■ 唐黎標

（作者唐黎標單位為杭州余杭區(qū)農業(yè)局）

我國是世界上蜂群數量、蜂產品產量、出口量三個指標均居第一的國家。養(yǎng)蜂業(yè)具有單體投資少、見效快、可集中、可分散、可流動的特點。它基本不用飼喂，不占耕地，不與農作物爭水肥，因此，養(yǎng)蜂業(yè)又被稱為“空中農業(yè)”或“空中畜牧業(yè)”。它能使農業(yè)、林業(yè)、種植業(yè)、食品加工業(yè)、醫(yī)療、醫(yī)藥業(yè)等行業(yè)受益，是農業(yè)經濟發(fā)展的主導產業(yè)。多年來，蜂業(yè)為農業(yè)經濟發(fā)展注入了活力。

蜂產品有“天然食品”、“老年人的牛奶”、“軟腦白金”之美譽。隨著人民生活水平的日益提高，蜂產品越來越受到人們的青睞，對優(yōu)質蜂產品的需求量越來越大，所以，杭州余杭區(qū)發(fā)展蜂業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景。但也應看到，目前余杭區(qū)蜂業(yè)發(fā)展存在一些不容忽視的問題，如何進一步促其發(fā)展，筆者談談自己粗淺的認識和看法。

發(fā)展現狀

余杭區(qū)民間發(fā)展蜂業(yè)歷史悠久，上世紀80年代初，余杭區(qū)為開發(fā)本地資源優(yōu)勢成立了蜂業(yè)開發(fā)總公司，相應的也成立了蜂業(yè)協(xié)會。蜂業(yè)協(xié)會始終以“服務蜂業(yè)、促進發(fā)展”為宗旨，走“公司＋協(xié)會＋農戶”的產業(yè)化發(fā)展的路子，通過發(fā)揮協(xié)會的“服務、引導、協(xié)調”作用，開展內容豐富形式多樣的系列化服務，幫助和帶動當地蜂農發(fā)展生產、增加收入，有力促進了蜂業(yè)的健康發(fā)展，使余杭區(qū)的蜂業(yè)產業(yè)化發(fā)展呈強勁的勢頭。

截止到2012年底，余杭區(qū)蜂農發(fā)展到200多戶，蜂群發(fā)展到29000群，蜂產品發(fā)展到1000余噸，蜂農銷售總額2000多萬元，戶均增收1萬余元。目前余杭區(qū)蜂業(yè)開發(fā)總公司擁有固定資產560多萬元，廠房面積2000平方米，已建立起20多處有機蜂產品生產基地，主要有蜂蜜、花粉、蜂王漿、蜂膠等4大系列22個品種，主導產品獲得了國家有機食品認證和AA級綠色食品認證。

當前問題

余杭區(qū)蜂業(yè)雖然得到了長足的發(fā)展，但也存在一些問題，有些問題不容忽視。

1.技術落后

盡管各級相關部門和學術組織每年都定期舉辦技術交流會和培訓班，但有些養(yǎng)蜂者不愿接受新事物，習慣于靠傳統(tǒng)的或自己的“老經驗”，搞“小作坊，封閉式”養(yǎng)蜂，與蜂友之間也缺少經驗、技術上的交流和溝通，走不出去，請不進來。

2.投入不足

蜜蜂是養(yǎng)蜂者的奴隸，很多養(yǎng)蜂者只取不投、該補不補，補也用低能量的產品，導致蜂群不壯，造成產量走低。一年到頭，成了真正的“養(yǎng)蜂”者。

3.泌蜜期短

蜂業(yè)發(fā)展具有春蜜用于復壯，夏蜜用于商品，秋蜜用于越冬的養(yǎng)蜂模式。雖然有8個多月的采集期，但受氣候和植物自身特點限制，實質上泌蜜期只有3個月左右，遠遠達不到群蜂的最大效率。

4.超量放蜂

每逢春季來臨，外地蜂群蜂擁而來，由于蜜源有限，承載力不足，出現蜂多吃不飽，爭飯吃現象，導致“強欺弱”、“盜蜜”和“病態(tài)”等現象的發(fā)生。更有甚者出現放蜂者為爭場地而大動干戈的情況。

5.蜂種變異

外地蜂場的進入，由于自然交尾，致使本地蜂場趨向漿蜂化，對零星蜜源利用不好，產蜜量不高。

6.龍頭企業(yè)還發(fā)揮不了龍頭作用

余杭區(qū)從事蜂產品開發(fā)的企業(yè)只有一家，生產的蜂產品品種還比較單一，粗加工產品較多，精深加工產品、品牌產品較少。

應采取對策

縱觀杭州余杭區(qū)養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展現狀，提高蜂業(yè)養(yǎng)殖技術，增強科技開發(fā)實力，扶持蜂產品龍頭企業(yè)，大力開發(fā)高附加值和具有地方特色的蜂類新產品，促進蜂產品深加工，加大其藥用價值研發(fā)力度，將是未來發(fā)展蜂業(yè)經濟的必由之路，更是余杭區(qū)養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展的有效途徑。為從根本上解決上述問題，筆者認為，必須因地制宜，更新理念，改變飼養(yǎng)模式，利用現代科學技術，做到科學養(yǎng)蜂，搞好產品開發(fā)，實現可持續(xù)發(fā)展。

1.發(fā)揮學術組織作用

每年除要定期舉辦經驗交流會和技術培訓班外，要組織養(yǎng)蜂者征訂各種相關讀物，充分利用職業(yè)教育這塊陣地，努力提高養(yǎng)蜂者技術素質。

2.打好“百日會戰(zhàn)”

要正確掌握各種蜜源植物流蜜規(guī)律，抓住泌蜜期，調整時段，追花奪蜜，達到最大泌蜜量。養(yǎng)兵千日，用兵一時，一年中要千方百計打好“百日會戰(zhàn)”。

3.避免超種群放蜂

要合理布局，避免超種群放蜂問題。要整體控制放養(yǎng)蜂群數量，按群蜂3公里范圍確定蜂群放養(yǎng)量，達到蜜源合理盡其用的效果。

4.創(chuàng)最佳環(huán)境

要充分發(fā)揮養(yǎng)蜂業(yè)勞動力成本低的優(yōu)勢，隨時觀察蜜蜂的動向，舍得投入，喂養(yǎng)用的飼料要精。切記：蜂壯才不被別人欺，才能出好活的道理。要為蜂群創(chuàng)造一個最佳的環(huán)境條件。

5.要改變放養(yǎng)模式

春季可南購北采，實現真正意義的冬季蜂閑。小型蜂場應飼養(yǎng)蜜型蜂，力爭降低全年飼料支出，季節(jié)性生產王漿、花粉。大型蜂場可結合小轉地飼養(yǎng)，全年王漿、花粉要力爭綜合生產，優(yōu)化組合。因為王漿、花粉的產量高于蜂蜜的5倍以上。

6.做好防螨工作

要改良蜂種，采用先進的養(yǎng)蜂技術，可視不同蜜源飼養(yǎng)有針對性的蜂種，如專飼養(yǎng)粉蜂和漿蜂。要利用生物防治措施，做好小蜂螨的預防和防治工作?？刹扇》稚⒎敝?，集中采蜜的方式來預防，喂含有姜、蒜汁的稀蜜或糖水來進行防治。

7.提倡“走出去”

要走出去，打破冬季“不產而喂”的慣例。要真正實現“放蜂”。外地能進來，為什么本地不能出去呢？在本地資源不足的情況下，走出去尤為重要。為降低支出，小蜂場可拼車同行。

8.積極參與競爭

要降低蜂產品的殘留，力爭實現無污染放蜂。按國家有機蜂產品生產規(guī)范執(zhí)行，增加有機食品含量。采用先進的產品質量標準，進一步提高余杭區(qū)蜂業(yè)的蜂產品質量，在激烈的市場競爭中將會占有一席之地。

9.發(fā)揮龍頭作用

要發(fā)揮好龍頭企業(yè)的龍頭作用，搞好精深產品和品牌產品及特色產品的開發(fā)。充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，建成一個高標準的綠色、有機蜂業(yè)示范園區(qū)，發(fā)展以綠色、有機蜂產品為主的精品蜂業(yè)。龍頭企業(yè)必須擔負起重要的責任，使龍身真正擺起來。