力從自然風(fēng)光、歷史文化等方面進(jìn)行深度挖掘,加強(qiáng)對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂(lè)的引導(dǎo)和規(guī)范管理,開展多層次、差異化的農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)管理,著重抓好服務(wù)人員的上崗業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高游客接待能力和水平,從而帶動(dòng)運(yùn)輸業(yè)、手工業(yè)、餐飲業(yè)等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,形成規(guī)模與市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)效益。

表1 旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)目錄

總之,靈璧縣應(yīng)根據(jù)自身自然資源品位高的特色,揚(yáng)長(zhǎng)避短,選擇“賞石”“玩石”“炒石”作為其核心產(chǎn)品,并融合當(dāng)?shù)貧v史、文化特色,同時(shí),通過(guò)各種豐富多彩的營(yíng)銷活動(dòng),提高景區(qū)的價(jià)值,促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展。

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