◎夢 覺

轉(zhuǎn)基因風(fēng)險(xiǎn)與企業(yè)對策

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轉(zhuǎn)基因技術(shù)是分子生物學(xué)的一項(xiàng)重要成就。它越來越廣泛地被應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、食品業(yè)。它提高了作物的產(chǎn)量，提高了作物抗逆的能力，但是，它與人類健康的關(guān)系怎樣，科技界歷來是有爭論的。因此，現(xiàn)在的處理方法是，企業(yè)必須明示產(chǎn)品是否含有轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，讓消費(fèi)者自行選擇，風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)。

這種處理方式，在一定階段是合理的。因?yàn)檗D(zhuǎn)基因作物需要經(jīng)過長期的試驗(yàn)，才能逐步摸清它的性能，才能正確判斷它對人類的利弊?？茖W(xué)上作出一項(xiàng)判斷是需要時(shí)間的。

但是，近年來國際國內(nèi)的研究都提示了某些轉(zhuǎn)基因作物的風(fēng)險(xiǎn)性確實(shí)存在。今年7月13日，法國科學(xué)家重申實(shí)驗(yàn)證明轉(zhuǎn)基因玉米會誘發(fā)腫瘤。以前，哺乳動物 轉(zhuǎn)基因試驗(yàn)如果在90天的試驗(yàn)期證明安全，就認(rèn)為是安全的，就可以食用。法國的科學(xué)團(tuán)隊(duì)塞拉利尼小組首次突破了90天界線進(jìn)行了長期的研究，實(shí)驗(yàn)使用抗除草劑的NK603轉(zhuǎn)基因玉米，用它喂養(yǎng)的試驗(yàn)鼠出現(xiàn)高致癌率。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，雄鼠在食用轉(zhuǎn)基因飼料一年后死亡，雌鼠八個月就死了，雌鼠的死亡率更快。50%的雄鼠和70%的雌鼠提前死亡。腫瘤的發(fā)生率明顯提高，癌的種類中，差不多90%是乳腺方面的腫瘤。解剖還發(fā)現(xiàn)，吃轉(zhuǎn)基因玉米的老鼠的肝腎受損率很高。這個研究小組的結(jié)論是，“轉(zhuǎn)基因作物對肝、腎還有乳腺肯定會產(chǎn)生影響，是不安全的，我們要停止使用?！?/p>

癌變率提高的原因，有可能是轉(zhuǎn)基因食物影響了性激素的分泌，從而導(dǎo)致腫瘤?？茖W(xué)家認(rèn)為，“實(shí)際上它不是一個什么謎，它完全可以引導(dǎo)這些負(fù)面情況出現(xiàn)，因?yàn)閷?shí)際情況中鼠類已經(jīng)出現(xiàn)了?！?/p>

現(xiàn)在，美國的轉(zhuǎn)基因大豆被用來喂養(yǎng)奶牛，結(jié)果，造成了大量母牛的流產(chǎn)。養(yǎng)牛場母牛流產(chǎn)率高達(dá)45%?？茖W(xué)家認(rèn)為，其根源可能是轉(zhuǎn)基因大豆。美國胡伯教授曾為此寫信給美國農(nóng)業(yè)部長，要求慎重使用轉(zhuǎn)基因作物。他說道：“當(dāng)后世的人回看我們書寫的這段歷史的時(shí)候，他們不會在意我們用了多少殺蟲劑，他們會驚訝于我們怎么能夠心甘情愿地犧牲自己世世代代的未來的生存安全，而輕易地食用了轉(zhuǎn)基因食物?！?/p>

類似的研究也在中國南京大學(xué)進(jìn)行，得出的結(jié)果非常類似。

這些科學(xué)研究的成果，值得與轉(zhuǎn)基因作物、轉(zhuǎn)基因食物有關(guān)的企業(yè)引起警惕。一方面，企業(yè)承擔(dān)著一份社會的責(zé)任，它應(yīng)該生產(chǎn)安全的、對健康有益的食物，決不能生產(chǎn)含有巨大風(fēng)險(xiǎn)的危險(xiǎn)食品。這是企業(yè)的責(zé)任所在。另一方面，知識就是力量，科學(xué)的力量是強(qiáng)大的。相信一定會有越來越多的人們，會選擇安全食品，會拒絕轉(zhuǎn)基因食品。如果你不隨著科學(xué)技術(shù)的新的發(fā)現(xiàn)而轉(zhuǎn)變，你將會被歷史所淘汰。因此，緊跟科技的步伐，你才能立于不敗之地。如果依然故我，拒絕科學(xué)，就有可能被歷史所冷淡，所拋棄。有責(zé)任感和前瞻性的企業(yè)家，要關(guān)心科技的進(jìn)步，要經(jīng)常思考科技進(jìn)步對產(chǎn)品的影響。只有及時(shí)關(guān)注科技成果，及時(shí)調(diào)整企業(yè)方向，才能使企業(yè)少走彎路，立于不敗之地。