陶麗春　譚素萍

【摘 要】本文從導(dǎo)江鄉(xiāng)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀入手，結(jié)合當(dāng)前實(shí)際，分析油茶產(chǎn)業(yè)存在的主要問題，提出了油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展措施。

【關(guān)鍵詞】油茶產(chǎn)業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀；對(duì)策

茶油是一種綠色健康食用油。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們生活水平的提高，茶油的消費(fèi)市場(chǎng)將越來越大，國(guó)內(nèi)茶油價(jià)格逐年攀升，并逐步進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，為油茶產(chǎn)業(yè)迎來一個(gè)極好的發(fā)展機(jī)遇。導(dǎo)江鄉(xiāng)位于鹿寨縣境南部，屬半山區(qū)半丘陵地帶，是典型的“八山一水一分田”山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。豐富的山地資源，溫暖濕潤(rùn)的氣候，對(duì)發(fā)展油茶具有得天獨(dú)厚的自然條件。而種植油茶又是導(dǎo)江鄉(xiāng)的一項(xiàng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展壯大油茶產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目不僅可以增加該鄉(xiāng)農(nóng)民收入，而且可以加快該鄉(xiāng)生態(tài)林業(yè)建設(shè)步伐。

1.導(dǎo)江鄉(xiāng)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

導(dǎo)江鄉(xiāng)是鹿寨縣種植油茶主產(chǎn)區(qū)之一。近年來，鄉(xiāng)黨委、政府緊緊圍繞“興油茶”的發(fā)展思路，把油茶開發(fā)作為鄉(xiāng)域經(jīng)濟(jì)的特色產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)，林農(nóng)增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來著力培育，朝著做大做強(qiáng)油茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的目標(biāo)不斷邁進(jìn)。

1.1基地建設(shè)

全鄉(xiāng)70%以上的油茶林是20世紀(jì)六、七十年代種植。八十年代分山林到戶后，由于農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)，大部分油茶園呈荒蕪或半荒蕪狀態(tài)，產(chǎn)量逐年降低，據(jù)2012年鄉(xiāng)里統(tǒng)計(jì)，全鄉(xiāng)平均畝產(chǎn)茶油9公斤。與國(guó)家規(guī)定的豐產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)相差甚遠(yuǎn)。

2009年，導(dǎo)江鄉(xiāng)以推廣良種良法為出發(fā)點(diǎn)，加大資金扶持力度，積極向上級(jí)爭(zhēng)取項(xiàng)目和資金，大搞油茶低產(chǎn)改造，全力建好優(yōu)質(zhì)油茶生產(chǎn)基地。截至目前，全鄉(xiāng)改造低產(chǎn)油茶林面積0.45萬畝，發(fā)展油茶良種新造林0.4萬畝。建立一個(gè)油茶低產(chǎn)林改造示范點(diǎn)和兩個(gè)新造優(yōu)質(zhì)新品種油茶基地。全鄉(xiāng)現(xiàn)有油茶面積1.3萬畝，其中，掛果林0.9萬畝。

1.2生產(chǎn)加工情況

導(dǎo)江油茶加工采用的是機(jī)榨和傳統(tǒng)液壓式土榨法提煉茶油，出油率低，機(jī)榨只有18%左右，傳統(tǒng)液壓式土榨達(dá)不到18%。目前，全鄉(xiāng)現(xiàn)有油茶加工企業(yè)4家，作坊2家，其中年加工能力400噸以上的有三家，100噸以上的有一家。主要生產(chǎn)“金江”牌茶油。由于原料短缺，企業(yè)呈現(xiàn)半生產(chǎn)狀態(tài)。每年企業(yè)都要向外搶購(gòu)油茶籽，仍難滿足生產(chǎn)需求。

2.存在的主要問題

2.1群眾觀念落后，管理粗放

大部分群眾將種植油茶主要定位于滿足自家生活需要，很少對(duì)茶林進(jìn)行施肥、病蟲害防治、改良嫁接等豐產(chǎn)技術(shù)措施，導(dǎo)致油茶林“老、稀、殘、雜”現(xiàn)象嚴(yán)重。

2.2良種化程度低

全鄉(xiāng)油茶林普遍在40年以上，絕大多數(shù)的油茶采用實(shí)生繁殖，屬于地方品種，致使現(xiàn)有油茶林品種混雜和退化、茶籽種皮厚、仁小，出油率低，品質(zhì)較差。

2.3品牌效應(yīng)差

導(dǎo)江鄉(xiāng)雖然建立有自己的品牌，即“金江”牌純正茶油，但由于長(zhǎng)期的傳統(tǒng)式經(jīng)營(yíng)和自給自足的思想，林農(nóng)主要將茶籽送到附近的榨油作坊榨成成品油留作家庭自用或零星銷售，造成有產(chǎn)量，銷量小的現(xiàn)象。

2.4缺泛技術(shù)人才

缺乏相應(yīng)的技術(shù)人才，特別是面向基層直接為群眾提供技術(shù)服務(wù)的技術(shù)人員嚴(yán)重不足。

2.5低產(chǎn)林改造進(jìn)展緩慢

主要原因：（1）農(nóng)民外出打工多，勞動(dòng)力嚴(yán)重不足；（2）林農(nóng)的認(rèn)知和重視不夠，主動(dòng)投工投勞的少；（3）依賴性強(qiáng)，政府不給錢不愿干；（4）重新造輕改造，導(dǎo)致造林后的管護(hù)措施跟不上。

3.發(fā)展對(duì)策

發(fā)展油茶生產(chǎn)，就是要按照高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的要求，充分利用該鄉(xiāng)現(xiàn)有油茶資源，通過政府的引導(dǎo)和扶持，以科技為依托，推廣良種，提升品質(zhì)，努力提高油茶的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益，推動(dòng)全鄉(xiāng)油茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

3.1加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，深入宣傳，轉(zhuǎn)變觀念

鄉(xiāng)黨委、政府把油茶產(chǎn)業(yè)作為該鄉(xiāng)鄉(xiāng)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“特色產(chǎn)業(yè)”、“優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)”來抓，積極宣傳國(guó)家關(guān)于發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)惠政策和規(guī)定，讓廣大群眾充分認(rèn)識(shí)發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的良好前景和巨大效益，吸引社會(huì)力量積極主動(dòng)投身油茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)。同時(shí)選送部分有發(fā)展?jié)摿Φ娜罕娡獬鰧W(xué)習(xí)考察，借鑒經(jīng)驗(yàn)，堅(jiān)定他們種植油茶的信心和決心。

3.2加大油茶低改力度，擴(kuò)大種植基地

導(dǎo)江鄉(xiāng)現(xiàn)階段油茶發(fā)展的重點(diǎn)應(yīng)是立足于現(xiàn)有資源，主攻低產(chǎn)林改造，把推廣良種、嫁接改造和良種更新造林作為重點(diǎn)抓好，以加快良種進(jìn)程來提高油茶產(chǎn)量和品質(zhì)，建立油茶低產(chǎn)林改造和良種造林示范點(diǎn)。

3.3推廣科學(xué)種植技術(shù)，建立科技示范點(diǎn)

發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，應(yīng)強(qiáng)化科技支撐，提高油茶經(jīng)營(yíng)的科技水平。一是強(qiáng)化對(duì)種植農(nóng)戶的技術(shù)培訓(xùn)，切實(shí)解決油茶發(fā)展中的技術(shù)重點(diǎn)和難點(diǎn)。二是建立優(yōu)良高產(chǎn)示范基地，通過綜合示范，以點(diǎn)帶面，加快油茶發(fā)展。三是科學(xué)合理地加強(qiáng)低產(chǎn)林的林地墾復(fù)、密度調(diào)整、合理施肥、適量嫁接和更新、病害防治等措施，搞好低產(chǎn)林改造。

3.4積極培育油茶種植大戶

引導(dǎo)和支持油茶林的有償流轉(zhuǎn)，為有實(shí)力、懂技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)的油茶種植大戶，申報(bào)項(xiàng)目、建好基地，提供油茶良種種苗和栽培技術(shù)等服務(wù)。力爭(zhēng)創(chuàng)建“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，促進(jìn)油茶生產(chǎn)、加工、市場(chǎng)的有機(jī)結(jié)合。

3.5成立油茶專業(yè)合作社

建立健全油茶專業(yè)合作社，充分發(fā)揮合作社與市場(chǎng)聯(lián)結(jié)的作用，為林農(nóng)提供信息咨詢，市場(chǎng)訂單，技術(shù)交流，對(duì)外協(xié)作、資金信貸等方面的重要作用，建立油茶產(chǎn)業(yè)信息平臺(tái)，及時(shí)、準(zhǔn)確地向林農(nóng)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后和咨詢服務(wù)，鼓勵(lì)農(nóng)民通過專業(yè)合作社組織開展聯(lián)戶種植，實(shí)行品種、管理、采摘、銷售“四統(tǒng)一”，切實(shí)提高農(nóng)民組織化程度和市場(chǎng)適應(yīng)能力，確保油茶產(chǎn)業(yè)健康協(xié)調(diào)發(fā)展。

3.6多方籌資，加大資金投入力度

一是利用國(guó)家的優(yōu)惠政策，做好油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目申報(bào)和實(shí)施，積極爭(zhēng)取上級(jí)部門財(cái)政的支持；二是把扶貧開發(fā)、荒山造林、退耕還林后續(xù)產(chǎn)業(yè)建設(shè)、社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)等項(xiàng)目資金與油茶產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展；三是認(rèn)真落實(shí)以獎(jiǎng)代投政策，及時(shí)、足額兌現(xiàn)補(bǔ)助資金。

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[3]蔡春燕.遂昌縣油茶產(chǎn)業(yè)提升項(xiàng)目的現(xiàn)狀及對(duì)策[J].綠色科技，2010（4）.

[4]關(guān)于加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見的通知.柳州市人民政府辦公室印發(fā).柳政辦〔2011〕12號(hào).