文/曾 麟

福建省寧化縣是著名的革命老區(qū)，是舉世聞名的客家祖地，地處內(nèi)陸山區(qū)，是典型的農(nóng)業(yè)大縣，全縣擁有耕地44萬(wàn)畝，是國(guó)家和省商品糧基地縣，年產(chǎn)稻谷2.2億公斤以上，是實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目的理想所在地。河龍米及延祥茶等產(chǎn)品在歷史上曾被列為貢品。

近年來(lái)，寧化縣質(zhì)監(jiān)局立足實(shí)際，突出特色，把做強(qiáng)做大河龍貢米這一品牌作為服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要抓手和解決革命老區(qū)脫貧致富的“金鑰匙”，提高到戰(zhàn)略的層面全面規(guī)劃，全力推進(jìn)，取得顯著成效。

抓“示范”

為大力推進(jìn)全縣農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作，打響“河龍貢米”這一品牌，在寧化縣政府及省、市、縣質(zhì)監(jiān)部門的共同努力下，2008年7月河龍貢米獲批國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，并列入第六批國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)項(xiàng)目。

以此為抓手，寧化縣政府及時(shí)出臺(tái)了《加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)化工作實(shí)施意見》，成立了河龍貢米農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，在政策、獎(jiǎng)勵(lì)、考評(píng)上給予了大力扶持?？h質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)等部門立足自身職能，促進(jìn)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求，重點(diǎn)抓好“五個(gè)統(tǒng)一”：一是統(tǒng)一主栽品種。在栽培品種方面，引導(dǎo)全縣廣泛種植宜優(yōu)673、宜香優(yōu)2292等米質(zhì)優(yōu)、生育期適中、抗性較強(qiáng)、產(chǎn)量較高的中晚熟秈稻主栽品種。二是統(tǒng)一技術(shù)規(guī)范。2008年河龍貢米獲得國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品后，該縣質(zhì)監(jiān)局先后制修（訂）了《地理標(biāo)志產(chǎn)品 河龍貢米》省地方標(biāo)準(zhǔn)及《河龍貢米栽培技術(shù)規(guī)范》、《無(wú)公害食品 水稻產(chǎn)地環(huán)境條件》、《肥料使用通則》等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，形成了一整套較為完善的全程標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)體系。三是統(tǒng)一生產(chǎn)加工。在示范種植環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)“三項(xiàng)改革”，在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)統(tǒng)一按照《地理標(biāo)志產(chǎn)品 河龍貢米》省地方標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行加工與生產(chǎn)。四是統(tǒng)一訂單收購(gòu)。由兄弟米業(yè)、佳穗米業(yè)、城南米業(yè)3家龍頭企業(yè)與農(nóng)戶簽定生產(chǎn)訂單，對(duì)河龍貢米實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)收購(gòu)，收購(gòu)價(jià)格在普通晚稻市場(chǎng)價(jià)格的基礎(chǔ)上上浮10%，縣政府從全縣種糧農(nóng)民綜合直補(bǔ)資金中劃出138萬(wàn)元，用于河龍貢米收購(gòu)價(jià)格補(bǔ)貼。五是統(tǒng)一包裝標(biāo)識(shí)。按照GB 7718-2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和地理標(biāo)志產(chǎn)品的要求，對(duì)河龍貢米的包裝標(biāo)注標(biāo)識(shí)及圖形設(shè)計(jì)、條形碼等進(jìn)一步加以規(guī)范，對(duì)產(chǎn)品實(shí)行統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一數(shù)碼序列管理。

引“龍頭”

“金字招牌”如何做大做強(qiáng)，還需依托龍頭企業(yè)和行業(yè)協(xié)會(huì)、專業(yè)合作社等，推進(jìn)河龍貢米向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、現(xiàn)代化方向發(fā)展。

寧化縣大力推進(jìn)兄弟米業(yè)、佳穗米業(yè)、城南米業(yè)3家龍頭企業(yè)發(fā)展。在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，由質(zhì)監(jiān)部門督促企業(yè)嚴(yán)格按照《地理標(biāo)志產(chǎn)品 河龍貢米》福建省地方標(biāo)準(zhǔn)確定的河龍貢米的感官、理化等各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)、生產(chǎn)工藝、安全衛(wèi)生要求、技術(shù)設(shè)備要求組織進(jìn)行加工與生產(chǎn)。在此基礎(chǔ)上，寧化縣政府加大招商引資，積極推動(dòng)企業(yè)與廈門等沿海城市龍頭企業(yè)合作，進(jìn)行產(chǎn)品的精深加工，綜合開發(fā)河龍貢米，實(shí)現(xiàn)農(nóng)超對(duì)接，提升產(chǎn)品檔次，開發(fā)后續(xù)產(chǎn)品，逐步形成標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的“公司+農(nóng)戶+基地+標(biāo)準(zhǔn)”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)在農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化中的帶頭作用和輻射效應(yīng)，帶動(dòng)了全縣河龍貢米產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

同時(shí)，寧化縣質(zhì)監(jiān)局按照“讓好的多起來(lái)形成規(guī)模，讓多的好起來(lái)形成特色，讓特的火起來(lái)形成品牌”的思路，嚴(yán)格生產(chǎn)規(guī)范程序，從地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范體系等全方位打造河龍貢米品牌，提高市場(chǎng)占有率，促進(jìn)了河龍貢米產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，帶動(dòng)了河龍貢米產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)。